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Barcelona

Europe

Spain

Ubicado en el vibrante corazón de Barcelona, Homo Sibaris es más que un simple bar y restaurante; es un destino culinario que invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor y moderno, este establecimiento se destaca por su atención al detalle y su pasión por la comida de calidad. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera que combina la calidez de la hospitalidad local con un toque contemporáneo.



Los sabores de Homo Sibaris son un reflejo de la rica herencia culinaria de España, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más destacados se encuentran las tapas de pulpo a la gallega, donde el pulpo tierno se combina con pimentón ahumado y aceite de oliva virgen extra, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato imperdible es su paella de mariscos, que se sirve en una sartén tradicional, rebosante de mejillones, gambas y calamares, todo ello sobre una base de arroz perfectamente cocido que absorbe los sabores del mar.

La experiencia gastronómica en Homo Sibaris no se limita solo a la comida. Su carta de vinos es igualmente impresionante, con una selección de etiquetas locales que complementan perfectamente cada plato. Los cócteles artesanales, elaborados con ingredientes frescos y técnicas innovadoras, son una delicia para los sentidos. Prueba el "Homo Spritz", una refrescante mezcla de vermut, agua con gas y un toque de naranja, ideal para comenzar la noche.



Homo Sibaris también se enorgullece de su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan productos de origen local y prácticas responsables para minimizar su huella ecológica, lo que hace que cada comida no solo sea deliciosa, sino también ética.

Situado en una de las zonas más animadas de Barcelona, Homo Sibaris es el punto de partida perfecto para explorar la ciudad. A pocos pasos se encuentran atracciones icónicas como la Sagrada Familia y el Parque Güell, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida antes o después de una visita turística. La vibrante vida nocturna de la ciudad también está a la vuelta de la esquina, ofreciendo una variedad de opciones para continuar la diversión después de la cena.

 Este lugar es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y su ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una comida memorable.

¿Por qué debería visitar Homo Sibaris?

 Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en Barcelona, este es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina local en un ambiente encantador.

 La Sagrada Familia y el Parque Güell son solo algunas de las atracciones cercanas que puedes visitar antes o después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Homo Sibaris. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una celebración con amigos o simplemente un buen rato, este restaurante tiene algo para todos. Ven y descubre por qué Homo Sibaris es un favorito entre los locales y turistas por igual.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRc2NHLXlnRRAB&d=17924085&t=1

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Every now and then, you come across an establishment that truly stands apart.

This is that place.

Craft beer is nuanced and at times fleeting.  The owner here (Guillem) takes both the art and science of craft beer seriously.

This is perhaps the best Bitter I have ever had (house made), and the eclectically curated selection of drafts and bottles here is surprising in its depth. You will not have a single beer here that does not deserve to be on this list.  All of the house made beers are incredible.  With a range that starts with Cantillon, you’ll never go wrong.

Your beer journey in Barcelona should start here.

This place literally put Lambics on the Catalonian map.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoMGVYV213RRAB&d=17924085&t=1

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Haven’t set my foot here since 2015. Nothing much has changed though. A very quaint little hole in the wall with such a friendly proprietor you will be hard pressed to leave. Bit of “gypsy” brewing with a few of their own beers on tap.

Fridges are limited but stocked with good local show-cases.

If you are in this part of town, I would say it’s your best (if not only) bet.

Last picture/collage was made in 2015. The rest, just fresh off the press!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MEtDOFB3EAE&d=17924085&t=1

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We had the pleasure of being served by a Catalan waiter whose name I sadly didn't catch, but he was, without a doubt, the best waiter I've ever encountered.
His attentive service and deep knowledge of beers and ciders were incredibly helpful.
What truly stood out was how he embraced our quirky sense of fun; the bored dog that sat next to us in contrast with a sad sheep on a cider bottle representing the "being in the moment and contemplating life 😂" philosophy.
With his calm, loving, and caring energy he made our experience unforgettable.

While the other waiter was really grumpy, it made for an interesting contrast, adding to the experience. Thank you so much!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM0eWUzNVRnEAE&d=17924085&t=1

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Excelente sitio de picoteo y birras. Excellent place for grabbing a bite and beers. Cheese table and pate were amazing!!! They also have a good beer selection. Recommended if you're near Barcelona estació de Sants

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxNXVXN0ZREAE&d=17924085&t=1

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Home Sibaris is  very pleasant craft beer watering hole in the vicinity of Sants Station (from whence goes trains to the airport and long distance routes).  About 8 beers on draft as well as a good can collection. If your friend's  taste extends beyond beer then the bar ( typical for the city being long and narrow) is located on a lovely plaza with other options that they can experience while leaving you in peace ✌to savour the whole range.

Homo Sibaris: Cerveza Artesanal en Sants-Montjuïc, Barcelona

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Homo Sibaris: Bar Gourmet en Barcelona, Sants-Montjuïc

Barcelona Municipality

Homo Sibaris

Catalunya

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