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Lichfield

The Boat, located in Lichfield, Staffordshire, is celebrated for its modern British cuisine and commitment to sustainability. Chef Liam Dillon, with experience in renowned kitchens like Eleven Madison Park and Noma, has transformed the establishment into a fine dining destination. The restaurant features a micro-farm, beekeeping, and an aquaponics system, emphasizing local and seasonal ingredients. Diners praise the innovative tasting menus, attentive service, and the unique Chef's Table experience.

The Boat: Un Viaje Gastronómico en Lichfield.

Ubicado en el hermoso Lichfield, Staffordshire, **The Boat** es más que un simple restaurante; es un destino culinario que celebra la cocina británica moderna con un enfoque en la sostenibilidad. Bajo la dirección del talentoso Chef Liam Dillon, quien ha trabajado en cocinas de renombre como Eleven Madison Park y Noma, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su impresionante calidad de alimentos y su atención al detalle.

Una Experiencia Única en el Chef's Table.

La experiencia en **The Boat** se eleva aún más con su exclusivo Chef's Table, donde los comensales pueden disfrutar de una vista íntima de la cocina. Este espacio permite una conexión especial con la preparación de la comida, convirtiendo cada plato en una obra de arte. Los menús de degustación, que cambian según la temporada, son un testimonio del compromiso del restaurante con los ingredientes locales y frescos.

**The Boat** está abierto de jueves a domingo, ofreciendo almuerzos de 12:30 PM a 2:30 PM y cenas de 6:30 PM a 9:00 PM. Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda un atuendo elegante-casual para complementar la experiencia de alta cocina.

¿Cuáles son los horarios de apertura de The Boat?

 The Boat opera servicios de almuerzo y cena de jueves a domingo. Almuerzo de 12:30 PM a 2:30 PM, y cena de 6:30 PM a 9:00 PM. El restaurante está cerrado los lunes, martes y miércoles.

¿The Boat ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, The Boat proporciona opciones vegetarianas y veganas en su menú para atender diversas preferencias dietéticas.

¿Hay estacionamiento disponible en The Boat?

 Sí, The Boat ofrece estacionamiento gratuito fuera de la calle para los huéspedes.

 Sí, se pueden hacer reservas en línea a través del sitio web oficial de The Boat.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, The Boat es accesible para sillas de ruedas, asegurando comodidad para todos los huéspedes.

La comunidad valora altamente **The Boat** por su excepcional calidad de comida, servicio atento y ambiente acogedor. Los comensales frecuentemente elogian los platos innovadores y el uso de ingredientes locales y de temporada. Esta joya culinaria no solo satisface el paladar, sino que también crea una experiencia memorable para todos los visitantes.

Europe

United Kingdom

Ubicado en el corazón de Lichfield, **The Boat** es un restaurante que combina la tradición con la modernidad. Este encantador establecimiento, que se asienta a orillas de un pintoresco canal, ofrece una experiencia culinaria única que invita a los visitantes a disfrutar de sabores auténticos mientras se sumergen en un ambiente acogedor y relajante. Desde el momento en que entras, el aroma de platos recién preparados y el sonido del agua fluyendo crean una atmósfera mágica.

En **The Boat**, la experiencia gastronómica es un viaje a través de sabores locales e internacionales. Entre sus platos destacados, no te puedes perder el **pescado fresco del día**, que se sirve con una salsa de limón y alcaparras, acompañado de verduras de temporada. Cada bocado es una explosión de frescura que refleja la calidad de los ingredientes utilizados. Además, el **risotto de champiñones silvestres** es un favorito entre los comensales, cremoso y lleno de sabor, que seguramente dejará una huella en tu paladar.

Situado en Lichfield, **The Boat** se encuentra a poca distancia de varios puntos de interés, como la Catedral de Lichfield, famosa por su impresionante arquitectura gótica. También puedes explorar el encantador centro de la ciudad, donde boutiques y cafés te esperan. Para los amantes de la naturaleza, el cercano **Canal de Lichfield** ofrece oportunidades para paseos en barco y caminatas escénicas.

 The Boat es conocido por su ambiente acogedor y su menú que destaca los ingredientes frescos y locales.

 Es un lugar perfecto para disfrutar de una comida deliciosa mientras se contempla la belleza del canal.

