Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gothenburg

Blackbird is a vegan restaurant and bar located in Gothenburg, Sweden, known for its flavorful and rustic vegan dishes, including homemade vegan cheeses, tempeh, and seitan. The establishment boasts a bohemian, punk style with second-hand furniture and photo-adorned walls, creating a unique and welcoming atmosphere. Patrons frequently commend the quality of the food, the creativity of the menu, and the friendly and attentive staff. The restaurant is also noted for its cozy and inviting ambiance, making it a popular spot for both vegans and non-vegans alike.

Blackbird – En punkig vegansk pärla i Göteborgs hjärta på Stigbergsliden 3.

Beläget i centrala Göteborg, är Blackbird en unik veganrestaurang och bar med en bohemisk och punkinspirerad atmosfär som speglar stadens kreativa själ. Här möts besökaren av rustika, hemgjorda veganska rätter som tempeh, seitan och deras egna veganska ostar – allt serverat i en miljö fylld av second hand-möbler och väggar prydda med foton och konstverk.

Blackbird är känt för sina välsmakande veganrätter där klassiska svenska pubfavoriter tolkas i ny, växtbaserad tappning. Menyn bjuder på allt från nuggets, ostbollar och wraps till kreativa asiatiskt inspirerade smaker som hoisin och miso. Deras vegan-Daim cheesecake och hemgjorda ostar är speciellt uppskattade av gästerna. Även om vissa rätter kan upplevas som tuggiga eller kraftfulla i smaken, älskar många besökare det genuina och rustika köket.

Atmosfären på Blackbird är något alldeles extra.

 Restaurangen är en trygg plats där alla, veganer som icke-veganer, kan känna sig välkomna. Den livliga, lite punkiga inredningen tillsammans med vänlig och engagerad personal skapar en levande och inkluderande miljö som gör att många återkommer för mer än bara maten.

 Tisdag till torsdag 17:00–22:00, fredag och lördag 17:00–23:30. Söndagar och måndagar är stängt.

 Många icke-veganer har uppskattat maten och finner rätterna smakrika och tillfredsställande.

 Rekommenderas, särskilt helger då det kan vara fullbokat.

 Finns i närheten, men kolla tillgänglighet innan besök.

 Erbjuds för den som vill njuta av maten hemma.

 Blackbird är öppet tisdag till torsdag 17:00–22:00, fredag och lördag 17:00–23:30, och stängt söndag och måndag.

Är Blackbird lämpligt för icke-veganer?

 Ja, många icke-veganer uppskattar maten och tycker att den är smakrik och tillfredsställande.

 Det rekommenderas, särskilt under helger då Blackbird kan vara fullbokat.

 Parkering finns i närheten men tillgängligheten kan variera, så det är bra att kolla i förväg.

 Ja, takeout erbjuds för gäster som vill ta med sig maten hem.

Europe

Sweden

Beläget i hjärtat av Göteborg, på Stigbergsliden 3, är Blackbird en unik veganpub som fångar stadens själ. Med en atmosfär som kombinerar avslappnad elegans med en livlig social scen, är detta ställe perfekt för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en måltid som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också är snäll mot planeten. Blackbird är känd för sina innovativa rätter och en imponerande dryckesmeny, vilket gör den till en oas för veganer och matälskare.

Blackbird erbjuder en meny som är en fusion av klassiska svenska pubrätter och kreativa veganska alternativ. Prova deras berömda "cheese balls", som är krispiga på utsidan och mjuka inuti, perfekt för att dela med vänner. En annan höjdpunkt är den veganska Daim-cheesecaken, som är en riktig smakexplosion och en favorit bland besökarna. Med en noggrant utvald dryckesmeny, inklusive deras egen Blackbird-öl, är det en perfekt plats för att njuta av en kväll med god mat och dryck.

En av de mest fascinerande aspekterna av Blackbird är dess engagemang för hållbarhet. All mat är 100% vegansk, vilket gör det till en trygg plats för alla som vill njuta av god mat utan att kompromissa med sina värderingar. Dessutom är puben känd för sin vänliga och inkluderande atmosfär, vilket gör den till en populär träffpunkt för både veganer och icke-veganer. Besökare har ofta berömt personalens omtänksamma service och den avslappnade stämningen, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

 Blackbird är känt för sin 100% veganska meny och sin avslappnade atmosfär, vilket gör det till en populär plats för både veganer och icke-veganer.

 Maten är en blandning av svenska klassiker och kreativa veganska rätter, med fokus på smak och hållbarhet.

