Restaurante Vinatea
Morella, Spain
Menú 2025 de Restaurante Vinatea en Morella.
Descubre la fusión de tradición e innovación en el Restaurante Vinatea, ubicado en el encantador pueblo de Morella. Este menú destaca la riqueza de los productos locales y de temporada, ofreciendo un viaje gastronómico que deleitará tus sentidos.
Entrantes.
Los entrantes son una celebración de sabores y texturas. Aquí tienes algunas opciones que no querrás perderte:
- Crema de huevo de masía frito con portobellos, cecina de vaca de la comarca y almendra marcona de Albocàsser laminada
- Carpaccio de manitas de cerdo con vinagreta de castañas, pistachos y helado de boletus
- Canelón frío relleno de verduritas escalivadas sobre crema de pimiento asado, salsa tártara y perlas de aove picual
- Croqueta de bacalao sobre romesco de kimchi y falso caviar de trufa
- Croquetas morellanas trufadas de gallina con bechamel de leche de oveja (6 unidades)
- Corazones de alcachofas D.O. Benicarló sobre crema de erizo de mar y trufa
- Caldo de olla con yema de huevo de corral
- Olleta morellana (potaje de legumbres)
Platos principales.
En los platos principales, la calidad de la carne y los ingredientes frescos son los verdaderos protagonistas. Aquí algunas de las delicias que podrás disfrutar:
- Entrecot madurado de vaca vieja a la brasa con mostaza de hierbas
- Paletilla de cabritillo al horno (nuestra especialidad desde 1988)
- Hamburguesa de ternera y foie al plato con cebolla caramelizada acompañada de pan de algarroba
Postres.
Para cerrar la experiencia gastronómica, los postres del Restaurante Vinatea fusionan sabores autóctonos con un toque creativo. No te pierdas las siguientes opciones:
- Bizcocho templado de chocolate cubano (70% cacao) con helado artesano
- Espuma de cuajada de leche de oveja de masía con helado de romero y nueces caramelizadas a la miel
- Cheesecake de coco con crema de mango y fruta de la pasión
Bebidas.
Para acompañar cada plato, el Restaurante Vinatea ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente tu comida. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada sorbo es una delicia.
Especialidades.
No olvides probar las especialidades del chef, que incluyen algunas recetas tradicionales de la región, preparadas con un toque contemporáneo y siempre con los mejores ingredientes de la temporada.
Cerrado - Abre 1:30 PM
Lunes
Closed
Martes
13:30–14:45
Miércoles
13:30–14:45
Jueves
13:30–14:45
Viernes
13:30–14:45, 21:00–21:45
Sábado
13:30–14:45, 21:00–21:45
Domingo
13:30–14:45
Valoraciones agregadas 4.7
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