Name: Restaurante Lienzo
Address: Pl. Tetuan, 18, Bajo Derecha, Ciutat Vella, 46003 Valencia, Spain, València, 46003, ES
Telephone: 963 52 10 81
Price range: $$

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València

Restaurante Lienzo in Valencia is celebrated for its modern Mediterranean cuisine, led by chef María José Martínez. The restaurant offers three tasting menus: Trazos (7 courses), Pinceladas (10 courses), and Lienzo (14 courses), each highlighting seasonal Valencian ingredients. Diners praise the innovative dishes, attentive service, and elegant ambiance. The establishment is also recognized by the Michelin Guide for its high-quality cooking.

Descubre Restaurante Lienzo en València.

Situado en el corazón de València, el **Restaurante Lienzo** es un paraíso culinario que transforma ingredientes locales en auténticas obras de arte gastronómicas. Este establecimiento se destaca por su enfoque en la cocina mediterránea creativa, donde cada plato es una celebración de los sabores frescos y sostenibles de la región.

Restaurante Lienzo ofrece tres menús únicos que invitan a los comensales a explorar un mundo de sabores: el **Menú Trazos** (Menú del día), **Pinceladas**, y **Lienzo**. Cada uno de estos menús está diseñado meticulosamente, presentando opciones variadas que se adaptan a todos los gustos y presupuestos. Desde opciones vegetarianas hasta platos de temporada, hay algo para todos en este lugar.

Los comensales alaban el ambiente cálido y acogedor del Restaurante Lienzo, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica. La atención al cliente es excepcional, creando una experiencia que va más allá de lo culinario.

El Restaurante Lienzo abre de miércoles a sábado, ofreciendo almuerzos de 13:30 a 15:00 y cenas de 20:30 a 22:00. Los domingos, podrás disfrutar de su delicioso almuerzo de 13:30 a 15:00. Es **recomendable hacer una reserva previa**, ya que la demanda es alta.

¿Qué tipo de cocina ofrece Restaurante Lienzo?

 Restaurante Lienzo ofrece cocina mediterránea creativa, enfocada en productos locales y sostenibles.

¿Cuáles son los menús disponibles en Restaurante Lienzo?

 Restaurante Lienzo ofrece tres menús: Trazos (Menú del día), Pinceladas y Lienzo, cada uno con diferentes opciones y precios.

 Sí, se recomienda realizar una reserva previa debido a la alta demanda del restaurante.

¿Restaurante Lienzo ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, los menús Trazos y Pinceladas incluyen opciones vegetarianas.

¿Cuál es el horario de apertura de Restaurante Lienzo?

 Restaurante Lienzo abre de miércoles a sábado para almuerzos de 13:30 a 15:00 y cenas de 20:30 a 22:00, y domingos para almuerzos de 13:30 a 15:00.

Europe

Spain

En el corazón de València, el Restaurante Lienzo se erige como un verdadero santuario para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también refleja la rica herencia cultural de la ciudad. Con un ambiente acogedor y moderno, Lienzo invita a los comensales a disfrutar de un viaje sensorial que combina sabores tradicionales con técnicas contemporáneas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia inolvidable.

La carta de Lienzo es un verdadero homenaje a la cocina española, con un enfoque especial en los ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Arroz meloso de mariscos", un plato que combina la riqueza del mar con la suavidad del arroz, creando una experiencia de sabor que es simplemente irresistible. Otro plato que no te puedes perder es el "Taco de cochinita pibil", que ofrece una explosión de sabores gracias a su marinada única y su presentación artística. Cada bocado es una celebración de la cultura culinaria de España, llevada a la vida con un toque moderno.

Uno de los aspectos más destacados de Lienzo es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja en estrecha colaboración con productores locales para asegurar que cada ingrediente sea de la más alta calidad y que su impacto en el medio ambiente sea mínimo. Además, el equipo de cocina está compuesto por chefs apasionados que no solo dominan las técnicas culinarias, sino que también cuentan historias a través de sus platos. Un hecho interesante es que el nombre "Lienzo" simboliza la idea de un lienzo en blanco, donde cada plato es una obra de arte esperando ser descubierta.

¿Qué hace especial al Restaurante Lienzo?

 Su enfoque en ingredientes frescos y su compromiso con la sostenibilidad lo distinguen en la escena gastronómica de València.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, para garantizar tu mesa.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

 Un ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una comida especial o una cena romántica.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Restaurante Lienzo. Ven y descubre por ti mismo la magia de los sabores valencianos en un entorno que celebra la creatividad y la sostenibilidad. ¡Esperamos verte pronto!

