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Madrid

Restaurante Xeito 19'20" is praised for its authentic Galician cuisine with a modern twist, attentive service, and unique atmosphere. Some guests mention noise levels when the restaurant is full.

Restaurante Xeito 19'20" en Madrid - Donde la comida gallega cobra vida.

Ubicado en el corazón de Madrid, el Restaurante Xeito 19'20" es un tesoro gastronómico que fusiona la auténtica cocina gallega con un toque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida y acogedora, perfecta para disfrutar de una velada inolvidable con amigos o en pareja. Los ingredientes frescos y de calidad son la base de cada platillo, lo que garantiza una experiencia culinaria excepcional.

El menú del Restaurante Xeito 19'20" destaca no solo por su variedad, sino también por su atención a todas las necesidades dietéticas. Desde suculentos platos tradicionales hasta opciones veganas y sin gluten, hay algo para todos. Uno de los favoritos es el pescado fresco, acompañado de guarniciones que resaltan los sabores gallegos. Sin duda, cada bocado es una celebración de la gastronomía.

El ambiente es otro de los aspectos más comentados por los visitantes. Con una decoración moderna y acogedora, el lugar invita a disfrutar de una comida tranquila. Sin embargo, cuando el restaurante está lleno, algunas reseñas mencionan que los niveles de ruido pueden ser altos. A pesar de esto, la calidad del servicio y la atención al cliente son innegables, lo que hace que cada visita sea placentera.

¿Cuál es el precio promedio por persona en el Restaurante Xeito 19'20"?

  El precio promedio por persona es de aproximadamente 45 €.

  Sí, el menú incluye opciones veganas y sin gluten.

  Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar disponibilidad.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

  El restaurante opera de martes a domingo, con servicio de almuerzo de 13:30 a 15:30 y cena de 20:00 a 23:00.

  Sí, el restaurante ofrece una experiencia de cena privada en la mesa del chef.

Si buscas una experiencia culinaria única, Restaurante Xeito 19'20" es el lugar ideal para disfrutar de los sabores de Galicia, en un ambiente moderno y acogedor. No olvides hacer tu reserva y estar listo para deleitarte con una comida que no olvidarás.

Europe

Spain

En el corazón de Madrid, el Restaurante Xeito 19'20" se erige como un destino culinario imperdible. Este encantador establecimiento combina la tradición gallega con un toque contemporáneo, ofreciendo a los visitantes una experiencia gastronómica única. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente acogedor, donde la decoración rústica se mezcla con un diseño moderno, creando un espacio perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.

La oferta gastronómica de Xeito 19'20" es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el famoso pulpo a la brasa, que se sirve con un toque de pimentón ahumado y aceite de oliva virgen extra, creando una explosión de sabores que te transportará directamente a las costas gallegas. Otro plato imperdible es su arroz con bogavante, preparado al momento y lleno de frescura, que se convierte en una experiencia culinaria que no querrás perderte.

Para acompañar estas delicias, el restaurante ofrece una selección de vinos gallegos que complementan perfectamente cada plato. Desde el Albariño fresco hasta el Ribeiro más robusto, cada sorbo es una celebración de la rica herencia vinícola de la región.

Una de las características más singulares de Xeito 19'20" es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja con proveedores locales, asegurando que todos los ingredientes sean frescos y de la mejor calidad. Además, el chef comparte su pasión por la cocina gallega a través de talleres y eventos especiales, donde los comensales pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales.

¿Qué es lo más destacado del restaurante?

El pulpo a la brasa y el arroz con bogavante son dos de los platos más aclamados.

¿Por qué debería visitar Xeito 19'20"?

Porque ofrece una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa, con un enfoque en la sostenibilidad y la calidad.

Está ubicado en una zona vibrante de Madrid, cerca de tiendas, museos y parques.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Restaurante Xeito 19'20". Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los lugares más recomendados de Madrid. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaHNTZ2FnEAE&d=17924085&t=1

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The restaurant has an open kitchen concept and serves humble traditional dishes from the Galicia region. Many dishes incorporate potatos, chorizo, fish, mussels and empanadas. The food was satisfactory, some dishes like the sea bass and potatos lacked some salt. The empanada was delicious but the tuna was not noticeable. The atmosphere in the restaurant was very industrial and fun. The service was very friendly, especially the chef’s attention was outstanding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNseXQzejNRRRAB&d=17924085&t=1

