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Stockholm

Brutalisten erbjuder en unik matupplevelse där varje rätt fokuserar på en enda råvara, enligt Brutalist Kitchen Manifesto. Recensioner berömmer den exceptionella servicen och den innovativa menyn. Vissa gäster har dock nämnt att vissa rätter kan vara för enkla eller att priset inte motsvarar upplevelsen.

Ubicado en el corazón de Estocolmo, **Brutalisten** no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria única que rinde homenaje a la filosofía del *Brutalist Kitchen Manifesto*. Aquí, cada plato es un homenaje a una sola materia prima, destacando su pureza y esencia. Este enfoque minimalista no solo resalta la calidad de los ingredientes, sino que también invita a los comensales a reflexionar sobre la verdadera naturaleza de la comida.

Los visitantes elogian la **excepcional atención al cliente** en Brutalisten, donde cada mesa es atendida con dedicación y amabilidad. El entorno es acogedor, con un diseño que refleja la estética brutalista, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una cena tranquila o una celebración especial. Sin embargo, algunas reseñas indican que ciertos platos pueden parecer simples en su presentación, lo cual podría no coincidir con las expectativas de todos.

Si eres un amante de la **gastronomía innovadora**, Brutalisten es imperdible. Con un enfoque en la frescura y calidad de los ingredientes, cada visita promete ser una nueva aventura gastronómica. Además, su accesibilidad con diversas opciones de pago y un ambiente amigable para las familias lo convierten en un destino ideal tanto para parejas como para grupos.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Brutalisten?

 Brutalisten está abierto de martes a jueves de 18:00 a 23:00, viernes de 18:00 a 23:00, sábado de 12:00 a 15:30 y de 17:30 a 23:00, y está cerrado los domingos.

¿Qué métodos de pago acepta Brutalisten?

 Brutalisten acepta efectivo, tarjetas de débito, tarjetas de crédito y pagos NFC.

 Sí, Brutalisten es un lugar amigable para las familias y ofrece un ambiente adecuado para los niños.

Europe

Sweden

En el corazón de Estocolmo, se encuentra **Brutalisten**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la arquitectura y el diseño. Este establecimiento destaca por su estética brutalista, que combina la robustez del hormigón con un ambiente acogedor. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante y contemporánea, ideal para disfrutar de una comida memorable.

La propuesta gastronómica de Brutalisten es un viaje a través de los sabores escandinavos. Entre sus platos más destacados, el **salmón marinado** es un verdadero deleite, servido con una salsa de mostaza y eneldo que resalta su frescura. Otro plato que no te puedes perder es el **estofado de cordero**, cocido a fuego lento con hierbas locales y acompañado de puré de patatas cremoso. Cada bocado es una celebración de la cocina nórdica, donde los ingredientes de calidad son protagonistas.

Ubicado en una zona estratégica de Estocolmo, Brutalisten está rodeado de una variedad de atracciones culturales y recreativas. A pocos pasos, puedes explorar el **Museo de Arte Moderno** o disfrutar de un paseo por el **parque de Kungsträdgården**, donde la naturaleza y el arte se entrelazan. La cercanía a estas atracciones hace que una visita a Brutalisten sea perfecta para un día completo de exploración en la ciudad.

 Es un restaurante en Estocolmo que combina una estética brutalista con una oferta gastronómica escandinava.

 Por su innovadora cocina escandinava y su diseño arquitectónico único.

 Puedes visitar el Museo de Arte Moderno y el parque de Kungsträdgården.

No pierdas la oportunidad de experimentar la fusión perfecta entre diseño y gastronomía en Brutalisten. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una salida con amigos, este restaurante promete dejarte con recuerdos imborrables. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNGNYd3R3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-SC2Hy-dX0YR7qvo7kGNpVs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNGNYd3R3RRAB

I enjoyed the experience, but I wouldn't rush to repeat it. The food was generally of a high quality and some plates were very well conceived and executed, but I found the brutalist concept to place artificial limits on skilled chefs.  It was impressive to see how far they could take the one ingredient concept, but I felt that they could have done more with more freedom. Some plates were excellent, for instance the blackcurrant sorbets, the dairy cow, the scallop, the yellow pea. The chicken was very tasty but also very tough, as was the leek. Overall, very good food, but I'm not sure it was worth the price. I hope to see more from these chefs in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdkxiVy13RRAB&d=17924085&t=1

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Very interesting and unique experience, this is the kind of creative restaurant I'd like to try, not just serving good food but avant-garde ideas!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURENllydkV3EAE&d=17924085&t=1

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We were traveling and were in Stockholm for 2 days. We came to Brutalisten by accident but were presented with most wholesome and incredible experience with food and service. There’s no questioning the food and concept, it’s unique and outstanding, never found anywhere else in the world. If you are someone who appreciates the flavors, the quality, innovation and authenticity, you should visit here atleast once in lifetime. The service was also great, we met an excellent culinary artist called Cuen, who welcomed us with energy, served us with comfort and took time and passion to explain the food and efforts of the concept. They won Michelin for solid reasons.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzd2ZfR2VBEAE&d=17924085&t=1

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Exceptional food. Best experience in a while. Super concept, super good tasting. Good staff. Yes this isn’t a restaurant you eat at every week. I will definitely go back in a nee season with a new menu.

