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Ollon VD

The Hôtel de Ville d'Ollon is praised for its high-quality French cuisine, attentive service, and charming atmosphere. Guests appreciate the seasonal menus, the blend of traditional and modern dishes, and the warm hospitality provided by the owners, Audrey and Grégory Halgand. The historic setting adds to the overall dining experience, making it a recommended destination for both locals and visitors.

Descubre el encanto del hôtel de ville d'ollon en suiza.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Ollon VD, el **Hôtel de Ville d'Ollon** es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional, donde la tradición se encuentra con la modernidad. Este encantador establecimiento, dirigido por la amable pareja **Audrey y Grégory Halgand**, es aclamado tanto por los lugareños como por los visitantes. Su atmósfera cálida y acogedora brinda el ambiente perfecto para disfrutar de una cena romántica o celebrar una ocasión especial.

La oferta culinaria del Hôtel de Ville d'Ollon destaca por su **alta calidad** y su variada propuesta de menús que cambian con las estaciones. Desde platos franceses clásicos hasta creaciones modernas, hay algo para satisfacer todos los paladares. Los visitantes elogian especialmente el uso de ingredientes frescos y locales, lo que realza la experiencia de cada bocado.

El restaurante también es perfecto para **eventos privados**, con un acogedor espacio, la **Salle du Juge de Paix**, que puede albergar entre 15 y 20 personas. Todos los pequeños también son bienvenidos, ya que los platos para niños son gratuitos hasta los 3 años y se ofrecen precios ajustados según la edad hasta los 9 años. Esto convierte al Hôtel de Ville en un lugar ideal para familias que desean disfrutar de una comida especial juntos.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

La Brasserie está abierta de jueves a domingo de 8:00 a 22:00 (noche del domingo solo con reserva) y lunes y martes de 8:00 a 14:00. El restaurante gastronómico opera de jueves a domingo para la cena, y sábado y domingo para el almuerzo y la cena.

¿Es el restaurante adecuado para eventos privados?

Sí, la Salle du Juge de Paix puede albergar fiestas privadas para 15 a 20 personas.

Los platos a la carta para niños son gratuitos hasta los 3 años y se fijan según la edad hasta los 9 años.

El Hôtel de Ville d'Ollon no es solo un lugar para comer, es una **experiencia** que deja huella. Con su atención al detalle, ambiente acogedor y una oferta gastronómica que mezcla lo mejor de la cocina francesa, es una parada obligatoria para todos los que visitan la región. Ya sea que busques una cena exquisita o un lugar acogedor para un evento privado, este restaurante de Ollon VD cumple todos los requisitos.

Europe

Switzerland

Ubicado en el encantador pueblo de Ollon VD, el Hôtel de Ville d'Ollon es más que un simple lugar para hospedarse; es un destino donde la tradición suiza se encuentra con la hospitalidad contemporánea. Este establecimiento, que combina un restaurante de alta calidad con acogedoras habitaciones, ofrece a los visitantes una experiencia única en el corazón de los Alpes suizos. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente cálido y acogedor, ideal para aquellos que buscan una escapada memorable.

Las habitaciones del Hôtel de Ville d'Ollon están diseñadas para ofrecer comodidad y tranquilidad. Cada habitación cuenta con una decoración elegante, vistas impresionantes de los Alpes y todas las comodidades modernas que los viajeros pueden desear. Desde camas suaves hasta baños privados bien equipados, cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para garantizar una estancia placentera.

El restaurante del Hôtel de Ville d'Ollon es un verdadero festín para los sentidos. Con un menú que destaca los sabores locales, no puedes perderte el **fondue de queso suizo**, un plato tradicional que te hará sentir como en casa. Cada bocado es una mezcla perfecta de quesos locales derretidos, servido con pan crujiente y un toque de vino blanco. Además, el **filete de ternera a la parrilla**, marinado y cocinado a la perfección, es otro de los platos que dejará una huella imborrable en tu paladar.

Situado en el corazón de Ollon VD, el Hôtel de Ville d'Ollon es el punto de partida ideal para explorar la belleza natural de Suiza. A pocos minutos en coche, puedes disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, esquí y ciclismo. Además, la famosa ciudad de Montreux, conocida por su festival de jazz y el hermoso lago de Ginebra, está a solo un corto trayecto en coche.

¿Qué es lo más destacado de este lugar?

