Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Vielha e Mijaran

Eth Bistro Gastro Espai is highly regarded for its innovative Mediterranean cuisine, attentive service, and cozy ambiance. Guests frequently praise the quality of dishes like the Palamós prawn tartar and the Tahitian vanilla soufflé. The restaurant's intimate setting and friendly staff contribute to a memorable dining experience.

Descubre la esencia de vielha e mijaran en eth bistro gastro espai.

Ubicado en el corazón de Vielha e Mijaran, **Eth Bistro Gastro Espai** ha ganado una reputación notable entre los amantes de la gastronomía. Este encantador restaurante ofrece una experiencia culinaria que fusiona la tradición con la innovación, destacando lo mejor de la cocina catalana a través de platos confeccionados con ingredientes frescos y de temporada.

Lo que distingue a Eth Bistro es su menú degustación, que comienza desde solo 52 euros, permitiendo a los comensales disfrutar de una variedad de sabores en un mismo plato. Los visitantes a menudo elogian tanto la calidad de los ingredientes como la presentación artística de cada plato.

Ambiente acogedor y atención excepcional.

El ambiente íntimo y acogedor de Eth Bistro, junto con un personal **amable** y atento, hacen que cada visita sea memorable. Además, el restaurante es apto para quienes siguen dietas especiales, ya que ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

 Sí, debido a la popularidad del restaurante, se recomienda hacer reservas con anticipación para asegurar una mesa.

¿Ofrecen opciones para dietas especiales?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten en su menú.

 Sí, se admiten perros en la terraza exterior del restaurante.

¿Cuál es el rango de precios de los menús?

 Los menús degustación comienzan desde 52 euros, mientras que los platos a la carta tienen precios que varían según el plato.

¿El restaurante cuenta con estacionamiento?

 No hay estacionamiento en el lugar, pero hay un aparcamiento municipal cercano en Vielha.

Con una **comunidad positiva** que aclama su innovadora propuesta culinaria y su dedicación al servicio excepcional, Eth Bistro Gastro Espai no es solo un lugar para comer, sino una experiencia que cada visitante atesorará. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una cena con amigos, este restaurante es una verdadera joya en el paisaje gastronómico de Vielha.

Europe

Spain

Nestled in the picturesque town of Vielha, **Eth Bistro Gastro Espai** is a culinary gem that invites you to experience the essence of Catalan gastronomy. With its charming ambiance and a menu that beautifully marries tradition with innovation, this family-run restaurant is a must-visit for food enthusiasts and travelers alike. The moment you step inside, the warm decor and the aroma of freshly prepared dishes envelop you, promising a delightful dining experience.

The menu at Eth Bistro is a celebration of local ingredients and culinary creativity. One standout dish is the **lobster with caviar**, a luxurious combination that tantalizes the palate with its rich flavors and elegant presentation. Each bite is a reminder of the sea's bounty, perfectly complemented by a glass of exquisite local wine. Another must-try is their **prawn tasting menu**, which showcases the freshest seafood, prepared with a flair that highlights the chef's expertise. The attention to detail in both flavor and presentation makes every dish a work of art.

Eth Bistro is not just about food; it’s about family and tradition. The owners, a husband and wife team, personally oversee the dining experience, ensuring that every guest feels at home. This personal touch is evident in the way they interact with diners, sharing stories about the dishes and the inspiration behind them. The restaurant's commitment to using locally sourced ingredients reflects their deep-rooted connection to the region and its culinary heritage.

Conveniently located at Passeg dera Libertat, 18, Eth Bistro is surrounded by the stunning landscapes of the Pyrenees. After a satisfying meal, visitors can explore the charming streets of Vielha, known for its quaint shops and vibrant atmosphere. Nearby attractions include the breathtaking Aigüestortes i Estany de Sant Maurici National Park, perfect for hiking and nature lovers.

Eth Bistro is renowned for its innovative take on traditional Catalan dishes, particularly its seafood offerings like the lobster with caviar and the prawn tasting menu.

Visitors are drawn to Eth Bistro for its cozy atmosphere, exceptional service, and the chance to enjoy a meal crafted with love and local ingredients.

Nearby attractions include the stunning Aigüestortes i Estany de Sant Maurici National Park, ideal for hiking and exploring the natural beauty of the Pyrenees.

