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Olot

Les Cols Pavellons offers a distinctive lodging experience with its avant-garde glass-and-steel pavilions, providing guests with a tranquil and immersive environment. The on-site Les Cols restaurant, led by chef Fina Puigdevall, is renowned for its creative 21-course tasting menu that emphasizes seasonal produce from the Garrotxa region. The establishment has received high ratings for its exceptional service and unique architectural design.

Descubre Les Cols Pavellons en Olot, Girona, España.

Ubicado en el corazón de la hermosa Olot, Les Cols Pavellons es una joya arquitectónica que redefine la experiencia de alojamiento. Este hotel destaca por sus innovadores paviliones de cristal y acero, que ofrecen un ambiente sereno y envolvente. Es un lugar perfecto tanto para los amantes de la arquitectura como para quienes buscan una escapada única.

No es solo un lugar para dormir, sino una auténtica experiencia sensorial. La combinación de su diseño contemporáneo con la naturaleza circundante crea un entorno perfecto para la reflexión y la tranquilidad. Además, el restaurante Les Cols, dirigido por la chef Fina Puigdevall, ofrece un menú degustación de 21 platos que resalta los ingredientes locales. Una verdadera delicia para el paladar.

Les Cols Pavellons es muy valorado por su diseño arquitectónico único y un servicio excepcional. Los huéspedes aprecian las habitaciones minimalistas que permiten una conexión profunda con la naturaleza. Sin embargo, hay opiniones mixtas, ya que algunos consideran que la experiencia puede ser extraña y no apta para todos.

¿Cuál es el horario de check-in y check-out en Les Cols Pavellons?

Check-in es a partir de las 3:00 PM y check-out hasta las 12:00 PM.

¿Está incluido el desayuno en la estancia en Les Cols Pavellons?

Sí, el desayuno está incluido y se sirve en el pabellón.

¿Se permiten mascotas en Les Cols Pavellons?

No, no se permiten mascotas en las instalaciones.

¿Hay aparcamiento disponible en Les Cols Pavellons?

Sí, hay aparcamiento privado gratuito disponible en el lugar.

¿Qué idiomas se hablan en Les Cols Pavellons?

El personal habla Afrikaans, Catalán, Inglés, Español y Francés.

Europe

Spain

Enclavado en la belleza natural de Olot, Les Cols Pavellons es un hotel que redefine la experiencia de alojamiento. Este lugar único, con su diseño arquitectónico innovador, ofrece a los huéspedes la oportunidad de sumergirse en un entorno que combina la naturaleza con el lujo. Las habitaciones, construidas en cubos de vidrio, permiten que la luz natural inunde el espacio, creando una atmósfera de serenidad y conexión con el entorno. Desde el momento en que llegas, te envuelve una sensación de paz y asombro, ideal para aquellos que buscan escapar del bullicio de la vida cotidiana.

Las habitaciones de Les Cols Pavellons son un verdadero refugio de diseño y confort. Cada suite está equipada con un jardín privado, perfecto para disfrutar de un momento de reflexión o simplemente para relajarse con un buen libro. La experiencia se completa con un desayuno gourmet que se sirve al aire libre, donde los huéspedes pueden disfrutar de la frescura de los ingredientes locales. No te pierdas el "Grand Finale" del desayuno, que es una experiencia en sí misma, con platos que celebran la riqueza de la gastronomía catalana.

La experiencia gastronómica en Les Cols Pavellons es un viaje sensorial que no te puedes perder. El restaurante, dirigido por la chef Fina Puigdevall, ofrece un menú degustación que resalta los sabores de la región. Uno de los platos más destacados es el "Otoño y Naturaleza", que incluye más de catorce cursos meticulosamente elaborados, cada uno acompañado de vinos perfectamente seleccionados. La atención al detalle y la pasión por la cocina se reflejan en cada bocado, convirtiendo cada comida en una celebración.

, un menú degustación que incluye más de catorce platos con ingredientes locales.

Desayuno gourmet: Incluye productos frescos y locales, servido en un entorno natural.

