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Bern

Wein & Sein is highly praised for its exceptional culinary experience, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the innovative dishes, perfect wine pairings, and the warm hospitality provided by the staff. The restaurant's location in a historic vaulted cellar adds to its unique charm, making it a memorable dining destination in Bern.

Ubicado en una histórica bodega abovedada en el corazón de Bern, Wein & Sein es un verdadero tesoro gastronómico que promete una experiencia culinaria inolvidable. Bajo la dirección del talentoso Chef Pascal Melliger, este restaurante redefine la cocina alpina francesa, fusionando tradición y creatividad en cada plato. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente encantador y acogedor, ideal tanto para una cena romántica como para una celebración especial.

La cocina de Wein & Sein es una celebración de los ingredientes locales y de temporada. Cada plato es una obra maestra que refleja el espíritu aventurero del chef y su profundo respeto por la herencia culinaria de la región. ¡Prepárate para deleitarte con combinaciones de sabores innovadores y maridajes de vino cuidadosamente seleccionados que elevarán tu experiencia gastronómica!

Aquí, el servicio es tan excepcional como la comida. El personal está siempre atento y dispuesto a guiarte a través de la carta, asegurando que cada visita sea memorable. Además, la atmósfera íntima y acogedora hace que cada comida sea un momento para recordar.

1. **¿Quién es el chef de Wein & Sein?**
   Chef Pascal Melliger aborda la cocina alpina francesa con un espíritu aventurero y un profundo respeto por las tradiciones regionales.

2. **¿Cuál es el precio promedio de una comida en Wein & Sein?**
   El precio promedio de una comida es de aproximadamente CHF 170, y el menú de 6 tiempos por la noche está a CHF 210 por invitado.

3. **¿Ofrecen opciones vegetarianas en Wein & Sein?**
   Sí, ofrecen una versión vegetariana de su menú de 6 tiempos, disponible bajo petición previa.

4. **¿Hay un código de vestimenta en Wein & Sein?**
   No hay un código de vestimenta estricto, pero se anima a los invitados a vestirse de manera smart-casual para igualar la elegante experiencia gastronómica.

5. **¿Wein & Sein tiene lista de vinos?**
   Sí, cuentan con una lista de vinos cuidadosamente seleccionados de varias regiones europeas, con opciones disponibles por copa.

La comunidad de Bern evalúa a Wein & Sein de manera **positiva**, destacando su excepcional experiencia culinaria, su atención al detalle y la cálida hospitalidad del personal. En cada visita, los comensales se sorprenden con platos innovadores y maridajes de vino impecables, lo que convierte a este restaurante en una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía.

Europe

Switzerland

En el corazón de Bern, Suiza, se encuentra **Wein & Sein**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura suiza. Con un ambiente acogedor y moderno, este establecimiento es el lugar perfecto para disfrutar de una velada inolvidable, ya sea en una cena romántica o en una reunión con amigos. La decoración elegante y las luces suaves crean una atmósfera que invita a relajarse y disfrutar de cada bocado.

La carta de **Wein & Sein** es un verdadero festín para los sentidos, destacando platos que combinan ingredientes frescos y locales con técnicas culinarias innovadoras. Uno de los platos más aclamados es el **filete de ternera a la parrilla**, servido con una salsa de vino tinto que realza su sabor jugoso y tierno. Otro favorito es el **risotto de champiñones silvestres**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a los bosques suizos con cada bocado. Para acompañar, la selección de vinos es impresionante, con opciones que van desde los viñedos locales hasta etiquetas internacionales.

Una de las características más destacadas de **Wein & Sein** es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para garantizar que todos los ingredientes sean frescos y de alta calidad. Además, el equipo de cocina se enorgullece de utilizar técnicas que minimizan el desperdicio, lo que refleja una filosofía de respeto hacia la naturaleza. Este enfoque no solo mejora la calidad de los platos, sino que también crea una conexión más profunda entre los comensales y su comida.

¿Qué es lo que hace especial a Wein & Sein?

El restaurante se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y su menú que resalta ingredientes locales frescos.

No te pierdas el filete de ternera a la parrilla y el risotto de champiñones silvestres.

Está ubicado en el centro de Bern, lo que lo convierte en un destino ideal para quienes exploran la ciudad.

No esperes más para descubrir la magia de **Wein & Sein**. Ya sea que busques una cena especial o simplemente quieras disfrutar de una buena copa de vino, este restaurante tiene algo para todos. Ven y vive una experiencia culinaria que celebra lo mejor de Suiza.

