Bichopalo Restaurante
Madrid, Spain
Menú de Degustación de Bichopalo Restaurante en Madrid - ¡Una experiencia inolvidable!
En el corazón de Madrid, el Bichopalo Restaurante ofrece un menú de degustación que deleita los sentidos, combinando sabores mediterráneos, asiáticos y sudamericanos. Cada plato ha sido creado para brindar una experiencia culinaria única que no querrás perderte.
Entrantes
- Zamburiñas a la brasa con ponzu y aire de tepache
- Cogollo a la brasa con huevas de maruca y pilpil de bacalao
Los entrantes son una delicia que abre el apetito. Las zamburiñas son asadas a la perfección, servidas con una vibrante salsa de ponzu y un aire de tepache que realza su frescura. Por otro lado, el cogollo a la brasa con huevas de maruca ofrece una combinación de texturas y sabores, acompañado de un exquisito pilpil de bacalao.
Platos Principales
- Carbonara de pasta de arroz coreana con pecorino y papada
- Dorada a la naranja con aire de mandarina y shiu mai de bacalao y piparras fritas
- Venado a la brasa con trompeta de la muerte y tofe de cebolla
En los platos principales, la carbonara de pasta de arroz coreana es un verdadero homenaje a la fusión de sabores, con su cremosidad que se mezcla perfectamente con el pecorino y la papada. La dorada a la naranja es un plato visualmente deslumbrante, que combina el frescor del aire de mandarina con el shiu mai de bacalao, mientras que el venado a la brasa, acompañado de trompeta de la muerte y tofe de cebolla, ofrece una experiencia carnosa que deja huella.
Postres
- Leche con galletas
Para finalizar, el postre de leche con galletas es un viaje nostálgico que te transporta a la infancia, complementado con un helado de jengibre que aporta un toque de sorpresa y frescura.
Bebidas
El Bichopalo Restaurante también ofrece una variada selección de bebidas que acompañan a la perfección cada uno de los platos, desde cócteles innovadores hasta vinos seleccionados que realzan los sabores de cada bocado.
Cerrado - Abre 1:00 PM
Lunes
Closed
Martes
13:00–15:30, 20:00–22:30
Miércoles
13:00–15:30, 20:00–22:30
Jueves
13:00–15:30, 20:00–22:30
Viernes
13:00–15:30, 20:00–22:30
Sábado
13:00–15:30, 20:00–22:30
Domingo
Closed
Valoraciones agregadas 4.3
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