El Hôtel de Ville d'Ollon es conocido por su combinación de excelente gastronomía y acogedor alojamiento en un entorno pintoresco.

Visitar el Hôtel de Ville d'Ollon es una oportunidad para disfrutar de la auténtica cultura suiza y de la belleza natural que rodea el lugar.

Cerca del hotel, puedes explorar Montreux, disfrutar de paseos por el lago de Ginebra y participar en actividades al aire libre.

No esperes más para disfrutar de una experiencia única en el Hôtel de Ville d'Ollon. Ya sea que busques una escapada romántica, una aventura en la naturaleza o simplemente un lugar para relajarte, este hotel tiene todo lo que necesitas. ¡Ven y descubre la magia de Ollon VD!

Low-key rooms in an informal hotel with a relaxed restaurant, outdoor seating & free breakfast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc0piSGJnEAE&d=17924085&t=1

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Ate lunch on the Brasserie side on  Ascension Thursday with a group of friends after a hike around Ollon.  The food is exceptional! I had the best sauce hollandaise of my life with my white asparagus, several ate the fish (maigre) with peas and it was also fantastic. Les quenelles (fishcake) was soft and mousseux with a great sauce, really innovative and flavours burst in your mouth. The home made ice creams are to die for! We must come back just for those....

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocjl5UXlnRRAB&d=17924085&t=1

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This is my favourite place to eat in the region Chablais. It offers the choice between the cafe where an affordable and delicious  daily special at 23 francs is available and the restaurant gastronomique for special events and for every evening a 5 or 7 course gastronomique dinner menus prepared by the french chef Gregory from Bretagne.
Host is his wife Audrey who looks after the service team.
the renovation of this historical landmark building was done with lots of taste and the 8 comfortable rooms are a bargain for the level of comfort they offer.
Beautiful setting in the heart of the village of Ollon with view of the Dents du Midi,  Val d'Illiez.

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Charming small hotel with comfortable, clean rooms in a great location. Good value for the area. Unfortunately, breakfast offering was minimal and check-in and check-out process, while efficient, lacked warmth.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbUlmakl3EAE&d=17924085&t=1

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Great food made from well sourced ingredients served in nice settings by helpful, knowledgeably and friendly staff.

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We had a lovely 3 course menu for 50fs - excellent
Wine, good sundaylunch! we shall definitely come back to this cute village and great restaurant. Casilda BENZ

Hôtel de Ville d'Ollon: Cozy Dining & Lodging in Ollon VD

The Hôtel de Ville d'Ollon is a historic building dating back to 1781-1782, originally intended to accommodate guests passing through. Over the centuries, it has undergone several transformations, with modern renovations preserving its historical charm. The current owners, Audrey Feutren-Halgand and Grégory Halgand, took over in April 2022, bringing their expertise from Michelin-starred establishments to offer a blend of traditional and contemporary French cuisine.

historia del hôtel de ville d'ollon en suiza.

El Hôtel de Ville d'Ollon es un edificio histórico con una rica herencia que se remonta a 1781. Originalmente diseñado para acoger a los viajeros que pasaban por la región, este establecimiento ha sido testigo de la evolución de la sociedad suiza a lo largo de los siglos. Su arquitectura ha conservado un encanto que se ha mantenido a pesar de las múltiples transformaciones a las que ha sido sometido.

: Edificio designado por las autoridades para alojar a los huéspedes.

: Audrey y Grégory Halgand asumieron el establecimiento, introduciendo su visión culinaria.

Desde su adquisición, los nuevos propietarios han aportado su experiencia proveniente de restaurantes galardonados con estrellas Michelin, fusionando la cocina francesa tradicional y contemporánea para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. La combinación de su historia rica con la innovación en la cocina hace que el Hôtel de Ville d'Ollon sea un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y la cultura en Suiza.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

In the charming town of Ollon, Switzerland, the Hôtel de Ville d'Ollon stands as a beacon of rustic elegance. This enchanting establishment is not just a restaurant; it’s a sanctuary for those yearning to experience the essence of Swiss hospitality infused with local flavor. The moment you step inside, the ambiance envelops you in a gentle embrace, as the flickering candlelight dances across wooden beams and traditional decor. It’s the perfect place to savor delectable Swiss cuisine, where seasonal ingredients take center stage, skillfully prepared with a creative twist that pays homage to both tradition and innovation. Moreover, the Hôtel de Ville d'Ollon is also a serene lodging option for weary explorers, offering a peaceful retreat in the heart of the village.

