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Sigüenza

Guests frequently commend the peaceful ambiance, highlighting the beautifully restored 15th-century flour mill and its serene surroundings. The Michelin-starred restaurant receives accolades for its innovative tasting menus and high-quality dishes. The staff's professionalism and friendliness are consistently noted, contributing to a memorable experience.

Descubre Relais & Châteaux Molino de Alcuneza en Sigüenza, España.

Ubicado en el encantador pueblo de Sigüenza, el Relais & Châteaux Molino de Alcuneza es una joya que combina tranquilidad y lujo. Este antiguo molino de harina del siglo XV ha sido meticulosamente restaurado, ofreciendo un ambiente sereno rodeado de naturaleza. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de la experiencia de un spa completo, una piscina al aire libre y un restaurante galardonado que ha sido reconocido con una estrella Michelin.

Más allá del lujo y la gastronomía, Molino de Alcuneza ofrece actividades al aire libre que permiten a los huéspedes explorar la belleza natural de la región. Desde paseos a caballo hasta recorridos en bicicleta y senderismo, hay algo para todos. Puedes relajarte en la piscina mientras disfrutas de la vista del jardín o deleitarte con un tratamiento en el spa, que incluye Hammam, sauna y duchas de contraste.

La comunidad que rodea a Molino de Alcuneza es abrumadoramente positiva. Los huéspedes elogian la calma del entorno, la calidad excepcional de la cocina y la atención del personal. La restauración de este molino ha permitido crear un refugio donde cada detalle cuenta, haciendo que cada visita sea memorable.

 Sí, se permiten mascotas con un cargo adicional de 15 € por noche.

¿Cuáles son los horarios de check-in y check-out?

 El check-in es a partir de las 3:00 PM y el check-out hasta las 12:00 PM.

 Sí, el hotel cuenta con un spa que ofrece Hammam, sauna y duchas de contraste.

 Sí, el hotel tiene una piscina exterior de temporada con una terraza para tomar el sol y vistas al jardín.

¿Qué actividades están disponibles en el hotel?

 Los huéspedes pueden disfrutar de actividades como paseos a caballo, tours en bicicleta y senderismo.

Europe

Spain

En el corazón de Sigüenza, el Relais & Châteaux Molino de Alcuneza se erige como un refugio de paz y lujo. Este antiguo molino, transformado en un hotel y restaurante de alta gama, ofrece a los visitantes una experiencia única que combina la historia con la modernidad. Rodeado de paisajes naturales impresionantes, este lugar es ideal para aquellos que buscan una escapada romántica o un retiro rejuvenecedor.

El Molino de Alcuneza ofrece habitaciones elegantemente decoradas que combinan el encanto rústico con comodidades modernas. Cada habitación está diseñada para proporcionar un ambiente acogedor y relajante, ideal para desconectar del bullicio diario. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas del entorno natural, creando un ambiente sereno que invita a la reflexión y la tranquilidad.

La experiencia gastronómica en el Molino de Alcuneza es simplemente excepcional. Su restaurante, galardonado, ofrece una fusión de sabores locales y técnicas culinarias modernas. No te puedes perder su famoso "Rabo de toro" que se deshace en la boca, acompañado de un puré de patatas trufadas que realza cada bocado. Para los amantes del dulce, el "Tarta de queso con frutos rojos" es un must, una combinación perfecta de cremosidad y frescura.

Situado en la pintoresca ciudad de Sigüenza, el Molino de Alcuneza es el punto de partida perfecto para explorar la rica historia y cultura de la región. A solo unos minutos, los visitantes pueden descubrir la impresionante Catedral de Sigüenza, un magnífico ejemplo de arquitectura gótica. Además, el castillo medieval ofrece vistas espectaculares y una inmersión en la historia local.

Una de las características más destacadas del Molino de Alcuneza es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y prácticas ecológicas en su cocina, lo que no solo beneficia al medio ambiente, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada plato. Además, el personal está altamente capacitado y siempre dispuesto a compartir su conocimiento sobre la gastronomía local.

¿Qué es lo más destacado del Molino de Alcuneza?

Este lugar es conocido por su excepcional cocina y su ambiente relajante, ideal para una escapada.

Es un lugar perfecto para disfrutar de la naturaleza, la buena comida y la historia.

Cerca se encuentran la Catedral de Sigüenza y el castillo medieval, ideales para una visita cultural.

No esperes más para descubrir el encanto del Relais & Châteaux Molino de Alcuneza. Ya sea que busques una escapada romántica o una experiencia gastronómica inolvidable, este lugar tiene todo lo que necesitas. ¡Reserva tu estancia hoy y sumérgete en la belleza de Sigüenza!

