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Gothenburg

Blackbird is a vegan restaurant and bar located in Gothenburg, Sweden, known for its flavorful and rustic vegan dishes, including homemade vegan cheeses, tempeh, and seitan. The establishment boasts a bohemian, punk style with second-hand furniture and photo-adorned walls, creating a unique and welcoming atmosphere. Patrons frequently commend the quality of the food, the creativity of the menu, and the friendly and attentive staff. The restaurant is also noted for its cozy and inviting ambiance, making it a popular spot for both vegans and non-vegans alike.

Descubre Blackbird en Gotemburgo, Suecia.

En el vibrante corazón de Gotemburgo, Blackbird se alza como un faro de la cocina vegana, ofreciendo un festín de sabores que deleitan tanto a veganos como a no veganos. Este restaurante no solo es conocido por su **exquisita** comida, sino también por su ambiente bohemio y su decoración de inspiración punk que hace que cada visita sea una experiencia única.

Los platos en Blackbird son una celebración de los ingredientes frescos y de alta calidad. Desde quesos veganos caseros hasta tempeh y seitan, cada bocado está diseñado para impresionar. La creatividad del menú, combinada con un servicio amable y atento, asegura que todos los comensales, independientemente de sus preferencias dietéticas, encuentren algo que les encante.

La atmósfera de Blackbird es tan cautivadora como su comida. Con muebles de segunda mano y paredes adornadas con fotos, el lugar emana un encanto ecléctico que invita a los visitantes a relajarse y disfrutar. Es un espacio donde la comunidad se une, disfrutando de buena comida y buena compañía.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Blackbird?

Blackbird opera de martes a jueves, de 17:00 a 22:00; viernes y sábado, de 17:00 a 23:30; y está cerrado los domingos y lunes.

Sí, muchos no veganos han disfrutado de la comida en Blackbird, encontrando los platos sabrosos y satisfactorios.

Aunque no siempre es necesario, se recomienda hacer una reserva, especialmente los fines de semana, ya que el restaurante puede llenarse.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Blackbird?

Hay opciones de estacionamiento en las cercanías, pero la disponibilidad puede variar. Se aconseja verificar los espacios de estacionamiento antes de su visita.

Sí, Blackbird ofrece servicios para llevar.

Europe

Sweden

En el corazón de Gotemburgo, se encuentra Blackbird, un restaurante vegano y vegetariano que redefine la experiencia culinaria con su enfoque innovador y sostenible. Este lugar no solo es un refugio para los amantes de la comida saludable, sino también un espacio donde la creatividad y la pasión por la cocina se fusionan en cada plato. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una comida con amigos o una cita especial.

El menú de Blackbird es una celebración de sabores frescos y vibrantes. Uno de los platos más destacados es su "Tazón de Quinoa" que combina quinoa orgánica, verduras asadas y un aderezo de tahini que despierta los sentidos. Otra joya es su "Hamburguesa de Garbanzos", servida con pan artesanal y acompañada de una salsa de aguacate que es simplemente irresistible. Además, no puedes dejar de probar sus jugos naturales, especialmente el de remolacha y jengibre, que revitaliza y refresca.

Una de las características más fascinantes de Blackbird es su compromiso con la sostenibilidad. Todos los ingredientes son de origen local y se seleccionan cuidadosamente para garantizar la frescura y calidad. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos veganos, lo que añade un valor educativo a la experiencia gastronómica.

 Blackbird es un restaurante vegano y vegetariano en Gotemburgo, conocido por su enfoque en ingredientes frescos y sostenibles.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa y saludable, además de aprender sobre cocina vegana.

