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Castellar del Vallès

Restaurant Garbí is a family-run establishment in Castellar del Vallès, Spain, renowned for its traditional Catalan cuisine and welcoming atmosphere. Patrons frequently praise the quality of the food, attentive service, and cozy setting. Signature dishes include Mongetes del ganxet, tripe with chickpeas, crispy fried brains, and oxtail stew. The restaurant has been recognized with a Bib Gourmand by the Michelin Guide for its good quality and value cooking. Many visitors highlight the friendly staff and the use of local, seasonal ingredients in their meals.

En el corazón de **Castellar del Vallès**, el Restaurant Garbí se presenta como un refugio perfecto para los amantes de la cocina catalana. Este establecimiento familiar se distingue por su ambiente acogedor y su dedicación a ofrecer platos elaborados con ingredientes locales y de temporada. Desde su apertura, ha capturado la atención de los comensales y se ha ganado un lugar especial en la comunidad.

El menú de Garbí es una celebración de la rica tradición gastronómica catalana. Entre los platos destacados, se encuentran las **Mongetes del ganxet**, los **callos con garbanzos**, y un **estofado de rabo de toro** que ha hecho que muchos regresen. Los visitantes también elogian la **atención al cliente**, resaltando la calidez del personal, siempre dispuesto a hacer que cada visita sea memorable. El restaurante no solo es conocido por su comida, sino también por su atmósfera tranquila, perfecta para disfrutar de una cena en pareja o una reunión familiar.

 El Restaurant Garbí abre de lunes a sábado, con servicio de almuerzo de 13:00 a 15:30 y cena de 20:45 a 22:30. El restaurante está cerrado los domingos.

¿Es accesible el restaurante para personas con discapacidad?

 Sí, el Restaurant Garbí cuenta con accesibilidad para sillas de ruedas, con asientos y baños adaptados.

¿Ofrecen servicio para llevar o entrega?

 Sí, el Restaurant Garbí ofrece servicios de comida para llevar y entrega para aquellos que prefieren disfrutar de sus platos en casa.

La comunidad de Castellar del Vallès considera al Restaurant Garbí una joya local. Los visitantes aprecian no solo la calidad de la comida, sino también el trato amable y cercano del personal. La atmósfera tranquila y bien decorada, junto con un menú que ofrece una excelente relación calidad-precio, hace que Garbí sea un lugar ideal para disfrutar de momentos especiales. ¡No se puede dejar de visitar!

Europe

Spain

En el corazón de Castellar del Vallès, el Restaurant Garbí se erige como un destino culinario que promete deleitar los sentidos. Este acogedor restaurante no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente cálido y familiar. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que anticipa una experiencia gastronómica inolvidable.



Garbí se especializa en ofrecer una fusión de sabores locales e internacionales, donde cada plato cuenta una historia. La paella de mariscos, con su arroz perfectamente cocido y una mezcla vibrante de mariscos frescos, es un verdadero homenaje a la tradición española. Por otro lado, el "tartar de atún" es una delicia que combina frescura y sofisticación, servido con un toque de aguacate y salsa de soja que resalta su sabor.

La carta del Restaurant Garbí es un viaje a través de los sabores de la región, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de tapas que invitan a compartir, como las croquetas de jamón ibérico y los pimientos de padrón, que son un verdadero placer para el paladar. Además, la selección de vinos locales complementa perfectamente cada plato, ofreciendo una experiencia completa.

Ubicado en la encantadora ciudad de Castellar del Vallès, el Restaurant Garbí es el punto de partida ideal para explorar la belleza de la región. A pocos minutos a pie, los visitantes pueden descubrir el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac, un lugar perfecto para los amantes de la naturaleza y el senderismo. Además, la cercanía a Barcelona permite a los turistas disfrutar de un día en la ciudad antes de regresar a la tranquilidad de Garbí.

¿Qué platos son los más recomendados en Garbí?

Los comensales no deben perderse la paella de mariscos y el tartar de atún, que son verdaderas joyas del menú.

Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu mesa.

¿Qué otras actividades se pueden hacer cerca?

Los visitantes pueden disfrutar de senderismo en el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac, así como explorar la rica historia de Castellar del Vallès.

No esperes más para descubrir la magia del Restaurant Garbí. Ya sea que estés buscando una cena romántica, una celebración familiar o simplemente un lugar para disfrutar de buena comida, Garbí es la elección perfecta. ¡Ven y vive una experiencia culinaria que recordarás!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbXMtaDNBRRAB&d=17924085&t=1

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Delicious food and friendly staff. Really made 8 English people who spoke little Spanish feel welcome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ0dXFQRUJBEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MG82NmxnRRAB&d=17924085&t=1

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Llevados por las buenas críticas, nos pasamos por Restaurant Garbí situado en la población de Castellar del Vallés. El restaurante es acogedor, muy agradable, con suficiente separación entre mesas. Las elaboraciones tienen todas una línea de sabor contenido por lo que los matices de cada plato son perfectamente apreciables. Si añadimos la profesionalidad de Ari, que nos atendió increíblemente, la experiencia fue fantástica. Seguro que volveremos.

