Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Vemdalen

Bräjks Matbar is highly praised for its cozy atmosphere, excellent service, and high-quality food, including unique vegan options like mushroom croquette entrée and zucchini fritters. The location at the top of the mountain is accessible by car with 3 hours of free parking.

Vemdalen, un rincón encantador de Suecia, alberga el acogedor Bräjks Matbar, un restaurante que ha capturado los corazones de los locales y visitantes por igual. Situado en la cima de la montaña, este establecimiento es conocido por su atmósfera cálida y su servicio excepcional. Con un menú que celebra la frescura y la calidad, Bräjks Matbar es el lugar perfecto para relajarse después de un día de exploración en la naturaleza. Te espera una experiencia culinaria única, donde cada plato cuenta su propia historia.

El menú de Bräjks Matbar es un testimonio de su compromiso con la calidad. Aquí encontrarás opciones para todos los gustos, incluyendo alternativas veganas que destacan por su originalidad. Desde las deliciosas croquetas de champiñón hasta los fritters de calabacín, cada bocado es un festín de sabores.

Europe

Sweden

Ubicado en el corazón de Vemdalen, Bräjks Matbar es un rincón acogedor que combina la calidez de la hospitalidad sueca con una oferta culinaria excepcional. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia que celebra los sabores locales y la cultura gastronómica de Suecia. Con un ambiente que invita a relajarse y disfrutar, Bräjks Matbar se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y los viajeros curiosos.

La carta de Bräjks Matbar es un festín para los sentidos, donde cada plato cuenta una historia. Entre sus especialidades, destaca el "Rökt lax med hovmästarsås" (salmón ahumado con salsa de mostaza), que combina la frescura del salmón local con una salsa dulce y picante que realza su sabor. Otro plato imperdible es el "Köttbullar med potatismos" (albóndigas suecas con puré de patatas), un clásico que evoca la tradición culinaria del país, servido con una guarnición de mermelada de arándano que añade un toque de dulzura.

Bräjks Matbar no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Cada rincón del restaurante está decorado con elementos que reflejan la cultura sueca, creando un espacio donde los visitantes pueden sentirse como en casa. Además, el personal es conocido por su amabilidad y conocimiento, siempre dispuesto a recomendar el plato perfecto o el vino ideal para acompañar la comida.

 Es un restaurante en Vemdalen que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en platos tradicionales suecos.

 Porque es el lugar ideal para disfrutar de la auténtica cocina sueca en un ambiente acogedor y amigable.

 Se encuentra cerca de varias atracciones naturales, perfectas para explorar antes o después de una comida.

Visítanos hoy y descubre por qué Bräjks Matbar es un destino culinario en Vemdalen. Te esperamos con los brazos abiertos y un menú lleno de sabores que te harán volver por más.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5Z3VMSEFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5Z3VMSEFREAE

Cosy atmosphere and good service. Not much on the menu but good quality. You can come for lunch,  dinner or just a beer. If you go for a Swedish fika there is more to choose from. A plus for the Mas beer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOaXNTR1ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOaXNTR1ZnEAE

Bräjk was the only restaurant I could find in Björnrike that had vegan food on their menu, and the mushroom croquette entrée, the main zucchini fritters and the vegan blueberry sorbet did not disappoint us! Simply marvelous! Everyone around the table (Including the meat eaters who ate reindeer) were incredibly happy with the quality of food and the service.
Well done Bräjk.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNaVl5ZVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNaVl5ZVVBEAE

A little expensive but the food is nice. It's a popular place so a queue is likely around 12.00.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobk9Db293RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobk9Db293RRAB

Delightful (real) homemade meatballs with mashed potatoes. Great staff and the other bites we got were high quality as well. The location at the top of the mountain is reachable by car with 3hours free parking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5LUxfeWRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5LUxfeWRREAE

Food good. Service and location great.
We were unlucky and had some issues with our food. Staff handled it 5-star.

Bräjks Matbar: Cozy Restaurant in Vemdalen, Sweden

Bräjks Matbar är en restaurang belägen i Björnrike, Vemdalen, Sverige, som kombinerar svenska klassiker med internationella influenser, med fokus på lokala och ekologiska råvaror.

Historia de Bräjks Matbar en Vemdalen, Suecia.