 Está ubicado en una zona vibrante de Gotemburgo, cerca de tiendas locales y parques.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Blackbird. Ven y descubre el sabor de la cocina vegana en un ambiente acogedor y amigable. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEaU1lUVpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdd-zEkbzT0YRpB2EKyK9jVs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEaU1lUVpBEAE

I absolutely adore the atmosphere at blackbird! The food was pretty good (the nuggets were a bit weird, more like tiny hamburger patties in a nugget shape), the desserts were absolutely amazing! Vegan Daim cheesecake!!!
Dog friendly too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqa0lHNTZBRRAB&d=17924085&t=1

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Blackbird is Gothenburg. The vibe, the crowd, the location, it’s all pretty much an essence of the spirit of Gothenburg. As a fully vegan pub, it’s highly regarded among the scene and it definitely is a safe space in that perspective. The food is hereby a mix of mainly Swedish pub classics. Your nuggets, cheese balls, fries, wraps and basically imitations of meat dishes with their self-made Seitan. Often with some sort of Asian influence like Hoisin or Miso - with rather mixed results.

But in all fairness, the food just is not for me. Generally the flavour profiles are off (acid-umami balance) and you need to bring good jaw muscles with you, cause everything is rather chewy and/or cooked beyond ready. Whether it’s Seitan, Tofu or the breading around, it all is very very done. The cheese balls are the highlight, but those could also use some minute less in the deep fryer.

So, all in all, the food is too heavy for my likings and nothing to come back to. The atmosphere is great though, the staff is nice and taking an extra step, and I can see myself having some drinks and a small snack.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bXFXWHZRRRAB&d=17924085&t=1

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Some of the best vegan food I've had!! 10/10 Will definitely come again next time I'm visiting Gothenburg from London ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcl95bzdBRRAB&d=17924085&t=1

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The food was ok, expected a little more aroma, especially the pumpkin curry didnt have many spices in. Well done on the own cheezes, that was a nice surprise. Service was very good but the mood was unfortunately killed by the aggressiv music which made us rush through the meals. As a supporter of all vegan restaurants, I will definitely come back some time hoping for an even better experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdUpxX3JRRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing food, decor, service and general vibe. Even if your not a vegan or vegetarian you'll love the food. Try their own Blackbird beer if you can!

Deliciosa Comida Vegana en Blackbird, Göteborg

Established in 2015, Blackbird has become a staple in Gothenburg's vegan dining scene, offering innovative dishes and a unique atmosphere.

Desde su apertura, Blackbird ha dejado una huella notable en la escena gastronómica vegana de Gotemburgo, ofreciendo platos innovadores y un ambiente único.

2015: Blackbird fue establecido como un restaurante y bar vegano en Gotemburgo.

2016: Blackbird ganó reconocimiento por su creativo menú vegano y ambiente acogedor.

2018: El restaurante amplió su oferta para incluir quesos veganos caseros y otras especialidades.

2020: Blackbird continuó recibiendo críticas positivas por la calidad de su comida y servicio.

2023: El restaurante mantuvo su reputación como un destacado destino de comida vegana en Gotemburgo.

A lo largo de estos años, Blackbird ha crecido y evolucionado, convirtiéndose en un símbolo de la cocina vegana en Gotemburgo. La dedicación a la innovación en su menú y la creación de un ambiente acogedor han sido fundamentales para su éxito. Si buscas una experiencia culinaria que no solo nutra el cuerpo, sino también el alma, Blackbird es el lugar ideal.

A selection of vegan dishes including starters, mains, and desserts.

Cheese Plate

Potato Salad

Seitan Schnitzel

Vegan Burger

Vegan Ravioli

Onion Rings

Aioli Fries

Vegan Cheese Balls

Mexi Bowl

Blackbi-Mbap

Vegan Pralines

Blackbird Menu

Menú Blackbird en Gotemburgo: Delicias Veganas para Todos los Gustos.

Ubicado en el corazón de Gotemburgo, Blackbird es un paraíso para los amantes de la cocina vegana. Ofrece un menú diverso que refleja creatividad e innovación en cada plato. Desde tapas irresistibles hasta platos principales sustanciosos, cada bocado es una celebración del sabor. A continuación, te presentamos una visión general de su delicioso menú.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestras tentadoras opciones de entrantes:

: una selección de quesos veganos acompañados de pan, galletas, mermelada, cebolla y uvas.

: crujientes y especiados, son el aperitivo perfecto.

: papas fritas crujientes servidas con una deliciosa salsa aioli.

: suaves y cremosas, recubiertas con pan rallado y especias.

