Descripción general del menú
Brasserie Balzac, ubicada en Odengatan 26, Estocolmo, ofrece una fusión de la cocina francesa tradicional con influencias contemporáneas. Su menú refleja una mezcla de sabores rústicos y sofisticados, ideal para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable. Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, cada plato está diseñado para resaltar la esencia de la gastronomía francesa.
La brasserie ha sido un punto de encuentro popular, ofreciendo un ambiente vibrante donde los comensales pueden disfrutar de una comida exquisita, ya sea en una cena íntima o en una celebración con amigos.
Platos destacados
- Ostron: Ostras frescas servidas con limón, perfectas para comenzar la experiencia.
- Torskrygg rôti: Un lomo de bacalao perfectamente asado, acompañado de hierbas frescas.
- Mustig köttgryta: Estofado de carne de res con verduras y especias, ideal para los amantes de la carne.
- Profiteroles: Deliciosos bocados de masa choux rellenos de crema y cubiertos de chocolate.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas de Brasserie Balzac incluye una selección de vinos franceses y cervezas artesanales. Los cócteles, elaborados por expertos mixólogos, son el complemento perfecto para cada plato. Se recomienda probar el vino tinto con el estofado de carne y un cóctel refrescante con los mariscos.
Opciones dietéticas
Brasserie Balzac ofrece opciones vegetarianas y platos que pueden adaptarse a dietas veganas y sin gluten. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados para asegurar que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria sin preocupaciones.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la "Omelette à la minute" como un plato ligero y sabroso, ideal para cualquier momento del día. Además, el "Planchad dorade" es un plato destacado que resalta la frescura del pescado, preparado con un toque de hierbas aromáticas.
Experimenta el menú
Te invitamos a descubrir la exquisita oferta gastronómica de Brasserie Balzac en Estocolmo. Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad.