Situado en el corazón de la comarca de la Garrotxa, Les Cols Pavellons ofrece un acceso inmejorable a una variedad de atracciones naturales y culturales. Desde el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, donde los senderistas pueden explorar paisajes volcánicos únicos, hasta el encantador pueblo de Olot, conocido por su rica historia y su vibrante escena artística. Los visitantes pueden disfrutar de paseos en bicicleta, excursiones a pie y visitas a museos locales, todo a pocos minutos del hotel.

: Su diseño arquitectónico innovador y la conexión con la naturaleza hacen que cada estancia sea una experiencia memorable.

¿Qué actividades se pueden hacer cerca?

: Hay rutas de senderismo, paseos en bicicleta y visitas a museos en Olot.

: No, Les Cols Pavellons está diseñado para adultos que buscan una experiencia tranquila.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en Les Cols Pavellons. Reserva tu estancia hoy y descubre la fusión perfecta entre diseño, gastronomía y naturaleza. Comparte tus momentos con nosotros y forma parte de esta experiencia inolvidable.

Imaginative rooms in glass cubes in a high-concept hotel offering chic dining & free breakfast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaGIzY0hBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa6ox2mHKuhIRNn8Bvmk1RnM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaGIzY0hBEAE

An amazing experience. Not for everybody, but that's what makes it unique and so different from any other accommodation (having slept anywhere from a forest bare floor to the Banff Springs hotel). If you like architecture, design or simply raw beauty, it will blow your mind. The staff really goes the extra mile. Make sure that breakfast is included with your booking, it’s the “grand finale” and really worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNublpmOFN3EAE&d=17924085&t=1

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This place is utterly baffling in the worst way. Not a simple shelf, coat hook, chair, nothing. For those in search of a way to associate with nature, I encourage a walk in nature over this absolute strange and disorienting experience. I was not sold on having to wash my face or brush my teeth in stagnant water without a faucet. The bed was strangely on the floor and no softer than sleeping on the glass floor.ill give the shower head a solid 9/10 but having to stand on sharp rocks whilst showering was a 1/10. It was also super bizarre to have to use the toilet in a toilet that resembled an airplane toilet. Lastly, mosquitos and the sheer heat of this place were utterly unbearable. If you like waking to the sound of trucks on a highway, well then, this is your place! Truly just the most strange, uncomfortable, and stark experience we have ever had. Would never return. Instead id go camping which would probably be much more cozy and sanitary somehow. Best of luck to all.

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This is an award winning structure, and all of the awards are well deserved. The design is alien at first, but when you get used to it it’s beautiful and inspiring. The service is perfect, the staff goes mostly unnoticed and when you do notice them they are friendly and professional. Your suite includes a garden which is perfect for musing or just reading. Breakfast is delicious and you can have it outdoors facing your garden. I love it that when you leave you get a picnic bag for lunch and instructions for day trips in the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRcXZ2ZW93RRAB&d=17924085&t=1

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Interesting hotel experience, with a great bathtub inside the room. Arquitecture is worth being seen...even if it comes at the cost of comfort. Matlass was not comfortable.
Was surprised that the waiter would bother and come twice to get our breakfast dishes...
Quite a good experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJb2VIUmFnEAE&d=17924085&t=1

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Truly an exceptional experience. I was there for lunch and choose the Autumn & Nature gastronomic lunch with wine. Over fourteen courses with perfectly paired wines I understand the care and love that Fina Puigdevall brought not only to the phone, but the full experience of the design of the restaurant by Pritzker Prize winners (2017) RCA Architects. Impeccable service married with a open, engaged conversation with the diner made the time spent all the more wonderful. Highly recommended.

Les Cols Pavellons: Hotel de Lujo en Olot, Girona

Les Cols Pavellons is a unique accommodation located in Olot, Girona, Spain. The property features five avant-garde glass-and-steel pavilions designed by RCR Arquitectes, offering a minimalist and immersive experience. Adjacent to the pavilions is the Les Cols restaurant, led by chef Fina Puigdevall, which has been awarded two Michelin stars. The establishment has received high ratings for its exceptional service and unique architectural design.

Les Cols Pavellons in Olot, Girona, Spain, is a pioneering destination that merges visionary architecture with world-class gastronomy. Established as a transformative project in the heart of Catalonia, this resort hotel is renowned for its distinctive avant-garde design and exceptional culinary achievements.

