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La Chaux-de-Fonds

La Parenthèse est un restaurant italien à La Chaux-de-Fonds, Suisse, offrant une cuisine raffinée avec des ingrédients locaux et de saison. Les clients apprécient la qualité des plats, le service chaleureux et l'ambiance conviviale. Les menus dégustation sont particulièrement recommandés, mettant en avant des saveurs équilibrées et une présentation soignée.

Restaurant La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds, Suisse.

Ubicado en el corazón de La Chaux-de-Fonds, el restaurante **La Parenthèse** es un verdadero refugio para los amantes de la cocina italiana. Este encantador establecimiento se destaca no solo por su exquisita oferta gastronómica, sino también por su ambiente acogedor y su servicio amable. Los ingredientes frescos y de temporada son la base de su menú, garantizando una experiencia culinaria que deleitará a cada comensal.

Los menús degustación son especialmente recomendados en La Parenthèse. Cada plato está elaborado con atención a los detalles y presenta sabores perfectamente equilibrados. Desde pastas caseras hasta pescados frescos, cada bocado es una celebración de la cocina italiana, complementada por un ambiente que invita a relajarse y disfrutar.

¿Cuáles son los horarios de apertura de La Parenthèse?

El restaurante está abierto de martes a sábado de 18h00 a 22h30. Está cerrado los domingos y lunes.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, La Parenthèse cuenta con opciones vegetarianas en su menú.

Sí, las reservas son aceptadas y recomendadas debido a la popularidad del restaurante.

La Parenthèse es un lugar donde la cocina italiana se encuentra con la calidez de un hogar. Con una **sentiment** positiva entre los visitantes, este restaurante es un destino imperdible en La Chaux-de-Fonds para aquellos que buscan disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor.

Europe

Switzerland

Ubicado en el corazón de La Chaux-de-Fonds, el Restaurant La Parenthèse es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida, donde cada rincón cuenta una historia y cada plato es una obra de arte.

 La Parenthèse es conocida por su enfoque en ingredientes frescos y locales, lo que se refleja en su menú innovador. Uno de los platos más destacados es el "Risotto de setas silvestres", que combina arroz cremoso con una mezcla de setas frescas, creando una explosión de sabor en cada bocado. Además, el "Pato confitado con salsa de cereza" es un favorito entre los visitantes, ofreciendo una combinación perfecta de dulzura y salinidad que deleita a todos.

La Parenthèse no solo se trata de una comida deliciosa, sino también de una experiencia sensorial completa. El restaurante ofrece una cuidada selección de vinos, que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta opciones internacionales, hay algo para cada paladar. Además, el personal está siempre dispuesto a recomendar la mejor combinación para realzar tu comida.

 Un detalle interesante sobre La Parenthèse es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de productores locales que practican la agricultura orgánica, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura y calidad de los alimentos.

Situado en La Chaux-de-Fonds, el Restaurant La Parenthèse es fácilmente accesible y está rodeado de una variedad de atracciones culturales. A solo unos minutos a pie, puedes explorar el famoso Museo Internacional de Relojería, que celebra la rica historia de la relojería suiza. Además, el vibrante centro de la ciudad ofrece boutiques encantadoras y cafés acogedores, perfectos para un paseo después de una deliciosa comida.

¿Qué es lo que hace especial a La Parenthèse?

 La Parenthèse se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor y su atención al detalle.

¿Por qué debería visitar La Parenthèse?

 Visitar La Parenthèse es una experiencia que combina buena comida, un ambiente acogedor y la oportunidad de disfrutar de la cultura local.

 Cerca del restaurante, puedes visitar el Museo Internacional de Relojería y disfrutar de las boutiques y cafés del centro de La Chaux-de-Fonds.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en La Parenthèse. Ven y descubre por qué este restaurante es un punto de referencia en La Chaux-de-Fonds. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbThmcGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVfYswVb7jUcRkjx1pqGYr7Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbThmcGpnRRAB

La Parenthèse is worthy of its Michelin rating - in my option, the restaurants on the Michelin guide, that don’t have stars, a the gems!