Multicourse menus specializing in upscale European fare in an underground wine cellar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bE1fOE93EAE&d=17924085&t=1

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We have celebrated my husband's birthday at Wein & Sein and it was just amazing. The food was extremely delicious and creative. The place was nice, very calm and elegant. The service perfect. They even came up with a birthday cake with candles at the end. We highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpMjhXRnNBRRAB&d=17924085&t=1

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Located in a basement in the old town,very good atmosphere! Friendly staffs. We've gone through the 6 course menu. They were good at presenting the flavour of different plants. Not recommended for carnivals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSNHBHWVN3EAE&d=17924085&t=1

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Everything is perfect!!!
The food, service, wine and environment✨
The food is creative, impressive!! with local ingredients that gives a very wonderful experience. Highly recommend!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHenVYRVZBEAE&d=17924085&t=1

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This was probably one of my best dining experiences in Switzerland. I booked dinner for my wife's birthday on la fourchette for a Friday night. We were trying to find the restaurant but kept walking past it, as Google maps took us to the spot where the restaurant is, but we didn't know that we had to be on the outside of the sidewalk and go down the stairs to the basement. Once we found it though, we were quickly seated and offered a drink and an amuse bouché. I liked the ambient music and lighting. The music was not loud, which allows for conversation without having to yell across the table. The restaurant seemed full, but not in a crowded way.
The restaurant has it's courses set up in a way where you aren't brought a menu, but rather you can choose options within a a course. We chose the 3 entrées, and opted for the wine pairings, which was great. The food was amazing. Each dish had lots of flavor and was unlike plain traditional cuisine. After we finished our main, which i believe was veal steak, we were offered either dessert or a platter of cheese.
As we asked for the bill, we were also offered some house made chocolate, which was a nice final touch.
Most surprisingly however, i had added a note on la fourchette that this was a birthday dinner, and we were surprised with a cake and candle. This was a great end to the experience.
The staff was also genuinely friendly and happy, which we both enjoyed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSNHBMMUVnEAE&d=17924085&t=1

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Favorite meal during this trip！
Both flavorful and artistic for this Michelin one star restaurant.

Wein & Sein: Restaurante Gourmet en Bern, Suiza

Wein & Sein is a Michelin-starred restaurant located in Bern's UNESCO-listed old town, housed in a beautifully restored vaulted cellar. Since its opening, it has been celebrated for its innovative approach to French Alpine cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. The restaurant has received numerous accolades, including a Michelin star and 16 Gault Millau points, solidifying its reputation as a premier dining destination in Switzerland.

Wein & Sein es un restaurante galardonado con una estrella Michelin.

Ubicado en el casco antiguo de Berna, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Wein & Sein destaca no solo por su exquisita gastronomía, sino también por su entorno histórico.

Innovación y Tradición en la Gastronomía.

Desde su apertura, este restaurante ha sido reconocido por su enfoque innovador en la cocina alpina francesa, fusionando sabores tradicionales con técnicas modernas. Cada plato refleja la pasión y dedicación del equipo culinario, haciendo de cada visita una experiencia única.

Wein & Sein se ha consolidado como un destino gastronómico de primer nivel en Suiza, logrando varios premios significativos que reflejan su calidad. En 2022, el restaurante fue galardonado con una estrella Michelin y recibió 16 puntos de Gault Millau, un testimonio de su excelencia en la cocina.

 Wein & Sein fue galardonado con una estrella Michelin.

 El restaurante recibió 16 puntos de Gault Millau.

Ein saisonales 6-Gänge-Menü mit hochwertigen Zutaten aus der Region.

Abendmenü in 6 Gängen

Abendmenü in 6 Gängen (vegetarisch)

Abendmenü

Menú del Restaurante Wein & Sein en Berna, Suiza.

Descubre el encantador **menú de Abendmenü**, donde los sabores de la temporada se combinan con ingredientes frescos y de alta calidad de la región. Este menú es ideal tanto para los amantes de la carne como para los vegetarianos, asegurando una experiencia gastronómica inolvidable en el corazón de Berna.

En el menú no se ofrecen entradas específicas, dado que la experiencia comienza con un viaje a través de seis platos principales que prometen deleitar tus sentidos.

El menú de Abendmenü incluye dos opciones de seis platos que exploran sabores únicos y presentaciones artísticas.

