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Ayala/Aiara

Patrons frequently commend the restaurant for its exquisite cuisine, attentive service, and picturesque location. The ambiance is often described as romantic and ideal for special occasions. Many reviewers highlight the use of local ingredients and the option for wine pairing with meals.

Descubre Arcos de Quejana en Ayala/Aiara, España.

Situado en el hermoso municipio de Ayala/Aiara, Arcos de Quejana es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que resuena con la esencia de la cocina vasca. Este encantador establecimiento ha sido aclamado por su calidad excepcional de comida y un ambiente que invita a disfrutar de cada bocado. Con una atención al detalle que van más allá de lo esperado, los comensales a menudo elogian la dedicación del personal, quienes garantizan que cada visita sea memorable.

Los visitadores suelen mencionar la calidad de los ingredientes locales que se utilizan en los platos, reflejando la riqueza de la gastronomía de la región. Arcos de Quejana no solo ofrece un menú regular, sino que también cuenta con un **menú de degustación** llamado 'Bertako', que permite a los comensales explorar una variedad de sabores únicos por solo 55.90 € por persona. La opción de maridar vinos con los platos es una característica que realza aún más la experiencia.

De miércoles a domingo, de 13:00 a 16:00.

Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

Sí, el restaurante cuenta con una terraza.

Ambiente romántico y atención excepcional

Con una atmósfera romántica ideal para ocasiones especiales, la decoración del restaurante complementa su menú exquisito. Los clientes a menudo destacan la posibilidad de disfrutar de una comida al aire libre en la terraza, rodeados de la belleza natural de Aiara. Es un lugar donde la buena comida y el buen servicio se combinan, creando una experiencia que deja una impresión duradera.

Europe

Spain

En el corazón de Ayala/Aiara, se encuentra el encantador restaurante Arcos de Quejana, un lugar donde la tradición culinaria española se encuentra con la innovación. Este establecimiento no solo es un punto de referencia gastronómico, sino también un refugio para los amantes de la buena comida y la cultura local. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, Arcos de Quejana promete una experiencia memorable para todos sus visitantes.

La carta de Arcos de Quejana es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos más destacados se encuentra el "bacalao a la vizcaína", un manjar que combina la suavidad del bacalao con una salsa rica y sabrosa, elaborada con pimientos rojos y especias locales. Otro plato que no te puedes perder es el "cochinillo asado", que se derrite en la boca y se sirve con una guarnición de patatas panaderas, creando una explosión de sabores que te transportará a la esencia de la cocina española.

Una de las características más notables de Arcos de Quejana es su compromiso con los ingredientes locales y de temporada. Este enfoque no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los productores de la región. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos de la zona, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia completa que celebra la riqueza de la cultura gastronómica española.

 Su enfoque en ingredientes locales y platos tradicionales, combinados con un ambiente acogedor.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en un entorno encantador.

 La belleza natural de Ayala/Aiara y otras atracciones culturales que enriquecen la visita.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Arcos de Quejana. Ven y disfruta de una comida inolvidable en un ambiente que celebra la cultura y la tradición. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NGN6OE1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6xQcB0SqTw0RrwSccgU9nfc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NGN6OE1nEAE

Comida excelente del menú de fin de semana

Arcos de Quejana: Restaurante Familiar en Kexaa, Araba

Arcos de Quejana is a restaurant located in a 17th-century palace in Quejana, Álava, Spain. The establishment combines gastronomy, art, and nature to create a unique dining experience. It has been recognized in the Michelin Guide 2025 for its quality and gastronomic experience. ([arcosdequejana.com](https://www.arcosdequejana.com/el-restaurante/?utm_source=openai))

Arcos de Quejana es un restaurante que se encuentra ubicado en un majestuoso palacio del siglo XVII en Quejana, Álava, España. Este establecimiento no solo destaca por su exquisita oferta gastronómica, sino que también se eleva como un espacio donde la gastronomía, el arte y la naturaleza se entrelazan, creando una experiencia culinaria única para sus visitantes.

El restaurante Arcos de Quejana ofrece una variedad de platos que combinan la tradición culinaria vasca con toques modernos. Entre sus especialidades se encuentran entrantes como las croquetas melosas de jamón ibérico y el pulpo a la brasa con cremoso de pimentón de la Vera. En los platos principales destacan la lubina del Cantábrico a la brasa y el solomillo a la brasa con verduritas. Para el postre, ofrecen opciones como la torrija caramelizada a su estilo y la tarta de queso KM0 con frutos rojos y helado de nueces.

Croquetas melosas de jamón ibérico

Láminas de hongos confitadas, mollejas de cordero de Orduña y yema de huevo de Quejana

Pulpo a la brasa con cremoso de pimentón de la Vera

Cecina especial de vacuno con aceite virgen extra

Jamón y lomo ibérico de bellota

Foie mi-cuit, mermelada de fresa Lureder y pan de pasas

Ensalada de bacalao sobre pimientos de huerta asados en casa y vinagreta de mostaza y miel

Ensalada de ventresca con tomate rosa y pimientos asados a la brasa en casa

Verduras de temporada sobre pil-pil de zanahoria

Gambas blancas de Huelva a la plancha

Lubina del Cantábrico a la brasa con crema de remolacha y rizado de chipirón

Merluza del Cantábrico con velouté de gambas y mejillones

Degustación de bacalao con sus salsas (pil-pil y vizcaína)

Solomillo a la brasa con verduritas a la brasa y crema de foie

Chuletón de ganado mayor a la brasa de encina con pimientos asados a la brasa y patatas fritas

Carrillera de ganado mayor estofada al vino tinto de Rioja Alavesa, frutas tropicales salteadas y cremoso de patata y mantequilla

Cordero de Orduña asado al estilo tradicional acompañado de ensalada verde

Torrija caramelizada a nuestro estilo y helado de leche merengada

Savarín de Caramelo con helado de café

Tarta de Queso KM0 con frutos rojos y helado de Nueces

Lingote de Queso Idiazabal de Aguiñiga con membrillo y su helado de Nueces

Bizcocho casero de zanahoria con mousse de yogurt Soloitza y helado de vainilla

Bombón con Mousse de Chocolate blanco y helado de Coco

Menú del Restaurante Arcos de Quejana

Discover an exquisite menu at Arcos de Quejana, where traditional Basque culinary heritage meets innovative modern twists. Whether you're craving refined starters, hearty mains, or indulgent desserts, this restaurant in Kexaa, Araba, Spain, offers a palette of flavors designed to delight every epicurean traveler.