Led by the good reviews, we stopped by Restaurant Garbí located in the town of Castellar del Vallés. The restaurant is cozy, very pleasant, with enough separation between tables. The preparations all have a line of contained flavor so the nuances of each dish are perfectly noticeable. If we add the professionalism of Ari, who took incredible care of us, the experience was fantastic. We will surely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6NXJLUjJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Hem dinat tan bé la meva parella i jo que hem felicitat a la propietària. Tot estava boníssim.
-Vi negre Petit Saó
- croquetes casolanes
- Tàrtar de Tonyina
- pasta fresca
- Amanida de llagostins amb mango

No ens ha encantat el pop arrebossat, potser s'hauria d'haver servit en primer lloc, quan tens més gana. O potser amb el Carpaccio de pop haguéssim encertat més.

No és barat però qualitat preu, excel·lent.

El recomanarem!

My partner and I had such a good lunch that we congratulated the owner. Everything was very good.
-Petit Saó red wine
- homemade croquettes
- Tuna tartare
- fresh pasta
- Shrimp salad with mango

We didn't love the battered octopus, maybe it should have been served first, when you're more hungry. Or maybe we would have been more successful with the Octopus Carpaccio.

It is not cheap but excellent value for money.

We will recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5LVAyaHhnRRAB&d=17924085&t=1

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Sorpresa agradable a Castellar. Restaurant molt ben ambientat, amb estovalles i llum indirecte a cada taula, cadires còmodes i un servei amable i servicial. Vem fer un menú en feiner que actualment val 20 eur amb beguda i postres. Fideuà ,trinxat, galta rostida, bacallà i bunyols i mouse de xocolata de postres. Tot molt ben presentat i amb qualitat. La quantitat adequada al preu que pagues. Pel meu gust milloraria el trinxat; li faltava col ,un toc d'all i una mica de botifarra negre.
Penso repetir a carta per afinar aquesta valoració.

Pleasant surprise in Castellar. Very nicely decorated restaurant, with tablecloths and indirect light at each table, comfortable chairs and friendly and helpful service. Let's do a weekday menu that is currently worth 20 euros with drink and dessert. Fideuà, minced meat, roasted cheek, cod and fritters and chocolate mousse for dessert. Everything very well presented and with quality. The right amount for the price you pay. For my taste it would improve the trinchat; it was missing cabbage, a touch of garlic and some black sausage.
I plan to repeat the letter to refine this assessment.

Restaurante Garbí en Castellar del Vallès: Comida Deliciosa y Acogedora

Restaurant Garbí, located in Castellar del Vallès, Spain, is a family-run establishment that has been serving traditional Catalan cuisine for over 50 years. Founded by the Calsina family, the restaurant has been recognized with a Bib Gourmand by the Michelin Guide for its good quality and value cooking. The current chef, Carles Calsina, took over the reins in 2016 after his parents' retirement.

Historia del Restaurante Garbí en Castellar del Vallès  

Situado en el corazón de Castellar del Vallès, el Restaurante Garbí ha sido un pilar de la gastronomía local durante más de 50 años. Fundado por la familia Calsina en 1970, este restaurante ha mantenido viva la tradición de la cocina catalana, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria auténtica y memorable.

El Restaurante Garbí abrió sus puertas en 1970, gracias a la visión y dedicación de la familia Calsina. Desde sus inicios, el establecimiento ha destacado por su compromiso con la calidad y la autenticidad en cada plato, utilizando ingredientes frescos y recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación.

En 2016, Carles Calsina, el hijo de los fundadores, asumió el rol de jefe de cocina tras la jubilación de sus padres. Su liderazgo ha traído una nueva energía al restaurante, manteniendo la esencia familiar mientras introduce toques contemporáneos en el menú, todo sin sacrificar la rica herencia culinaria de Garbí.

En 2024, el Restaurante Garbí fue reconocido con un Bib Gourmand por la Guía Michelin, un distintivo que celebra su calidad y excelente relación calidad-precio en la cocina. Este reconocimiento no solo reafirma el compromiso de la familia Calsina con la excelencia culinaria, sino que también destaca el papel del restaurante como un destacado punto de interés en Castellar del Vallès.

1970: Fundación del Restaurante Garbí por la familia Calsina.

2016: Carles Calsina se convierte en el chef principal.

2024: Reconocimiento con Bib Gourmand por la Guía Michelin.

