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Edinburgh

Fhior has received widespread acclaim for its innovative use of Scottish ingredients, exceptional service, and intimate dining experience. Many patrons highlight the creativity and presentation of dishes, as well as the knowledgeable and friendly staff. The relaxed atmosphere, complemented by an unconventional 80s playlist, adds to the unique dining experience.

Fhior: Un Viaje Gastronómico en Edimburgo.

Ubicado en el corazón de Edimburgo, Fhior es un restaurante que redefine la experiencia culinaria escocesa. Con un enfoque fresco y audaz en ingredientes locales, cada platillo cuenta una historia que celebra la rica herencia gastronómica de Escocia. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente íntimo que invita a disfrutar de una velada inolvidable.

El menú de degustación de siete platos, a un precio de **£115**, ha sido aclamado por su creatividad y presentación. Cada plato es una obra de arte que destaca la diversidad de la cocina escocesa, combinando técnicas modernas con sabores tradicionales. Los comensales también aprecian la atención al detalle y la pasión que el equipo pone en cada creación. Ya sea que estés disfrutando de un delicioso plato de mariscos frescos o de una opción vegetariana, la experiencia es verdaderamente memorable.

Fhior no solo se trata de comida; se trata de crear una experiencia. El ambiente acogedor, complementado por una **playlist de los 80** poco convencional, proporciona el telón de fondo perfecto para una cena relajante. Además, el personal amable y conocedor está siempre listo para guiarte a través de la carta y asegurarse de que tengas una experiencia excepcional.

 Fhior ofrece opciones para dietas veganas, vegetarianas y sin gluten.

 Es recomendable hacer una reserva debido al ambiente íntimo y la popularidad del lugar.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Fhior? 

 El menú de degustación de siete platos está a £115.

¿Fhior acomoda restricciones dietéticas? 

 Sí, Fhior ofrece opciones para una variedad de dietas.

¿Es necesario hacer una reserva en Fhior? 

 Sí, se recomiendan reservas debido a la popularidad y el ambiente exclusivo.

Europe

United Kingdom

En el corazón de Edimburgo, se encuentra **Fhior**, un restaurante que redefine la experiencia culinaria escocesa. Este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino un viaje sensorial que invita a los comensales a explorar sabores auténticos y técnicas innovadoras. Con un ambiente acogedor y un diseño minimalista, Fhior se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

La propuesta gastronómica de Fhior se basa en la frescura de los ingredientes locales y de temporada. Entre sus platos más destacados se encuentra el **pescado del día**, que se presenta con una salsa de hierbas que resalta su sabor natural, y el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque escocés.

No se puede dejar de mencionar la carta de vinos, que ha sido cuidadosamente seleccionada para complementar cada plato. Los sommeliers de Fhior están siempre dispuestos a recomendar el maridaje perfecto, asegurando que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

Fhior no solo se enfoca en la comida, sino también en contar historias. Cada plato tiene un trasfondo que refleja la cultura escocesa y la pasión del chef por la cocina. Un dato curioso es que muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada bocado.

Ubicado en una de las zonas más vibrantes de Edimburgo, Fhior está rodeado de atracciones culturales y históricas. A pocos pasos se encuentran el famoso **Castillo de Edimburgo** y el **Royal Mile**, donde los visitantes pueden explorar la rica historia de la ciudad antes o después de disfrutar de una comida memorable.

 Fhior es un restaurante en Edimburgo que se especializa en cocina escocesa contemporánea, utilizando ingredientes locales y de temporada.

 Es un lugar donde la comida se convierte en una experiencia, con platos que cuentan historias y un ambiente acogedor.

 El Castillo de Edimburgo y el Royal Mile son atracciones cercanas que complementan una visita a este restaurante.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Edimburgo. **Fhior** te espera con los brazos abiertos para ofrecerte una velada inolvidable. Reserva tu mesa hoy y descubre por qué este restaurante es un tesoro escondido en la capital escocesa.

