Name: Restaurant Vieux Bois
Address: Av. de la Paix 12, 1202 Genève, Switzerland

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Geneva

Restaurant Vieux Bois in Geneva is highly praised for its exceptional service and delicious, beautifully presented dishes. The student staff, under expert supervision, provide attentive and friendly service, creating a memorable dining experience. The menu features imaginative and high-quality dishes, including vegetarian options, at reasonable prices. The restaurant's location near the United Nations and the Red Cross adds to its appeal.

Ubicado en el corazón de Ginebra, el **Restaurant Vieux Bois** es un lugar que no puedes perderte si buscas una experiencia culinaria excepcional. Este restaurante combina la elegancia con un ambiente acogedor, ofreciendo una cocina de alta calidad en un entorno amable y accesible. Su menú, que incluye opciones vegetarianas, está diseñado para deleitar a los paladares más exigentes, destacando platos elaborados con ingredientes frescos y locales. Además, la presentación de cada creación es un verdadero festín para la vista.

Lo que realmente hace destacar al Restaurant Vieux Bois es su equipo. Los estudiantes, bajo la supervisión de expertos, ofrecen un servicio atento y amigable, asegurándose de que cada visita sea memorable. Ya sea que estés aquí para un almuerzo de negocios o una cena íntima, el equipo se esfuerza por ofrecer una experiencia gastronómica única, donde cada detalle cuenta. Con su ubicación cerca de la sede de las Naciones Unidas y la Cruz Roja, es también un punto de encuentro ideal para visitantes y locales por igual.

 Se recomienda hacer reservaciones debido a la limitada capacidad.

 El restaurante ofrece una variedad de platos vegetarianos.

 Hay estacionamiento gratuito disponible junto al restaurante.

 El restaurante puede albergar eventos especiales como cumpleaños o almuerzos de negocios.

La comunidad en torno al Restaurant Vieux Bois es **positiva**, con visitantes que destacan la calidad del servicio y la presentación de los platos. La combinación de un ambiente amigable y un equipo comprometido a brindar una experiencia gastronómica excepcional han hecho que este local se convierta en un favorito entre los locales y turistas por igual. Si estás en Ginebra, no dejes pasar la oportunidad de disfrutar de una comida que no solo satisface el hambre, sino que también alimenta el alma.

Europe

Switzerland

En el corazón de Ginebra, el Restaurant Vieux Bois se erige como un verdadero tesoro gastronómico. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también está impregnado de un ambiente acogedor y elegante. Con su enfoque en la cocina suiza contemporánea, cada plato es una celebración de ingredientes frescos y locales, presentados con un toque de creatividad. Desde el primer bocado, los visitantes son transportados a un mundo de sabores que reflejan la rica herencia culinaria de Suiza.

Entre los platos destacados, el "Filete de Ternera a la Mostaza" se presenta como una obra maestra, donde la carne se cocina a la perfección y se acompaña de una salsa cremosa que realza su sabor. Para los amantes de los mariscos, el "Risotto de Gambas" es una elección imperdible, con su textura cremosa y el toque de limón que despierta los sentidos. Cada plato es elaborado con esmero, utilizando ingredientes de temporada que garantizan frescura y calidad.

El Restaurant Vieux Bois no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Un dato curioso es que el restaurante está ubicado en un edificio histórico que alguna vez fue una escuela de cocina, lo que añade un aire de autenticidad a la experiencia. Además, el personal está altamente capacitado y apasionado por compartir su conocimiento sobre la gastronomía suiza, lo que transforma cada visita en una experiencia educativa y deliciosa.

¿Qué hace especial al Restaurant Vieux Bois?

Es conocido por su enfoque en la cocina suiza contemporánea, utilizando ingredientes frescos y locales.

El ambiente es acogedor y elegante, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

El Filete de Ternera a la Mostaza y el Risotto de Gambas son dos de los favoritos entre los visitantes.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Restaurant Vieux Bois. Ven y descubre por ti mismo por qué este lugar es un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCckluUXJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent restaurant with great service and wonderful created meals. They are presented very professiobal and are a pleasure just to look at. The vegetarian plates we were offered here were very impressive.
We started with a starter made from different carrot slices that were presented in a circle and tasted delicious. The main course was some kind of a potato base complemented with fried tofu slices, which looked like potato toes but were not. Also, the dessert was a pleasure to look at and tasted as well as wonderful. With the coffee we were presented for fried pieces of dough, which I was told were apparently typical swiss, but I did not like them as they were rather dry.

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We were in the International District and decided to try this restaurant.  My husband read about this culinary school restaurant the day before and since we were in the area, we decided to try it during lunch.  They were very busy and glad that they had an open table for 2 since we didn’t have a reservation.  The host and our server spoke English and we received excellent customer service.  We had one of the best Swiss meals and service during our 2 weeks vacation in Switzerland.   We wanted to eat dinner the Sunday before Valentine’s Day but they are not open on weekends.