Some plates are experimental, and in a good way. Very nice exploration and again, food experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlbUotS1p3EAE&d=17924085&t=1

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I am giving it a 3.5 not because of the food but because of the overall experience due to the service and venue.

If you are a foodie, you should definitely
try it out. The restaurant has a manifesto that I have not seen else where yet. Ingredients are used alone for a certain dish; only water and salt may be added. The dishes served are therefore quite interesting. Depending on your personal preference, some dishes may taste better than others. I really liked the hängmörad fjällko. Also the dessert was yummy!

The service unfortunately was less satisfactory, considering the price. The venue was very nice but extremely loud. I could barely hear my friend who was sitting opposite of me.

Brutalisten: Restaurante único en Regeringsgatan, Estocolmo

Brutalisten är en restaurang på Regeringsgatan 71 i Stockholm, skapad av den tyske konstnären Carsten Höller. Restaurangen följer Brutalist Kitchen Manifesto och fokuserar på rätter med en enda råvara. Den har fått beröm för sin unika matupplevelse och exceptionella service.

Brutalisten es un restaurante ubicado en Regeringsgatan 71, en el corazón de Estocolmo, creado por el artista alemán Carsten Höller. Desde su apertura, ha destacado por su enfoque singular en la gastronomía, siguiendo el Brutalist Kitchen Manifesto, que promueve la utilización de ingredientes frescos y de calidad, preparando platos que resaltan una única materia prima.

 Brutalisten abre sus puertas en Regeringsgatan 71, marcando un nuevo hito en la escena gastronómica de Estocolmo.

 La restauración recibe elogios por su experiencia culinaria única, que se basa en el Manifesto de la Cocina Brutalista.

 Brutalisten es reconocida en la White Guide como un restaurante de MÄSTARKLASS, un testimonio de su calidad y dedicación.

En unik matupplevelse baserad på Brutalist Kitchen Manifesto, där varje rätt fokuserar på en enda råvara.

Grillad fjällko från Dalarna

Rökt och rostade potatischips från Gotland

Puffade fläsksvålar från Skåne

Grillad makrill från Smögen

Polenta med italiensk sommartryffel

Råa och syrade grönsaker från Skilleby

Fryst, grillat och inkokt Rubinola-äpple från Skåne

Brutalisten Meny

Brutalisten Meny en stockholmense restaurant unique.

En el corazón de Estocolmo, Brutalisten ofrece una experiencia culinaria excepcional que se basa en el Manifesto de la Cocina Brutalista. Cada plato está diseñado alrededor de un ingrediente principal, destacando la calidad y frescura de los productos suecos.

La siguiente es una muestra de lo que puedes esperar al visitar este innovador restaurante.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes cuidadosamente elaborados, que celebran los sabores auténticos de Suecia.

Rökt och rostade potatischips från Gotland - Crujientes y sabrosos, elaborados con las mejores papas de Gotland.

Puffade fläsksvålar från Skåne - Crujientes pieles de cerdo, un bocadillo perfecto para comenzar.

Råa och syrade grönsaker från Skilleby - Frescura y acidez en cada bocado, ideal para los amantes de lo natural.

Nuestros platos principales son una celebración de la cocina sueca, donde cada bocado refleja la pasión por los ingredientes locales.

Grillad fjällko från Dalarna - Un plato lleno de sabor, hecho con la mejor carne de fjällko.

Grillad makrill från Smögen - Pescado fresco a la parrilla que te transportará a la costa.

Polenta med italiensk sommartryffel - Un plato vegetariano impresionante con trufas de verano.

No te pierdas nuestros exquisitos postres, que son el cierre perfecto para tu comida.

Fryst, grillat och inkokt Rubinola-äpple från Skåne - Un postre creativo que resalta la dulzura de las manzanas Rubinola.

Descubre Brutalisten en Estocolmo: exquisita cocina en un ambiente único. ¡No te lo pierdas, haz tu reserva ahora!

Restaurante Brutalisten: Comida Innovadora en Estocolmo

Stockholm Municipality

Brutalisten

En omfattande vinlista med noggrant utvalda viner som kompletterar menyn.

Vinlista

Ett urval av alkoholfria drycker, inklusive chaga och bissap.

Alkoholfri dryckeslista

Stockholm County

Disfruta de una experiencia gastronómica en Brutalisten, Estocolmo. Cocina basada en el Brutalist Kitchen Manifesto, con ingredientes locales y un ambiente único.

Restaurante Brutalisten en Estocolmo: Cocina Innovadora y Unica

Descubre Estocolmo con nuestra guía. Consejos, itinerarios y secretos para explorar la ciudad de manera auténtica y memorable.

Guía de viajes a Estocolmo: Los mejores consejos y rutas en la ciudad

Conoce la historia y filosofía de Brutalisten, restaurante en Estocolmo, con una propuesta gastronómica única, centrada en ingredientes locales y sostenibilidad.

Brutalisten: Restaurante único en Regeringsgatan, Estocolmo

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