Descripción del Menú
La Cuchara de San Telmo, ubicado en el corazón de Donostia-San Sebastián, es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Con un enfoque en la cocina vasca tradicional, el restaurante destaca por su habilidad para transformar ingredientes locales en exquisitas tapas y platos principales. Con una cocina abierta que permite a los comensales observar a los chefs en acción, cada visita se convierte en una celebración de frescura y autenticidad.
Platos Destacados
- Foie a la plancha - Un delicado plato de foie gras, cocinado a la perfección y servido con un toque de elegancia.
- Pulpo a la gallega - Tentáculos de pulpo tiernos, aderezados con pimentón, aceite de oliva y sal marina.
- Cochinillo asado - Un plato estrella que presenta un cochinillo tierno, acompañado de una deliciosa compota de manzana.
- Risotto de txangurro - Un plato cremoso con carne de araña de mar, orégano, y alioli de ajo.
Bebidas y Maridajes
La Cuchara de San Telmo ofrece una selecta variedad de vinos y cervezas locales que complementan a la perfección cada plato. Desde refrescantes vinos blancos que maridan idealmente con mariscos, hasta tintos robustos que realzan el sabor de las carnes, cada opción está cuidadosamente seleccionada para garantizar una experiencia gastronómica completa. El ambiente animado del restaurante se ve realzado por la atención meticulosa del personal, que se asegura de que cada bebida sea servida en su mejor momento.
Opciones Dietéticas
- Vegetariano - Opciones limitadas.
- Sin gluten - Disponibilidad moderada.
- Sin alérgenos - Posibles platos según la solicitud.
Recomendaciones del Chef
El chef recomienda probar el Pulpo a la gallega y el Cochinillo asado, que son verdaderas joyas de la carta. Ambos platos destacan no solo por su sabor, sino también por la técnica apasionada que los acompaña, garantizando una experiencia memorable. Cada bocado es una explosión de sabores que habla del compromiso del restaurante con la calidad y la tradición culinaria vasca.
Descubre el Menú
Te invitamos a descubrir la explosión de sabores que La Cuchara de San Telmo tiene para ofrecer. Desde tapas tradicionales hasta platos principales que capturan la esencia de la gastronomía vasca, cada visita es una experiencia que no se puede perder. Visita su menú en línea para planificar tu próxima aventura culinaria.