 Ja, Blackbird erbjuder även rätter som är bra för barn.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Göteborg, är Blackbird en plats du inte vill missa. Kom och upplev den unika atmosfären, njut av läckra veganska rätter och dela en drink med vänner. Vi ser fram emot att välkomna dig till vår pub!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEaU1lUVpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdd-zEkbzT0YRpB2EKyK9jVs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEaU1lUVpBEAE

I absolutely adore the atmosphere at blackbird! The food was pretty good (the nuggets were a bit weird, more like tiny hamburger patties in a nugget shape), the desserts were absolutely amazing! Vegan Daim cheesecake!!!
Dog friendly too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqa0lHNTZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdd-zEkbzT0YRpB2EKyK9jVs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqa0lHNTZBRRAB

Blackbird is Gothenburg. The vibe, the crowd, the location, it’s all pretty much an essence of the spirit of Gothenburg. As a fully vegan pub, it’s highly regarded among the scene and it definitely is a safe space in that perspective. The food is hereby a mix of mainly Swedish pub classics. Your nuggets, cheese balls, fries, wraps and basically imitations of meat dishes with their self-made Seitan. Often with some sort of Asian influence like Hoisin or Miso - with rather mixed results.

But in all fairness, the food just is not for me. Generally the flavour profiles are off (acid-umami balance) and you need to bring good jaw muscles with you, cause everything is rather chewy and/or cooked beyond ready. Whether it’s Seitan, Tofu or the breading around, it all is very very done. The cheese balls are the highlight, but those could also use some minute less in the deep fryer.

So, all in all, the food is too heavy for my likings and nothing to come back to. The atmosphere is great though, the staff is nice and taking an extra step, and I can see myself having some drinks and a small snack.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bXFXWHZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdd-zEkbzT0YRpB2EKyK9jVs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bXFXWHZRRRAB

Some of the best vegan food I've had!! 10/10 Will definitely come again next time I'm visiting Gothenburg from London ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcl95bzdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdd-zEkbzT0YRpB2EKyK9jVs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcl95bzdBRRAB

The food was ok, expected a little more aroma, especially the pumpkin curry didnt have many spices in. Well done on the own cheezes, that was a nice surprise. Service was very good but the mood was unfortunately killed by the aggressiv music which made us rush through the meals. As a supporter of all vegan restaurants, I will definitely come back some time hoping for an even better experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdUpxX3JRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdd-zEkbzT0YRpB2EKyK9jVs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdUpxX3JRRRAB

Amazing food, decor, service and general vibe. Even if your not a vegan or vegetarian you'll love the food. Try their own Blackbird beer if you can!

Blackbird: Vegansk pub i Göteborg med fantastisk atmosfär

Established in 2015, Blackbird has become a staple in Gothenburg's vegan dining scene, offering innovative dishes and a unique atmosphere.

Blackbird - en resa genom Göteborgs veganska hjärta och historia.

Sedan sin grundning 2015 har Blackbird vuxit till att bli en av Göteborgs mest framstående veganska restauranger och barer. Med en unik atmosfär och en innovativ meny har Blackbird etablerat sig som en självklar mötesplats för veganer, vegetarianer och matentusiaster i staden.

År 2015 öppnades Blackbird som en veganrestaurang och bar med fokus på att erbjuda smakrika och kreativa rätter i Göteborgs stadskärna. Redan året därpå, 2016, fick Blackbird erkännande för sin innovativa veganska meny och den inbjudande stämning som gjorde platsen till en trygg och välkomnande miljö för alla besökare.

Expansionen fortsatte år 2018 när Blackbird introducerade hemlagade veganska ostar och andra specialiteter, vilket ytterligare ökade dess popularitet inom den växande vegan- och vegetariska scenen i staden. Detta bidrog till att restaurangen fortsatte att sätta Göteborg på kartan som en destination för högkvalitativ vegansk mat.

Trots utmaningar i restaurangbranschen fortsatte Blackbird att imponera med sin matkvalitet och service under 2020. Den positiva responsen från gäster och matkritiker underströk restaurangens förmåga att leverera en konsekvent och njutbar matupplevelse även i tuffa tider.

År 2023 har Blackbird fortsatt att befästa sin position som en av Göteborgs främsta veganska matdestinationer och lockar såväl lokalbefolkning som besökare som söker autentiska och välsmakande växtbaserade rätter i en unik miljö.

Varför Blackbird är en pärla i Göteborgs veganvärld

 En spännande variation av klassiska svenska pubrätter gjorda helt på växtbaserade ingredienser.

 En inkluderande och trygg plats för både veganer, vegetarianer och nyfikna matälskare i Göteborg.

 Hemlagade veganska ostar och självproducerad Blackbird-öl som bidrar till en unik matupplevelse.