 La Catedral de Lichfield y el Canal de Lichfield son atracciones cercanas que valen la pena visitar.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en **The Boat**. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un tesoro en Lichfield. Ya sea que busques una cena romántica, una comida familiar o simplemente un lugar para relajarte con amigos, **The Boat** es el destino ideal. ¡Te esperamos!

Rustic pub-restaurant with an open kitchen serving eclectic cuisine, plus a large beer garden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OG95czh3RRAB&d=17924085&t=1

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Went with too much expectation considering its Michelin star. The service was not upto the mark. Sparkling water bottle was left on our table without the lid. Staff was rude at times. More guests than the number of staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NVlqRElREAE&d=17924085&t=1

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Really enjoyed the night. All the staff very knowledgeable and attentive. Food was very very good, utilising some good combinations of flavours and side accondments.

Excellent wine choice.

We will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYejZQVzBBRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing food with thousands of flavour packed into one memorable dining experience. Definitely plan to return again to try other food on the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMzZPU2lBRRAB&d=17924085&t=1

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Two of us dined here. We had the tasting menu with the additonal cheese board and overall is was a nice experience. The restaurant wasnt overly busy and the staff were friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbG83aXJnRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful Sunday lunch at this lovely restaurant. Food was fantastic. So many ‘extra’ surprise courses. The roast beef itself was exquisite. The staff were friendly and super knowledgeable and efficient. We had a six month old in our party so we were a bit apprehensive about how things would go. The staff could not have been more helpful and despite it being a formal dining experience, we were made very welcome  even with a small breastfed baby. Many thanks for an enjoyable birthday meal.

Deliciosa comida en The Boat, Lichfield, Staffordshire

The Boat, located in Lichfield, Staffordshire, has evolved from a traditional roadside pub into a fine dining establishment under the guidance of Chef Liam Dillon. Dillon's culinary journey includes stints at renowned restaurants such as Eleven Madison Park and Noma. The restaurant emphasizes sustainability with its on-site micro-farm, beekeeping, and aquaponics system, sourcing ingredients locally and seasonally.

Historia de The Boat en Lichfield, Staffordshire.

The Boat, situado en Lichfield, Staffordshire, es un ejemplo fascinante de cómo un establecimiento puede evolucionar con el tiempo. Desde sus humildes comienzos como un pub tradicional a la orilla de la carretera, ha sido transformado en un restaurante de alta cocina bajo la dirección del Chef Liam Dillon. Su trayectoria culinaria incluye experiencias en restaurantes de renombre mundial como Eleven Madison Park y Noma, lo que le ha permitido infundir en The Boat una visión innovadora y sostenible.

La historia de The Boat está marcada por varios hitos significativos que reflejan su compromiso con la **sostenibilidad** y la calidad culinaria. A continuación, se presenta una línea del tiempo de los eventos más destacados.

2017: The Boat es transformado en un restaurante de alta cocina bajo el Chef Liam Dillon.

2018: The Boat es incluido en la Guía Michelin.

2018: El Chef Liam Dillon recibe el premio al Mejor Chef en los Midlands Food, Drink & Hospitality Awards.

2018: The Boat gana el premio al Mejor Restaurante Independiente en los premios Taste of Staffordshire.

El enfoque de The Boat en la sostenibilidad se manifiesta en su micro-granja en el lugar, que complementa su menú con productos cultivados localmente. Además, la práctica de la apicultura y un sistema de acuaponía refuerzan su compromiso con el medio ambiente. Estos esfuerzos aseguran que los ingredientes sean no solo frescos y de calidad, sino también respetuosos con el entorno.

Así, The Boat no solo ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad, sino que también promueve prácticas responsables y sostenibles que benefician a la comunidad y al planeta.

The Boat en Lichfield es un testimonio de cómo un restaurante puede evolucionar y adaptarse a los tiempos modernos, manteniendo siempre el enfoque en la **calidad**, la sostenibilidad y la innovación culinaria.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Allows Dogs

At the heart of a picturesque setting in Lichfield, The Boat emerges as a vibrant destination where culinary passion meets enchanting views. This delightful eatery beckons guests with its inviting atmosphere, perfectly framed by the lush green landscapes that epitomize the charm of Staffordshire. Inside, the ambiance is a playful blend of traditional and contemporary elements, with cozy nooks ideal for intimate dinners and spacious areas for lively gatherings with friends and family. The ever-evolving menu showcases the best of local produce, inviting diners to embark on a tantalizing gastronomic journey. If you find yourself craving a picturesque view with your meal, the outdoor seating offers a front-row seat to the picturesque scenery that surrounds The Boat. Beyond its culinary offerings, The Boat serves as a vibrant meeting point within the community of Summerhill, a place where laughter echoes, and memories are forged.

