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Santa Coloma de Gramenet

Lluerna is celebrated for its innovative Mediterranean cuisine, emphasizing locally sourced and seasonal ingredients. The tasting menus, including the Lluerna Menu and the Vegetable Menu, offer a diverse range of flavors and textures. The restaurant's commitment to sustainability and its connection to the Slow Food movement are also frequently highlighted.

Europe

Spain

En el corazón de Santa Coloma de Gramenet, se encuentra **Lluerna**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también cuenta una historia de pasión por la cocina. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina local, donde cada plato es una celebración de los sabores de España.

 Lluerna se destaca por su compromiso con ingredientes frescos y de calidad, lo que se refleja en su menú cuidadosamente elaborado. Desde el primer bocado, los comensales son transportados a un mundo de sabores vibrantes y texturas exquisitas.

El menú de Lluerna es un viaje a través de los sabores de la región. Entre sus platos más destacados se encuentra el **bacalao a la vizcaína**, un manjar que combina la suavidad del pescado con una salsa rica y especiada que despierta los sentidos. Otro plato imperdible es la **paella de mariscos**, que se prepara con ingredientes frescos del día, ofreciendo un festín de sabores del mar que no se puede dejar pasar.

Una de las características más notables de Lluerna es su dedicación a la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para garantizar que cada ingrediente sea fresco y de temporada. Además, su equipo de chefs experimenta constantemente con nuevas recetas, fusionando técnicas tradicionales con un toque moderno.

¿Qué es lo que hace especial a Lluerna?

 Lluerna es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y su menú innovador que celebra la cocina local.

 Es un lugar ideal para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia auténtica en un ambiente acogedor.

 El restaurante está ubicado en una zona vibrante, rodeado de tiendas y atracciones culturales que hacen de su visita una experiencia completa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Lluerna. Ven y descubre por ti mismo la magia de la cocina local, donde cada plato cuenta una historia. ¡Te esperamos!

Avant-garde, creatively plated takes on Catalan cuisine, served in a bright, contemporary room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeU8yYlRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd44t9I68pBIRW2Jgo7sGy9E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeU8yYlRREAE

I tried the Lluerna menu, a 10-dish experience in a lovely setting with excellent service. The dishes arrived beautifully presented, but I felt the flavors could be more distinct. It’s a minor point to refine, and I hope the team considers this to elevate the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdTdlNEhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd44t9I68pBIRW2Jgo7sGy9E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdTdlNEhnEAE

This 1-Michelin-starred restaurant truly exceeded expectations! In fact, I'd choose this experience multiple times over some 3-star meals I've had.

Dining with another couple, we had the entire restaurant to ourselves, allowing for dedicated attention throughout the evening.

The food was exceptional, showcasing the essence of Catalan cuisine with a focus on local and seasonal ingredients. Despite its Michelin status, the meal retained a sense of approachability and everyday charm. The wine list was also refreshingly affordable.

My favorite dishes included:
* Tempura Maitake and Mushroom Tea: The mushroom tea was a revelation, like a refined and cleaner version of mushroom soup.
* Fricandó Fritter:  The combination of the fritter, beef, and sauce created an explosion of flavors.
* Mediterranean Seafood Salad with Jerusalem Artichoke:  The kombu sauce added a playful and unexpected element to this dish.
* Emporda Style Doughnut with Aniseed Foam: A delightful and satisfying end to the meal.
This restaurant offers a fantastic value proposition with its high-quality food, intimate setting, and reasonable prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNGVHQjB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd44t9I68pBIRW2Jgo7sGy9E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNGVHQjB3RRAB

1 Michelin star. Great weekday lunch menu for €73. The menu is focused on seafood and is quite creative.

My favorite course was a white eggplant from Maresme that was super tender and coated in a thin batter made of three different flours and deep-fried.

