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Barcelona

Quirat has received a range of reviews, with many praising its innovative dishes and attentive service, while some have expressed concerns about portion sizes and ambiance.

Ubicado en el corazón de Barcelona, Quirat es un restaurante que promete una experiencia gastronómica que combina la creatividad con los sabores auténticos. Desde su apertura, este lugar ha capturado la atención de los amantes de la buena comida, ofreciendo un menú innovador que cambia de acuerdo a la temporada, utilizando ingredientes frescos y locales. La atmósfera elegante y acogedora de Quirat lo convierte en el lugar ideal para una cena romántica o una celebración especial.

La propuesta culinaria de Quirat no solo se basa en la presentación impresionante de sus platos, sino también en los sabores únicos que deleitan el paladar. Cada bocado es una mezcla de tradición y modernidad, que invita a los comensales a explorar una variedad de opciones. Ya sea que prefieras mariscos frescos, carnes suculentas o platos vegetarianos, hay algo para todos. Además, el equipo está dispuesto a adaptar su menú para satisfacer las necesidades dietéticas de cada cliente.

La comunidad ha tenido sentimientos mixtos sobre Quirat. Muchos elogian sus platos innovadores y el servicio atento, destacando el enfoque en la calidad y la presentación. Sin embargo, algunos han expresado preocupaciones sobre las porciones y el ambiente, sugiriendo que podría mejorar en algunos aspectos. Estas opiniones variadas reflejan la diversidad de experiencias que los visitantes han tenido en este encantador lugar.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Quirat?

 Quirat opera de martes a sábado, de 19:30 a 22:00, y cierra los domingos y lunes.

¿Hay un código de vestimenta en Quirat?

 Si bien no hay un código de vestimenta formal, se recomienda una vestimenta casual elegante para corresponder con la atmósfera del restaurante.

¿Quirat acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, Quirat ofrece opciones vegetarianas y puede acomodar otras restricciones dietéticas bajo petición.

Europe

Spain

En el corazón de Barcelona, Quirat se destaca como un destino culinario que fusiona la tradición española con la innovación contemporánea. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a un viaje a través de sabores únicos y presentaciones artísticas. Con un ambiente acogedor y un diseño elegante, Quirat es perfecto tanto para una cena romántica como para una celebración especial.

El menú de Quirat es un reflejo de la rica herencia culinaria de España, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Rabo de toro" que se deshace en la boca, acompañado de puré de patatas trufado, y el "Tartar de atún rojo", que combina frescura y sabores intensos, servido con una emulsión de wasabi que despierta los sentidos. Para acompañar estas delicias, la carta de vinos ofrece una selección curada de etiquetas locales e internacionales.

Una de las características más fascinantes de Quirat es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para garantizar que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Además, el chef comparte a menudo su pasión por la cocina a través de talleres y eventos especiales, donde los visitantes pueden aprender sobre técnicas culinarias y la historia detrás de cada receta.

 Quirat es un restaurante en Barcelona que ofrece una experiencia culinaria única, combinando sabores tradicionales con un enfoque moderno.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una comida excepcional en un ambiente acogedor, perfecto para cualquier ocasión.

 Está ubicado cerca de varios puntos turísticos, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida después de explorar la ciudad.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Quirat. Ven y descubre la magia de la cocina española reinventada. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZzRUanNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcWTe2S2jpBIRJuBzwStkSGI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZzRUanNBRRAB

Fantastic food and even better service. I had the “24K” menu, which is their long tasting menu and it took about 3 hours. It was worth it though as I was served one amazing dish after another, including a dish with duck breast that is the best duck I’ve ever had. I also opted for a four-glass wine pairing in which I started with sparkling, moved to white, then a red, and finally a sweet dessert wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOHBfUnlBRRAB&d=17924085&t=1

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A solid Michelin one star.  Great, attentive service.  (E.g., we both dropped our napkins, and they insisted on replacing.)  Modern twist on classic Catalan fare.  Generous and inexpensive wine pairing. We had the 24k menu and were stuffed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYc2NpUUtREAE&d=17924085&t=1

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Albert, Irene, Mariano, and Julie did a wonderful job of making my dining experience special as a solo diner. They also were able to accommodate my gluten free diet without any issues. I really enjoyed the food and hospitality! Very creative and delicious dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyallELXRBRRAB&d=17924085&t=1

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A limited experience in every way.  Cold design in a hotel lobby sets the tone for a fairly corporate feeling restaurant.   Two tasting menu choices offer a short and longer experience that rambles through Catalonia.

Food is tasty but no real standout dishes.  Portions fairly small and even after 10 courses you feel hungry.  We ordered the large menu but when we arrived at 21:00 (early for Barcelona) we were told that it was no longer available.   The short menu was fine and honestly a better value. The €70 euro additional charge for the longer one made little sense.  Still, would have been nice to have the option.

Dishes tended to get flavor from sauces and not from ingredients.   Lobster was over sauced and cloying.  Lam B sweetbreads and caviar at end was weird and unsatisfactory.   Crab tartlet was the best and unfortunately the first dish.  Desserts just ok.

Room is ice cold with marble tables and cheap hotel chairs. The place feels like a hotel breakfast room and not a fine dining restaurant.

Wine list is short but has plenty of decent options at reasonable prices.   Service solid but spotty.  Needs some serious attention to detail.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5c3Zqa2R3EAE&d=17924085&t=1

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My dining experience at Quirat, nestled within the Intercontinental Barcelona and boasting a Michelin star, was a journey of culinary excellence. Opting for the smaller menu, dubbed 18k, each dish was a revelation, thoughtfully prepared, and locally sourced, showcasing the best of the region’s produce. The wine pairing elevated the meal further, with selections that complemented each course perfectly.

