Descubre Kiln, un rincón tailandés en el corazón de Londres.

Ubicado en la vibrante calle Brewer, Kiln es un restaurante tailandés que promete una experiencia culinaria única. Con su cocina abierta, puedes observar cómo los chefs preparan platos deliciosos sobre fuego y brasas. Este lugar no es solo para comer; es un espectáculo para los sentidos. La atmósfera vibrante de Kiln hace que cada visita sea memorable, ya que los comensales pueden disfrutar de una comida en un ambiente acogedor y lleno de energía.

Un menú que deleita

Kiln es famoso por sus platos auténticos inspirados en las regiones del norte de Tailandia. Algunos de los favoritos incluyen el "Clay Pot con Carne de Cangrejo" y las "Brochetas de Yaw", que muchos consideran las mejores que han probado. La frescura de los ingredientes y la habilidad de los chefs se reflejan en cada bocado. Los visitantes destacan que el ambiente informal y la política de no reservas contribuyen a la experiencia dinámica y animada.

Preguntas frecuentes

¿Acepta Kiln reservas? Kiln opera solo con asientos por orden de llegada en la barra. Se aceptan reservas para grupos de cuatro o más en el comedor del sótano.
¿Cuáles son los horarios de Kiln? Kiln está abierto de lunes a sábado de 12:00 a 23:00 y domingo de 12:00 a 21:00.
¿Es Kiln adecuado para vegetarianos o veganos? Kiln ofrece opciones para vegetarianos, pero las opciones veganas pueden ser limitadas. Se recomienda consultar el menú o preguntar al personal sobre requisitos dietéticos específicos.
¿Qué métodos de pago acepta Kiln? Kiln es un establecimiento solo en efectivo y no acepta tarjetas de crédito o débito.
¿Hay código de vestimenta en Kiln? No hay un código de vestimenta formal en Kiln. Se alienta a los invitados a vestirse cómodamente.

En resumen, Kiln es el destino ideal para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica comida tailandesa en un entorno animado y acogedor, donde la experiencia gastronómica es tan importante como la comida misma. ¡No te lo pierdas!

Sentimiento de la comunidad

Kiln es muy valorado por su auténtica cocina tailandesa, ambiente vibrante y atención al cliente. Muchos comensales aprecian el concepto de cocina abierta, que les permite observar el proceso de cocción en vivo. Con su política de no reservas y asientos solo por orden de llegada, el lugar irradia una energía única que resulta atractiva tanto para locales como para turistas. Ven y descubre por qué Kiln se ha convertido en un imprescindible en Londres.

Historia de Kiln en Londres, Reino Unido.

Kiln, ubicado en 58 Brewer Street en el distrito de Soho en Londres, es un restaurante que ha ganado popularidad por su cocina tailandesa auténtica, inspirada en las regiones donde el norte de Tailandia se encuentra con Myanmar, Laos y la provincia de Yunnan en China. Desde su apertura, Kiln ha ofrecido una experiencia gastronómica única, donde los comensales pueden disfrutar de asientos en el mostrador, lo que les permite tener una vista de primera fila de la cocina abierta, donde los chefs preparan los platos utilizando fuego y brasas. En el menú se pueden encontrar una variedad de platos, incluyendo especialidades de olla de barro, items a la parrilla y mariscos, todos elaborados con ingredientes de alta calidad y abastecidos localmente. La atmósfera es vibrante e íntima, con una política de no reservas que fomenta un ambiente bullicioso y energético, ideal para aquellos que buscan una experiencia auténtica de cocina tailandesa. Los clientes suelen elogiar el servicio amigable y atento, así como la oportunidad de presenciar el proceso de cocina en vivo.

Línea del tiempo de los eventos más destacados de Kiln.

2016:
Kiln abre en 58 Brewer Street en Soho, Londres.
2018:
Kiln es reconocido como el mejor restaurante del Reino Unido.
2020:
Kiln recibe un Bib Gourmand de la Guía Michelin por su cocina de buena calidad y buen valor.

Kiln se ha convertido en un lugar de referencia en Londres, no solo por su comida excepcional, sino también por su ambiente amigable y su enfoque en la experiencia del cliente. A través de los años, su compromiso con la calidad y la autenticidad ha resonado entre los locales y los visitantes por igual, afirmando así su lugar en la escena gastronómica de Londres.

Discovering Kiln: A vibrant taste of authentic Thai cuisine in London’s Soho district.

Nestled on Brewer Street in the heart of London, Kiln is a standout restaurant that brings an exciting fusion of northern Thai, Myanmar, Laotian, and Yunnanese flavors to the city’s vibrant food scene. This lively spot is known for its casual open kitchen where diners can watch skilled chefs work their magic using wood-burning ovens and charcoal grills. Kiln’s menu features unique and tantalizing dishes, including their renowned clay pot specialties and perfectly grilled skewers, crafted from locally sourced, high-quality ingredients that elevate each bite.

The charm of an immersive dining experience

Kiln’s open kitchen design is a major draw, allowing guests to sit around the bar and fully immerse themselves in the sizzling, smoky action. This bar-style seating fosters a communal atmosphere where diners feel connected to the cooking process. The friendly and attentive staff add warmth to the experience, ensuring guests are well cared for despite the bustling energy. The vibrant sounds of woks frying and the subtle aroma of wood smoke combine to create an engaging and authentic ambiance that food lovers and curious travelers will appreciate.

Standout dishes and culinary highlights

Signature dishes such as the glass noodles baked in clay pots with brown crab meat and citrus hints leave a lasting impression with their intricate flavors and perfect textures. The aged yaw skewers are celebrated for unrivaled tenderness and bold flavor—items that have earned passionate fans. Other highlights include slow-grilled chicken, Laotian curries, and fresh grilled mackerel that showcases Kiln’s commitment to freshness and authentic taste. These dishes reflect a thoughtful blend of bold spices and comforting warmth, ideal for chilly London evenings.

Considerations before you visit

While Kiln offers a rich culinary adventure, prospective diners should be aware of some practical aspects. The restaurant operates on a walk-in-only basis with no reservations accepted, which can lead to wait times during peak hours given the limited seating centered around the bar. This setup may feel cramped to some, especially those seeking a more spacious dining environment. Additionally, the restaurant is a cash-only establishment, so visitors should plan accordingly as card payments are not accepted. Those with dietary preferences should note that vegan options are limited, and the menu’s spicy offerings might be intense for more sensitive palates.

Pros: Authentic Thai and regional flavors inspired by northern Thailand, Myanmar, Laos, and Yunnan province.
Pros: Open kitchen with front-row seats to watch chefs grilling and preparing dishes over charcoal.
Pros: No-reservations policy that creates an energetic and authentic local vibe.
Pros: Friendly and attentive service combined with quality ingredients for memorable dishes.
Cons: Cash-only policy means no credit or debit card payments accepted.
Cons: Limited seating with potential wait times due to walk-in-only policy.
Cons: Limited vegan-friendly options which may restrict dietary choices.
Cons: Some dishes may have intense spiciness that could be overwhelming for sensitive palates.