Name: Restaurante Surtopía
Address: Calle de Núñez de Balboa, 106, Salamanca, 28006 Madrid, Spain, Madrid, 28006, ES
Telephone: 915 63 03 64
Price range: $$

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Madrid

Restaurante Surtopía ha sido elogiado por su cocina andaluza contemporánea, destacando platos como las tortillitas de camarones y el tataki de pez espada con chimichurri. Los clientes aprecian la calidad de los ingredientes y la atención al detalle en la preparación de los platos. El ambiente moderno y acogedor del restaurante también ha sido muy valorado.

Ubicado en el corazón de Madrid, el Restaurante Surtopía es un verdadero tesoro gastronómico que rinde homenaje a la cocina andaluza. Con un ambiente acogedor y vibrante, este restaurante ha conquistado los corazones de los locales y visitantes por igual. Su compromiso con la calidad de los ingredientes se refleja en cada plato, donde la frescura y creatividad son la norma.

En Surtopía, cada comida es una celebración. La especialidad de la casa, la Ensaladilla Surtopía, destaca por su combinación de gambas y mahonesa de escabeche, ofreciendo un sabor que es simplemente inolvidable. El ambiente es ideal para compartir y disfrutar de una cena en buena compañía, mientras que la selección de vinos generosos complementa perfectamente el menú.

Surtopía se preocupa por todos sus clientes, ofreciendo opciones vegetarianas y veganas en su menú, así como alternativas aptas para celíacos. Esto garantiza que cada visitante, sin importar sus preferencias dietéticas, pueda disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

¿Cuál es el precio medio por persona en Surtopía?

 El precio medio por persona es de aproximadamente 65 €.

¿Surtopía ofrece opciones para celíacos?

 Sí, el restaurante ofrece opciones aptas para celíacos.

 Se recomienda realizar una reserva previa debido a la popularidad del restaurante.

¿Surtopía tiene opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas en su menú.

 La especialidad de la casa es la Ensaladilla Surtopía con gambas y mahonesa de su escabeche.

El Restaurante Surtopía ha sido elogiado por su cocina andaluza de alta calidad, ambiente acogedor y servicio excepcional. Los clientes destacan la frescura de los ingredientes, la creatividad de los platos y la atención al detalle en la presentación. Muchos recomiendan el menú degustación, lo que lo convierte en un lugar ideal para aquellos que desean una experiencia gastronómica completa.

Europe

Spain

Ubicado en la elegante Calle de Núñez de Balboa en el barrio de Salamanca, Surtopía es un restaurante que combina la tradición andaluza con un toque contemporáneo. Desde su apertura, ha sido un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida, ofreciendo un ambiente acogedor y un servicio excepcional. Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, cada plato cuenta una historia que refleja la pasión del chef y su familia por la gastronomía.

El menú de Surtopía es un verdadero festín para los sentidos. Cada plato está diseñado para resaltar los sabores auténticos de Andalucía, utilizando técnicas modernas que elevan la experiencia gastronómica. Entre los favoritos de los comensales se encuentran:

Carpaccio de gambas, considerado el mejor por muchos visitantes.

Menú de degustación, donde cada plato es una sorpresa.

Selección de vinos de calidad a precios justos.

Surtopía se encuentra en el prestigioso barrio de Salamanca, conocido por su arquitectura elegante y boutiques de lujo. La cercanía a lugares emblemáticos como el Parque de El Retiro y el Museo del Prado hace que sea un punto de partida ideal para explorar la rica cultura de Madrid. Después de disfrutar de una comida deliciosa, los visitantes pueden pasear por las calles llenas de historia o disfrutar de una tarde en una de las muchas galerías de arte cercanas.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su mesa.

No, actualmente no ofrecen opciones vegetarianas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Surtopía. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en Madrid te espera con los brazos abiertos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NzlLU3lBRRAB&d=17924085&t=1

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We booked a Christmas dinner here. The  ambiance is intimate and comforting. All the dishes served were excellent! The staff are so warm and friendly. I hope to be back here when I visit Madrid again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeC11TjVnRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful restaurant! My favorite in madrid so far. Every course we had was even better than the first. The staff were super friendly, we loved that it’s a family run restaurant by the chef and his wife. Really this was an amazing experience and I recommend anyone that visits Madrid to try it. The shrimp carpaccio was the best carpaccio i have ever had!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfd1lfSWRBEAE&d=17924085&t=1

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Jet lagged, I was not yet on Spanish time, but this lovely small restaurant was open early.  Gracious service, surprising but excellent food, every course. Cozy elegant dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNjZ2YXZnRRAB&d=17924085&t=1

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Very good Andalucia style food - had the tasting menu which was very good. However a tad on the fishy and salty side, missed some ham.
They have a formidable wine selection at very fair prices.
Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOHVUZFp3EAE&d=17924085&t=1

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We enjoyed the tasting menu. The chef described the origin of each dish and they were all delicious. We very much recommend this restaurant, the staff were all so friendly.