Whether you’re a local or just passing through, make sure to stop by Eth Bistro Gastro Espai for an unforgettable dining experience. With its exquisite dishes and welcoming atmosphere, it’s the perfect spot to indulge in the flavors of Catalonia. Don’t miss out on the chance to savor a meal crafted with passion and served with a smile.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzejdqN0lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzejdqN0lREAE

We were in the area biking and came to this restaurant on our last night of the trip. It was such a delicious treat and a wonderful experience. The dishes were inventive and tasty and we love the presentation as well. Two of us ordered the short menu for around €55 and the other two ordered the long menu for around €78. Very good value for the quality of the dishes. We also love the fact that the chef came out and greeted us. Highly recommend if you want a special fine dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOU1QWVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOU1QWVJ3EAE

Great service and vibe, super cozy place and love that it’s a properly family run restaurant.
Food in general was lovely, like an elevated home cooked meal with great flavor profile.
There were some misses here and there but overall it was great - the only thing that was not okay was that I got my dessert, and ate it (it had ice cream so would’ve melted by the time the other one came) before my partner got his. That is unacceptable.
A super nice touch was that the owner came up and spoke to everyone later in the evening, and he was just as awesome as the rest of the family!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bTQyLXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bTQyLXlBRRAB

Fantastic place, the oysters were incredibly delicious, the croquettes were incredibly delicious, the lobster with caviar was just amazingly delicious!!! thanks to the chef and his wife!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweXBXLXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweXBXLXRBRRAB

Discovering this hidden gem nestled in the heart of Vielha was an absolute delight! This family-owned restaurant has won my heart with its amazing food and exquisite attention to detail in plating. The delightful combination of a great wine selection and the sophisticated, delicious courses makes this place truly special. The Bistronomico menu is a culinary journey you must embark on, as each dish is crafted and served with a genuine sense of love and care. A truly unforgettable dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwZ0lHS2JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwZ0lHS2JnEAE

What an amazing restaurant. Prawn tasting menu absolutely superb. The best prawns I’ve ever had. Great hospitality from husband and wife team with great service staff. Cannot recommend highly enough if you love  great food. Will be back in the winter. Thankyou. Xx

Disfruta la Cocina Gourmet en Eth Bistro Gastro Espai, Vielha

Eth Bistro Gastro Espai, ubicado en Vielha, Lleida, España, abrió sus puertas en 2015. Desde entonces, ha sido reconocido por su cocina mediterránea contemporánea y ha recibido premios como el Sol de la Guía Repsol en 2024 y 2025.

Historia de Eth Bistro Gastro Espai en Vielha e Mijaran España.

Eth Bistro Gastro Espai, ubicado en el pintoresco pueblo de Vielha e Mijaran, es un restaurante familiar que se ha convertido en un referente de la cocina catalana contemporánea. Fundado en 2015 por el talentoso chef Albert Jubany y su esposa Dolors, este lugar destaca por su ambiente acogedor y su compromiso con la calidad, priorizando ingredientes locales y menús de temporada.

A lo largo de los años, Eth Bistro ha marcado varios hitos importantes que han contribuido a su reconocimiento en la escena gastronómica. A continuación, se presenta una línea de tiempo con los eventos más destacados de su historia:

 Apertura de Eth Bistro Gastro Espai en Vielha, España.

 Destacado en la Guía MICHELIN por su cocina contemporánea.

 Reconocido con el premio Travellers' Choice de TripAdvisor.

 Celebración de su octavo aniversario con una renovación del local y expansión de su oferta gastronómica.

Cada uno de estos hitos refleja no solo el crecimiento de Eth Bistro, sino también su compromiso constante con la excelencia y la innovación en la cocina, lo cual ha resonado profundamente entre los amantes de la buena comida.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Eth Bistro Gastro Espai is a charming eatery located in Vielha, Spain, offering a delightful blend of local flavors and contemporary cuisine. The bistro features a warm ambiance with rustic charm, showcasing a menu inspired by the rich culinary heritage of the Val d'Aran, making it a perfect stop after a day of adventure in the Catalan Pyrenees.

Eth Bistro Gastro Espai

A selection of dishes showcasing the chef's creativity, priced at €53.00.

Menú Degustación

Menú Fondue

Menú Gamba de Palamós

Menú Bistronómico

Ostra Guillardeau Nº 2 Natural o con Ajoblanco y Chipotle

Erizos al Natural ¿Con Caviar?

Tartar de Gamba, Emulsión de sus Corales ¿Con 10gr Caviar?

Gambas Talla Extra (+50gr/ud) en Plancha

Gambas Talla Mega-Extra (+70gr/ud) en Plancha

Tortilla Abierta de Gamba, Vieiras, Navajas y Alga ¿Con Caviar?

Arroz de Gamba de Palamós "A la Llauna"

Alitas de Pollo Campero con Bogavante

Guisantes Lágrima con su Pil-Pil, Espardeñas y Demiglace de Pollo

Bogavante Azul Asado Entero, Beurre Blanc de Cava y Caviar Ossetra

Cocochas de Merluza, Velouté de Crustáceos y Pil-Pil de Sobrasada

Espardeñas de Llançà en Plancha (O en Beurre Blanc con Caviar)

Solomillo de Vaca, Briòix, Foie, Parmentier, Trufa y Salsa Périgord

Steak Tartar, Sardina Ahumada, Emulsión de Anchoa y Patatas Fritas ¿Con Caviar?

