Name: Restaurante Kobatxa
Address: Mateo Benigno de Moraza Kalea, 21, 01001 Gasteiz, Araba, Spain, Vitoria-Gasteiz, 01001, ES
Telephone: 945 13 07 91
Price range: $$

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Vitoria-Gasteiz

Restaurante Kobatxa en Vitoria-Gasteiz ha recibido opiniones mixtas. Muchos elogian su decoración, ambiente y calidad de la comida, destacando platos como el carpaccio de vieira y las alcachofas con micuit. Sin embargo, algunos clientes han señalado demoras en el servicio y precios elevados. Es recomendable reservar con anticipación y considerar las horas punta para una experiencia óptima.

Descubre el Encanto del Restaurante Kobatxa en Vitoria-Gasteiz

Situado en el corazón de Vitoria-Gasteiz, el Restaurante Kobatxa es un lugar donde la gastronomía se encuentra con la creatividad. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria exquisita, sino que también se destaca por su **ambiente acogedor** y moderno. Con una decoración cuidada que combina lo rústico y lo contemporáneo, es el sitio perfecto para disfrutar de una velada especial, ya sea en pareja, con amigos o en familia.

Los platos, como el carpaccio de vieira y las alcachofas con micuit, son solo algunos de los destacados que te esperan en su menú, donde cada bocado cuenta una historia. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos clientes han mencionado demoras en el servicio y precios un poco elevados. Para disfrutar al máximo de tu visita, se recomienda reservar con antelación, especialmente en las horas punta.

En Kobatxa, la experiencia gastronómica no solo se trata de la comida, sino también de la atmósfera vibrante que lo rodea. Durante algunas tardes y noches, puedes disfrutar de música en vivo, lo que añade un toque especial a tu cena. Además, hay opciones vegetarianas en el menú y, aunque las opciones veganas pueden ser limitadas, el restaurante está dispuesto a atender las consultas directamente.

El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida, aunque se sugiere confirmar la disponibilidad de los espacios adecuados al hacer la reserva.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Sí, se recomienda hacer una reserva previa, especialmente durante las horas punta, para garantizar una mesa.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 El menú incluye algunas opciones vegetarianas, pero la disponibilidad de opciones veganas puede ser limitada. Se sugiere consultar directamente con el restaurante.

 Sí, algunas tardes y noches, la zona se anima con música en vivo a cargo de un DJ.

¿Es el restaurante accesible para personas con movilidad reducida?

 El restaurante es accesible, pero se recomienda confirmar la disponibilidad de espacios adecuados al hacer la reserva.

¿Ofrecen menús especiales para ocasiones como Navidad?

 Sí, ofrecen menús especiales para ocasiones como Navidad, que incluyen una variedad de entrantes, platos principales y postres.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Vitoria-Gasteiz, el Restaurante Kobatxa es un destino culinario que combina la tradición vasca con un toque contemporáneo. Este encantador establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que anticipa una experiencia gastronómica excepcional.

El menú de Kobatxa es un viaje a través de los sabores del País Vasco, donde cada plato cuenta una historia. Entre los destacados, no puedes perderte el "Bacalao a la Vizcaína", un plato que combina la suavidad del bacalao con una salsa rica y picante que despierta los sentidos. Otro favorito es el "Taco de Pulpo", que se sirve con una salsa de pimientos asados que complementa perfectamente la textura tierna del pulpo. Cada bocado es una celebración de la cocina local.

: Un plato emblemático que combina el bacalao fresco con una salsa tradicional.

: Pulpo tierno servido con salsa de pimientos asados.

Situado en una zona vibrante de Vitoria-Gasteiz, el Restaurante Kobatxa es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos, puedes visitar el Parque de la Florida, un oasis verde que invita a pasear y disfrutar de la naturaleza. Además, la Catedral de Santa María, con su impresionante arquitectura, es un lugar que no te puedes perder. La combinación de buena comida y cultura local hace de este lugar una parada obligatoria.

: Su enfoque en ingredientes frescos y platos tradicionales vascos.

: Por su deliciosa comida y su ambiente acogedor.

: El Parque de la Florida y la Catedral de Santa María.

