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Sälen

Lammet & Grisen in Sälen is renowned for its unique dining experience, offering a variety of roasted meats carved by chefs at the table, complemented by an extensive buffet featuring over 30 vegetarian and vegan-friendly dishes. The restaurant's rustic ambiance, panoramic roof terrace, and live entertainment contribute to its popularity among both locals and visitors. Families appreciate the dedicated play areas for children, allowing adults to enjoy their meals in a relaxed setting. The award-winning wine list, featuring over 900 references, has been recognized among the top 10 in Sweden by Star Wine List.

Descubre Lammet & Grisen en Sälen - Una experiencia gastronómica inolvidable!

Ubicado en el hermoso paisaje de Sälen, Lammet & Grisen es más que un simple restaurante; es un destino culinario que promete una experiencia única y deliciosa. Este establecimiento se ha ganado una reputación envidiable por su enfoque en carnes asadas, donde los chefs sirven a los comensales piezas jugosas y tiernas directamente en la mesa. Pero lo que realmente distingue a Lammet & Grisen es su impresionante buffet, que presenta más de 30 opciones vegetarianas y veganas, asegurando que todos encuentren algo que amar.

Europe

Sweden

En el corazón de Sälen, Suecia, se encuentra Lammet & Grisen, un restaurante que captura la esencia de la cocina nórdica contemporánea. Este acogedor establecimiento es conocido por su ambiente cálido y su enfoque en ingredientes locales y frescos. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete una experiencia culinaria inolvidable.

La carta de Lammet & Grisen es un verdadero festín para los sentidos. Uno de sus platos más destacados es el cordero asado, que se cocina a la perfección, con una piel crujiente y una carne jugosa que se deshace en la boca. Este plato se sirve con una guarnición de verduras de temporada, lo que resalta aún más los sabores frescos y naturales de la región. Otro favorito es el famoso "Grisen", un cerdo asado que se presenta con una salsa de manzana y hierbas, creando una combinación de sabores que es tanto reconfortante como innovadora.

Una de las características más singulares de Lammet & Grisen es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja en estrecha colaboración con agricultores locales para obtener ingredientes frescos y de alta calidad. Además, cada plato cuenta una historia, reflejando la rica herencia culinaria de Suecia. Este enfoque no solo apoya a la comunidad local, sino que también garantiza que cada bocado sea una celebración de la cultura sueca.

Situado en el pintoresco pueblo de Sälen, Lammet & Grisen es el lugar perfecto para disfrutar de una comida después de un día de actividades al aire libre. La zona es famosa por sus estaciones de esquí y senderos de montaña, lo que la convierte en un destino ideal tanto en invierno como en verano. Los visitantes pueden explorar la belleza natural de Suecia, con paisajes que invitan a la aventura.

 Los platos más destacados son el cordero asado y el cerdo asado, ambos preparados con ingredientes frescos y locales.

 Es un lugar donde la comida se convierte en una experiencia cultural, perfecta para los amantes de la gastronomía.

 La zona es conocida por sus estaciones de esquí y rutas de senderismo, ideales para disfrutar de la naturaleza.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Lammet & Grisen. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre locales y visitantes. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeVltbGJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPS39U5FOaEYRql14iDVLdM8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeVltbGJREAE

A nice high end restaurant. But the meat is not worth the prize! Grate wine.
I ordered a Budapest and got to biscuits and some water ice cream. Good experience but not something I would recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNcGNUMzRRRRAB&d=17924085&t=1

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A fantastic experience. Service, cuisine, ambience, setting... all were completely on point. This is a great way to end a days skiing in Sällen either in a big group, family or with a special someone. This place caters for all. A brilliant yet simple concept too. Buffet was one of the utterly delicious. There was not on there that could be faulted.
Highly recommend Lammet and Grisen! I know I will be back if I ski Sälen again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXd3VpNEtREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPS39U5FOaEYRql14iDVLdM8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXd3VpNEtREAE

This is a buffet. A meaty meat meat buffet. 2 kinds of pork, lamb, and beef. There are sides that accompany each, and a small kid-friendly side bar with chicken, pasta, etc. The 3 floors of dining are a bit different, top floor is quiet with views of the slopes, ground floor is a bit loud, and underground floor is big but cozy. It's pricy but a worthwhile treat to top off the last night of holiday.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBc1ppTEhBEAE&d=17924085&t=1

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Pork, lamb and steak as much as your heart and stomach desire. Perfectly grilled and tendered meat. Highly recommended. Large wine menu. Maybe you can force down a dessert after that huge meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEamVxVHRnRRAB&d=17924085&t=1

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The meat is good but you have to beg for more than 3 small slices!⛔️

When we entered the restaurant, it looked good with 3 people serving meat stations, cutting meat. The waiter at our table was good, made us feel welcome and explained the concept well.