Pichón de Bresse en Dos Cocciones, Col Rellena y Chirivía

Soufflé Eth Bistró de Vainilla de Tahití, con Crema Inglesa

El Rest de Postres del Menú Bistronómico

Menú degustación y carta en Eth Bistro Gastro Espai.

Descubre una experiencia culinaria única en Eth Bistro Gastro Espai, ubicado en Vielha e Mijaran. Nuestro menú degustación y la variada carta ofrecen platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, ideales para deleitar tu paladar.

Comienza tu comida con nuestros deliciosos entrantes, que combinan texturas y sabores.

Huevo Campero con Cremoso de Patata y Setas

Los platos principales de nuestro menú son una celebración de la gastronomía, donde cada ingrediente cuenta una historia.

: Aperitivo, entrante, plato principal y postre.

: Gamba de Palamós, aperitivo, entrante, plato principal y postre.

Canelón de Rabo de Toro con Salsa de Foie

: Conejo, caracoles, rape, sepia y gambas.

Cierra tu experiencia gastronómica con nuestros postres, que son una verdadera obra de arte.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan cada plato perfectamente.

No te pierdas nuestros especiales, que cambian según la temporada y siempre sorprenden a nuestros comensales.

Descubre Eth Bistro Gastro Espai en Vielha: sabores únicos de la cocina catalana. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Eth Bistro en Vielha | Cocina Catalana Única

Vielha e Mijaran Municipality

A selection of dishes showcasing the chef's creativity.

Swiss cheese fondue served with bread and accompaniments.

Dishes featuring Palamós prawns in various preparations.

A selection of dishes highlighting Mediterranean flavors.

Descubre Eth Bistro Gastro Espai en Vielha e Mijaran!

Situado en el hermoso corazón de los Pirineos, Eth Bistro Gastro Espai es un verdadero refugio culinario que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Este encantador restaurante combina lo mejor de la gastronomía local con un toque moderno, creando un ambiente acogedor y elegante que atrae tanto a los locales como a los viajeros.

El menú en Eth Bistro es una celebración de sabores. Aquí te presentamos algunas de las ofertas más populares que definitivamente no querrás perderte:

: Un delicioso menú degustación que incluye aperitivo, entrante, plato principal y postre, con opciones que cambian según la temporada.

: Una exquisita fondue servida en una horma de pan, acompañada de pan artesanal, ideal para dos personas.

: Este menú especial destaca la gamba de Palamós en diversas elaboraciones, ofreciendo una experiencia culinaria única que culmina con un delicioso postre.

Tu experiencia gastronómica en Vielha e Mijaran

Visitar Eth Bistro Gastro Espai es más que solo una comida; es una experiencia que combina el arte culinario con el sabor auténtico de la región. Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, cada plato cuenta una historia y celebra la rica cultura local. Ya seas un amante de la gastronomía o simplemente busques un buen lugar para relajarte, Eth Bistro es el destino ideal para disfrutar de un tiempo memorable.

Eth Bistro Gastro Espai en Vielha e Mijaran - Un Restaurante de Encanto en España.

Ubicado en el corazón de Vielha e Mijaran, Eth Bistro Gastro Espai se destaca por su enfoque en la cocina catalana innovadora. Este acogedor restaurante familiar ofrece una experiencia gastronómica que combina la tradición local con un toque contemporáneo.

Este restaurante ofrece numerosas ventajas que atraen a los comensales, tales como:

, que hace que cada visita sea memorable.

, ideal para cenas románticas o reuniones familiares.

, lo que garantiza la calidad y el sabor.

, ofreciendo platillos únicos durante todo el año.

A pesar de sus muchos aspectos positivos, Eth Bistro Gastro Espai también tiene algunas desventajas que podrían influir en la decisión de los comensales.

, lo que puede significar esperar por una mesa durante las horas pico.

, lo que puede ser un inconveniente para aquellos que llegan en coche.

, que pueden no ser accesibles para todos los presupuestos.

Cataluña

Disfruta en Eth Bistro Vielha de una experiencia culinaria con menús de temporada, platos a la carta, y un ambiente acogedor en el corazón de Vielha, España.

Eth Bistro Gastro Espai Vielha: Cocina Catalana Innovadora y Más

Explora la gastronomía en Eth Bistro Vielha. Menú bistronómico, fondue de quesos suizos y platos con ingredientes locales en Vielha, España.

Descubre Eth Bistro Vielha: Menú Bistronómico y Más

Conoce la historia de Eth Bistro Vielha, premiado por su innovación y calidad. Reserva y disfruta de su ambiente familiar y sus platos exclusivos.

Era Coquela