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València

Forastera is praised for its locally sourced tasting menus, attentive service, and intimate atmosphere. Guests appreciate the creative use of seasonal ingredients and the focus on small-scale producers. The restaurant offers a selection of natural wines, including organic and biodynamic options. Some reviewers note that the menu changes based on market availability, providing a unique dining experience each time.

Forastera: La joya gastronómica de València en España.

Descubre Forastera, un restaurante que redefine la experiencia culinaria en València.

Ubicado en el corazón de València, Forastera es más que un simple restaurante; es un viaje a través de sabores locales y una celebración de la cocina contemporánea. Este acogedor establecimiento se enorgullece de ofrecer menús de degustación elaborados con ingredientes de temporada, muchos de los cuales provienen de pequeños productores de la región, creando un vínculo especial entre la cocina y la comunidad.

Forastera cuenta con un ambiente íntimo que invita a disfrutar de una cena relajada. Su decoración elegante y su atención al detalle hacen que cada visita sea memorable. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única, acompañada de una cuidada selección de vinos naturales, incluyendo opciones orgánicas y biodinámicas.

¿Cuáles son los horarios de operación de Forastera?

 Forastera opera en el siguiente horario:
- Lunes: 14:00–17:00
- Martes: Cerrado
- Miércoles: Cerrado
- Jueves: 21:00–23:00
- Viernes: 14:00–17:00, 21:00–23:30
- Sábado: 14:00–17:00, 21:00–23:30
- Domingo: 14:00–17:00
Es recomendable hacer una reserva con anticipación debido a la capacidad limitada.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Forastera proporciona opciones vegetarianas y veganas, enfocándose en verduras de temporada y platos basados en plantas.

¿Hay un código de vestimenta en Forastera?

 Forastera no impone un código de vestimenta estricto. Sin embargo, se anima a los invitados a vestirse de manera casual-elegante para coincidir con la atmósfera del restaurante.

En resumen, Forastera es un lugar que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece una experiencia cultural rica y positiva. Los comensales elogian su menú que cambia según la disponibilidad del mercado, asegurando que cada visita sea una nueva aventura. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una salida especial con amigos, Forastera es el destino ideal en València.

Europe

Spain

En el corazón vibrante de València, se encuentra Forastera, un restaurante que invita a los comensales a un viaje culinario único. Este establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración contemporánea, sino también por su compromiso con la **gastronomía local**. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera que combina la calidez de la hospitalidad española con un toque moderno.

Forastera destaca por su menú innovador que rinde homenaje a los ingredientes frescos de la región. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Arroz a Banda", una deliciosa combinación de arroz, pescado y mariscos, que captura la esencia del Mediterráneo. Otro plato que no te puedes perder es el "Taco de Pulpo", donde el pulpo a la parrilla se sirve con una salsa de pimientos asados, creando una explosión de sabores en cada bocado.

La experiencia gastronómica en Forastera va más allá de la comida. El restaurante ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato, permitiendo a los visitantes explorar los sabores de la región. Además, el personal está siempre dispuesto a recomendar la mejor opción para maridar con tu elección, asegurando que cada comida sea memorable.

: Forastera abre todos los días, lo que permite a los visitantes disfrutar de su oferta en cualquier momento.

: El diseño interior combina elementos tradicionales y modernos, creando un espacio perfecto para compartir con amigos y familiares.

: Situado en el centro de València, Forastera es el punto de partida ideal para explorar la ciudad.

: Es un restaurante en València que ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en ingredientes locales.

: Por su deliciosa comida, ambiente acogedor y la oportunidad de disfrutar de la cultura gastronómica de València.