High-concept, creative Mediterranean cuisine using seasonal, local produce in a former art gallery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucjRDQjBRRRAB&d=17924085&t=1

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A wonderful delicious lunch to celebrate my birthday. Excellent service and food. Beautiful presentation too. We took the wine arrangement with the menu which was also very good.
Everything explained in a friendly interesting way. If you like a Michelin star experience I definitely recommend this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxa2I3SnJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz02M-rFIYA0RJGbjth1LmEA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxa2I3SnJBRRAB

One of the most adventurous culinary evenings I’ve experienced, Chef Maria is clearly at the top of her game. Of all Michelin one-star restaurants I’ve had the pleasure of dining in, this is the most deserving (from a culinary perspective) of a second star.

The menu is inspired and creative. Compared to its peers, Lienzo features a better balance of produce on the tasting menu, which seems better designed and executed to alight all of one’s senses (including visual and aromatic, not just taste). There is a focus on bees and honey, as well as sustainability, in the design of many courses - for example, pea pod shells are used to create a sauce for one dish, while off-parts of a fish are used to create a sausage complement to the sea bass. Presentations are among the most visually pleasing you’ll find at any restaurant in the world.

The wine pairing was a delight, with the selections almost uniformly from Spain. Some pourings were truly special - among the best wines I’ve ever tasted.

Service was attentive, with all the dishes and pourings explained.

If I were to offer some suggestions to the restaurant - slow down the pacing of courses, especially in the middle of the meal. My guest and I were scarcely finished with one course when the next course (and glass of wine) were appearing. The entry area needs to be improved - it looks like a storage area and doesn’t provide the ‘wow factor’ one would typically find when entering a restaurant of this caliber. It would have been nice to have been given a printed copy of the night’s menu at the end of the meal, and we would have loved to have been provided with an opportunity to purchase some honey jars for takeaway at the end of the meal - perhaps by turning the entry area into a retail honey display decorated with an homage to honey, bees and their role in the food chain! And here’s an odd one - suggest raising the price of the tasting menu.

Thank you Team Lienzo for a wonderful meal. HIGHLY RECOMMENDED :-)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyc3ZxXzRBRRAB&d=17924085&t=1

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We had an amazing experience at Lienzo. The people are very friendly and the food is like little works of art. You get lots of food and accompanying wine so at the end of the night you float away on a cloud.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOFpXTnZnRRAB&d=17924085&t=1

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Honestly this place blew my mind. I came with high expectations and I can only tell you that every single one of them was easily surpassed.
I loved the restaurant, so minimalistic, elegant and just beautiful. The waiters do such a terrific work walking you through the different courses, the ambiance is so nice.
The food? No words. The creativity and yet simplicity of each dish, their sustainability concept, the fresh local, delicious ingredients.. I loved every single thing I was served in my Lienzo menu, the recommended wine choices were also downright terrific. Conclusion: a MUST visit when in Valencia!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOXJpV2ZBEAE&d=17924085&t=1

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Great food experience in a small restaurant without windows, so you can really focus on the food and not the surroundings. We tried the 7-course lunch menu. The main dish have some room for improvement. Did not find the sweet potato gnocchi matched the slow-cooked lamb too much.

Restaurante Lienzo en Valencia: Alta cocina mediterránea

Restaurante Lienzo, located in Valencia, Spain, is renowned for its modern Mediterranean cuisine and has been recognized with a Michelin star for its high-quality cooking.

El Restaurante Lienzo, ubicado en la vibrante ciudad de València, España, ha sido un pionero en la gastronomía moderna, destacándose por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de productos locales. Desde su apertura, ha capturado la atención tanto de locales como de turistas, convirtiéndose en un punto de referencia culinario en la región.

Restroom

Parking Options

Payment Options

Restaurante Lienzo offers high-concept, creative Mediterranean cuisine using seasonal, local produce in a former art gallery, located in the heart of Ciutat Vella, Valencia.

Restaurante Lienzo

Restaurante Lienzo ofrece tres menús degustación: Trazos, Pinceladas y Lienzo, cada uno con una selección de platos que destacan los ingredientes locales y de temporada.

Menú Trazos

Menú Pinceladas

Menú Lienzo

Menús Degustación

Menú del día y Menús Degustación en Restaurante Lienzo.

En el corazón de València, el Restaurante Lienzo te invita a disfrutar de una experiencia culinaria única que celebra la cocina mediterránea creativa. Nuestro menú destaca por su frescura y originalidad, ofreciendo opciones tanto para amantes de la carne como para vegetarianos. Descubre nuestros menús del día y degustación, que son un reflejo de la riqueza de sabores que ofrece la temporada.