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What a great ambassador to the students chefs and waiters this restaurant is!

The Geneva Hotel School houses this restaurant.

We arrived with no reservations at 1:30 pm after a tour at the United Nations which is steps from the Vieux Bois. As many Swiss restaurants close at 1:30 or 2 pm, we were pleasantly surprised that they served lunch until 2:30 pm.

Service was very kindly and efficient. One of my guests was from the UK and an English menu was available. The menu had few dishes but they were imaginative and of high quality. There were a few vegetarian dishes. Prices are reasonable for the quality.

When we left they were setting up for what looked like a birthday or wedding reception, so you may be able to hire out this venue.

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The service was supberb.  Food was delightfully plated and very delectable. The dessert was impressive.  Excellent job for these culinary students 👏 👍! We would be certainly return when we visit Geneva again.

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To the team at the Vieux Bois,

Thank you for following up.  The online survey didn't allow me sufficient space to provide meaningful feedback.

1.	The reception on arrival was excellent, attentive (realising that my guests were already in the restaurant) and friendly.
2.	The table service was first class, timely, considerate
3.	The food ordered was excellent, but the experience was extended by the amuse-bouche and the treat shared after our main course, when we declined dessert.
4.	As always, the ambiance – at the heart of International Geneva (between the UN and the ICRC – fed our souls as we continue to work for a better and fairer world.

Beris (Gwynne)

Restaurante Vieux Bois: Alta Cocina en Ginebra, Suiza

Restaurant Vieux Bois is located in an 18th-century building near the United Nations in Geneva. It serves as a training ground for culinary students from the Geneva Hotel School, offering them practical experience in a real-world setting.

Historia Del Restaurant Vieux Bois En Ginebra.

Situado en un edificio del siglo XVIII, el Restaurant Vieux Bois se encuentra cerca de las Naciones Unidas en Ginebra, Suiza. Este establecimiento no solo es conocido por su cocina excepcional, sino también por su papel fundamental en la formación de futuros chefs.

El Restaurant Vieux Bois fue inaugurado en el año 18, marcando el inicio de una tradición culinaria que combina la experiencia práctica de los estudiantes de la Escuela de Hotelería de Ginebra con la rica historia gastronómica de la región.

Un Vínculo Entre Educación Y Gastronomía.

El Restaurant Vieux Bois actúa como un campo de entrenamiento para estudiantes de gastronomía, permitiéndoles adquirir experiencia práctica en un entorno real. Este enfoque no solo beneficia a los alumnos, sino que también asegura a los comensales una experiencia culinaria de alta calidad, caracterizada por una atención meticulosa al detalle y una pasión por la cocina.

Establecido en un edificio histórico del siglo XVIII.

Ubicado cerca de las Naciones Unidas, un punto de referencia clave en Ginebra.

Ofrece una experiencia culinaria de alta calidad, gracias a la formación de estudiantes de la Escuela de Hotelería de Ginebra.

Visitar el Restaurant Vieux Bois no es solo disfrutar de una comida deliciosa, sino también ser parte de un legado educativo que enriquece la cultura gastronómica de Ginebra. Cada plato cuenta una historia, y cada bocado es un testimonio de la dedicación y la pasión que los estudiantes aportan a su arte.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Dessert

Good for Groups

A culinary gem tucked away along Avenue de la Paix, Restaurant Vieux Bois beckons with the refined elegance that characterizes Geneva. Bright sunlight floods through tall windows, casting a warm glow over the rustic wooden accents and chic contemporary furnishings. The air is infused with the enticing aroma of expertly crafted Swiss cuisine, where tradition meets innovative flair. Every dish serves as a testament to the chef's dedication to sourcing local ingredients. Diners are treated to seasonal specialties that celebrate Switzerland's rich culinary heritage, from delicate rösti to succulent cheese fondue, and every bite resonates with authentic flavor. The menu, a delightful blend of classic rib-sticking fare and contemporary creations, ensures that there's something to entice every palate. Beyond the kitchen, the restaurant's proximity to Geneva's picturesque lakeside transforms dining into an enchanting experience. Strolling along the shimmering shores of Lake Geneva, you can soak in picturesque views of the iconic Jet d'Eau and the distant Alps, making your visit to Vieux Bois not just a meal, but also an excursion into nature's beauty. As evening falls, the ambiance shifts to a cozy glow, perfect for intimate gatherings or celebratory feasts. With its warm, inviting atmosphere and impeccable service, it's easy to lose track of time here, where friends and family gather to savor every moment—and every course. Visit Restaurant Vieux Bois, where Swiss culinary artistry meets the tranquil charm of Geneva, leaving with both a satisfied palate and cherished memories.