BUT when going for meat, the standard is 3 small think slices of either pork, lamb or beef (filets). We asked for more and the ask was not welcomed but challenged by cutting 1 slice more and then giving us the signal, Off you go.😤

We were 3 adults and we all had the same experience independent of each other. We went to the kitchen master, who was one of the tree slicing meat, making sure no other guests were there and shared our feedback in a polite and helpful manner. The kitchen master was polite and smiled but also responded that the 2 other people slicing meat was new so it was natural that they didn't load people with meat. 🤔

It's 595 SEK per person, maybe eating 3 plates with 3 small slices of thin meat and the rest vegetables? We felt cheated and a part of a money maker restaurant pushing the guests for money but offering as little as possible of the good (costly) and main ingredients, meat.💵

No compensation was offered and I'm pretty sure that the feedback was not shared as it's clearly their financial concept.

We spent 3.900 SEK on less than 100 gram meat per person, a bottle of red (995 SEK) 2 deserts and a lot of vegetables!

NOT WORTH THE MONEY!

Experience Luxury Dining at Lammet & Grisen, Sälen

Lammet & Grisen, established in 1991, has become a culinary landmark in Sälen, Sweden, known for its unique dining experience centered around roasted meats carved at the table and an extensive buffet. The restaurant's commitment to quality and local ingredients has earned it numerous accolades, including recognition in the White Guide from 2006 to 2019 and a Top 10 ranking in Sweden by Star Wine List for its wine selection.

Historia de Lammet & Grisen en Sälen, Suecia.

Fundado en 1991, **Lammet & Grisen** se ha convertido en un emblema culinario de Sälen, Suecia. Este restaurante destaca por su experiencia gastronómica única, centrada en la carne asada, que se corta directamente en la mesa, y un buffet extenso que atrae tanto a locales como a turistas. Su compromiso con la calidad y los ingredientes locales ha sido reconocido a lo largo de los años.

 Lammet & Grisen abrió en Sälen, ofreciendo una experiencia gastronómica única con carnes asadas y un extenso buffet.

 El restaurante fue recomendado por primera vez en la Guía Blanca.

 Lammet & Grisen fue recomendado por última vez en la Guía Blanca.

 La lista de vinos del restaurante fue premiada como Top 10 en Suecia por Star Wine List.

A lo largo de los años, Lammet & Grisen ha mantenido una reputación sólida gracias a su enfoque en la calidad y la frescura de sus ingredientes. Con un ambiente acogedor y una atención al cliente excepcional, este restaurante no solo se ha convertido en un lugar de encuentro para esquiadores y amantes de la buena comida, sino que además ha cosechado numerosos premios y reconocimientos en el ámbito gastronómico.

Visitar Lammet & Grisen es más que solo disfrutar de una buena comida; es sumergirse en una experiencia que combina tradición, calidad y un ambiente vibrante. Los visitantes pueden disfrutar de un buffet variado que satisface todos los paladares, desde los amantes de la carne hasta aquellos que prefieren opciones vegetarianas. Este lugar es ideal para familias, grupos de amigos o parejas que buscan un cierre perfecto para un día de esquí.

Good for Children

Menu for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Cradled within the pristine beauty of Dalarnas län, Lammet & Grisen beckons culinary adventurers to uncover a gastronomic oasis amidst the breathtaking landscapes of Sälen, Sweden. This enchanting restaurant is not just a meal stop; it is an immersive experience that harmoniously marries nature’s bounty with authentic Swedish flair. The menu celebrates traditional recipes with a modern twist, drawing upon the rich agricultural heritage of the region.

Lammet & Grisen

Rating

A selection of our signature dishes and buffet offerings.

