Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Madrid

Vinology Conde de Aranda is a wine bar and restaurant located in Madrid's Salamanca district, known for its extensive selection of over 500 wines and a menu designed to complement these offerings. The establishment has received positive feedback for its knowledgeable staff, cozy ambiance, and quality of food. Some patrons have mentioned that while the prices are higher, the experience justifies the cost.

Ubicado en el vibrante barrio de Salamanca, Vinology Conde de Aranda es más que un simple bar; es un verdadero santuario para los amantes del vino. Con una atmósfera acogedora y un diseño que invita a relajarse, este establecimiento se ha convertido en un lugar de encuentro para tanto locales como visitantes. Con una impresionante selección de vinos que abarca varias regiones de España y el mundo, cada botella cuenta una historia esperando ser descubierta.

La experiencia en Vinology no es solo acerca de disfrutar un buen vino; también puedes deleitarte con una cocina de alta calidad. Desde el risotto negro con calamares hasta el foie gras, cada plato se marida cuidadosamente con vinos seleccionados para realzar los sabores. Además, el personal altamente capacitado está siempre listo para aconsejarte sobre las mejores combinaciones, haciendo de cada visita una aventura gourmet.

Europe

Spain

Vinology Conde de Aranda: una experiencia sensorial en el corazón de Madrid

Situado en el vibrante barrio de Madrid, Vinology Conde de Aranda ofrece una inmersión única en el mundo de los licores y la gastronomía local. Este bar y tienda de licores combina un ambiente acogedor con una selección excepcional de vinos, destilados y cócteles artesanales que deleitan a los paladares más exigentes. La atmósfera cálida y sofisticada invita a los visitantes a explorar sabores auténticos en un entorno que combina tradición y modernidad.

Entre sus ofertas más destacadas se encuentran el vino de reserva, servido en copas de cristal tallado, que captura la esencia de las uvas maduras y el tiempo en cada sorbo. Además, los cócteles artesanales, como el clásico Negroni y el innovador cóctel de especias, ofrecen una explosión de sabores que combinan ingredientes locales con técnicas modernas de mixología. La atención al detalle en cada preparación refleja la pasión por ofrecer una experiencia sensorial completa.

Fundado en el corazón de Madrid, Vinology Conde de Aranda tiene una historia que refleja la pasión española por la buena mesa y las bebidas espirituosas. Cada botella en su estantería cuenta una historia, y los expertos en el lugar están siempre dispuestos a compartir anécdotas y recomendaciones, haciendo que cada visita sea una experiencia educativa y placentera.

¿Qué hace único a Vinology Conde de Aranda? Su cuidada selección de licores y su ambiente que combina tradición y modernidad.

¿Por qué visitar? Para disfrutar de una experiencia auténtica en un entorno que celebra la cultura del buen beber y la gastronomía española.

Descubre Vinology Conde de Aranda y comparte tu experiencia

Sumérgete en la cultura de los licores en Madrid visitando Vinology Conde de Aranda. Ya sea que busques un lugar para relajarte con amigos, explorar nuevos sabores o aprender sobre la historia de los destilados españoles, este establecimiento te espera con los brazos abiertos. No olvides compartir tu experiencia y dejar una reseña para que otros puedan descubrir este rincón de sabor y tradición en la capital española.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeE56RkZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtxWkuvMpQg0R7SkucNE7ehA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeE56RkZREAE

Wow, just incredibly good. Finally a place with superior quality wine by the glass, and servers that are very nice and very knowledgeable, committed to helping customers find something they’re looking for. The chocolate cake was spectacular, and the overall design and decor beautiful. Highly recommended!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkMjlYYUhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtxWkuvMpQg0R7SkucNE7ehA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkMjlYYUhREAE

First time here but will never be the last time. I fell in love with this place when I entered. They serve good wines and good food, I ordered a black risotto with baby squids and a foie gras for my friend, just amazing can be described.
The dessert is very special, highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQaWZLUXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtxWkuvMpQg0R7SkucNE7ehA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQaWZLUXdnRRAB

The space is lovely and the wine selection impeccable. Great to get a sense of Spanish wines, or explore deeper if you are already familiar. Maria was incredible and so knowledgeable. She helped me find the perfect selection for my mood.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdHVLNFVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtxWkuvMpQg0R7SkucNE7ehA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdHVLNFVBEAE

We have not tasted food, because came for the couple of glasses of wine, but atmosphere and wines selection were just perfect! Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobVlLLXJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtxWkuvMpQg0R7SkucNE7ehA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobVlLLXJ3RRAB

Wow what a place to celebrate my birthday! The atmosphere was cosy, calm, romantic and amazing. The food was delicious and the wine selection was impressive. I even received a free dessert with a sparkler which I thought was very considerate and an added bonus to the evening. Our waiter Augustin was amazing and the customer service was good, I do wish they would be more attentive and top up our glasses of wine, they only did it once throughout the night. Nonetheless a great place to wine and dine. A reservation especially on the weekends is a must. Would definitely come back!!