Traditional Catalan cuisine with a focus on local, seasonal products.

Mongetes del ganxet

Crispy fried brains

Oxtail stew

Steak tartar

Fried brains

Restaurant Garbí Menu

Menú del restaurant Garbí en Castellar del Vallès.

En el corazón de Castellar del Vallès, el **Restaurant Garbí** te invita a disfrutar de una experiencia culinaria que celebra la rica tradición de la cocina catalana. Con un enfoque en productos locales y de temporada, su menú destaca por sus sabores auténticos y su presentación cuidada.

Comienza tu comida con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el paladar para lo que está por venir. Los **cerebros fritos**, rebozados y crujientes, son una opción excepcional que no puedes perderte. Perfectamente sazonados, son ideales para compartir o disfrutar solo.

Cerebros fritos: Cerebros rebozados, crujientes y muy sabrosos.

Cerebros fritos crujientes: Un bocado irresistible para empezar.

Los platos principales del Garbí son un verdadero homenaje a la **cocina catalana tradicional**. Desde las mongetes del ganxet hasta el estofado de rabo de toro, cada plato cuenta con ingredientes frescos y una preparación cuidadosa.

Mongetes del ganxet: Judías blancas de Can Casamada.

Estofado de rabo de toro: Un clásico que no decepciona.

Tartar de solomillo: Carne de res fresca, sazonada a la perfección.

Después de una comida deliciosa, no hay nada como un postre que cierre con broche de oro. Aunque no se especifican los postres en el menú, podemos anticipar que la oferta incluirá **dulces tradicionales** de la región, perfectos para satisfacer cualquier anhelo de algo dulce.

Para complementar tu experiencia culinaria, el restaurante ofrece una cuidada selección de **vinos locales** y otras bebidas que maridan perfectamente con cada plato. Así, podrás disfrutar de una velada inolvidable.

Ven a compartir una experiencia única en el Restaurant Garbí donde la pasión por la comida catalana se refleja en cada plato. ¡No te lo puedes perder!

Disfruta de una experiencia gastronómica única en el Restaurante Garbí en Castellar del Vallès. ¡Reserva ahora y despierta tus sentidos!

Restaurante Garbí en Castellar del Vallès, ¡Delicias! 

Barcelona Municipality

Restaurant Garbí

A set menu featuring traditional Catalan dishes, including Mongetes del ganxet, tripe with chickpeas, crispy fried brains, and oxtail stew.

Daily menu

A selection of dishes such as meatballs with cuttlefish, tripe with chickpeas, and stewed oxtail.

À la carte menu

Descubre Restaurant Garbí en Castellar del Vallès  !

En el corazón de **Castellar del Vallès**, el Restaurant Garbí se presenta como un destino ineludible para los amantes de la buena comida. Este encantador restaurante no solo destaca por su ubicación, sino también por su oferta culinaria que refleja la rica tradición de la gastronomía catalana.

Cada día, el Restaurant Garbí ofrece un **menú diario** al precio de 20 EUR, que incluye una cuidada selección de platos típicos que deleitarán tu paladar. Entre las delicias que podrás degustar se encuentran las emblemáticas Mongetes del ganxet, el guiso de tripas con garbanzos, los crujientes sesos fritos y el suculento estofado de rabo de toro. Sin duda, un festín para quienes buscan experiencias auténticas y sabores memorables.

Menú à la carte para momentos especiales

Si prefieres una experiencia más personalizada, el menú **à la carte**, también a 20 EUR, te permitirá elegir entre una variedad de platos igualmente irresistibles. Desde las albóndigas con sepia hasta el guiso de rabo de toro, cada bocado cuenta una historia de tradición y pasión por la cocina. Perfecto para una comida con amigos o una cena romántica, el Restaurant Garbí se asegura de que cada visita sea única.

No solo se trata de disfrutar de un buen plato, sino de vivir una experiencia. Si buscas un lugar donde los sabores auténticos se mezclan con la calidez de un ambiente acogedor, **Restaurant Garbí** es tu elección ideal. Perfecto para los que desean disfrutar de la rica cultura gastronómica catalana en un entorno familiar.

Menú à la carte para disfrutar de la variedad.

Catalunya Region

Disfruta de la auténtica cocina catalana en Restaurante Garbí, con recetas tradicionales, vinos locales y servicio acogedor en Castellar del Vallès, España.

Restaurante Garbí en Castellar del Vallès | Cocina Catalana 5 estrellas

Vive una experiencia culinaria en Restaurante Garbí, con platos como mongetes del ganxet y oxtail stew, en un ambiente acogedor y familiar en Castellar del Vallès.

Experiencia Gastronómica en Restaurante Garbí | Cocina de Calidad en Castellar

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Restaurante Garbí en Castellar del Vallès: Comida Deliciosa y Acogedora

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