Understated restaurant presenting innovative seasonal cuisine, plus tasting menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VQZFF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4eZiGY7Hh0gR5x07vsWqPns/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VQZFF3EAE

I cannot say enough amazing things about Fhior. Even before the meal, which to be honest has been the best I've had in Scotland (including my last visit in Scotland which involved a tasting menu at a Michelin star restaurant), they were nothing but kind and extremely accommodating. Due to a work emergency we requested a change in time - they were able to make it work beautifully.
The decor is lovely. Simple, elegant, warm. The food was superb and gorgeously presented. Each wine pairing was spot on.
There's no question the next go around Fhior will go from Michelin guide to Michelin star.
I'll be back next time! Slainte.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbTZpZ3V3RRAB&d=17924085&t=1

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What an amazing dining experience we had here! We went to Fhior for a reunion dinner with some old friends and they even had the courtesy to leave a greeting message on the table!So nice!
We had the tasting menu for 115£ and then combination of different flavours, textures and well designed dishes was astonishing!
A place to remember and to take in frat consideration!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdUxUaGpBRRAB&d=17924085&t=1

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We had the tasting menu with wine pairing, a whopping €650+ bill for the evening . The service is really excellent and the sommelier knowledgeable and interesting. Given this, I would have left happily even if the food was ordinary. Unfortunately I couldn’t manage to taste anything from the third course onwards, everything was so salty that borderlined on bitterness. I drank 4 large bottles of water during the meal. Even the desserts were salty, who would add salt to chocolate?! We booked this dinner one week in advance and we were so disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMUs2Z2dRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4eZiGY7Hh0gR5x07vsWqPns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMUs2Z2dRRRAB

One of the best tasting menus we’ve ever been to. The food was delicious and perfectly crafted with local ingredients. The service, including our server and the sommelier were a pleasure to talk to. They talked us through each pairing and made the experience delightful. We will definitely be back whenever we’re in the area.

Side note: they also won the best of Scotland this year and have won many awards since being open. Kudos and congrats again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdThLLXNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4eZiGY7Hh0gR5x07vsWqPns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdThLLXNRRRAB

Unfortunately we were very disappointed by our experience at Fhior. We had high expectations as the reviews have all been very positive. However, we thought the food really missed the mark. When we attended there was a guest chef and the menu offered was all seafood. We found most of the fish was not cooked well. Particularly, the squid spaghetti was chunky and chewy, and the squid ragu was underwhelming in flavour. The turbot was overcooked and rubbery. Throughout the meal, there was not a good balance of flavour and texture. I struggled to get through the full menu. The dessert courses were a step up from the mains, but overall, it was very disappointing. The sommelier had good knowledge and managed to do a great job pairing wines. The staff were very attentive and engaging. It was a shame they were let down by the food. Also, we thought the decor of the restaurant could do with improvement.

Fhior: Restaurante Gourmet en Broughton, Edimburgo

Fhior, meaning 'true' in Gaelic, opened in 2018 in Edinburgh's New Town. It quickly gained recognition for its innovative approach to Scottish cuisine, emphasizing seasonal and local ingredients. The restaurant has been featured in the Michelin Guide and has received numerous accolades for its culinary excellence.

La historia del restaurante Fhior en Edimburgo.

Fhior, que significa 'verdadero' en gaélico, abrió sus puertas en 2018 en el New Town de Edimburgo. Desde su inauguración, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía gracias a su enfoque innovador hacia la cocina escocesa, priorizando ingredientes locales y de temporada. Este compromiso con la calidad y la autenticidad ha permitido a Fhior destacar rápidamente en una escena culinaria vibrante.

 Fhior abrió en el New Town de Edimburgo.

 Fhior fue nombrado Restaurante Escocés del Año en los Scotsman Food & Drink Scran Awards.

 Fhior anunció su cierre tras casi siete años de operación.

A lo largo de estos años, Fhior ha sido reconocido no solo por su excepcional menú, sino también por su dedicación a la sostenibilidad y la comunidad. La atención a los detalles, el ambiente acogedor y el personal atento han hecho de este restaurante un lugar querido, tanto para los lugareños como para los visitantes. La inclusión en la Guía Michelin y los premios obtenidos son testimonio de la excelencia culinaria que Fhior ha aportado a la cultura gastronómica de Edimburgo.