Situada en el pintoresco Björnrike, dentro de la región de Vemdalen, Bräjks Matbar es un restaurante que ha sabido fusionar la tradición sueca con influencias internacionales. Desde su fundación en 2017, ha mantenido un enfoque en la sostenibilidad, utilizando ingredientes locales y ecológicos en todos sus platos. Esta combinación de sabores y la dedicación a la calidad han permitido que Bräjks Matbar se destaque en la escena gastronómica de Suecia.

2020: El restaurante comenzó a ofrecer after ski con música en vivo.

2023: Bräjks Matbar fue reconocida como una de las mejores restaurantes en la provincia de Jämtland.

Con cada año que pasa, Bräjks Matbar no solo ha solidificado su lugar en la comunidad local, sino que también ha atraído a visitantes de todas partes de Suecia y más allá. Su dedicación a la comida de calidad y a la experiencia gastronómica hace de este restaurante un destino imperdible para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la gastronomía sueca.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

Good for Children

Menu for Children

Serves Vegetarian Food

A gastronomic gem awaits at Bräjks Matbar, nestled amidst the breathtaking landscapes of Vemdalen, Sweden. This culinary haven offers more than just a meal; it promises an experience that intertwines the rustic charm of Swedish culture with the heartwarming essence of authentic local cuisine. Situated on the serene Terrassvägen, the restaurant beckons adventurers and food lovers alike to discover the rich flavors of the Jämtlands län region. As you step through the doors, the inviting aroma of locally sourced ingredients fills the air, drawing you into a world where traditional recipes are reimagined with modern flair. Each dish is a testament to sustainability and simplicity, showcasing seasonal produce and the finest meats that Sweden has to offer. From hearty reindeer stew to delicate salmon preparations, the menu reflects a reverence for nature and its bounty, crafted with unwavering passion. The ambiance swells with warmth, accented by wood-finished interiors and panoramic views of the pristine wilderness outside. As you dine, gaze out at the stunning landscapes, where rolling hills meet glistening snow, creating a picturesque backdrop that enhances the meal. Whether you’re after an exhilarating day on the slopes of nearby Björnrike or seeking refuge in the tranquil embrace of nature, Bräjks Matbar is the perfect pit stop. Here, the vibrant flavors of Vemdalen combine harmoniously with the stunning natural beauty surrounding it, making every bite a celebration of place and time. Come for the food, stay for the experience, and leave with a heart full of cherished memories.

Bräjks Matbar

En meny som kombinerar svenska klassiker med internationella influenser, med fokus på lokala och ekologiska råvaror.

Sotat nötkött från Nybo Gård med rökt märg och svensk löjrom

Rökt och grillad ekologisk vitkål med hasselnöt och rökt senapsmajo

Charkbricka med korv, skinka, ost och gott från regionen

Blåmusslor och kalvbräss med citronmajo på äggvita

Bräjks hemgjorda leverpastej med stekt svamp och rökt sidfläsk från Hedmans

Biff med lök

Lamm från Nilsgården med palsternackspuré, chèvre från Oviken ost och rökt tomat

Pulled beef brisket burger med picklad jalapeño-dressing och saltbakad amandinepotatis

Risotto med lokalt plockad svamp och svartkål

Varmrökt regnbåge från Storsjö med dillstuvad potatis och härlagad grov senap

Mörk chokladmousse med olivolja och salt karamellglass

Härlagad ostkaka med hjortron och nougatine

Ostbricka med marmelad

Glass och sorbet

Bräjks Matbar Meny

Nestled in the scenic town of Vemdalen, Bräjks Matbar offers a culinary journey that seamlessly blends Swedish classics with international influences, emphasizing local and organic ingredients. Whether you're craving a hearty lunch, a cozy dinner, or a relaxed fika, this restaurant delivers with a menu that celebrates authentic flavors and quality craftsmanship.

Begin your meal with an exquisite range of starters that showcase both smoked and fresh ingredients from the region. Delight in the smoky richness of Sotat nötkött från Nybo Gård paired with smoked bone marrow and Swedish löjrom. For a vegetarian option, the Rökt och grillad ekologisk vitkål offers a perfect blend of smoked cabbage, crunchy hazelnuts, and smoky mustard mayonnaise.

For those who appreciate charcuterie, the Charkbricka presents a tempting selection of local sausages, ham, cheese, and other regional delicacies. Seafood lovers will enjoy the Blue mussels combined with sweetbreads and a refreshing lemon mayonnaise on egg white. Finally, savor the house-made liver pâté topped with sautéed mushrooms and smoked side bacon sourced from Hedmans.