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurante Kobatxa. Ven y descubre la fusión de sabores que solo la cocina vasca puede ofrecer. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPdXFtbnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs6VENxXDTw0RsD4rvVrDUeg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPdXFtbnFBRRAB

One of the most stylish Pintxos place in Vitoria. Some very fancy Pintxos. Look of the place is amazing. Only disappointment: The staff! Not very friendly...barkeeper knows how to make drinks...but he makes you feel not welcome. But anyway...at least just jump in for a drink some Pintxos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEM0k3VUJBEAE&d=17924085&t=1

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I would like to give you all a review about the food served here, but the waiter and waitress had another plan for me. Ignoring me standing in the bar and waving at them (the guy even told me to wait) in a pretty empty bar (not even a person in the bar and only a few in the side tables). Very good place for using the restrooms, though, while you are visiting the city. No one is going to tell you a word if you are not ordering anything.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEN2FyRFdnEAE&d=17924085&t=1

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Overall unfortunately a really bad experience! The service and food were both very disappointing and I would never go there again or recommend anyone to do so. I didn't expect to find such a bad place in Vitoria, especially in that location door to door with other great restaurants, but unfortunately Kobatxa has disappointed us in many ways.
We ordered a solomillo, which came lukewarm, the smashed potatoes aside were basically cold. In addition to that, the meat was full of tendon, it wasn't even possible to cut it. When we called the waiter to tell him the food came basically cold and is not even edible like this, he reacted arrogantly, not apologizing, just took away the plate to warm it up and brought a better knife to cut the meat. Well, this didn't change much so we left it like that.
The tuna tataki that we ordered as well was alright, but not worth the price. It comes with nothing except sesame, it's not even nicely decorated on the plate. For this price definitely not worth it and very disappointing too.
Giving also only 1 star for the ambiente cause the music was very loud and disturbing, not really fitting a restaurant ambiente (more like a bar feeling). The comedor area where we were seated (unlike the bar area at the entrance which seems nice and in a way stylish) was very uncomfortable and basic which doesn't fit to both their pricing and branding as a rather fancy place to eat. It was also very cold in the room, people on the other table sat there with their jackets while having food, not really inviting for a supposedly higher end place like this!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGZ2U3RDJRRRAB&d=17924085&t=1

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We (2) had the menu of the day for a lunch. Everything was high quality and delicious. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObmVEd0dnEAE&d=17924085&t=1

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Nice food. It was crowded when I Visited but the food was tasty.

Deliciosos Pintxos en Restaurante Kobatxa, Vitoria-Gasteiz

Restaurante Kobatxa se encuentra en una de las siete covachas que sustentan los arquillos de Vitoria-Gasteiz, ofreciendo un ambiente único y una propuesta gastronómica que combina cocina tradicional con toques vanguardistas.

Historia de Restaurante Kobatxa en Vitoria-Gasteiz.

Ubicado en una de las siete covachas que sustentan los arquillos de Vitoria-Gasteiz, el Restaurante Kobatxa es un espacio que destaca no solo por su oferta gastronómica, sino también por su singular ambiente. Desde su inauguración en junio de 2021, este restaurante ha logrado fusionar la cocina tradicional con propuestas vanguardistas, convirtiéndose en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida.

 Inauguración del restaurante Kobatxa en junio, bajo las bóvedas que sustentan los arquillos de Vitoria-Gasteiz.

 El restaurante ofrece una variedad de platos que combinan cocina tradicional con toques vanguardistas y creativos.

 El espacio cuenta con diferentes ambientes, incluyendo una barra central, comedores privados y una zona de chill out.

La propuesta de Kobatxa es sin duda un reflejo de la rica tradición culinaria de la región, adaptada a las expectativas contemporáneas de los comensales. Su enfoque innovador lo hace un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica completa, donde cada visita promete ser memorable.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Restaurante Kobatxa is a hidden gem in Vitoria-Gasteiz, Spain, offering a delightful fusion of traditional Basque cuisine and innovative cooking. The cozy atmosphere, combined with a menu that highlights local produce, makes it a must-visit for food lovers.

Restaurante Kobatxa

Delivery

Parking Options

Restaurante Kobatxa is a hidden gem in Vitoria-Gasteiz, Spain, offering a delightful fusion of traditional Basque cuisine and innovative cooking. The cozy atmosphere and exquisite dishes make it a must-visit for food lovers.

