Descripción general del menú
Osmosis, ubicado en L'Eixample, Barcelona, ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la cocina mediterránea moderna. Su filosofía se basa en la innovación y la frescura de los ingredientes, creando menús de degustación que cambian según la temporada. La atmósfera elegante y acogedora del restaurante, combinada con un servicio excepcional, hace que cada visita sea memorable. Los comensales pueden esperar platos bien equilibrados y sabrosos, ideales para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de alta calidad.
La carta incluye opciones de menús de degustación cortos, largos y XL, permitiendo a los comensales elegir la experiencia que mejor se adapte a sus deseos.
Con una atención especial a las restricciones dietéticas, Osmosis se esfuerza por ofrecer opciones para todos.
La decoración del lugar es moderna y acogedora, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.
Con un enfoque en la calidad y la presentación, Osmosis es un destino ideal para los amantes de la buena comida.
La ubicación en Carrer d'Aribau, 100, Primera Planta, L'Eixample, 08036 Barcelona, añade un toque de conveniencia para los visitantes de la ciudad.
Osmosis es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Barcelona.
Platos destacados
- Menú Degustación corto (5 platos) - €70 Una experiencia concentrada en cinco platos que destacan los sabores mediterráneos.
- Menú Degustación Largo (7 platos) - €80 Una selección más amplia que permite explorar la creatividad del chef.
- Menú degustación XL (9 platos) - €90 Una experiencia completa que abarca una variedad de sabores y texturas.
- Arroz de cigala, sepioneta y estragón - €18 Un plato que combina la frescura del mar con hierbas aromáticas.
- Canelón de pollo "pota blava" ceps y tupinambour - €20 Un plato que resalta la riqueza de los ingredientes locales.
Bebidas y maridajes
Osmosis ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. Los maridajes son una parte integral de la experiencia, con opciones que van desde vinos locales hasta selecciones internacionales. Los cócteles artesanales también están disponibles, elaborados con ingredientes frescos y de calidad.
Opciones dietéticas
Osmosis se preocupa por sus comensales y ofrece opciones para aquellos con restricciones dietéticas. Aunque no se sirven platos vegetarianos, el restaurante puede acomodar solicitudes específicas, incluyendo opciones sin gluten y alérgenos.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el 'Atún bluefin, granada y mango y pasión', un plato que combina sabores frescos y vibrantes. Además, el 'Tartar de salmón con mango de avión' es una opción popular entre los comensales, destacando la calidad de los ingredientes.
Experimenta el menú en Osmosis
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Osmosis, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los sabores mediterráneos. Reserva tu mesa y sumérgete en esta experiencia gastronómica en el corazón de Barcelona.