Formal hotel offering an acclaimed restaurant & an outdoor pool, as well as a spa with a sauna.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzX19XU01nEAE&d=17924085&t=1

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The hotel was smaller than excepted, but it has a nearby country gravel road to take walks/runs. They also have nearby rio dulce hike which is wonderful. Service was great and they were kind to welcome us with a gift. Even though the train passes close by, you almost never hear it, specially at night (never runs at night). Maybe they can have better WiFi, and better toiletries (conditioner/shampoo/ etc). Will go back when they open back next year.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOC0yZDVBRRAB&d=17924085&t=1

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This is an outstanding hotel, with exquisite dining! We had our honeymoon here, and it could not have been more perfect. The staff are lovely. The pool is beautiful. I would highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnVINEJBEAE&d=17924085&t=1

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This hotel offers everything you may expect if you are looking for a luxury hotel, combined with a superb cuisine and above all with a very warm and friendly staff in a charming atmosphere. Hope I can go back very soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cFludTVnRRAB&d=17924085&t=1

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An upscale hotel located in the countryside. Staff here are top notch, multi-lingual, helpful in every way. The rooms are comfortable, well-appointed, and great for a longer stay. The location is away from the noise and bustle of a city. The quiet here allows the visitor to sleep perfectly. Again, staff are detail oriented and very capable. I liked that they provide a small card with scheduled dinner and spa reservations to make the stay flow smoothly and easily. Siguenza is a few minutes away. And then breakfast! Wow! Breakfast served by cheerful staff with all the favorites provided at a high level. All in all, a great stay here. Enjoy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacFBQam1RRRAB&d=17924085&t=1

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An absolute jewel in the countryside.  Everyone should eat at least once in their life eat at a Michelin star restaurant. And this is it. Service and an eye for detail is at the top of their list. It is rare to find a place that truly meets your expectations. Well done

Relais & Châteaux Molino de Alcuneza: Hotel de lujo en Sigüenza

The hotel is a restored 15th-century flour mill, offering a blend of historical charm and modern amenities.

Historia del molino de Alcuneza en Sigüenza, España.

Situado en la hermosa ciudad de Sigüenza, el Relais & Châteaux Molino de Alcuneza es una joya que combina la herencia histórica con las comodidades modernas. Este establecimiento ha sido meticulosamente restaurado, conservando su esencia del siglo XV mientras ofrece a sus visitantes un lugar inolvidable para relajarse y disfrutar de la gastronomía.

 Se construyó el molino de harina original.

 Se completó la restauración, transformando el molino en un hotel boutique.

 El restaurante del hotel fue galardonado con una estrella Michelin.

La transformación del molino es un testimonio del compromiso por preservar la historia mientras se adapta a las necesidades contemporáneas. Cada rincón del Molino de Alcuneza cuenta una historia, desde sus paredes de piedra hasta los detalles cuidadosamente elegidos en la decoración interior. Atrae a turistas que buscan no solo un lugar para hospedarse, sino una experiencia que conecte con el pasado.

En conclusión, el Relais & Châteaux Molino de Alcuneza no es solo un alojamiento excepcional, sino un viaje a través del tiempo. Con su rica historia y su dedicación a la excelencia, se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes visitan Sigüenza.

Outdoor Pool

In the heart of Castilla-La Mancha, Relais & Châteaux Molino de Alcuneza is a luxurious retreat set in a former mill, offering modern comforts and a serene ambiance. Guests can enjoy exquisite dining with locally sourced ingredients while surrounded by picturesque landscapes.

Relais & Châteaux Molino de Alcuneza

Rating

Restaurant

In the heart of Castilla-La Mancha, the Relais & Châteaux Molino de Alcuneza emerges as a tranquil oasis. This former mill has been transformed into a luxurious retreat, offering modern comforts amidst picturesque surroundings. Guests can enjoy an acclaimed restaurant, a spa with a sauna, and an outdoor pool, all while basking in the beauty of the lush countryside.

In the heart of Castilla-La Mancha, the Relais & Châteaux Molino de Alcuneza emerges as a tranquil oasis. This former mill has been transformed into a luxurious retreat offering modern comforts, an acclaimed restaurant, and a serene outdoor pool. Guests can indulge in spa treatments and enjoy the picturesque surroundings of Alcuneza, making it an ideal getaway for relaxation and exploration.

A selection of modern regional cuisine highlighting seasonal local produce.