Begin your meal with sumptuous options that celebrate premium ingredients and bold flavors. Savor the creamy croquetas melosas de jamón ibérico, a rich homage to Iberian ham. Explore the earthy notes in láminas de hongos confitadas paired with tender mollejas de cordero de Orduña and a luscious yema de huevo de Quejana. For seafood lovers, the pulpo a la brasa with a smoky cremoso de pimentón de la Vera offers an unforgettable start. Meat aficionados will appreciate the delicate cecina especial de vacuno drizzled with extra virgin olive oil and the unmatched jamón y lomo ibérico de bellota, showcasing the pinnacle of acorn-fed pork. Elevate your palate further with foie mi-cuit served alongside strawberry mermelada Lureder and raisin bread.

The main courses spotlight pristine local and regional produce crafted with culinary finesse. Delight in the Cantabrian sea bounty with lubina del Cantábrico a la brasa, elegantly accompanied by a creamy beetroot purée and tender squid curls. The merluza del Cantábrico is served with a rich velouté of prawns and mussels, delivering a harmonious seafood medley. For a traditional taste, the bacalao degustation features two iconic sauces: pil-pil and vizcaína. Meat lovers will revel in the solomillo a la brasa paired with grilled vegetables and decadent foie cream or indulge in the mighty chuletón de ganado mayor grilled over holm oak charcoal, served alongside roasted peppers and crispy fries. Another standout is the carrillera estofada, a slow-cooked beef cheek braised in Rioja Alavesa red wine, complemented by sautéed tropical fruits and a buttery potato purée. Finally, the roasted Orduña lamb served with fresh green salad embodies rustic elegance.

Degustación de bacalao con sus salsas pil-pil y vizcaína

End your meal on a sweet note with desserts crafted to complement the Basque flavors. The torrija caramelizada is a caramelized bread pudding served with refreshing leche merengada ice cream, offering a nostalgic comfort. For the coffee lover, the savarín de caramelo paired with coffee ice cream delivers sophistication in every bite. Cheese enthusiasts will adore the tarta de queso KM0, a cheesecake crowned with red berries and walnut ice cream, or the lingote de queso Idiazabal de Aguiñiga accompanied by quince jelly and walnut ice cream for a perfect balance of flavors. The moist homemade carrot cake with Soloitza yogurt mousse and classic vanilla ice cream provides a light yet flavorful finale. Finally, the chocolate white mousse bombón with coconut ice cream adds an indulgent tropical touch.

While Arcos de Quejana does not specialize in cocktails, it offers a carefully curated selection of beers and wines, including local Rioja Alavesa vintages that perfectly complement the rich culinary offerings. The venue provides a welcoming atmosphere with outdoor seating and accepts card payments and NFC for ease. It’s an excellent spot for breakfast, lunch, and dessert, with a menu designed to satisfy diverse tastes including options suitable for families and children.

Descubre Arcos de Quejana en Kexaa, un destino culinario en Euskadi. Saborea platos únicos y vive experiencias inolvidables. ¡Reserva hoy!

Restaurante Arcos de Quejana en Kexaa, Araba

Ayala Municipality

Arcos de Quejana

Descubre Arcos de Quejana en Ayala/Aiara.

En el encantador municipio de Ayala/Aiara, España, se encuentra el impresionante restaurante Arcos de Quejana, un verdadero punto de interés para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también invita a los visitantes a sumergirse en su rica historia y belleza arquitectónica.

Arcos de Quejana es ideal para aquellos que buscan deleitarse con sabores auténticos y platos elaborados con ingredientes locales de la más alta calidad. Aunque no se detalla un menú específico, se puede anticipar que la creatividad del chef y el enfoque en la cocina tradicional garantizan una experiencia memorable.

, ideal para disfrutar con amigos y seres queridos.

Platos elaborados con ingredientes frescos

, destacando la riqueza de la gastronomía local.

, haciendo que cada visita se sienta especial.

Ya sea que estés planeando una escapada de fin de semana o simplemente busques un lugar para disfrutar de una buena comida, Arcos de Quejana promete satisfacer tus expectativas. La combinación de un entorno idílico, excelente comida y un servicio excepcional lo convierte en una experiencia que no querrás perderte.

Euskadi

Descubre una experiencia gastronómica única en Arcos de Quejana, en Álava, con platos tradicionales y modernas fusiones en un entorno histórico y hermoso.

Restaurante Arcos de Quejana en Álava - Alta Cocina Vasca

Prepárate para explorar Arcos de Quejana en Álava, un lugar que combina historia, gastronomía excelente y un ambiente acogedor para todas las ocasiones.

Guía de Visita a Arcos de Quejana, Álava - Gastronomía y Cultura

Conoce la historia y tradición de Arcos de Quejana, un restaurante reconocido por su gastronomía de calidad y su ambientación en un palacio del siglo XVII en Álava.

Arcos de Quejana: Restaurante Familiar en Kexaa, Araba

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