The Food: Starters, mains, and wines have been top. But let’s talk about dessert and the cave. It’s unique to be given such a tour to select your cheese for dessert - I loved it.

The Service: Friendly and attentive. The limited seating ensures you are given quality care.

The Atmosphere: Bright and welcoming decor. The cave, or shall I say cave of wonders, is a feature of the space.

I would definitely come back for another meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyNjR5VEx3EAE&d=17924085&t=1

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Creative, original, gastronomic. Nice surprise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpeW9PLWNBEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLXBDTWtBRRAB&d=17924085&t=1

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Une très agréable surprise

Dans un lieu relativement anonyme, j'ai decouvert un goût italien sophistiqué, très raffiné et de très haut niveau. J'ai été dans ce restaurant à midi, sans avoir de grandes attentes, donc la surprise a été encore plus belle. Les intérieurs sont soignés, le personnel est d'une courtoisie et d'une hospitalité hors du commun et le chef est un véritable artiste dans ses réinterprétations personnelles des plats culinaires de la tradition italienne. Tout a été impeccable, y compris la sélection de vins qui propose sur des étiquettes exclusives et difficiles à trouver localement, ainsi que super bonnes. Des compliments sincères et fortement recommandés aux palais les plus exigeants !

A very pleasant surprise

In a relatively anonymous place, I discovered a sophisticated, very refined and high level Italian taste. I went to this restaurant at lunchtime, without having high expectations, so the surprise was even greater. The interiors are neat, the staff is exceptionally courteous and welcoming and the chef is a true artist in his personal reinterpretations of traditional Italian culinary dishes. Everything was impeccable, including the wine selection which features exclusive and hard to find locally labels, as well as super good ones. Sincere compliments and highly recommended to the most demanding palates!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX09XaDVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVfYswVb7jUcRkjx1pqGYr7Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX09XaDVBRRAB

Très bonne cuisine italienne élégamment accompagnée d’excellents nectars venus de la péninsule italienne. Le chef Gennaro a su nous séduire.

Very good Italian cuisine elegantly accompanied by excellent nectars from the Italian peninsula. Chef Gennaro knew how to seduce us.

Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds: Cocina Italiana Gourmet

La Parenthèse est un restaurant italien situé à La Chaux-de-Fonds, Suisse, reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Le chef Gennaro Rotella met en avant des plats italiens traditionnels avec une touche contemporaine, en utilisant des ingrédients locaux et de saison.

Historia del Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds, Suiza.

La Parenthèse es un restaurante italiano situado en La Chaux-de-Fonds, Suiza, reconocido por su cocina refinada y su ambiente cálido. El chef Gennaro Rotella destaca los platos italianos tradicionales, pero con un giro contemporáneo, utilizando ingredientes locales y de temporada.

2018: El restaurante abrió sus puertas en La Chaux-de-Fonds, ofreciendo una experiencia culinaria italiana auténtica.

2019: La Parenthèse fue incluida en el guía Gault&Millau, destacando la calidad de su cocina.

2020: El restaurante amplió su menú para incluir opciones vegetarianas y sin gluten.

2021: La Parenthèse recibió elogios por su ambiente acogedor y su servicio atento.

2022: El restaurante celebró su cuarto aniversario con una velada especial para sus clientes leales.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of La Chaux-de-Fonds, Restaurant La Parenthèse offers a delightful retreat with a warm ambiance and a menu showcasing the finest local ingredients blended with contemporary flair. Enjoy perfectly seared meats, fresh seasonal vegetables, and exquisite desserts, all harmoniously paired with an impressive selection of wines.

Restaurant La Parenthèse

Une sélection de plats italiens raffinés préparés avec des ingrédients locaux et de saison.

Linguine complètes à la 'Nerano'

Cannelloni à la caprese

Mezze maniche au ragout de poulpe, aïoli et katsobushi

Aubergine à la 'parmigiana'

Crevettes 'carabineros', agrumes, laitue de mer et céleri

Tartare Wagyu Suisse, beurre fumé, potiron et citron

Bœuf cuit à basse température et légumes de saison

Filet de cabillaud à la méditerranéenne

Tataki de thon, potiron, bettes et réglisse

Pastiera napolitaine 2.0

Tiramisù moderne

Chocolat blanc, amandes et fruit de la passion

Menu 2024

Menú 2024 de Restaurant La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds.