Vinology Conde de Aranda: Vinos Exquisitos en Salamanca, Madrid

Vinology Conde de Aranda, established in 2010 by Pilar Oltra, has become a prominent wine bar and restaurant in Madrid's Salamanca district, known for its extensive wine selection and seasonal cuisine.

Historia de Vinology Conde de Aranda en Madrid.

Vinology Conde de Aranda, ubicado en el barrio Salamanca de Madrid, es un lugar que ha logrado posicionarse como un referente para los amantes del vino y la buena gastronomía. Fundado en 2022 por Pilar Oltra, una apasionada del vino argentino, este bar y restaurante se dedica a promover la cultura vinícola española y a apoyar a pequeños productores.

Línea del tiempo de los eventos históricos.

 Vinology Conde de Aranda abrió en el barrio Salamanca de Madrid.

 Vinology introdujo un nuevo menú que presenta platos de diversas regiones de España.

 Vinology organizó eventos temáticos de feria andaluza con música en vivo y maridajes de vino.

Con un enfoque en los vinos españoles y una oferta gastronómica que cambia con las estaciones, Vinology no solo es un lugar para disfrutar de una copa, sino también un espacio para aprender y experimentar la riqueza de la cultura del vino.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Good for Groups

Curbside Pickup

Outdoor Seating

In the heart of Madrid's upscale Salamanca district, Vinology Conde de Aranda beckons those with a taste for the finer things in life. This elegant bar and liquor store is more than just a place to grab a drink; it's a sanctuary for wine enthusiasts, offering a meticulously curated selection that spans the best vineyards and cellars across the globe. With its warm amber lighting and rustic wooden decor, the ambiance invites patrons to linger, whether at a cozy corner table or the inviting bar. Beyond the impressive wine list, which showcases both local Spanish delights and international treasures, here, connoisseurs can indulge in decadent pairings of artisanal cheeses and charcuterie, crafted to elevate the tasting experience. Vinology Conde de Aranda stands as a beacon for those who appreciate not just what they drink, but the art of drinking itself.

Vinology Conde de Aranda

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Parking Options

Payment Options

Good for Watching Sports

A curated selection of seasonal dishes designed to pair perfectly with our extensive wine list.

Puerros de Tudela a la brasa con tomates quemados, bacalao y aceitunas

Pimientos asados al sarmiento con tomates y sardinas marinadas

Anchoa sobre pan brioche, mantequilla ahumada y papada ibérica

Steak tartar con tuétano y encurtidos

Rabo de vaca estofado al vino tinto

Lubina salvaje con salsa de vino tinto y verduras

Bizcocho borracho con amontillado, cremoso de chocolate y naranja caramelizada

Vinology Conde de Aranda Menu

Nestled in the heart of Madrid's Salamanca district, Vinology Conde de Aranda offers a sophisticated dining experience where each dish is thoughtfully crafted to complement an exceptional selection of wines. Their menu is a celebration of seasonal Spanish flavors, artfully designed to delight food lovers and wine enthusiasts alike.

Begin your culinary journey with enticing starters that blend tradition and innovation. The Cantabrian anchovies paired with luscious smoked butter offer a luxurious burst of umami. For a comforting taste of Spain, savor the classic pincho de tortilla de patatas, made with tender potatoes, fresh eggs, and sweet onions. The ensaladilla rusa is elevated by a homemade pickled bonito escabeche, combining potatoes, carrots, peas, tuna, and creamy mayonnaise for a harmonious balance. The Gildas, featuring anchovies, green olives, and pickled peppers, provide a briny, tangy flavor perfect for sharing. Cheese lovers will appreciate the tabla de quesos, a curated selection of assorted cheeses that pairs beautifully with the extensive wine offerings.

The main courses showcase rich, authentic flavors with a modern twist. Experience the smoky allure of grilled Tudela leeks accompanied by burnt tomatoes, flaky cod, and briny olives, creating a vibrant medley of textures and tastes. Roasted peppers are enhanced by vinegary tomatoes and marinated sardines, delivering a refreshing, coastal-inspired plate. The bacalao with chickpea tripe offers a hearty, comforting dish that speaks to traditional Spanish stews. For a robust finale, the oxtail stewed in red wine presents tender meat infused with deep, complex flavors — a true highlight for meat lovers.