The Boat

A selection of dishes showcasing modern British cuisine with seasonal ingredients.

Aged Beef Fillet Tartare

Quail Breast, Braised Leg, Chestnut, Courgette & Crispy Egg

Slow Cooked Rib Cap, Celeriac & Chilli

Dorset Crab, Brown Crab Emulsion, Charred Leeks & Tomato

Cured Turbot, Cucumber, Chicory, Horseradish & Seaweed Oil

Cotswold Venison Saddle & Sausage, Cauliflower, Wild Mushrooms & Potato Terrine

Roasted Lamb Rack, Lyonnaise Onion, Baby Gem & Barley

Halibut Fillet, Celeriac Puree, Gnocchi, Fresh Apple & Brown Shrimp

Roast Hake, Cauliflower Stems, Poached Mussels & Fish Sauce

Chocolate & Blackberry Heaven

Passionfruit Brulee, Coconut Sorbet, Mango & Lime Meringue

Carrot Cake, Almond Tuile, Butter Icing & Rum Raisin Ice Cream

Lemon Sponge, Honey Comb, Bee Pollen & Yoghurt Sorbet

British Cheese Board, Chutneys & Crackers

Ice Cream or Sorbet Selection

Sample A La Carte Menu

Menú de The Boat en Lichfield, Reino Unido.

En The Boat, ofrecemos una **selección de platos** que celebran la moderna cocina británica, utilizando ingredientes de temporada para crear experiencias gastronómicas memorables.

Descubre The Boat en Lichfield, un restaurante encantador en Summerhill. Deléitate con platillos únicos y vistas al agua. ¡Ven y saborea la experiencia!

Restaurante The Boat en Lichfield - Comida deliciosa

Lichfield District

A seven-course tasting menu featuring seasonal dishes crafted by Chef Liam Dillon.

Tasting Menu

An exclusive dining experience adjacent to the open kitchen, offering a unique view of the culinary process.

Chef's Table Experience

Descubre The Boat en Lichfield: Una experiencia culinaria única.

Situado en la pintoresca ciudad de Lichfield, **The Boat** es un restaurante que promete una experiencia gastronómica excepcional. Con un ambiente acogedor y elegante, este establecimiento se especializa en ofrecer platos que celebran la frescura de los ingredientes locales, todo ello bajo la dirección del talentoso Chef Liam Dillon.

El **Menú de Degustación** es una de las joyas de The Boat. Por solo £55, los comensales pueden disfrutar de **siete exquisitos platos** que destacan las mejores ofertas de cada temporada. Cada plato no solo es un deleite para el paladar, sino también una obra de arte visual, diseñada para llevarte a un viaje de sabores.

Para aquellos que buscan una aventura culinaria más única, la **Experiencia en la Mesa del Chef** es la opción perfecta. Por £100, puedes disfrutar de una cena exclusiva justo al lado de la cocina abierta. Aquí, tendrás la oportunidad de observar de cerca el proceso culinario mientras saboreas platos que resaltan la creatividad y habilidad del chef.

The Boat se distingue no solo por su **menú excepcional**, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y la calidad. Cada plato es elaborado con ingredientes frescos y de temporada, asegurando que cada bocado sea representativo de la región. Además, el ambiente acogedor del restaurante lo convierte en el lugar ideal tanto para una cena íntima como para una celebración especial.

¿Cuál es el precio del menú de degustación?

¿Qué incluye la experiencia en la mesa del chef?

 La experiencia incluye una cena junto a la cocina abierta, permitiéndote ver cómo se preparan los platos.

El restaurante The Boat en Lichfield: Un viaje culinario inolvidable en el Reino Unido.

Situado en la encantadora ciudad de Lichfield, **The Boat** se presenta como un destino culinario excepcional. Este restaurante no solo destaca por su ambiente acogedor y su atención al cliente, sino también por su compromiso con la sostenibilidad gracias a su micro-granja en el lugar.

Staffordshire

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Restaurante The Boat en Lichfield - Cocina Británica Moderna

Descubre The Boat en Lichfield, galardonado con premios y con una filosofía de sostenibilidad. Menús de temporada, vino orgánico y experiencias culinarias inolvidables.

La Guía del Restaurante The Boat - Lichfield, Staffordshire

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