Les Cols Pavellons: A Historical Overview of Architectural and Culinary Excellence in Olot Spain.

Over the years, Les Cols evolved beyond a culinary destination. In 2005, a landmark transformation introduced the iconic glass-and-steel pavilions designed by the renowned RCR Arquitectes. These five minimalist structures blend seamlessly with the natural surroundings, providing guests with an immersive stay that celebrates raw beauty and innovative design.

The journey began in 1990 when the Les Cols restaurant was founded under the visionary leadership of chef Fina Puigdevall. Her passion for local ingredients and innovative Catalan cuisine laid the foundation for an unforgettable dining experience that would soon garner international acclaim.

Les Cols Pavellons is celebrated for its groundbreaking architectural approach. The pavilions, crafted from glass and steel, epitomize minimalism and transparency, inviting nature indoors and encouraging a profound connection with the environment. Designed by the 2017 Pritzker Prize-winning RCR Arquitectes, each pavilion functions as a unique living artwork, harmonizing comfort with austerity.

Architectural Innovation and Design Philosophy

 describe their stays as immersive and unlike any other hotel experience, praising the artful design and tranquil surroundings.

The adjacent Les Cols restaurant is a pillar of gastronomic innovation. By 2010, it achieved its second Michelin star, a testament to the exceptional skill, creativity, and dedication of chef Fina Puigdevall. The restaurant continues to captivate guests with its seasonal tasting menus that highlight the rich flavors and traditions of Catalonia.

Culinary Excellence Under Chef Fina Puigdevall

Whether you are an architecture enthusiast, a culinary connoisseur, or a traveler seeking a truly unique lodging experience, Les Cols Pavellons offers an unforgettable journey into the heart of Catalan culture and innovation.

Visitors often highlight the impeccable service and the thoughtful details such as garden-access suites and outdoor breakfasts that enhance the immersive experience. Many leave with a deeper appreciation for the seamless fusion of art, architecture, and cuisine that defines Les Cols Pavellons.

A timeline of transformative events that shaped Les Cols Pavellons:

 Les Cols restaurant established under the direction of chef Fina Puigdevall.

 Significant transformation and expansion, including the addition of the avant-garde pavilions designed by RCR Arquitectes.

 Les Cols restaurant awarded its second Michelin star, cementing its status as a culinary leader.

Breakfast

Dinner

Lunch

Unique Experience

Les Cols Pavellons is a unique architectural gem in Olot, Spain, offering imaginative rooms in glass cubes and a high-concept dining experience that celebrates Catalan nature and culinary artistry.

Les Cols Pavellons

Dining

Les Cols Pavellons in Olot, Spain, offers imaginative rooms in glass cubes, a unique architectural experience surrounded by nature, and exquisite dining options that celebrate Catalan culinary artistry.

Free Breakfast

Chic Dining

Les Cols Pavellons is a unique architectural gem in Olot, Spain, offering imaginative rooms in glass cubes amidst the stunning Catalan nature. Guests can enjoy chic dining and free breakfast while immersed in the serene beauty of the Garrotxa Volcanic Zone Natural Park.

Les Cols Pavellons is a unique hotel in Olot, Spain, featuring imaginative rooms in glass cubes that blend seamlessly with the natural surroundings. Guests can enjoy chic dining and free breakfast while immersed in the beauty of the Catalan countryside.

A 21-course tasting menu emphasizing seasonal produce from the Garrotxa region.

Horizonte, naturaleza viva y mística

Les Cols Pavellons dining experience overview

Nestled in the stunning landscape of Olot, Girona, Spain, Les Cols Pavellons offers an extraordinary culinary journey that perfectly complements its architecturally breathtaking setting. The highlight of the menu is the acclaimed "Horizonte, naturaleza viva y mística," a sophisticated 21-course tasting menu that celebrates the freshest seasonal ingredients harvested from the Garrotxa region. This gourmet feast invites food enthusiasts and travelers alike to immerse themselves in a symphony of local flavors artfully presented by renowned chefs.