Hôtel de Ville d'Ollon

Free Breakfast

Parking Options

In the charming town of Ollon, Switzerland, the Hôtel de Ville d'Ollon stands as a beacon of rustic elegance. This enchanting establishment is not just a restaurant; it’s a sanctuary for those yearning to experience the essence of Swiss hospitality infused with local flavor. The building exudes an inviting warmth, with its timeless architecture and cozy interiors that beckon travelers to unwind and relish life. It’s the perfect place to savor delectable Swiss cuisine, where seasonal ingredients take center stage, skillfully prepared with a creative twist. Moreover, the Hôtel de Ville d'Ollon is also a serene lodging option for weary explorers, offering comfortable rooms and a peaceful atmosphere.

Seasonal French cuisine with a choice of menus and courses, including the Menu Découverte and Menu Dégustation.

Menu Découverte

Menu Dégustation

Filet d'Agneau de Lait et Raviole de Petit pois

Cromesquis en amuse bouche chaud

Sablé Breton à la Rhubarbe et Crème à la Vanille de Madagascar

Restaurant Menu

menú del restaurante en hôtel de ville d'ollon.

Descubra la exquisita cocina francesa de temporada en el Hôtel de Ville d'Ollon. Con una variedad de menús y platos, nuestro restaurante ofrece una experiencia culinaria única que deleitará todos sus sentidos.

Comience su experiencia gastronómica con nuestras entradas cuidadosamente elaboradas. Con sabores que despiertan el paladar, cada bocado es una explosión de frescura y creatividad.

Nuestros platos principales son una celebración de ingredientes de alta calidad, combinando técnicas tradicionales con un toque contemporáneo. Desde carnes tiernas hasta opciones de mariscos frescos, cada menu está diseñado para llevarlo a un viaje culinario inolvidable.

Menu Découverte: Incluye Amuses Bouches, Entrée Végétale, Poisson ou crustacé, Viande maturée, Fromage du Chef ou Dessert.

Menu Dégustation: Incluye Amuses Bouches, Entrée Végétale, Poisson ou crustacé, Viande maturée, Fromage du Chef, Primer Dessert, Segundo Dessert.

Filet d'Agneau de Lait et Raviole de Petit pois.

Finalice su experiencia con un dulce toque de nuestros postres, donde la tradición se encuentra con la innovación. Cada postre está diseñado para ser una obra maestra que no querrá perderse.

Sablé Breton à la Rhubarbe et Crème à la Vanille de Madagascar.

Complementa su comida con nuestra selección de bebidas, donde podrá encontrar vinos seleccionados cuidadosamente, cervezas locales y refrescos para todos los gustos.

En Hôtel de Ville d'Ollon, nuestras especialidades son un reflejo de la rica herencia culinaria de la región, ofreciendo platos que son tanto un festín para los ojos como para el paladar.

Descubre el Hôtel de Ville d'Ollon, un encantador restaurante en Suiza. Sabores auténticos y vistas impresionantes te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy!

Hotel de Ville en Ollon, Suiza: Encanto y Comodidad

Aigle Municipality

Casual dining with brasserie-style dishes in the café and on the terrace during the summer months.

Brasserie-style dishes

Gourmet cuisine served in the dining room during the evening from Thursday to Sunday.

Gastronomic dining

Salle du Juge de Paix accommodates private parties for 15 to 20 people.

Private events

Un refugio encantador en los Alpes suizos, donde la gastronomía se encuentra con la hospitalidad.

Bienvenido al hôtel de ville d'ollon en suiza.

Vaud

Disfruta de la gastronomía francesa en el Hôtel de Ville d'Ollon, un histórico lugar en Ollon VD con terrazas, música en vivo y eventos privados. ¡Reserva ahora!

Hôtel de Ville d'Ollon en Suiza: Cocina francesa y experiencia histórica en Ollon VD

Descubre menús degustación y platos tradicionales en el Hôtel de Ville d'Ollon, un rincón histórico con encanto en Ollon VD, con opciones para eventos privados y mucho más.

Experiencia culinaria exclusiva en Hôtel de Ville d'Ollon, Suiza, con menús degustación y ambiente histórico

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Hôtel de Ville d'Ollon: Cozy Dining & Lodging in Ollon VD

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