Los platos principales de Blackbird son una experiencia para los sentidos, con opciones que satisfacen desde los más exigentes hasta los que buscan algo ligero:

: un plato refrescante con tofu, tempeh y un aderezo especial.

: tierno seitan empanizado con especias, una opción espectacular.

: burger de seitan con pan de masa agria, acompañada de lechuga y pesto.

: ravioles rellenos que son pura indulgencia.

: tortillas crujientes con batatas salteadas, tofu y salsa.

: una mezcla de arroz y piezas de soya en una salsa sabrosa.

Para finalizar tu experiencia, no puedes dejar de probar uno de nuestros exquisitos postres:

: pequeñas delicias de chocolate con un relleno sorprendente.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde refrescos naturales hasta opciones más complejas, cada sorbo es un deleite.

Descubre Blackbird en Gotemburgo, el paraíso del veganismo. Sabores únicos y deliciosas opciones vegetarianas te esperan. ¡Ven y deleita tu paladar!

Restaurante Vegano Blackbird en Göteborg | Experiencia Única

Gothenburg Municipality

Blackbird

A selection of three vegan cheeses served with bread, crackers, jam, onion, and grapes.

Vegan Cheese

A seitan patty served in sourdough bread with mayo, lettuce, rocket pesto, and homemade mozzarella.

Homemade vegan ravioli filled with a savory mixture.

Crispy fried onion rings served with a side of aioli.

Deep-fried vegan cheese balls served with a side of sauce.

A bowl with sour tortillas, sautéed sweet potatoes, tofu, pickled cabbage, and salsa.

En el vibrante corazón de Gotemburgo, Blackbird es un restaurante vegano y vegetariano que ha capturado la atención de los amantes de la buena comida. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un verdadero punto de encuentro para quienes buscan opciones sabrosas y sostenibles.

Blackbird se destaca por su menú cuidadosamente elaborado, que invita a los comensales a disfrutar de platos que son tanto creativos como deliciosos. Desde **hamburguesas veganas** hasta raviolis caseros, cada bocado es una fiesta para los sentidos. Aquí te presentamos algunas de las opciones que no puedes dejar de probar:

: Una selección de tres quesos veganos servidos con pan, galletas, mermelada, cebolla y uvas.

: Una hamburguesa de seitan en pan de masa madre con mayonesa, lechuga, pesto de rúcula y mozzarella casera.

: Raviolis veganos caseros rellenos con una mezcla sabrosa.

Los acompañamientos son igualmente atractivos, perfectos para complementar tu plato principal. No te pierdas los anillos de cebolla crujientes y las papas fritas con aioli. Aquí te dejamos algunas recomendaciones:

: Anillos de cebolla fritos crujientes acompañados de aioli.

: Papas doradas mezcladas con salsa aioli.

No puedes irte sin probar los deliciosos postres veganos. Los pralines variados son el cierre perfecto para una comida memorable. Blackbird no solo satisface tu hambre, sino que también alimenta tu alma con sabores que celebran la cocina vegana moderna.

Así que, si estás explorando Gotemburgo y buscas un lugar donde la comida vegana brille, Blackbird es tu destino ideal. Ven y disfruta de un ambiente acogedor, excelente servicio y, sobre todo, ¡una experiencia gastronómica que no olvidarás!

Västra Götaland County

Descubre Blackbird, el restaurante vegano en Gotemburgo famoso por sus platos innovadores, ambiente punk y excelente servicio. ¡Reserva ahora y disfruta de una experiencia vegana artesanal!

Restaurante Vegano Blackbird en Gotemburgo – Cocina Creativa y Atmosfera Única

Vive la experiencia en Blackbird, un restaurante vegano en Gothenburg con menú único, ambiente punk y productos caseros. ¡Ideal para amantes de la comida ética y deliciosa!

Experiencia Vegana en Blackbird, Gothenburg – Cocina Creativa y Ambiente Punk

Planifica tu visita a Blackbird en Gothenburg con nuestros consejos, horarios y tips de reserva. Disfruta de la mejor gastronomía vegana en un entorno único y amigable. ¡No te lo pierdas!

Deliciosa Comida Vegana en Blackbird, Göteborg

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