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I really wanted to like this place, but unfortunately I did not. The space and vibe is very cool and the staff is super friendly.
Service is very slow unfortunately. food in general lacked taste and salt.
We ordered:
Mussels: lacking a lot of salt
King crab salad: very little crab and the potatoes were undercooked
Tortilla with octopus: not a very generous portion of octopus for the quantity of tortilla and was served cold
Mains:
Cheek: this was alright, not amazing
Sea bass: very bland
Hake: bland as well and tasted too fishy
Overall, disappointed in the food and quite expensive. We paid 167 EUR for 3 people (main dishes were 26 eur each).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaOTZMdllREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJt-d5yJkpQg0R4lxRn0PtZIg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaOTZMdllREAE

We had a reservation for lunch. The service was a bit chaotic, which was later compensated by a complementary dish by the main chef ( to be fair they did look like they were understaffed). We ordered white wine, empanada del dia, berberechos, escabeche de mejillones, callos a la Gallega, and arroz con merluza. In the end we highly enjoyed our meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGaFk3dWlBRRAB&d=17924085&t=1

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Xeito 19'20" is a hidden gem in Madrid. From the food to the service everything contributes to a lovely experience.

The meals were prepared with exquisite, fresh ingredients. Each dish was meticulously executed and the service provided was delightful.

Definitely would recommend !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX3FyWUNREAE&d=17924085&t=1

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We found this fantastic restaurant by coincidence, looking for a restaurant where they served wine by the glas. Not sure why I dont see a lot of people and guides recommend it.
This open concept kitchen confused us a bit the first time. We entered and then went out again because we thought we had entered the kitchen :). But you actually walk through the kitchen when you enter and the kitchen is open, so you can see all they are cooking and doing. You can also get a seat at the kitchen table which is an extension of the counter top where they cook. This is a really great place and I will try to get this seat every time we go. We only had a few dishes but they were amazing. Must try the leeks! Very few times has a dish surprised me like that.
They have a wine card that changes all the time and the wines are typically from small producers, so I did not know many of the wines. Have tried quite a few the couple of times I went and they were all quality wine.
Service was great and the waiter who is in charge of the wines know her stuff.
This is a must try if you go to Madrid.

Restaurante Xeito 19'20" en Madrid: Sabores Gallegos Únicos

Restaurante Xeito 19'20" is a contemporary Galician restaurant in Madrid, led by chef Iván Domínguez. It offers a modern take on traditional Galician cuisine, emphasizing high-quality, seasonal ingredients.

Historia del Restaurante Xeito 19'20" en Madrid.

Ubicado en el corazón de Madrid, el Restaurante Xeito 19'20" es un destacado exponente de la cocina gallega contemporánea. Fundado por el talentoso chef Iván Domínguez, este acogedor establecimiento ha logrado fusionar la tradición culinaria gallega con un enfoque moderno, centrándose en ingredientes de alta calidad y de temporada.  

Línea de tiempo de la historia del restaurante.

Desde su apertura, el restaurante ha recorrido un camino notable. En 2022, se estableció como NaDo Madrid, algo que marcó el inicio de una propuesta gastronómica que atrajo rápidamente la atención de los amantes de la buena comida. Un año más tarde, en 2023, el restaurante rebrandeó su imagen a Xeito 19'20", adoptando un enfoque más directo y espontáneo en su cocina, manteniendo siempre la esencia de la gastronomía gallega.

2022: Abierto como NaDo Madrid, ofreciendo un menú gastronómico.

2023: Rebrandeado a Xeito 19'20" con un enfoque culinario más directo y espontáneo.

A través de su evolución, Xeito 19'20" se ha mantenido fiel a su compromiso de ofrecer platos que no solo son alimentos, sino experiencias llenas de sabor y autenticidad. Los ingredientes frescos y de temporada, junto con técnicas culinarias que honran las tradiciones gallegas, hacen de este restaurante un lugar imprescindible para quienes buscan explorar la riqueza de la gastronomía de Galicia en Madrid.

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Good for Watching Sports

Restaurante Xeito 19'20" is a hidden gem in Madrid, offering a unique blend of Galician cuisine and Spanish hospitality. The restaurant features an open kitchen concept, creating a vibrant atmosphere where diners can enjoy meticulously prepared dishes made from fresh ingredients. Located in the bustling Centro district, it invites guests to indulge in a culinary journey through Spain's rich flavors.

Restaurante Xeito 19'20"

Dine In

Reservable

Serves Coffee

Serves Cocktails

Restaurante Xeito 19'20" is a hidden gem in the bustling heart of Madrid, offering a unique blend of Galician cuisine and Spanish hospitality. The restaurant features an open kitchen concept, allowing diners to enjoy a vibrant atmosphere while savoring meticulously prepared dishes made from fresh ingredients. With a focus on seafood and traditional flavors, it promises a memorable dining experience in an enchanting setting.