: El restaurante está ubicado cerca de varios puntos de interés, como el Mercado Central y la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Forastera. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica, una reunión familiar o simplemente desees saborear la auténtica cocina valenciana, este restaurante es la elección perfecta. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudHN2NUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHx1E4E9PYA0RH1RLNRRSGfU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudHN2NUxREAE

What a gem in Valencia. Get reservations here.  Everything was fantastic. I only had one dish, a tuna dish that was too
much meat for the plate, not my favorite. But the tuna was incredibly fresh and the flavors were spot on. The wine list, service, ambiance, and presentation deserve every bit of acclaim. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucjZ2Z0pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHx1E4E9PYA0RH1RLNRRSGfU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucjZ2Z0pnEAE

As a former chef & sommelier, I must say this is a hidden gem! 💎 everything was so delicate, well-balanced and successfully executed. Outstanding wine list from the independent grower-producer to Rias Baixas limited cuvée to the Sherry for dessert. Lovely couple the chef & sommelier. Must reserve, the place is tiny & exclusive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxalB2b0R3EAE&d=17924085&t=1

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Simply Exceptional! The best meal we had in Spain.

The menu is beautifully designed and paced, with each course leading perfectly into the next. The stingray (skate) was superb but everything was excellent. The husband and wife who run it are wonderful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcTRtMi13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHx1E4E9PYA0RH1RLNRRSGfU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcTRtMi13RRAB

A simply outstanding evening from start to finish. The attention to detail and level of service front of house was matched by the amazing food. A beautifully curated menu delivered at a wonderful pace. Every dish was perfect. This unassuming restaurant should be on everyone's list to visit. Thank you to our hosts and thank you Chef for trying so hard to explain everything in English. In the end it didn't matter It was just a pleasure to enjoy your food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOXFDbGVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHx1E4E9PYA0RH1RLNRRSGfU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOXFDbGVnEAE

Genuine, honest, Quality, technical cooking and most importantly nourishing. Dishes are
well composed and flavors of produce is accentuated and celebrated. A hidden gem and highlight of my travel in Valencia. Definitely worth a trip and back again next time. Love it.

Forastera: Restaurante Exclusivo en Ciutat Vella, València

Forastera is a restaurant in Valencia, Spain, known for its locally sourced tasting menus and focus on seasonal ingredients. The name 'Forastera' humorously refers to the owner's wife, Laura, who is originally from Bilbao, highlighting the couple's journey to set up the restaurant in Valencia.

Forastera, un encantador restaurante ubicado en València, España, ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la gastronomía. Conocido por sus menús degustación elaborados con ingredientes de temporada y de origen local, el restaurante refleja una profunda conexión con su entorno y la cultura culinaria de la región.

El nombre 'Forastera' tiene un toque humorístico, ya que hace referencia a Laura, la esposa del propietario, quien es originaria de Bilbao. Este detalle no solo agrega un carácter único al restaurante, sino que también simboliza el viaje de la pareja al establecer su hogar y negocio en la vibrante ciudad de València.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

Tucked away on Carrer del Pintor Domingo, Forastera stands as a culinary gem in the heart of Ciutat Vella, Valencia's historic center. This enchanting restaurant is not just a place to eat; it’s an immersive experience that invites guests to explore the rich tapestry of Valencian gastronomy. With walls adorned in vibrant local art, Forastera exudes a warm, inviting atmosphere that beckons both locals and travelers alike. The menu is a treasure trove of flavors, as it artfully marries traditional Spanish dishes with modern culinary techniques. Savor the iconic paella, prepared with locally sourced ingredients, or indulge in innovative tapas that reinvent classic recipes, each plate a testament to the vibrant culture of Valencia. The carefully curated wine list showcases the best of the Comunidad Valenciana, allowing you to sip on full-bodied reds and crisp whites that perfectly complement your meal. Forastera is situated in a neighborhood steeped in history, with cobblestone streets and architectural marvels framing your path as you stroll before or after your meal. Just a stone's throw away lies the majestic Valencia Cathedral, a fusion of Romanesque and Gothic styles, where you can marvel at the Holy Grail. Be sure to pause at the nearby Mercado Central, a bustling market where the aroma of fresh produce and spices fills the air, encapsulating the essence of daily life in Valencia. Come for the food, stay for the vibrant ambiance and cultural richness. Forastera is not merely a dining spot; it's a celebration of València’s culinary heritage, perfect for food enthusiasts eager to uncover the magic of this stunning city.

Forastera

Forastera offers several surprise tasting menus that change based on market availability, featuring dishes that highlight seasonal ingredients and focus on small-scale producers.