Aperitivo perdigacho brioche de espelta

Patatas a la importancia

Aperitivo de queso manchego con trufa negra

Sopa de ajo negro

Royal de pato con cítricos y remolacha

Lomo de bacalao con sus callos al pilpil y seta

Manzana verde con bizcocho borracho y helado de curri

Gastronómico Molino de Alcuneza Menu

Menú Gastronómico Molino de Alcuneza en Sigüenza.

El Menú Gastronómico del Molino de Alcuneza es una invitación a sumergirse en la rica tradición culinaria de España, combinando sabores contemporáneos con ingredientes locales de temporada.

: Un suave brioche elaborado con harina de espelta, mantequilla y un toque de azúcar.

: Clásico plato español de patatas con ajo, perejil y huevo.

: Delicioso queso manchego realzado con la exquisita trufa negra.

: Una sopa reconfortante hecha con ajo negro, pan y huevo.

: Jugoso pato acompañado de cítricos frescos y remolacha.

: Delicado lomo de bacalao en una salsa pilpil, acompañado de setas y ajo.

: Una deliciosa combinación de manzana verde, bizcocho borracho y un sorprendente helado de curri.

Para acompañar cada plato, el Molino de Alcuneza ofrece una cuidada selección de vinos locales y cócteles innovadores que harán de tu experiencia gastronómica un momento inolvidable.

Descubre más sobre nuestra oferta gastronómica en nuestro sitio web.

¡Te esperamos para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Descubre el lujo del Relais & Châteaux Molino de Alcuneza en Sigüenza. Relájate en su spa y disfruta de exquisiteces culinarias. ¡Reserva ahora!

Molino de Alcuneza: Spa en Sigüenza, Castilla-La Mancha

Guadalajara County

Access to Hammam, sauna, and contrast showers.

Spa and Wellness

Seasonal pool with sun deck and garden views.

Outdoor Swimming Pool

Guided tours through surrounding countryside.

Horseback Riding

Bicycle Rental

Relais & Châteaux Molino de Alcuneza en Sigüenza, España: un refugio de lujo y bienestar.

Ubicado en el corazón de Sigüenza, el Relais & Châteaux Molino de Alcuneza es un destino excepcional que combina la elegancia rústica con un enfoque en el bienestar. Este establecimiento no solo ofrece un alojamiento de lujo, sino que también destaca por su restauración de alta calidad y una gama de servicios diseñados para rejuvenecer el cuerpo y el alma.

Servicios destacados que no te puedes perder.

El Molino de Alcuneza ofrece un sinfín de experiencias únicas. Desde el relajante spa hasta actividades al aire libre, aquí encontrarás algo para cada tipo de viajero. A continuación, te presentamos algunas de las ofertas más atractivas que podrás disfrutar durante tu estancia.

: Acceso al Hammam, sauna y duchas de contraste. Precio: 50 EUR.

: Piscina estacional con terraza y vistas al jardín. Precio: Gratis.

: Excursiones guiadas por el campo circundante. Precio: 30 EUR.

: Explora senderos locales a tu propio ritmo. Precio: 15 EUR.

Disfruta de la comida local en el restaurante del hotel.

El restaurante del Relais & Châteaux Molino de Alcuneza es un verdadero deleite. Con un enfoque en ingredientes locales y recetas tradicionales, cada plato es una celebración de la gastronomía española. La experiencia culinaria se complementa con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, haciendo que cada comida sea memorable.

Conclusión: un destino ideal para el bienestar y la aventura.

Ya sea que busques relajarte en el spa, disfrutar de un refrescante baño en la piscina o explorar el hermoso campo a caballo o en bicicleta, el Relais & Châteaux Molino de Alcuneza es el lugar perfecto para desconectar y reponer energías. Sin duda, un refugio que no te puedes perder en tu próxima visita a Sigüenza.

Castilla-La Mancha

Disfruta de una experiencia única en el hotel boutique Molino de Alcuneza en Sigüenza, con gastronomía Michelin, spa, actividades al aire libre y vistas increíbles.

Relais & Châteaux Molino de Alcuneza en Sigüenza - Experiencia Lujosa en España

Explora Sigüenza y sus alrededores con nuestros consejos y rutas personalizadas desde el Molino de Alcuneza, un destino de lujo y cultura en España.

Guía de itinerarios y consejos en Sigüenza - Molino de Alcuneza en España

Conoce la historia del Molino de Alcuneza, sus servicios exclusivos y la comunidad de viajeros que disfrutan de su encanto y gastronomía en Sigüenza, España.