Restaurant Vieux Bois

Experience a selection of gourmet dishes crafted by culinary students at Restaurant Vieux Bois in Geneva.

Red tuna tartare "Tahitian" style, coconut, lime and vanilla

Vieux-Bois crunchy vegetables salad, cucumber yogurt and raita

Autumn salad, broccoli and cauliflower mousse, crunchy vegetables and baby green leaves

"Meunière" perches filets, guacamole and sweet potatoes churros

Grilled beef steak, mixed herbs and gamaret wine butter, chive’s oven back potatoes

Oregano, feta and zucchini cake served with arugula, olives and tomato sauce

Chariot de desserts

Restaurant Vieux Bois Menu

Menú del Restaurante Vieux Bois en Ginebra.

Sumérgete en una experiencia culinaria única en el corazón de Ginebra con el menú del Restaurante Vieux Bois, donde los estudiantes de cocina crean platos gourmet que deleitan los sentidos. Disfruta de una variedad de sabores frescos, ingredientes de alta calidad y una presentación artística.

Tartar de atún rojo estilo tahitiano, coco, lima y vainilla

Ensalada crujiente de verduras Vieux-Bois, yogurt de pepino y raita

Ensalada de otoño, mousse de brócoli y coliflor, verduras crujientes y hojas verdes baby

Filetes de perca a la meunière, guacamole y churros de batata

Bistec de res a la parrilla, hierbas mixtas y mantequilla de vino gamaret, papas al horno con cebollino

Pastel de orégano, feta y calabacín servido con rúcula, aceitunas y salsa de tomate

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de nuestros platos. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada sorbo realza tu experiencia gastronómica en el Restaurante Vieux Bois.

Descubre el Restaurante Vieux Bois en Ginebra, donde sabores suizos y encanto local se unen. ¡Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia única!

Gastronomía Suiza en Restaurant Vieux Bois, Ginebra

Genève Municipality

Enjoy a refined lunch experience prepared by culinary students under expert supervision.

Lunch Service

Host special events such as birthdays or business lunches in a charming setting.

Event Hosting

Descubre Restaurant Vieux Bois en Ginebra, Suiza.

Ubicado en la encantadora  **Avenue de la Paix 12**, el Restaurant Vieux Bois destaca como un destino culinario imperdible en Ginebra. Este restaurante no solo es conocido por su excepcional comida, sino también por ser parte de la Escuela de Hotelería de Ginebra, donde los talentosos estudiantes perfeccionan sus habilidades bajo la supervisión de chefs experimentados. Con un entorno elegante, este lugar ofrece una experiencia gastronómica única que atrae tanto a locales como a visitantes.

El **servicio de almuerzo** en Vieux Bois es una joya que no te puedes perder. Aquí, podrás disfrutar de un menú cuidadosamente elaborado por estudiantes que han sido capacitados en técnicas culinarias modernas. Cada plato es una obra maestra, presentando ingredientes frescos y sabores vibrantes que reflejan la esencia culinaria suiza. El enfoque en las opciones vegetarianas es verdaderamente notable, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una comida deliciosa.

Disfruta de un ambiente acogedor y elegante para tus almuerzos.

Los estudiantes preparan platos creativos y deliciosos.

Eventos especiales en un entorno encantador.

Además de su famoso servicio de almuerzo, el **Restaurant Vieux Bois** es ideal para **celebrar eventos especiales**. Ya sea un cumpleaños, una reunión de negocios o cualquier ocasión que requiera un toque especial, aquí encontrarás un ambiente encantador. Las instalaciones son adecuadas para acoger grupos, haciendo de este lugar una opción perfecta para tus celebraciones.

Un ambiente perfecto para reuniones y celebraciones.

La atención al detalle y el compromiso con la calidad son evidentes en cada aspecto de la experiencia en **Vieux Bois**. Si buscas un lugar que combine la gastronomía excepcional con un ambiente acogedor y profesional, este restaurante en Ginebra es tu mejor elección.

No pierdas la oportunidad de experimentar la **cocina** en el **Restaurant Vieux Bois**. Asegúrate de **reservar tu mesa** con anticipación, ya que este lugar es popular entre los amantes de la buena comida y los turistas que visitan Ginebra.

Para disfrutar de un almuerzo exquisito y vivir una experiencia única, el **Restaurant Vieux Bois** es el lugar ideal en Ginebra. ¡Ven y déjate sorprender por la magia de la gastronomía suiza! 

Genève District

Disfruta en Restaurante Vieux Bois, ubicado cerca de la ONU en Ginebra. Platos innovadores, ambiente histórico y opciones vegetarianas en un entorno encantador.

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