Restaurante Xeito 19'20" ofrece una cocina gallega contemporánea con ingredientes de alta calidad y técnicas modernas.

Zamburiña con holandesa picantona

Crema de setas con burrata y crujiente de centeno

Salpicón de navajas con setas shiitake

Mejillones escabechados en dos texturas

Ensaladilla casera de buey de mar

Saam de gambones al kimchi

Carpaccio de tomate azul, atún curado y tapenade

Brioche relleno de carne mechada de rubia gallega y encurtidos

Champiñones portobello gratinados con cecina

Pisto con huevo frito

Steak tartar, tostas de centeno

Tortilla de cachelos estilo betanzos

Merluza con base de duxelle y salsa de champagne

Corvina con hummus y remolacha

Costilla de vaca a 36h con puré de batata

Lomo de vaca madurada con puré de ajo asado

Menú 2025

En el corazón de Madrid, el Restaurante Xeito 19'20" ofrece una experiencia gastronómica única con su **cocina gallega contemporánea**. La calidad de los ingredientes y las técnicas modernas se combinan para brindar un menú que deleitará a los amantes de la buena comida.

Los entrantes son una invitación a disfrutar de los sabores del mar y de la tierra. Algunas opciones incluyen:

: Zamburiñas frescas acompañadas de una salsa holandesa picante.

: Una suave crema de setas combinada con burrata y crujiente de centeno.

: Deliciosas navajas acompañadas de setas shiitake, cebolla, y pimientos.

: Mejillones frescos en un escabeche delicioso.

Los platos principales son un verdadero festín. Cada opción cuenta con ingredientes de primera calidad, preparados con maestría. Prueba:

: Un estofado de verduras tradicional, ideal para cualquier momento.

: Carne cruda de res mezclada con ingredientes frescos, perfecta para los amantes de la carne.

Los postres en Xeito 19'20" son el final perfecto para una experiencia culinaria. Intenta dejar espacio para estas delicias:

: Una tarta cremosa con un toque de frutos rojos.

Para acompañar tu comida, elige entre una selección de vinos españoles y cócteles innovadores que elevarán tu experiencia gastronómica. Algunas sugerencias incluyen:

Descubre el Restaurante Xeito 19'20" en el corazón de Madrid. Disfruta de auténtica cocina española y un ambiente inigualable. ¡Reserva ya!

Restaurante Xeito: Cocina Española en Madrid Centro

Madrid Municipality

An exclusive dining experience at the chef's table, offering a personalized tasting menu.

Chef's Table Experience

A selection of wines paired with each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Descubre Restaurante Xeito 19'20" en Madrid.

Ubicado en el vibrante corazón de Madrid, el Restaurante Xeito 19'20" ofrece una experiencia culinaria que fusiona la tradición con la innovación. Este establecimiento se destaca no solo por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su oferta gastronómica comprometida con la calidad y el sabor.

Experiencias únicas para los amantes de la gastronomía.

En Xeito 19'20", la experiencia culinaria se lleva a otro nivel con su "Chef's Table Experience". Por un precio de **90€**, los comensales pueden disfrutar de un menú degustación personalizado, donde cada plato es una obra maestra creada por el talentoso chef. Esta oferta es perfecta para quienes buscan algo más que una simple comida; es una inmersión total en los sabores y técnicas que definen la cocina moderna.

Complementando esta experiencia, el restaurante ofrece un "Wine Pairing" por **35€**, que consiste en una selección de vinos cuidadosamente elegidos para realzar los sabores de cada platillo de su menú degustación. Esta unión entre gastronomía y enología promete llevar tus sentidos a un nuevo nivel.

 Un servicio excepcional que te hará sentir como en casa.

Community of Madrid

Disfruta de la auténtica cocina gallega moderna en Restaurante Xeito 19'20" en Madrid, con ingredientes de calidad, experiencia de chef y opciones para todos.

Restaurante Xeito 19'20": Cocina Gallega Moderna en Madrid

Vive una experiencia culinaria única en Xeito 19'20 Madrid con menús de degustación, maridaje de vinos y atmósfera moderna y acogedora en el corazón de Madrid.

Experiencia Gastronómica en Xeito 19'20 Madrid - Cocina de Autor

Descubre Xeito 19'20, un restaurante que combina tradición gallega con innovación culinaria en Madrid, ofreciendo calidad, ambiente exclusivo y opciones para todos.

Restaurante Xeito 19'20" en Madrid: Sabores Gallegos Únicos

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