Wedgwood The Restaurant
Edinburgh, United Kingdom
La Nueva Experiencia Gastronómica en Wedgwood The Restaurant Edimburgo.
En el corazón de Edimburgo, Wedgwood The Restaurant se destaca como un destino culinario imprescindible, ofreciendo una selección excepcional que resalta lo mejor de la producción escocesa. Su menú, diseñado con pasión y creatividad, abarca desde deliciosos entrantes hasta platos principales sofisticados y postres irresistibles.
Entrantes
Los entrantes son una celebración de sabores y texturas, comenzando con el exquisito Lobster Thermidor Crème Brûlée, donde la suavidad de la crema se combina con el sabor del bogavante y un toque de caviar. Otro plato destacado es el Diver-Caught King Scallops, que presenta vieiras frescas, adornadas con polvo de pistacho y un toque de piña, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
- Lobster Thermidor Crème Brûlée: bogavante, crema brûlée, alga marina, sorbete de Bloody Mary, galleta de parmesano, caviar, aceite de bogavante.
- Diver-Caught King Scallops: vieiras, polvo de pistacho, polvo de maní, piña, alcaparras.
Platos Principales
Los platos principales son verdaderas obras maestras, comenzando con el Venison Loin, que combina la suavidad del lomo de ciervo con puerro cremoso y haggis de venado, presentado con una salsa de trufa. Alternativamente, el Sea Trout se presenta con un glaseado de sésamo y soja, acompañado de rollos de alga nori y una exquisita mezcla de sabores que deslumbran el paladar.
- Venison Loin: lomo de ciervo, puerros cremosos, haggis de venado, remolacha, salsa de trufa, pesto de albahaca.
- Sea Trout: trucha de mar, glaseado de sésamo y soja, huevas de vieira, pak choi estofado, bogavante, rollo de alga nori.
Postres
Para cerrar la experiencia, el Sticky Toffee Pudding es el postre ideal, con su esponjosa masa de caramelo y una salsa de whisky butterscotch, acompañado de helado de vainilla y crujientes trozos de miel, es simplemente irresistible.
- Sticky Toffee Pudding: pudín de toffee pegajoso, salsa de butterscotch de whisky, helado de vainilla, trozos de miel.
Bebidas
Wedgwood The Restaurant también ofrece una variedad de bebidas para complementar su experiencia culinaria. Desde vinos seleccionados que maridan perfectamente con sus platos, hasta cócteles artesanales que despiertan los sentidos, cada sorbo está diseñado para elevar su comida a otro nivel.
En resumen, Wedgwood The Restaurant no solo es un lugar para comer, sino un destino gastronómico donde cada plato cuenta una historia y cada sabor es una celebración de la rica herencia escocesa.
Cerrado - Abre 12:00 PM
Lunes
12:00–13:45, 17:00–21:00
Martes
12:00–13:45, 17:00–21:00
Miércoles
12:00–13:45, 17:00–21:00
Jueves
12:00–13:45, 17:00–21:00
Viernes
12:00–13:45, 17:00–22:00
Sábado
12:00–13:45, 17:00–22:00
Domingo
12:00–13:45, 17:00–21:00
Valoraciones agregadas 4.6
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