Degustación

Balance

Personality

Tasting Menus

Menú De Degustación En Forastera La Experiencia Gastronómica Definitiva En València.

Forastera te invita a sumergirte en una experiencia culinaria única en el corazón de València. Nuestro menú de degustación es una celebración de los ingredientes de temporada, donde cada plato es una obra maestra creada con productos de pequeños productores. A continuación, te presentamos nuestras opciones que cambiarán según la disponibilidad del mercado.

Descubre Forastera en Ciutat Vella, València: un restaurante lleno de sabores auténticos y vibrantes. ¡Visítanos y deleita tu paladar! 🍽️

Forastera: Restaurante único en Ciutat Vella, València

Valencia Municipality

Choose between several surprise menus (Degustación, Balance, and Personality) that change in line with market availability, featuring delicate and delicious dishes using just a few ingredients to showcase each flavor.

Offers a selection of natural wines, including organic and biodynamic options.

Wine Selection

Forastera: A culinary gem in València's Ciutat Vella district.

Nestled in the heart of València's historic Ciutat Vella neighborhood, Forastera is an intimate and exclusive restaurant that promises a truly memorable dining experience. Known for its carefully curated tasting menus and outstanding natural wine selection, this hidden gem captivates food lovers and connoisseurs alike.

Exceptional tasting menus with a focus on purity and balance

Forastera specializes in offering several surprise tasting menus — Degustación, Balance, and Personality — each thoughtfully designed to highlight the essence of select ingredients. Priced at an accessible 20 EUR, these menus change regularly to reflect the freshest market offerings. The dishes are delicate and layered, using minimal ingredients to perfectly showcase individual flavors, resulting in a sophisticated yet approachable culinary journey.

Natural and biodynamic wines to complement your meal

The wine list at Forastera is a highlight on its own, featuring a curated selection of natural wines, including organic and biodynamic varieties. This thoughtful offering perfectly complements the tasting menus, enhancing the nuanced flavors of each dish while appealing to lovers of sustainable and artisanal wine production.

 – An intimate, cozy setting run by a passionate husband and wife duo, perfect for a special night out.

 – Attentive and knowledgeable, with the chef often explaining dishes and wine pairings, ensuring a personalized experience.

 – Vegetarian options are thoughtfully included. The menu evolves with the seasons and market availability, always emphasizing fresh, high-quality ingredients.

 – Reservations are essential due to the small size and exclusivity. Payment via debit or credit cards and NFC is accepted. No outdoor seating or live music, focusing fully on the culinary experience.

Why Forastera is a must-visit in Valencia

Forastera stands out as a beacon of culinary artistry in Valencia, offering an authentic and refreshing departure from the tourist crowds. Its commitment to quality, sustainability, and intimacy creates a dining experience that delights foodies, wine enthusiasts, and travelers seeking genuine local flavors. Whether you're indulging in one of their masterfully crafted tasting menus or savoring a glass of their unique natural wines, Forastera invites you on a journey of taste that celebrates the best of Spain's vibrant food scene.

Forastera en València: una experiencia gastronómica única en España.

Ubicado en la vibrante ciudad de València, Forastera destaca como un restaurante que celebra lo mejor de la gastronomía local. Su concepto gira en torno a menús de degustación elaborados con ingredientes de temporada, lo que garantiza que cada visita brinde una experiencia culinaria fresca y emocionante. Además, su selección de vinos naturales complementa perfectamente las creaciones del chef, haciendo de cada comida una celebración del paladar.

Comunidad Valenciana

Descubre Forastera en València, un restaurante que ofrece menús de degustación con ingredientes locales, vinos orgánicos y una atmósfera íntima. Reserva ya!

Restaurante Forastera en València: Cocina de Temporada y Vinos Naturales

Explora Forastera en Valencia, conocido por sus menús innovadores, ingredientes de temporada y vinos biodinámicos. Perfecto para cenar en pareja o con amigos.

Guía de Forastera en València: Cocina Actual y Ambiente Acogedor

Conoce la historia y las reseñas de Forastera en Valencia, un restaurante que destaca por su enfoque en ingredientes locales y menús de degustación exclusivos.

Forastera: Restaurante Exclusivo en Ciutat Vella, València

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