Descubre una experiencia culinaria única en el Restaurant La Parenthèse, donde la **cocina italiana** se encuentra con ingredientes frescos y de temporada. Este menú 2024 ofrece una variedad de platos que prometen llevarte en un viaje de sabores a través de Italia.

Comienza tu comida con una de nuestras delectable opciones de entrantes, cada una diseñada para estimular tu paladar.

: un delicioso plato de berenjenas, tomates, mozzarella y albahaca.

: gambas carabineros servidas con cítricos, lechuga de mar y apio.

: tartar de wagyu suizo con mantequilla ahumada, calabaza y limón.

Nuestra selección de platos principales combina lo mejor de la tradición italiana con un toque contemporáneo.

: linguini con calabacines, queso y aceite de oliva.

: cannellonis rellenos de tomates, mozzarella y albahaca.

: carne de res tierna con guarnición de vegetales frescos.

: filete de bacalao con tomates, aceitunas y hierbas.

: atún tataki servido con calabaza, acelga y regaliz.

Finaliza tu comida con uno de nuestros postres irresistibles, cada uno una obra maestra de la repostería italiana.

: un dulce de masa hojaldrada con ricotta, trigo y frutas confitadas.

: tiramisú clásico elaborado con mascarpone, café, cacao y galletas.

: un postre fresco de chocolate blanco, almendras y maracuyá.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección nuestra oferta gastronómica.

No te pierdas los especiales del día, un homenaje a la cocina local y sabrosos platos que cambian regularmente. Ven y descubre lo que hay en el menú hoy.

Descubre la exquisita gastronomía de La Chaux-de-Fonds en el Restaurante La Parenthèse. ¡Ven y deleita tu paladar hoy!

Cocina Suiza en La Chaux-de-Fonds | Restaurant La Parenthèse

La Chaux-de-Fonds Municipality

Un menu en 9 impressions offrant une expérience culinaire complète.

Menu Prestige

Un menu en 7 impressions mettant en avant des plats raffinés.

Menu Gastronomique

Un menu en 5 impressions avec des classiques de la cuisine italienne.

Menu Classique

Un menu en 3 impressions centré sur les pâtes du jour.

Menu Pâtes du Jour

Un menu en 3 impressions adapté aux déjeuners d'affaires.

Menu Business

Descubre el restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds.

Ubicado en la encantadora ciudad de La Chaux-de-Fonds, el **Restaurante La Parenthèse** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única, donde la creatividad y la tradición se fusionan en cada plato.

La Parenthèse es famosa por su atención al detalle y su dedicación a la calidad. Ofrecen una variedad de menús que se adaptan a diferentes gustos y ocasiones. Desde menús degustación hasta opciones más ligeras, hay algo para cada paladar. A continuación, algunos de sus destacados:

Un menú en 9 impresiones ofreciendo una experiencia culinaria completa.

Un menú en 7 impresiones que destaca platos refinados.

Un menú en 5 impresiones con clásicos de la cocina italiana.

Un menú en 3 impresiones centrado en las pastas del día.

Un menú en 3 impresiones adaptado a los almuerzos de negocios.

Ya sea que busques un almuerzo rápido, una cena romántica o una reunión de negocios, **La Parenthèse** se adapta a todas las ocasiones. Con un ambiente acogedor y un equipo dedicado, cada visita se convierte en un momento especial. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en este rincón suizo.

Neuchâtel Region

Descubre el Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds, Suiza. Gastronomía italiana de alta calidad y un ambiente acogedor. ¡Reserva ahora!

Cene en La Chaux-de-Fonds: Restaurante La Parenthèse

Explora los deliciosos menús del Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds. Desde menús de degustación hasta opciones clásicas. ¡Prueba lo mejor de Italia!

Tipos de menús en La Parenthèse, La Chaux-de-Fonds

Conoce la historia del Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds. Una experiencia culinaria única con un toque italiano. ¡Ven a disfrutar!

Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds: Cocina Italiana Gourmet

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