Live Music

Restaurante Kobatxa ofrece una variedad de platos que combinan cocina tradicional con toques vanguardistas y creativos, ideales para compartir en un ambiente único bajo las bóvedas que sustentan los arquillos de Vitoria-Gasteiz.

Taco de ensalada de bogavante con cebolla roja y vinagreta de mango

Carpaccio de vieira con gotas de pimienta, sal y aceite de trufa

Tabla de ibéricos

Tabla de quesos

Anchoas de Mutriku

Rabas

Croquetas

Tempura de verduras

Alcachofas con micuit y salsa de hongos

Mejillones de roca

Nécoras rellenas

Ensaladilla de pulpo

Ensaladilla de gambón

Ensalada de tomate rosa con ventresca, piparras y aliño de aceituna negra

Zamburiñas a la plancha

Cecina de Wagyu

Huevos rotos con jamón ibérico y piquillos

Huevos a la Benedictine

Huevos con raviolis trufados y roquefort

Huevos revueltos

Huevos con callos

Arroz con hongos, trigueros y parmesano

Arroz cremoso con alcachofas y jamón

Pimientos rellenos de txangurro con salsa vizcaína

Chipirones rellenos

Tataki de atún con mahonesa de wasabi y salsa teriyaki

Tempura de pulpo con tierra de jamón y crema de patata

Solomillo de vaca con reducción de Pedro Ximénez y crema de patata trufada

Chuletón de vaca con pimientos y patatas

Hamburguesa de vaca vieja con brioche, queso de cabra y chips de boniato

Costilla al estilo Max

Fingers de abanico ibérico adobado

Pasta fresca con salsa de tomate y albahaca

Tarta de queso

Helado de regaliz rojo de Barquillo con nuez troceada y fresa

Menú de Kobatxa

El Restaurante Kobatxa ofrece una variedad de platos que combinan cocina tradicional con toques vanguardistas y creativos, ideales para compartir en un ambiente único bajo las bóvedas que sustentan los arquillos de Vitoria-Gasteiz.

Descubre la deliciosa cocina vasca en el Restaurante Kobatxa, en Gasteiz. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica única hoy!

Restaurante Kobatxa en Vitoria-Gasteiz: Cocina Vasca

Gasteiz Municipality

Descubre Restaurante Kobatxa en Vitoria-Gasteiz.

Ubicado en el corazón de la encantadora Vitoria-Gasteiz, el Restaurante Kobatxa es el destino perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única en un ambiente acogedor. Este establecimiento no solo se destaca por su excelente ubicación, sino también por su compromiso con la calidad de los ingredientes y la innovación en cada plato.

El menú de Restaurante Kobatxa es una celebración de sabores locales y técnicas culinarias modernas. Desde entrañas perfectamente cocinadas hasta opciones vegetarianas vibrantes, hay algo para cada paladar. Los platos son preparados con ingredientes frescos, muchos de los cuales provienen de productores locales, lo que garantiza una calidad excepcional y un sabor auténtico.

El Restaurante Kobatxa ofrece un ambiente cálido y amigable, ideal tanto para una cena romántica como para reuniones familiares. La decoración de su interior es una combinación de modernidad y toques tradicionales, creando un espacio donde te sentirás como en casa. Además, el personal es altamente capacitado y siempre está dispuesto a recomendar el maridaje perfecto para tu elección de comida.

: Sabor auténtico con ingredientes locales.

Euskadi

Descubre el Restaurante Kobatxa en el corazón de Vitoria-Gasteiz, con una propuesta gastronómica innovadora en un entorno único bajo los arquillos medievales. Reserva ahora y disfruta de una experiencia culinaria exclusiva.

Restaurante Kobatxa en Vitoria-Gasteiz: Cocina Tradicional y Vanguardista

Vive una experiencia culinaria única en Kobatxa, en Vitoria-Gasteiz, con platos innovadores que combinan tradición y modernidad en un ambiente medieval. Reserve hoy.

Experiencia Gastronómica en Kobatxa Vitoria-Gasteiz: Alta Cocina con Toques Vanguardistas

Aprende sobre la historia del Restaurante Kobatxa, su variado menú y reseñas de clientes en Vitoria-Gasteiz. Información completa para planificar tu visita y disfrutar de la mejor gastronomía vasca.

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