Aunque no hay platos de entrada específicos en el menú actual, cada menú degustación se inicia con una explosión de sabores que despiertan el apetito. Desde los primeros bocados, nos aseguramos de que cada detalle cuente para ofrecerte una experiencia memorable.

Nuestro enfoque en la cocina estacional se refleja en los siguientes menús: 

: platos estacionales y opciones vegetarianas que cambian diariamente.

: un menú de degustación de 10 platos que incluye opciones vegetarianas.

: un menú de degustación de 14 platos, diseñado para los verdaderos amantes de la gastronomía.

Aunque no se presentan postres específicos en nuestro menú, cada menú degustación culmina en una creación dulce que refleja la filosofía del chef y la temporada. Cada bocado es una celebración de la frescura y la innovación.

Para complementar tu experiencia culinaria, ofrecemos una selección de vinos locales y nacionales que realzan cada plato. Pregunta a nuestro personal por las recomendaciones que mejor se adaptan a tus elecciones del menú.

En Restaurante Lienzo, cada visita es única. Con un enfoque en la sostenibilidad y la frescura de los ingredientes, nuestros platos reflejan la rica herencia culinaria de la región. Ven y descubre cómo cada bocado cuenta una historia.

Descubre Restaurante Lienzo en Valencia: sabores auténticos y ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y deleita tu paladar hoy mismo!

Restaurante Lienzo en Valencia, Cocina Exquisita

Valencia Municipality

Two distinct rooms available for private events, accommodating 15 and 30 guests respectively.

Private Events

Restaurante Lienzo en València Es Una Experiencia Gastronómica Única.

Ubicado en el corazón de València, el **Restaurante Lienzo** ofrece un viaje gastronómico que combina creatividad y sabor. Este establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la calidad y la innovación en cada plato que sirve.

En el Restaurante Lienzo, los comensales pueden disfrutar de menús diseñados para resaltar la frescura de los ingredientes de temporada. Aquí te presentamos algunas de las opciones más populares:

Menú Trazos: 65€ - Menú del día con platos de temporada y opciones vegetarianas.

Menú Pinceladas: 100€ - Menú degustación de 10 platos con opciones vegetarianas.

Menú Lienzo: 120€ - Menú degustación de 14 platos.

El Restaurante Lienzo es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia culinaria que trascienda lo convencional. Cada menú está elaborado con pasión y cuidado, asegurando que cada bocado sea una celebración de sabores. Sin importar si optas por un menú ligero o una experiencia de degustación completa, aquí cada visita es un viaje inolvidable.

Restaurante Lienzo en València: Un Destino Gastronómico Excepcional y Sus Consideraciones.

Ubicado en el corazón de València, el Restaurante Lienzo es un lugar que promete deleitar tus sentidos con su **cocina mediterránea creativa**. Reconocido con una estrella Michelin y el Sol Repsol, Lienzo destaca por su compromiso con la **sostenibilidad** y el uso de productos locales y ecológicos, lo que lo convierte en una opción atractiva para los amantes de la buena comida y la conciencia ambiental.

Entre las principales ventajas del Restaurante Lienzo, podemos destacar:

: Los platos ofrecen una fusión única de sabores tradicionales.

: Comprometido con el medio ambiente, utiliza ingredientes orgánicos.

: Ideal para una cena romántica o una ocasión especial.

A pesar de sus muchas virtudes, el Restaurante Lienzo también presenta algunas limitaciones que los posibles visitantes deben considerar:

: Puede ser limitado para quienes siguen dietas estrictas.

: No es el lugar más adecuado para familias con niños pequeños.

: Puede ser un inconveniente para las familias.

En resumen, el Restaurante Lienzo en València es un lugar que combina la innovación culinaria con un enfoque en la sostenibilidad y el uso de productos locales. Sin embargo, sus limitaciones en cuanto a opciones para familias y dietas estrictas son factores a considerar. Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única en un entorno sofisticado, Lienzo podría ser una elección ideal.

Comunidad Valenciana

Descubre Restaurante Lienzo en Valencia, con estrella Michelin y enfoque en sostenibilidad, productos locales y experiencias gastronómicas únicas.

Restaurante Lienzo Valencia | Cocina Creativa y Sostenible

Disfruta de menús Trazos, Pinceladas y Lienzo en Restaurante Lienzo, con opciones vegetarianas y un ambiente elegante en Valencia, España.

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