A selection of vegan dishes including starters, mains, and desserts.

Cheese Plate

Potato Salad

Seitan Schnitzel

Vegan Burger

Vegan Ravioli

Onion Rings

Aioli Fries

Vegan Cheese Balls

Mexi Bowl

Blackbi-Mbap

Vegan Pralines

Blackbird Menu

Blackbird meny i Göteborgs hjärta som erbjuder veganska smaker att minnas och dela.

Blackbird är en hyllad vegansk restaurang belägen på Stigbergsliden i Göteborg, där en passion för växtbaserad mat och kreativitet genomsyrar varje rätt. Här möts svensk pubkultur och asiatiska smaksensationer i en meny som är både spännande och hjärtlig, perfekt för dig som söker omsorgsfullt tillagad och smakrik vegansk mat.

förrätter att kickstarta smakupplevelsen

Förrätterna på Blackbird är skapade för att inspirera och dela, med favoriter som den krämiga och smakrika 

 som består av ett urval av veganska ostar, serverade med bröd, krispiga kex, söt lökmarmelad och färska druvor. För den som älskar den perfekta friterade krispigheten finns även 

, fyllda med karaktär och kryddor. Andra läckerheter inkluderar krämiga aioli fries och smakrika veganska ostbollar, som alla höjer stämningen innan huvudrätten.

Blackbirds huvudrätter är en inbjudan till en vegansk upptäcktsresa där klassiska smaker får en twist. Den mustiga 

 är panerad med omsorg och kryddad för att ge en köttig konsistens och smakupplevelse. Veganska burgare lockar med en saftig seitanbiff, surdegsbröd, hemmagjord mozzarella, rostad majonnäs, sallad och rucolapesto, perfekt för den som söker en mättande och smakrik rätt.

För en mer lättsam och fräsch känsla finns 

, med tofu, tempeh och potatis i en krämig dressing, eller Mexi Bowl med sura tortillor, sautérade sötpotatisar, tofu, picklad kål och salsa för en smakrik och färgstark måltid.

Dessutom erbjuder Blackbird en fyllig vegansk ravioli och den unika Blackbi-Mbap där sojabitar och ris möts i en smakrik sås. Alla rätter präglas av omsorg, med hemlagad seitan och tofu som bas, ofta med asiatiska influenser som hoisin och miso för att ge en extra dimension.

dessert och drycker för en komplett upplevelse

Ingen måltid är komplett utan något sött, och på Blackbird finns veganska praliner till dessert som förför med rik choklad och krämig fyllning. Restaurangen är också känd för sin hemlagade veganska daim cheesecake, en favorit bland gästerna.

Till dryck kan du njuta av deras egna Blackbird-öl eller välja bland vin och läckra veganska cocktails med omsorgsfullt utvalda ingredienser – perfekt för att komplettera din matupplevelse i den mysiga och inkluderande atmosfären.

 – Cheese Plate, Onion Rings, Aioli Fries, Vegan Cheese Balls.

 – Seitan Schnitzel, Vegan Burger, Potato Salad, Vegan Ravioli, Mexi Bowl, Blackbi-Mbap.

 – Vegan Pralines och den eftertraktade veganska Daim cheesecake.

Discover Blackbird in Gothenburg, Sweden, a charming spot perfect for enjoying local cuisine and vibrant atmosphere.

Blackbird: Vegetarisk Restaurang i Göteborg Nära Havet

Gothenburg Municipality

Blackbird

A selection of three vegan cheeses served with bread, crackers, jam, onion, and grapes.

Vegan Cheese

A seitan patty served in sourdough bread with mayo, lettuce, rocket pesto, and homemade mozzarella.

Homemade vegan ravioli filled with a savory mixture.

Crispy fried onion rings served with a side of aioli.

Deep-fried vegan cheese balls served with a side of sauce.

A bowl with sour tortillas, sautéed sweet potatoes, tofu, pickled cabbage, and salsa.

Västra Götaland County

Upplev Blackbird, Göteborgs främsta veganska restaurang. Njut av läckra rätter och en unik atmosfär. Boka bord idag!

Blackbird: Vegan Paradise in Gothenburg

Planera ditt besök på Blackbird i Göteborg med våra tips och guide för en fantastisk vegansk matupplevelse. Upptäck menyer och mer!

Blackbird Restaurang: Tips för Veganska Kunder

Lär dig mer om Blackbirds historia, dess unika atmosfär och veganska menyalternativ. Besök Göteborgs stolthet idag!

Blackbird: Vegansk pub i Göteborg med fantastisk atmosfär

Matupplevelser

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag!

Made In China

Kafé Magasinet

Moreno Pizza