Dine In

Delivery

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Fhior is an understated restaurant in Edinburgh that presents innovative seasonal cuisine, featuring a farm-to-table philosophy and renowned tasting menus. The atmosphere is welcoming, with a focus on local ingredients and a vibrant dining experience.

Fhior

Experience innovative Scottish cuisine with our evolving tasting menu and à la carte options, highlighting the best of local produce.

Tasting Menu

À la carte menu

Fhior Menu

Menú de Fhior en Edimburgo: Un Viaje Culinario Innovador.

El restaurante Fhior, ubicado en el corazón de Edimburgo, ofrece una experiencia culinaria que celebra la riqueza de la gastronomía escocesa. Su menú destaca por la utilización de productos locales y de temporada, creando platos que son un reflejo de su entorno. Ya sea que elijas su innovador menú de degustación o su variado menú à la carte, te espera una experiencia gastronómica inolvidable.

Cada comida en Fhior comienza con entrantes que preparan a tus sentidos para la experiencia que sigue. Aunque el menú específico de entrantes puede variar según la temporada, puedes esperar una selección que resalte los sabores frescos y vibrantes de Escocia.

Para los platos principales, Fhior ofrece dos opciones destacadas: el Menú de Degustación y el Menú à la Carte. Ambos resaltan el uso de ingredientes escoceses de temporada.

Menú de Degustación: Un recorrido culinario que celebra la producción estacional escocesa.

Menú À La Carte: Platos variados que destacan ingredientes locales.

No puedes completar tu experiencia en Fhior sin probar sus irresistibles postres. Cada uno de ellos está creado con atención al detalle, utilizando ingredientes frescos y de temporada que son tanto visualmente atractivos como deliciosos.

La selección de bebidas en Fhior complementa perfectamente tu comida. Desde vinos locales hasta cócteles innovadores, hay algo para cada paladar.

¿Buscas algo diferente? Fhior a menudo tiene platos especiales que reflejan la creatividad del chef y la disponibilidad de ingredientes frescos.

Descubre Fhior en Edimburgo, donde la cocina escocesa se transforma en arte. ¡Ven y deleita tus sentidos con sabores únicos hoy!

Fhior: Restaurante innovador en Broughton, Edimburgo

Edinburgh Municipality

A seven-course tasting menu showcasing seasonal Scottish produce.

A selection of dishes featuring local ingredients, available during lunch hours.

Ubicado en el corazón de Edimburgo, Fhior es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, centrada en los sabores escoceses. La cocina de Fhior se destaca por su enfoque en los **ingredientes locales** y de temporada, lo que garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor.

El menú de degustación es una experiencia de siete platos que muestra lo mejor de la producción escocesa. Por **115 GBP**, los visitantes pueden disfrutar de una selección cuidadosamente diseñada que pone de relieve la riqueza de los ingredientes locales y las técnicas culinarias innovadoras.

Si prefieres algo más flexible, el menú à la carte está disponible durante el almuerzo por **65 GBP**. Este menú incluye una variedad de platos que destacan los mejores ingredientes locales, permitiendo a los comensales crear su propia experiencia gastronómica.

Fhior no es solo un lugar para comer; es una experiencia que captura la esencia de la gastronomía escocesa. Con su ambiente acogedor y un servicio excepcional, es perfecto para una cena romántica, una celebración especial, o simplemente para disfrutar de un día en la maravillosa Edimburgo. No olvides **reservar** con antelación para garantizar tu mesa.

: Ideal para cenas románticas y reuniones familiares.

Scotland

Descubre Fhior en Edimburgo, un restaurante galardonado que ofrece una experiencia gastronómica única con ingredientes locales y un ambiente íntimo y moderno.

Restaurante Fhior en Edimburgo - Cocina Escocesa Innovadora

Disfruta del menú degustación en Fhior, que presenta siete platos con productos de temporada y ingredientes escoceses. Reserva ahora para una experiencia culinaria única.

Fhior Edimburgo - Menú Degustación de Cocina Escocesa

Aprende sobre Fhior en Edimburgo, sus especiales, historia y consejos de reserva para una experiencia exclusiva. ¡Planifica tu visita con nuestra guía completa!

Fhior: Restaurante Gourmet en Broughton, Edimburgo

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