Caelis, situado en el Hotel Ohla Barcelona, es un restaurante con estrella Michelin que ofrece a sus comensales una experiencia gastronómica excepcional. Bajo la dirección del Chef Romain Fornell, Caelis destaca por sus menús de degustación innovadores, como el menú Tierra y Mar, el menú Celebración y una opción vegetariana, cada uno diseñado con una selección de platos meticulosamente elaborados.
El restaurante es conocido por su elegante ambiente y un servicio atento, lo que hace que cada visita sea especial. Los huéspedes elogian frecuentemente la calidad y presentación de los platos, así como las sugerencias de maridaje de vinos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunas reseñas mencionan retrasos ocasionales en el servicio y niveles de ruido, aunque estos son poco comunes.
Si buscas una experiencia culinaria única en Barcelona, Caelis no te decepcionará. Su enfoque en ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras prometen deleitar tu paladar. Además, el ambiente sofisticado es perfecto para una cena romántica o una celebración especial.
- ¿Cuáles son los horarios de operación de Caelis? Caelis opera de miércoles a sábado, con servicio de almuerzo de 13:30 a 15:30 y cena de 20:00 a 23:00. El restaurante está cerrado los domingos y lunes.
- ¿Se requiere reserva en Caelis? Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar disponibilidad, especialmente para los menús de degustación.
- ¿Ofrece Caelis opciones vegetarianas? Sí, Caelis ofrece un menú vegetariano dedicado que presenta una selección de platos a base de plantas.
- ¿Hay un código de vestimenta en Caelis? Aunque no hay un código de vestimenta formal, se recomienda vestimenta smart casual para coincidir con el ambiente elegante del restaurante.
- ¿Tiene Caelis instalaciones de estacionamiento? La disponibilidad de estacionamiento es limitada. Se recomienda utilizar el transporte público o instalaciones de estacionamiento cercanas.
Ubicado en el vibrante corazón de Barcelona, el restaurante Caelis ha recorrido un fascinante camino desde su creación. Originalmente situado en el icónico Hotel El Palace, Caelis ha llegado a ser un símbolo de la gastronomía de lujo en la ciudad. Bajo la dirección del renombrado chef Romain Fornell, este establecimiento ha mantenido su prestigiosa estrella Michelin, ofreciendo una cocina mediterránea innovadora con influencias francesas.
- 2004: El chef Romain Fornell toma el mando del restaurante Diana en el Hotel El Palace y lo renombra Caelis.
- 2005: Caelis recibe su primera estrella Michelin.
- 2009: El restaurante cierra para renovaciones.
- 2011: Reabre con una visión culinaria renovada.
- 2017: Se traslada al Hotel Ohla Barcelona.
A lo largo de los años, Caelis ha evolucionado, pero su compromiso con la excelencia gastronómica ha permanecido intacto. La mudanza al Hotel Ohla Barcelona marcó una nueva era para el restaurante, donde continúa sorprendiendo a sus comensales con un menú que combina lo mejor de la tradición culinaria mediterránea y la creatividad contemporánea.
Nestled in the heart of Barcelona, Caelis is a Michelin-starred restaurant that promises a culinary journey like no other. Located on Via Laietana, this establishment is renowned for its artfully plated gastronomical creations that blend innovative techniques with high-quality ingredients. The sleek, modern ambiance, characterized by an open kitchen, sets the perfect stage for an unforgettable dining experience where every dish tells a story and every flavor delights the senses.
- Michelin-starred status
- Innovative tasting menus
- Elegant ambiance
- Attentive service
- Open kitchen concept
- Vegetarian options available
- Limited parking availability
- Occasional service delays
- Noise levels can be high during peak times
Caelis is ideal for food enthusiasts who appreciate the finer things in life. Whether you're celebrating a special occasion, enjoying a romantic dinner, or looking to indulge in a culinary adventure, this restaurant caters to those who seek a memorable dining experience. The atmosphere encourages guests to linger and savor each course, making it a perfect choice for an evening of elegant dining.
Reservations are highly recommended, especially for the popular tasting menus. Guests are encouraged to arrive on time and prepare for an evening dedicated to exquisite cuisine, which can last several hours. While Caelis offers an incredible wine pairing option, those who prefer cocktails will not be disappointed, as the bar serves a variety of innovative drinks to complement the meal. Parking can be a challenge in this bustling area, so plan accordingly.
In summary, Caelis stands as a beacon of culinary excellence in Barcelona. The combination of a Michelin-star rating, a diverse and innovative menu, and a stunning ambiance makes it a must-visit for anyone seeking a unique dining experience. While some minor inconveniences may arise, the extraordinary food and attentive service more than compensate. Prepare to embark on a gastronomic adventure that delights the senses and leaves you with unforgettable memories of Barcelona's vibrant culinary scene.