Restaurante Surtopía en Salamanca, Madrid: Cocina Andaluza Única

Restaurante Surtopía, fundado en 2012 por el chef José Calleja, se especializa en cocina andaluza contemporánea, fusionando tradiciones culinarias de Sanlúcar de Barrameda con técnicas modernas.

Historia Del Restaurante Surtopía En Madrid.

Tucked away on the elegant Calle de Núñez de Balboa, Restaurante Surtopía beckons diners with the allure of innovative culinary delights amid the sophisticated ambiance of Salamanca, one of Madrid's most prestigious districts. Here, the charm of traditional Spanish architecture meets contemporary flair, where artistic plates and an inviting atmosphere create an unforgettable dining experience. Surtopía is not just a restaurant; it is a gastronomic journey that celebrates the rich tapestry of Mediterranean flavors. Each dish is a subtle nod to both classic techniques and daring innovation, crafted using the freshest local ingredients that tell a story of abundance and passion. Diners can lose themselves in fragrant plates of seafood, vibrant seasonal vegetables, and sublime desserts, each crafted to perfection by passionate chefs who take pride in their artistry. The essence of the restaurant is further enriched by its vibrant yet intimate setting, where warm lighting and stylish decor encourage leisurely meals that stretch well into the evening. As conversations flow and laughter fills the air, the charming location hints at the cultural richness of Madrid that lies just beyond its doors. Restaurante Surtopía is more than merely a place to eat; it’s an invitation to savor life in all its flavors, to immerse oneself in the essence of Spain and revel in the joy of shared moments. Here, every meal transcends the ordinary, making it a must-visit for gastronomic adventurers and lovers of fine dining alike. So, whether you're in search of a romantic dinner or a lively gathering with friends, Surtopía promises an experience that will linger in your heart, much like the vibrant spirit of Madrid itself.

Restaurante Surtopía

Una selección de platos que representan lo mejor de la cocina andaluza contemporánea, elaborados con ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras.

Menú Degustación

Jamón ibérico de pura bellota 100% raza ibérica (cortado a cuchillo)

Quesos artesanos curados de cabra payoya y oveja grazalemeña

Ensaladilla "surtopía” con gambas en escabeche ahumado

Carne mechá en manteca ibérica con mayonesa de trufa fresca

Salpicón a la sal con ventresca de pescado de temporada

Croquetas de urta a la roteña (4 – 8 unidades)

Boquerones rebozados en ajilimoji de lima y manzanilla

Huevas de caballa en tempura de amontillado y alioli de azafrán

Tortillitas de camarones “surtopia” (unidad)

Puntillitas del estrecho con huevos rotos camperos y jamón bellotero

Carpaccio de gambas al ajillo versión 2025

Corvina salvaje asada con pil pil de panaderas a la manzanilla

Pargo al horno con marinera de su espina y vainas tiernas

Aleta de raya frita con mayo tártara a nuestro estilo

Bacalao confitado, humus en adobo moruno y espinacas rehogás

Arroz manchado “bajo de guía” con chocos, galeras y langostinos

Pechuga de pato a la naranja al estilo el olivo

Albondigones de chuletón madurado con jugo de oloroso, trufa y boletus

Lomo de vaca vieja braseado y nuestra versión de papas a lo pobre

Atún rojo salvaje de almadraba (ración)

Gazpamole de aguacate con piriñaca de mojama extra

Maki de papas aliñás a la japoandaluza con tartar de barriga

Carpaccio de lomo con aliño de ceviche y salmorejo de pimientos asados

Tataki de descargamento con chimichurri chiclanero

Ventresca braseada, hojas tiernas y ajoblanco de anacardos fritos

Facera glaseada al vino tintilla de rota, ajetes y puré de papas

Mormo en manteca colorá, cremoso de apionabo y cítricos

Arroz de ronqueo con lomo, ventresca, facera, mormo, barriga

Morrillo, cebollitas asadas y toffee de romero y amontillado

Tarta fina de manzana versión 2025

Rebujito de Feria

Brownie de nueces pecanas caramelizadas

Tiramisú andaluz a la moda

Naranja AOVE

Surtido de Quesos

Helados artesanales

Menú 2025

Restaurante Surtopía ofrece una experiencia culinaria andaluza con platos tradicionales y creativos, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas modernas.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros exquisitos entrantes, donde cada plato es una celebración de sabores andaluces.

Jamón ibérico de pura bellota 100% raza ibérica

Ensaladilla Surtopía con gambas y mahonesa de su escabeche

Carne mechá ibérica, mahonesa de trufa fresca y portobello

Boquerones en tempura de manzanilla y adobo de ajilimón

Cazón patanegra en adobo moruno de chiringuito

Tortillitas de camarones Surtopía (unidad)

Croquetas de lo que nos salga de los fogones

Puntillitas de la bahía, huevos rotos cortijeros y paletilla ibérica

Carpaccio de gamba roja del Mediterráneo y su aceite de ajillo

Los platos principales de Surtopía son una declaración de amor a la cocina andaluza, donde cada ingrediente cuenta su propia historia.