El restaurante ofrece una experiencia completa sin mencionar postres específicos en el menú, pero cada plato principal culmina en un dulce final que sorprendenderá a los paladares más exigentes.

Complementa tu velada con una selección de vinos cuidadosamente elegidos que realzan los sabores de cada plato, asegurando una experiencia armoniosa que deleitará tus sentidos.

No te pierdas el **Abendmenü** que ofrece una experiencia gastronómica excepcional, que varía según la temporada. Cada bocado es una celebración de la cocina suiza con un toque moderno.

Descubre Wein & Sein en Berna: un restaurante encantador donde el vino y la gastronomía se unen en un festín inolvidable. ¡Reserva tu mesa hoy!

Bern Municipality

Wein & Sein

Eine vegetarische Option des 6-Gänge-Abendmenüs, auf Voranmeldung erhältlich.

Vegetarische Variante des Abendmenüs

Verschenken Sie genussvolle Momente mit einem Gutschein, den Sie online bestellen können.

Gutscheine

Wein & Sein en Berlín, Suiza: Un Viaje Gastronómico Único en el Corazón de Suiza.

Ubicado en la vibrante ciudad de Bern, **Wein & Sein** es el lugar ideal para aquellos que buscan experimentar la sofisticación culinaria en un ambiente acogedor y elegante. Este restaurante, que se especializa en ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, presenta un menú que resalta lo mejor de la cocina suiza.

 Su oferta más destacada es el "**Vegetarische Variante des Abendmenüs**", una opción exquisita para los amantes de la cocina vegetariana. Por solo 210 CHF, este menú de 6 platos es una fiesta para los sentidos, y está disponible previa reserva. Cada plato es meticulosamente preparado, utilizando ingredientes frescos y de temporada que resaltan los sabores auténticos de Suiza.

 Además de su menú, Wein & Sein ofrece la posibilidad de comprar **gutscheine**, perfectos para aquellos que desean obsequiar momentos de placer culinario. Estos vales se pueden adquirir en línea, permitiendo que tus seres queridos disfruten de una experiencia inolvidable en este encantador restaurante.

El menú de Wein & Sein no solo es una celebración de la gastronomía suiza, sino que también se adapta a las necesidades de todos los comensales. Desde opciones vegetarianas hasta platos que destacan la rica tradición culinaria de Suiza, cada elemento en el menú está diseñado para ofrecer una experiencia única. No olvides probar el menú de degustación, que permite disfrutar de una variedad de sabores en una sola experiencia.

Wein & Sein en Bern: Una experiencia gastronómica única en Suiza.

Situado en el corazón de Bern, **Wein & Sein** es un restaurante que se destaca por su excepcional experiencia culinaria. Este establecimiento ofrece un ambiente encantador, combinando historia y modernidad, lo que lo convierte en un punto de interés tanto para locales como para turistas.

Entre las numerosas ventajas que ofrece Wein & Sein, destacan las siguientes:

Experiencia culinaria excepcional que deleita los sentidos.

, que incluye platos innovadores y presentaciones artísticas.

Personal atento y conocedor, que brinda un servicio de alta calidad.

Ambiente encantador con un toque histórico.

Extensa y cuidadosamente seleccionada lista de vinos.

Sin embargo, hay algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar:

Precios más altos en comparación con otros restaurantes locales.

Capacidad limitada de asientos que puede requerir reservas con anticipación.

En resumen, Wein & Sein ofrece una experiencia culinaria impresionante, pero es importante estar consciente de los precios y la disponibilidad. Si buscas disfrutar de una comida memorable en un entorno histórico, este restaurante podría ser la opción perfecta para ti.

Bern-Mittelland

Descubra Wein & Sein en Bern, un restaurante galardonado con estrella Michelin, en una antigua bodega UNESCO, ofreciendo menús de alta gastronomía y ambiente único.

Restaurante Wein & Sein en Bern: Cocina Francesa Innovadora y Estilo Histórico

Disfrute de un menú de 6 platos en Wein & Sein en Bern, con ingredientes regionales, opción vegetariana, excelente vino, en un entorno elegante y acogedor.

Experiencia Gastronómica en Wein & Sein Bern con Menús de 6 Gigas

Aprenda todo sobre Wein & Sein en Bern: reservas anticipadas, menú vegetariano, selección de vinos, código de vestimenta y opiniones de clientes satisfechos.

Wein & Sein: Restaurante Gourmet en Bern, Suiza

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