While the detailed starter selections vary with the seasons, each appetizer is thoughtfully crafted to awaken the palate using ingredients sourced from the fertile Garrotxa region. Diners can expect innovative dishes that blend earthy, fresh produce with subtle culinary artistry, setting the stage for the expansive tasting menu ahead.

 is the star of the menu, a 21-course tasting extravaganza showcasing the rich biodiversity of Garrotxa’s seasonal produce. This main offering is a celebration of nature’s bounty and culinary innovation, designed for guests who appreciate deeply immersive dining experiences that echo the surrounding landscape’s raw beauty and mystique.

Desserts at Les Cols Pavellons are a sublime conclusion to the tasting menu, combining local fruits, herbs, and creative techniques to deliver sweet, refreshing, and surprising finales. These masterpieces elevate traditional Catalan flavors with contemporary finesse, leaving guests with a lingering sense of culinary delight.

The dining experience is further enhanced by thoughtfully paired wines, particularly those that complement the multi-course menu, emphasizing regional vintages that echo the terroir of Catalonia. Specials may include seasonal highlights or chef’s bespoke creations that showcase the best of nature’s current offerings, making each visit uniquely memorable.

 that highlights local, seasonal ingredients with artistic flair.

 enhancing the dining atmosphere with unforgettable design.

Impeccable service and personalized touches

 that create a seamless and memorable meal.

Descubre Les Cols Pavellons en Olot, un encantador complejo hotelero. Disfruta de la naturaleza y vive una experiencia única. ¡Reserva tu escapada hoy!

Unique 3-Star Resort Hotel in Olot, Spain

Olot Municipality

A seasonal menu highlighting local ingredients.

21-course tasting menu

A selection of wines to complement the tasting menu.

Wine pairing

Les Cols Pavellons: Una Experiencia Única en Olot, Girona.

Ubicado en el corazón de Olot, en Girona, Les Cols Pavellons es mucho más que un simple hotel: es un viaje a una experiencia única que fusiona la **naturaleza** con un diseño arquitectónico impresionante. Aclamado por su enfoque innovador, este resort hotel ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en un entorno que desafía las normas de la comodidad y el lujo.

Alojamiento Singular en Cubos de Cristal.

Cada habitación en Les Cols está diseñada como un cubo de cristal, permitiendo que la **naturaleza** se convierta en parte integral de la experiencia. Este diseño audaz invita a los visitantes a disfrutar de la tranquilidad del entorno, mientras que el servicio atento y profesional del personal aseguran que cada estancia sea memorable. Prepárate para despertar con vistas a jardines exuberantes, donde cada suite incluye un espacio privado perfecto para relajarse o leer un libro.

La experiencia culinaria en Les Cols es verdaderamente excepcional, con un **menú de degustación de 21 platos** que destaca lo mejor de la cocina local. Cada plato es una obra maestra, preparada con ingredientes frescos y de temporada, que resalta la riqueza de la gastronomía de la región. También puedes optar por una **selección de vinos** que complementan perfectamente cada bocado, asegurando que cada comida sea una celebración para los sentidos.

Visitar Les Cols Pavellons no es solo un viaje de lujo, sino un encuentro profundo con la naturaleza y la cultura gastronómica de Cataluña. Ideal para aquellos que buscan algo diferente, este destino ofrece un ambiente donde cada detalle cuenta, y cada visita se transforma en un recuerdo imborrable.

Girona

Disfruta de una experiencia exclusiva en Les Cols Pavellons en Olot, Girona, con su restaurante galardonado y arquitectura vanguardista en un entorno natural.

Les Cols Pavellons en Olot, Experiencia Única y Gourmet en Girona

Explora Les Cols Pavellons en Olot, con su arquitectura innovadora y menú de degustación de 21 platos que resaltan ingredientes locales de la región Garrotxa.

Guía de Viaje a Les Cols Pavellons en Olot, Girona - La Mejor Experiencia

Descubre la historia y las características de Les Cols Pavellons en Olot, un hotel único con paviliones de cristal diseñados por RCR Arquitectes y un restaurante de renombre.

Les Cols Pavellons: Hotel de Lujo en Olot, Girona

Alojamiento

Delicias Culinarias

Ubicación y Atracciones Cercanas

Preguntas Frecuentes

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