The staff at Quirat deserves special mention for their professionalism and warmth, striking a fine balance that enhanced our dining experience. Their knowledge and passion were apparent, contributing to the superb service that accompanied the meal.

However, the ambiance / atmosphere of Quirat didn’t quite match the high standard set by its cuisine and service. The setting, reminiscent of a hotel breakfast room or a standard hotel restaurant, lacked the unique and authentic touch I anticipated. This resulted in a somewhat cold atmosphere, which was also reflected in the table presentation. Despite the delectable food and exceptional service, the overall dining environment left something to be desired.

In conclusion, while Quirat shines brightly in terms of culinary prowess and service, a reimagining of its ambiance and presentation could transform it into a perfect dining destination. For those willing to look beyond the decor, Quirat offers an unforgettable gastronomic experience.

Quirat: Restaurante Estrella Michelin en Sants-Montjuïc, Barcelona

Quirat, located within the InterContinental Barcelona, is a Michelin-starred restaurant led by Chef Víctor Torres, known for his contemporary take on Catalan cuisine.

Historia de Quirat en Barcelona y su ascenso estelar.

Quirat, situado en el lujoso InterContinental Barcelona, se ha consolidado como un destino culinario de renombre en la ciudad. Este restaurante, dirigido por el talentoso Chef Víctor Torres, ofrece una interpretación contemporánea de la cocina catalana, fusionando tradición e innovación en cada platillo. Su enfoque fresco y audaz ha capturado la atención de críticos gastronómicos y amantes de la buena comida por igual.

A lo largo de su breve pero impactante historia, Quirat ha alcanzado hitos significativos que reflejan su compromiso con la excelencia culinaria. En 2024, Quirat fue galardonado con su primera estrella Michelin, un reconocimiento que destaca la calidad excepcional de su cocina.

2024: Quirat recibió su primera estrella Michelin.

 El equipo de Quirat celebró este logro con entusiasmo, evidenciando la dedicación y pasión que se pone en cada plato.

2024: Chef Víctor Torres reconocido como el chef más joven de España en ganar una estrella Michelin.

. Esta distinción no solo celebra su talento, sino también su innovadora visión de la gastronomía catalana.

Con una visión clara y una pasión por la cocina, Quirat continúa atrayendo a comensales que buscan experiencias excepcionales. Este restaurante no solo es un lugar para disfrutar de la buena comida, sino también un espacio donde la creatividad y la cultura se entrelazan, haciendo de cada visita un viaje memorable al corazón de la gastronomía contemporánea.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

A hidden gem in the heart of Barcelona’s vibrant Sants-Montjuïc district, Quirat beckons food enthusiasts and curious travelers alike with an irresistible blend of modern flair and traditional Spanish culinary artistry. The ambiance swells with the chatter of delighted diners, mingling with the aroma of expertly crafted dishes that celebrate the rich tapestry of Catalan flavors. Signature offerings showcase an array of creatively reimagined traditional dishes, enticing the palate with flavors that evoke the heart of Catalonia.

Quirat

Experience the essence of Catalan cuisine through our meticulously crafted tasting menus, highlighting seasonal ingredients and innovative techniques.

Menú Degustación 18K

Menú Degustación 24K

Tasting Menus

Descubre la esencia de la cocina catalana en Quirat, un restaurante situado en el corazón de Barcelona. Nuestro menú de degustación es una celebración de los ingredientes de temporada y las técnicas innovadoras del Chef Víctor Torres.

¡Descubre Quirat en Barcelona! Deléitate con sabores únicos en un entorno vibrante. ¡Visítanos y vive una experiencia culinaria inolvidable!

Quirat: Restaurante en Sants-Montjuïc, Barcelona

Barcelona Municipality

Choose between the 18K and 24K tasting menus, each offering a unique culinary journey.

Seasonal Tasting Menus

Enhance your dining experience with a selection of wines curated to complement each dish.

Wine Pairing

Descubre la experiencia culinaria en Quirat.

Ubicado en el vibrante corazón de **Barcelona**, Quirat es un restaurante que promete una experiencia gastronómica excepcional. Con un enfoque en la cocina de temporada, cada visita es una oportunidad para deleitarse con sabores únicos y presentaciones artísticas que celebran lo mejor de los ingredientes locales.

En Quirat, puedes elegir entre los menús de degustación de 18K y 24K, cada uno diseñado para llevarte en un viaje culinario que no olvidarás. Por **110 EUR**, disfrutarás de una experiencia gastronómica que resalta la frescura y la diversidad de la cocina española contemporánea.

Completa tu comida con una selección de vinos especialmente elegidos para complementar cada plato. Por solo **40 EUR**, podrás disfrutar de un maridaje que realza cada bocado y te permite explorar la riqueza de los viñedos de España.

Catalunya

Disfruta de la gastronomía catalana en Quirat, restaurante con estrella Michelin en Barcelona, ofreciendo menús degustación exclusivos y una experiencia culinaria única.

Quirat Restaurante en Barcelona: Cocina Catalana Innovadora y Estrella Michelin

Vive una experiencia única en Quirat, restaurante en Barcelona con cocina de autor, vinos seleccionados y un ambiente elegante. Reserva tu mesa hoy.

Experiencia Gastronómica en Quirat, Barcelona - Cocina de Autor y Vinos

Conoce todo sobre Quirat en Barcelona: horarios, menús degustación, opciones vegetarianas y consejos para tu visita en el centro de Barcelona.

Quirat: Restaurante Estrella Michelin en Sants-Montjuïc, Barcelona

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