The wine list has a lot of natural wine, at least 5 orange wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMWI3Y2p3RRAB&d=17924085&t=1

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I just had a very pleasant birthday dinner there, the vegetarian menu was creative and tasty!!! mainly Catalan style dishes, staff  there was very friendly!!! thanks , will back again! ☺️☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMXy0zTEZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd44t9I68pBIRW2Jgo7sGy9E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMXy0zTEZ3EAE

Let me start with the positives. The food is generally good, occasionally very good, showcasing the kitchen's commendable efforts. The standout was the “egg” dish, which was truly exceptional. However, the wine pairing was disappointing. The selections didn’t complement the dishes, lacked a coherent concept, and some were simply underwhelming.

The service was another letdown, falling short of fine dining standards. The staff's inexperience was evident, though their efforts were noticeable. Proper training would greatly enhance the overall experience.

In summary, it was a pleasant evening, but it didn’t surpass expectations.

Descubre Lluerna: Restaurante Michelin en Santa Coloma

Lluerna, located in Santa Coloma de Gramenet, Barcelona, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative Mediterranean cuisine. The restaurant emphasizes sustainable practices and locally sourced ingredients, aligning with the Slow Food movement.

Una mirada a la historia de Lluerna en Santa Coloma de Gramenet.

Lluerna, situado en Santa Coloma de Gramenet, cerca de Barcelona, es un restaurante con estrella Michelin conocido por su innovadora cocina mediterránea. Desde su inauguración, Lluerna ha destacado por su compromiso con prácticas sostenibles y el uso de ingredientes locales, alineándose con el movimiento Slow Food. Esta dedicación a la sostenibilidad ha sido una parte integral de su identidad y evolución.

Los hitos clave en la historia de Lluerna.

2001: Lluerna fue establecido, enfocándose en la cocina mediterránea moderna.

2017: El restaurante se expandió a un espacio más grande, introduciendo Bar Verat para complementar la experiencia gastronómica.

2024: Lluerna recibió una Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.

A través de los años, Lluerna se ha consolidado como un referente en la gastronomía de la región, fusionando la tradición con la innovación. Su enfoque en la sostenibilidad no solo ha sido reconocido por la crítica, sino que también ha inspirado a otros restaurantes a seguir su ejemplo.

Además de su rica historia, Lluerna se distingue por su dedicación a la cocina de temporada y al uso de productos frescos, lo que asegura que cada plato cuente una historia única y refleje la esencia de la región. Esta combinación de pasión y principios sostenibles ha hecho de Lluerna un destino gastronómico imperdible para los amantes de la buena comida.

A selection of Mediterranean dishes crafted with locally sourced ingredients, offering a unique culinary experience.

Pomada cocktail

Mollusc and fennel broth and shrimp tartar

Mediterranean seafood salad with Jerusalem artichoke

Peas from Maresme, juice of their pods and their soufflé

Broad beans, cod tripe and its canapé

Homemade wild boar ravioli with truffle butter

Wild shrimp rice

Wild fish with aniseed sauce and salicornia

Grilled heart sweetbreads, spring garlic and artichoke

Beetroot tagliatelle, yoghurt and apple and cucumber ice cream

Chocolate, hazelnuts and ratafia

Emporda style doughnut with anise cream

Lluerna Menu

Menú de Lluerna en Santa Coloma de Gramenet.

Lluerna ofrece una selección de platos mediterráneos elaborados con ingredientes locales, proporcionando una experiencia culinaria única en el corazón de Santa Coloma de Gramenet. Desde entrantes frescos hasta platos principales sofisticados, cada bocado cuenta una historia de sabor y creatividad.

Los entrantes de Lluerna son un verdadero festín para los sentidos. Deléitate con: 

Caldo de moluscos y hinojo con tartar de gambas

Ensalada de mariscos mediterráneos con alcachofa de Jerusalén

Guisantes del Maresme, su jugo y su soufflé

Ravioli casero de jabalí con mantequilla de trufa

Los platos principales de Lluerna son un reflejo de la riqueza del mar y la tierra, presentando: 

Pescado salvaje con salsa de anís y salicornia

Mollejas de corazón a la parrilla, ajo tierno y alcachofa

Para cerrar tu experiencia en Lluerna, no te pierdas los deliciosos postres que ofrecen: 

Tagliatelle de remolacha, yogur y helado de manzana y pepino

Buñuelo estilo Empordà con crema de anís

Lluerna complementa su menú con una cuidada selección de bebidas, ideales para acompañar cada plato y realzar tu vivencia gastronómica.

