Leña Madrid: Las brasas x Dani García en el corazón de Madrid.

Ubicado en el vibrante corazón de Madrid, Leña Madrid, creado por el renombrado chef Dani García, es un destino culinario que promete una experiencia inolvidable. Este restaurante se destaca por su enfoque en las brasas y la parrilla, llevando la cocina española a nuevas alturas con su menú innovador. La atmósfera es acogedora y elegante, ideal tanto para una comida familiar como para una cena romántica.

Historia de Leña Madrid y su propuesta culinaria única.

Leña Madrid es un restaurante que se ha ganado rápidamente la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura en 2021. Situado en el elegante Hotel Hyatt Regency Hesperia, en el Paseo de la Castellana, este establecimiento es la creación del aclamado chef Dani García, conocido por su habilidad para combinar la tradición con la innovación en sus platos.

Apertura y concepto inaugural.

El año 2021 marcó un hito en la escena culinaria de Madrid con la apertura de Leña Madrid. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica sino que presenta una forma única de cocción que resalta los sabores de la carne a la brasa, homenajeando así las técnicas tradicionales mientras integra elementos modernos en su presentación y servicio.

La visión de Dani García.

Dani García, con su vasta experiencia y reconocimientos culinarios, ha logrado crear un ambiente que es tanto acogedor como elegante. Al entrar en Leña, los comensales son recibidos por el aroma de carnes asadas, un espectáculo visual en la cocina abierta y un ambiente que invita a la conversación, todo al mismo tiempo. La propuesta de Leña Madrid va más allá del simple acto de comer, convirtiéndose en una experiencia sensorial completa.

Un vistazo a la experiencia culinaria.

Leña no es solo un lugar para comer, sino un espacio donde la gastronomía se transforma en arte. Desde la selección de los ingredientes hasta la presentación de los platos, cada detalle es meticulosamente pensado. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de cortes de carne que son preparados al fuego, un método que realza el sabor y la textura de cada pieza. Sin duda, este enfoque ha colocado a Leña Madrid en el mapa de los destinos gastronómicos imprescindibles en la capital.

Apertura en 2021 bajo la dirección de Dani García.

Propuesta de platos a la brasa que combinan tradición e innovación.

La llegada de Leña Madrid al paisaje gastronómico de la ciudad ha marcado el inicio de una nueva era en la cocina a la brasa, donde la calidad, el sabor y el ambiente se fusionan para ofrecer una experiencia inolvidable. Este restaurante no solo refleja la pasión de Dani García por la cocina, sino que también se ha convertido en un símbolo de la evolución culinaria de Madrid, atrayendo tanto a locales como a visitantes en busca de una experiencia única.

Leña Madrid. Las brasas x Dani García en Madrid.

Ubicado en el corazón de Madrid, Leña Madrid. Las brasas x Dani García es un restaurante que promete una experiencia culinaria única, fusionando técnicas de asado innovadoras con ingredientes de alta calidad. Su elegante diseño interior atrae a una clientela diversa, desde foodies hasta aquellos que buscan una cena especial.

4.5

Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, Chamberí, 28046 Madrid, Spain

911 08 55 66

Cerrado - Abre 1:00 PM

Lunes

13:00–01:00

Martes

13:00–01:00

Miércoles

13:00–01:00

Jueves

13:00–01:00