Conclude your meal with exquisite desserts that celebrate classic Spanish sweets. The torrija is a sumptuous bread pudding infused with milk, sugar, and cinnamon, offering a warm and nostalgic finish. Alternatively, the macedonia de higos with ice cream provides a refreshing and elegant contrast, with ripe figs paired alongside creamy ice cream for a naturally sweet treat.

 is the hallmark of Vinology Conde de Aranda, with knowledgeable staff ready to guide you through Spanish vintages and hidden gems alike. Complement your chosen dishes with glasses of superb red, white, or sparkling wines that enhance every bite. The atmosphere is further enriched by live music and a welcoming ambiance, perfect for intimate dinners or lively gatherings. Whether indulging in a casual glass or a full tasting menu, visitors can expect a memorable culinary experience that honors Spain’s vibrant food and wine culture.

 Cantabrian anchovies with smoked butter and traditional Spanish tortilla de patatas.

 grilled Tudela leeks, roasted peppers with sardines, and rich oxtail stewed in red wine.

 include the warm, cinnamon-infused torrija and fresh fig macedonia with ice cream.

Descubre Vinology Conde de Aranda en Madrid: una experiencia única de vinos y tapas. ¡Ven y deleita tu paladar hoy!

Vinology Conde de Aranda en Salamanca, Madrid

Madrid Municipality

Guided wine tastings featuring selections from our extensive wine list.

Wine Tastings

Multi-course dinners paired with wines from selected wineries.

Wine Pairing Dinners

Exclusive spaces for private events, including wine tastings and presentations.

Private Events

Descubre Vinology Conde de Aranda en Madrid.

Ubicado en el corazón de Madrid, Vinology Conde de Aranda es el lugar ideal para los amantes del vino. Este establecimiento combina la pasión por los vinos españoles con un ambiente acogedor, perfectos para disfrutar solo o en compañía.

Ofertas únicas para cada amante del vino

En Vinology, puedes sumergirte en una variedad de experiencias que te ayudarán a apreciar aún más el vino. Aquí tienes algunas de las ofertas que no puedes perderte:

: Disfruta de una cata guiada donde podrás explorar una selección de vinos españoles por solo 50 EUR.  

: Participa en talleres educativos sobre la apreciación y maridaje de vinos, con un coste de 70 EUR.

: Ofrecemos espacios exclusivos para eventos privados, incluyendo catas y cenas, por 100 EUR.

Sumérgete en la cultura vinícola de España

Visitar Vinology Conde de Aranda es más que disfrutar de una copa de vino; es una experiencia completa que te conecta con la rica tradición vinícola de España. Ya sea que estés buscando aprender más sobre vinos o simplemente disfrutar de un buen rato con amigos, este lugar tiene algo especial para todos.

Nestled in the heart of Salamanca, Madrid, Vinology Conde de Aranda offers a unique blend of exquisite wines and exceptional cuisine. This charming bar serves as both a liquor store and a dining destination, boasting an extensive selection of over 500 wines sourced from around the world. The ambiance is cozy yet elegant, making it a perfect spot for both casual gatherings and special celebrations.

Higher price point compared to some competitors

Some patrons have noted the need for more attentive service during peak times

Vinology Conde de Aranda is ideal for wine enthusiasts and food lovers alike. Whether you're celebrating a special occasion, enjoying a casual night out with friends, or looking for the perfect date night spot, this establishment provides a memorable experience guided by knowledgeable staff who are eager to help guests explore diverse wine options.

Reservations are recommended, especially on weekends, to ensure you secure a table in this popular spot. The bar also provides options for takeout and curbside pickup, making it convenient for guests who wish to enjoy their selections at home.

In summary, Vinology Conde de Aranda is a sophisticated wine bar that excels in delivering an elegant experience. With an impressive wine list, knowledgeable staff, and a cozy atmosphere, it stands out as a prime destination for anyone looking to indulge in Madrid's vibrant wine culture.

Whether you're a local or a visitor, make sure to stop by Vinology Conde de Aranda to experience the remarkable fusion of wine and culinary excellence. Your palette will thank you.

Community of Madrid

Disfruta de la experiencia Vinology en Madrid, en Salamanca, con vinos artesanales, tapas tradicionales y eventos exclusivos en un ambiente acogedor.

Vinology Conde de Aranda Madrid | Experiencia Gastronómica y Vinos Únicos

Descubre todo sobre Vinology Conde de Aranda en Madrid: historia, menú, eventos y consejos para reservar en el mejor bar de vinos del Salamanca.

Guía Completa de Vinology Conde de Aranda en Madrid | Tipos y Reservas

Conoce la historia, pros y contras y el ambiente de Vinology en Madrid, un referente en vinos y gastronomía en el distrito de Salamanca.

Azotea del Círculo

Los 33 Restaurante

Restaurante Ten Con Ten