No olvides explorar las especialidades de la casa, que reflejan la tradición y el ingenio de la cocina mediterránea.

Descubre Lluerna en Santa Coloma de Gramenet: un restaurante donde deleitarte con exquisiteces catalanas. ¡Reserva ahora y vive una experiencia única!

Lluerna: Restaurante Catalán en Santa Coloma

Santa Coloma de Gramenet Municipality

Lluerna

A curated selection of dishes showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

Tasting Menu

The Tasting Menu accompanied by carefully selected wine pairings.

Tasting Pairing Menu

A menu highlighting the restaurant's signature dishes.

Presentation Menu

The Presentation Menu with wine pairings.

Presentation Pairing Menu

The restaurant's main menu featuring a variety of dishes.

Lluerna Pairing Menu

A menu focusing on seasonal vegetable dishes.

Vegetable Menu

Vegetable Pairing Menu

An exclusive dining experience at the chef's table.

La Taula Menu

La Taula Pairing Menu

Lluerna en Santa Coloma de Gramenet: Un Viaje Gastronómico Único!

Ubicado en el corazón de **Santa Coloma de Gramenet**, Lluerna es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Aquí, la creatividad del chef brilla a través de un menú variado que destaca por su uso de ingredientes de temporada. Lluerna no solo es un lugar para comer; es un verdadero destino gastronómico que promete deleitar a los paladares más exigentes.

Lluerna ofrece una variedad de menús diseñados para satisfacer todos los gustos. A continuación, te presentamos algunas de las opciones más populares:

: Una selección curada de platos que muestra la creatividad del chef y los ingredientes de temporada.

: Un menú que resalta los platos emblemáticos del restaurante.

: Una opción deliciosa centrada en platos de verduras de temporada.

Para aquellos que buscan una experiencia aún más exclusiva, Lluerna ofrece opciones como el **Menú La Taula**. Esta experiencia gastronómica se lleva a cabo en la mesa del chef, donde puedes disfrutar de una comida íntima y personalizada.

: Una experiencia gastronómica exclusiva en la mesa del chef.

Menú de Degustación con Maridaje - 120€

: Disfruta del menú de degustación con selecciones de vinos que realzan cada plato.

Descubre Lluerna en Santa Coloma de Gramenet: Un Rincón Gastronómico de España.

Lluerna, situado en la encantadora ciudad de Santa Coloma de Gramenet, es un restaurante que ha ganado notoriedad por su compromiso con la calidad excepcional de la comida y un servicio atento.

A continuación se presentan algunos de los principales puntos fuertes de Lluerna:

Sin embargo, hay algunas consideraciones que los visitantes deben tener en cuenta antes de planificar su visita:

Opciones limitadas en el menú a la carta.

Los precios más altos pueden no adaptarse a todos los presupuestos.

Las reservas son esenciales debido a su popularidad.

Lluerna en Santa Coloma de Gramenet es sin duda una experiencia gastronómica memorable que vale la pena explorar. A pesar de algunos inconvenientes, su enfoque en la calidad y la innovación lo convierten en un destino popular tanto para locales como para visitantes.

Catalunya

Descubre Lluerna en Santa Coloma de Gramenet, un restaurante con estrella Michelin que ofrece una experiencia culinaria mediterránea con menús de degustación y prácticas sostenibles.

Restaurante Lluerna Santa Coloma de Gramenet | Cocina Mediterránea},{

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Guía de Viaje a Lluerna en Santa Coloma de Gramenet | Cocina Innovadora

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