The main courses celebrate local produce with heartwarming dishes that satisfy a range of tastes. The classic Biff med lök features tender beef with caramelized onions, a comforting staple of Swedish cuisine. For a sophisticated plate, try the Nilsgården lamb served alongside parsnip purée, creamy chèvre from Oviken Ost, and smoked tomato.

Burger enthusiasts will appreciate the Pulled beef brisket burger, elevated by a pickled jalapeño dressing and paired with salt-baked amandine potatoes, delivering a perfect balance of smoky, spicy, and savory flavors. Vegetarians will find the Risotto richly flavored with locally foraged mushrooms and nutrient-packed black kale, while the warm smoked Storsjö rainbow trout served with dill-stewed potatoes and a coarse mustard is a seafood standout.

Complete your dining experience with sumptuous desserts that merge rich and refreshing elements. The Dark chocolate mousse is decadently paired with olive oil and salted caramel ice cream, a combination that delights the palate. Traditionalists can indulge in the local-style cheesecake enhanced with cloudberries and nougatine for a sweet and nutty finish.

Cheese lovers will enjoy the carefully curated cheese platter accompanied by marmalade, while the assortment of ice cream and sorbet options offers a cool and light conclusion to your meal.

Bräjks Matbar serves an array of beverages including fine wines, craft beers — notably the praised Mas beer — and expertly made cocktails. With a cozy atmosphere, live music, and outdoor seating, it’s an ideal spot to unwind with a drink whether you’re dining or stopping by for a casual beer.

 that define the menu’s authentic taste.

 like zucchini fritters and mushroom risotto that do not compromise on flavor.

 with easy access and free parking enhances the dining experience.

Descubre Bräjks Matbar en Vemdalen, Suecia. Sabores únicos y ambiente acogedor te esperan. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

Dine at Bräjks Matbar - Vemdalen's Cozy Restaurant

Björnrike Municipality

Njut av after ski med live musik på den stora solterrassen.

After ski med live musik

För bästa service erbjuds bordsservering hela dagen.

Bordsservering hela dagen

Serverar husmansrätter och vällagad barnmat under lunch.

Husmansrätter och vällagad barnmat

Bräjks Matbar: Un Rincón Especial en Vemdalen para los Amantes de la Comida y la Diversión.

Ubicado en el corazón de Vemdalen, Bräjks Matbar es el lugar ideal para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria auténtica con un toque de diversión. Este restaurante no solo es un **punto de interés** gastronómico, sino también un lugar donde la comunidad se reúne para disfrutar de buena música y excelentes platillos.

Las ofertas en Bräjks Matbar son variadas y están diseñadas para brindar una experiencia memorable. Aquí te presentamos algunas de las experiencias que no te puedes perder:

 Disfruta de una tarde de relajación y buena música en la amplia terraza al sol.

 Para garantizarte la mejor atención, ofrecen servicio de mesa durante todo el día.

 Este restaurante se especializa en ofrecer comidas caseras y nutritivas para niños durante el almuerzo.

Después de un día de esquí en las impresionantes montañas de Vemdalen, no hay mejor manera de descansar que visitando Bräjks Matbar. Con su ambiente acogedor y su enfoque en el servicio al cliente, este lugar se convierte en un punto de encuentro perfecto para amigos y familias.

Ya sea que busques una deliciosa comida casera, música en vivo o simplemente un lugar para relajarte después del esquí, Bräjks Matbar tiene algo para todos. ¡No te lo pierdas en tu próxima visita a Vemdalen!

Jämtlands County

Disfruta de la gastronomía sueca en Bräjks Matbar en Vemdalen, ofreciendo ingredientes ecológicos, ambiente acogedor y platos tradicionales con influencias internacionales.

Restaurante Bräjks Matbar en Vemdalen - Cocina sueca de calidad

Saborea platos únicos en Bräjks Matbar, destacado en Vemdalen por su menú con ingredientes locales, opciones veganas y ambiente perfecto para familias y amigos.

Experiencia culinaria en Bräjks Matbar - Vemdalen

Planea tu visita a Bräjks Matbar en Vemdalen con nuestros tips: horarios, reservaciones, menú destacado, y cómo aprovechar la experiencia en esta joya gastronómica sueca.

Bräjks Matbar: Cozy Restaurant in Vemdalen, Sweden

Dining & Culinary Delights

Signature Highlights

FAQs