Corvina salvaje asada con pil pil de papas a lo pobre

Róbalo a la parrilla, espinacas esparragás y encebollado de romero

Urta o Pargo con asadillo de pimientos morrones

Termina tu velada con un dulce final que deleitará tu paladar. Nuestros postres son el broche perfecto para cualquier comida.

Acompaña tu comida con nuestra cuidada selección de bebidas, ideales para complementar cada plato y disfrutar de un ambiente convivial.

Descubre el sabor de la cocina en Restaurante Surtopía, en Salamanca, Madrid. ¡Disfruta de platos únicos y un ambiente vibrante! Reserva ya.

Restaurante Surtopía en Madrid Salamanca - Delicias Únicas

Madrid Municipality

Un menú de 7 pases que ofrece una experiencia completa de la cocina andaluza contemporánea.

Menú diseñado para grupos, con una selección de platos representativos del restaurante.

Menú de Grupos

Restaurante Surtopía en Madrid - Donde la Cocina Andaluza Brilla!

Ubicado en el vibrante corazón de Madrid, el Restaurante Surtopía es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece un ambiente encantador, sino que también presenta una experiencia culinaria única centrada en la rica tradición de la cocina andaluza. Los platos son elaborados con ingredientes frescos y de temporada, garantizando que cada visita sea una celebración de sabores.

Menú Degustación - Una Experiencia de Sabor Inigualable

Una de las principales atracciones de Surtopía es su Menú Degustación, que por solo **75€** ofrece un recorrido culinario a través de siete impresionantes pases. Cada plato está diseñado para resaltar los ingredientes de temporada, ofreciendo una experiencia sensorial que deleitará todos tus sentidos. Ideal para quienes buscan probar lo mejor de la cocina andaluza en un solo lugar.

Menú de Grupos - Perfecto para Celebraciones

Si planeas una reunión especial o una celebración con amigos y familiares, el Menú de Grupos también está disponible por **75€**. Este menú especial incluye una variedad de platos representativos de la cocina andaluza, y es la opción perfecta para compartir y disfrutar en compañía. Surtopía se asegura de que cada bocado sea un viaje a través de Andalucía.

El Restaurante Surtopía se destaca no solo por su exquisita comida, sino también por su atención al detalle y su compromiso con la calidad. Los chefs utilizan solo los mejores ingredientes locales y de temporada, lo que permite ofrecer platos frescos y sabrosos. Además, el ambiente acogedor y el servicio amable hacen que cada visita sea inolvidable.

No pierdas la oportunidad de vivir una comida inolvidable en el Restaurante Surtopía. Ya sea que vengas a degustar su menú especial o simplemente a disfrutar de la atmósfera, cada visita promete ser una experiencia única.

Located at Calle de Núñez de Balboa, 106 in the Salamanca district of Madrid, Restaurante Surtopía offers an authentic taste of Andalusian cuisine with a modern twist. This charming establishment is known for its cozy ambiance and attentive service, making it a favorite among both locals and visitors. With a menu that features innovative dishes and a carefully curated selection of wines and sherries, Surtopía is a culinary destination that promises a delightful dining experience.

The restaurant has garnered positive reviews for its intimate setting and exceptional food, making it an ideal spot for special occasions or casual dining alike.

Authentic Andalusian cuisine with a modern twist

Innovative dishes like tataki de pez espada con chimichurri

Extensive selection of sherries and wines

Accommodates dietary restrictions including gluten-free and vegan options

Higher price point compared to some local restaurants

Requires advance reservations due to popularity

Restaurante Surtopía is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or friends enjoying a night out in Madrid.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

The restaurant is pet-friendly, making it a great choice for those traveling with pets.

Payment options include credit and debit cards.

Restaurante Surtopía stands out for its commitment to quality and authenticity. With a blend of traditional Andalusian flavors and modern culinary techniques, it offers an unforgettable dining experience. The combination of a cozy atmosphere, friendly service, and innovative dishes makes it a must-visit for anyone in Madrid.

Community of Madrid

Disfruta de la experiencia culinaria andaluza en Restaurante Surtopía, Madrid. Platos tradicionales, menú degustación y ambiente único en el barrio de Salamanca.

Restaurante Surtopía en Madrid - Cocina Andaluza de Autor

Explora las ofertas exclusivas del Restaurante Surtopía en Madrid, con opciones veganas, menús especiales y ambiente acogedor. Reservas y eventos en el corazón de Salamanca.

Guía de experiencias en Madrid - Restaurante Surtopía

Conoce la historia del Restaurante Surtopía en Madrid, galardonado con Sol en la Guía Repsol, y disfruta de su ambiente y gastronomía únicos desde 2012.

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