Roast fillet of lamb, pork, and beef

Spit-roasted lamb

Crispy pork belly

Chef's beef sausage

Vegetarian and vegan-friendly buffet

Children's buffet

Lammet & Grisen Menu

Nestled in the picturesque Sälen, Sweden, Lammet & Grisen offers an unforgettable dining experience that perfectly complements a day on the slopes. Renowned for its **hearty buffet** and succulent meat dishes, this restaurant invites families, friends, and food enthusiasts to savor its culinary delights.

Although Lammet & Grisen specializes in generous portions of meat, each meal begins with a warm welcome and a buffet of **side dishes** that showcase the best of local produce and carefully crafted gravies. It's a delightful way to start your meal, offering a variety of flavors that set the stage for the main courses ahead.

The main event at Lammet & Grisen is undoubtedly its selection of **meat dishes**. From tender lamb fillet to perfectly cooked beef tenderloin, the menu is a carnivore's dream. Each dish is prepared with precision, ensuring a melt-in-your-mouth experience.

To wrap up your meal, indulge in the delightful dessert selection that complements the robust flavors of the mains. The desserts are crafted to provide a sweet finish, perfect after a hearty meal.

A meal at Lammet & Grisen is incomplete without selecting from their extensive wine and cocktail menu. Enjoy the perfect pairing for your meal with a glass of robust red or a refreshing cocktail, enhancing the overall dining experience.

Joining the Lammet & Grisen dining experience is not just about the food; it’s about the atmosphere. The restaurant’s cozy setting and friendly service create a welcoming environment, perfect for unwinding after a day in the mountains. Whether it's a large gathering or an intimate dinner, this venue is designed to cater to every need.

¡Descubre Lammet & Grisen en Sälen, Suecia! Deléitate con su deliciosa comida local y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y saborea la experiencia!

Lammet & Grisen: Fine Dining in Sälen, Sweden

Sälen Municipality

Experience a curated selection of wines paired with your meal.

Wine Tasting Packages

Enjoy our dishes at home with convenient take-away and delivery options.

Take-away and Home Delivery

Ubicado en el corazón de **Sälen**, Lammet & Grisen es el restaurante perfecto para los amantes de la buena comida y un ambiente acogedor. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica deliciosa, sino que también se ha convertido en un punto de encuentro para locales y visitantes por igual.

Una de las ofertas más atractivas de Lammet & Grisen son sus **paquetes de cata de vinos**, donde podrás disfrutar de una cuidada selección de vinos que han sido maridados de forma excepcional con tus comidas. Esta experiencia es ideal para aquellos que buscan profundizar en el mundo del vino, acompañados de sabores únicos que resaltan la variedad de la cocina escandinava.

Opciones de comida para llevar y entrega a domicilio.

En un mundo donde la comodidad es clave, Lammet & Grisen también se adapta a tus necesidades con opciones de **comida para llevar y entrega a domicilio**. Disfruta de sus platos exquisitos en la comodidad de tu hogar, permitiéndote saborear la auténtica cocina sueca sin salir de tu sofá.

Experiencia única en un ambiente acogedor.

Cada visita a Lammet & Grisen es más que una simple comida; es una **experiencia única** en un ambiente que combina tradición y modernidad. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o disfrutando de una salida casual, el personal atento y la carta cuidadosamente elaborada garantizarán que tu experiencia sea inolvidable.

Paquetes de cata de vinos para maridar con tus comidas.

Servicio de comida para llevar y entrega a domicilio.

Dalarnas County

Disfruta de carnes asadas y un buffet extenso en Lammet & Grisen, un referente en Sälen desde 1991, con vistas panorámicas y una selección de vinos premiada.

Restaurante Lammet & Grisen en Sälen: Experiencia Gastronómica Única en Suecia

Vive una experiencia culinaria en Lammet & Grisen, famoso por su buffet, carnes asadas por los chefs y la vista panorámica desde la terraza en Sälen, Suecia.

Descubre Lammet & Grisen en Sälen: Mejor Restaurante con Vistas y Buffet

Saborea carnes de cordero, cerdo y res en Lammet & Grisen, un establecimiento emblemático en Sälen con ambiente rústico, música en vivo y opciones familiares.

Matsalen: