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Montréal

Au Pied de Cochon is renowned for its rich and indulgent Québécois cuisine, particularly its foie gras and duck specialties. The atmosphere is lively and energetic, with an open kitchen concept that adds to the dining experience. While the portions are generous and the flavors rich, some patrons note that the noise level can be high, and service may be inconsistent during peak times. Overall, it remains a must-visit destination for food enthusiasts seeking a unique culinary experience in Montreal.

Enclavado en el corazón de Montreal, Au Pied de Cochon es un restaurante que encapsula la esencia de la **cocina quebequense**. Conocido por sus ricas especialidades de foie gras y pato, este lugar ofrece una experiencia culinaria verdaderamente única que atrae a los amantes de la buena comida. La atmósfera vibrante y energética, complementada por un concepto de cocina abierta, permite a los comensales observar cómo se preparan sus platos, creando un sentido de conexión y emoción.

Al entrar a Au Pied de Cochon, te recibirán aromas irresistibles y un ambiente que palpita de vida. Sin embargo, es importante tener en cuenta que, aunque las porciones son generosas y los sabores son exuberantes, durante las horas punta, el nivel de ruido puede ser bastante alto. Esto puede ser un punto a considerar si buscas una cena tranquila. A pesar de esto, la experiencia que brinda este restaurante lo convierte en un lugar imperdible para los entusiastas de la gastronomía que desean explorar lo mejor de Montreal.

¿Cómo hago una reserva en Au Pied de Cochon?

 Las reservas se pueden realizar en línea a través del sitio web oficial del restaurante.

¿Cuáles son los horarios de operación de Au Pied de Cochon?

 El restaurante opera de miércoles a domingo, de 5:00 PM a 11:00 PM, y está cerrado los lunes y martes.

¿Ofrece Au Pied de Cochon servicios para llevar?

 No, actualmente el restaurante se enfoca en el servicio de mesa y no ofrece comidas para llevar.

¿Hay un código de vestimenta en Au Pied de Cochon?

 Sí, se requiere un código de vestimenta informal.

¿Qué métodos de pago se aceptan en Au Pied de Cochon?

 El restaurante acepta efectivo, VISA, Mastercard, American Express y tarjetas de débito.

North America

Canada

Ubicado en el corazón de Montreal, Au Pied de Cochon es un verdadero festín para los sentidos. Este restaurante, conocido por su enfoque audaz en la cocina canadiense, ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y creatividad. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y vibrante, donde los aromas de platos recién preparados despiertan el apetito. Aquí, los ingredientes locales son protagonistas, y cada bocado cuenta una historia de la rica herencia gastronómica de la región.

En Au Pied de Cochon, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos es el "Poutine de foie gras", una deliciosa combinación de papas fritas crujientes, salsa de carne rica y trozos de foie gras que se derriten en la boca. Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino también un homenaje a la cultura culinaria de Quebec. Otro imperdible es el "Tourtière", un pastel de carne tradicional que evoca el calor del hogar y las reuniones familiares, elaborado con especias que realzan su sabor.

El restaurante es famoso no solo por su comida, sino también por su ambiente animado. La decoración rústica y acogedora crea un espacio donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia auténtica. Además, el chef y propietario, Martin Picard, es conocido por su enfoque innovador y su pasión por la cocina local, lo que se refleja en cada plato que sirve. Una anécdota interesante es que el restaurante comenzó como un pequeño bistró y ha crecido hasta convertirse en un destino culinario de renombre.

¿Qué hace especial a Au Pied de Cochon?

Este restaurante es conocido por su enfoque audaz en la cocina canadiense y su uso de ingredientes locales frescos.

Visitar Au Pied de Cochon es sumergirse en la cultura culinaria de Quebec y disfrutar de platos que son tanto tradicionales como innovadores.

El restaurante está ubicado en una zona vibrante de Montreal, cerca de varios museos, tiendas y parques que complementan una visita perfecta.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Au Pied de Cochon. Ven y descubre por qué este restaurante es un ícono en Montreal. ¡Te esperamos!

Chef Martin Picard’s hearty Québécois fare, starring foie gras & pork, served in a lively space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnItU1h3EAE&d=17924085&t=1

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This restaurant fell short of expectations. The dishes were underwhelming, and the service was inconsistent.

Most dishes were overly salty.
-The oysters were overwhelmed by the soy sauce, masking their natural sweetness.
-The onion soup required me to dilute it with a full cup of water, and it had an excessive amount of burnt onion, which is unhealthy.
-The house specialty, PLOGUE À CHAMPLAIN (buckwheat pancake, bacon, cheddar, maple demi-glace, and foie gras for 37$), was good. Although it was heavy, I managed to finish it when I was very hungry. The pancakes were crispy, and the sauce, though rich, was not overly salty.
-The FOIE GRAS NIGIRI was served with ponzu sauce but still had excessive salt on top, though the rice texture was surprisingly not bad. I had to wait an extra 15mins for them to replace the dish with one that didn’t contain peanut butter.

I had heard this was one of the hardest restaurants to book in Montreal. I reserved a solo bar seat for 9PM, but I wasn't seated
until 9:20PM, didn't get an attention until 9:30pm, my first appetizer arrived close to 10PM. When I started coughing and took out my bottle of water, a server told me that outside drink was prohibited, yet no one provided water until I specifically requested it. Meanwhile, I saw servers refilling water for nearby tables multiple times.

When I voiced my concerns to Dell, he made one of the best cocktails I've ever had, perfectly balanced with a smooth finish and a strong aroma. Dell took care of me afterward, even while managing the busy bar. Leo was the only server who ever checked in on me.

I also noticed tensions among the kitchen staff, and some silently endure, which created an unprofessional and unhealthy work environment. This atmosphere, visible to customers, caused unnecessary anxiety. Additionally, the washroom's water was scalding, leading me to question if employees even wash their hands properly during shifts.

Overall, this restaurant did not meet my standards for food, cleanliness, service, or dining environment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMUozM1RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD3Xvs84byUwR3Fs17jyjkjA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMUozM1RBEAE

Everything was wonderful. The whiskey sour was the best I’ve ever had. We ordered 4 apps, 2 entrees and a dessert. There was a nice balance between lighter refreshing items and the most decadent rich traditional French dishes. The guinea-fowl was a stand out. The sauce was incredible! In addition to the food and drinks being amazing the service was also fantastic! A must try if you are in the area!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdTVuR2VnEAE&d=17924085&t=1

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My all time favorite place to go - when in Montréal. The cuisine  is the best; equally the staff (Team) take care of you from the moment you arrive till your departure. Our recommendation is to sit at the bar/counter and watch the chef and his teams make phenomenal cuisine with passion and energy.

We also ordered items not on the menu! Oh yeah, Ring the bell!

12/14/24

We just came back for round two (2) for a special event.

The experience and fun remains still be top notch. Melina and her team took excellent care of us.

We also brought as a gift a better new lanyard for the bell.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYLUtDTGV3EAE&d=17924085&t=1

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Highly recommended, this is the best food I’ve had in Montreal. Everything we ordered on that day was superb delicious and outstanding. Not only the name is unique, new to me but taste here is really out of this world. Definitely above 3 ⭐️ Michelin foods, I will awarded to the team. This restaurant is very popular and reservation is mandatory. I don’t how they stew, boil or stream the meats? Everything instantly melted in my mouth without bite or chew?🙄 That’s what I called, “magic”? 😊 A bit complaint - when it’s too crowded ,  hard to get out from the seat with full stomach because blocked by patrons.🤭

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfZ2VQRjd3RRAB&d=17924085&t=1

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We couldn’t leave Montreal before trying this institution. We did not know to expect and tried to cultivate as much hunger as we could due to the warnings of extremely rich food. Let me say that the food is obviously quite rich but it is not unbalanced in any way. We had the oysters to begin with; they were fine but that’s it, I think I wouldn’t order them again as they were not so flavorful.
We also tried the foie gras poutine that was very very good, opulent, not overly salted and addictive. Only thing is that maybe there could’ve been a few more fries there.
To finish we had the aged pork chop that was properly sized and so so easy to eat, super tender, well grilled and it’s perfect with its jus at the bottom also to have along the poutine. At the end of the meal we were really satisfied and didn’t feel nasty full. I must mention that the wine list is very well made, concise and with great French wines but also a very well represented North American section. It was our final meal in a 4 night food trip to Montreal so maybe that influenced that we did not have a huge appetite. Cannot wait to go back and repeat.

Descubre Au Pied de Cochon: Comida Québécois en Montreal

Established in 2001 by chef Martin Picard, Au Pied de Cochon has become a cornerstone of Montreal's culinary scene, known for its rich and indulgent Québécois cuisine, particularly its foie gras and duck specialties.

Historia de Au Pied de Cochon en Montreal.

Desde su establecimiento en 2001, Au Pied de Cochon ha sido un pilar fundamental de la escena culinaria de Montreal. Fundado por el aclamado chef Martin Picard, este restaurante se ha ganado una reputación notable gracias a su exquisita y rica cocina que celebra los sabores de Quebec, con un enfoque especial en su famosa especialidad de foie gras y platos de pato.

Línea de tiempo de eventos significativos.

 Au Pied de Cochon fue fundado por el chef Martin Picard.

 El restaurante de Montreal fue nombrado el 34° mejor restaurante de Canadá por Canada's 100 Best.

 El restaurante recibió la designación de 'Recomendado' en la primera Guía Michelin de Quebec.

A lo largo de los años, Au Pied de Cochon no solo ha mantenido su compromiso con la calidad y la autenticidad, sino que también ha sido un referente para las nuevas generaciones de chefs en Quebec. Su capacidad para innovar mientras honra las tradiciones culinarias ha permitido que este restaurante siga siendo un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que visitan Montreal.

Tucked away on Avenue Duluth Est in the vibrant neighborhood of Le Plateau-Mont-Royal, Au Pied de Cochon is an unmissable culinary gem that embodies the spirit of Montréal's gastronomic scene. This bustling restaurant dazzles with its rustic charm, featuring wooden beams and dim lighting that create a cozy yet animated atmosphere, perfect for a lively dinner with friends or a romantic night out. With a menu that celebrates local ingredients and traditional Québécois cuisine, Au Pied de Cochon is renowned for its extravagant and hearty dishes, most famously the delectable foie gras poutine. Each plate is a love letter to local fare, blending classic recipes with innovative twists, ensuring that every visit tantalizes the taste buds. The culinary creations, often paired with a selection of natural wines, encourage diners to indulge in a truly immersive epicurean experience. Beyond the remarkable food, the restaurant's passionate commitment to sourcing from local farmers and producers showcases a dedication to sustainability that resonates deeply with the community. The lively bar scene adds to the allure, where locals and visitors mingle over meticulously crafted cocktails and the infectious laughter that reverberates throughout the space. Nearby, the vibrancy of Le Plateau-Mont-Royal spills onto the streets where art murals and quaint boutiques beckon explorers. With a visit to Au Pied de Cochon, the heart of Montréal is sure to charm and entice all those seeking an unforgettable adventure steeped in flavor, culture, and camaraderie.

Au Pied de Cochon

A selection of rich and indulgent Québécois dishes featuring foie gras, duck, and other local specialties.

Foie Gras Poutine

Duck in a Can

Aged Pork Chop

Lobster Rotolo

Roquefort Salad

Plogue à Champlain

Foie Gras Nigiri

Boudin Noir Pot Pie

Duck Magret

Au Pied de Cochon Menu

Au Pied de Cochon en Montreal es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan experiencias culinarias auténticas. Este restaurante es conocido por su oferta de platos ricos y indulgentes que celebran la cocina quebequense, destacando el foie gras, el pato y otros productos locales. A continuación, te presentamos una selección de los platos más destacados que no te puedes perder.

Descubre Au Pied de Cochon en Montreal: un festín de sabores que te hará salivar. ¡Ven y deleita tu paladar con nuestra cocina única!  

Dine at Au Pied de Cochon, Montreal’s Culinary Gem

Montreal Municipality

Traditional maple syrup feast with various dishes and desserts.

Sugar Shack Experience

Reserve the entire restaurant for private events.

Private Event Booking

Situado en el corazón de **Montréal**, Au Pied de Cochon es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, celebrando la herencia de la cocina canadiense. Este establecimiento destaca por su atmósfera acogedora y su enfoque en los ingredientes locales y frescos, haciendo de cada visita una aventura gastronómica.

Una de las experiencias más destacadas que ofrece Au Pied de Cochon es la **Experiencia en la Cabaña de Azúcar**, donde los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de un festín tradicional de jarabe de arce. Este evento se realiza a un precio de **75 CAD** e incluye una variedad de platos y postres que celebran el sabor dulce y distintivo del jarabe de arce, una delicia típica de la región.

Además de su oferta culinaria, el restaurante también permite **reservas para eventos privados**. Por un total de **500 CAD**, puedes tener el lugar exclusivo para tu evento especial, ya sea una celebración, reunión o evento corporativo, y disfrutar de un servicio excepcional en un ambiente íntimo.

Au Pied de Cochon es más que un simple restaurante en Montréal; es una **experiencia gastronómica** que combina tradición, sabor y un ambiente vibrante. No importa si estás buscando un festín de jarabe de arce o un lugar ideal para tu evento privado, este lugar promete satisfacer todas tus expectativas. ¡No te lo pierdas!

Experiencia en la Cabaña de Azúcar: 75 CAD.

Ubicado en el corazón de Montreal, Au Pied de Cochon es un destino culinario imprescindible, conocido por su rica y **exquisita** cocina que celebra la herencia québécois. Este restaurante ofrece platos icónicos como la poutine de foie gras y el pato en lata, que son una verdadera delicia.

El ambiente es vibrante y energético, con un concepto de cocina abierta que permite a los comensales observar la preparación de sus alimentos. Además, el personal es conocido por ser amable y tener un amplio conocimiento de los platos, lo que enriquece la experiencia gastronómica. Las porciones son generosas, lo que permite a los visitantes disfrutar de una comida satisfactoria y abundante.

Platos icónicos como la poutine de foie gras.

A pesar de sus muchas virtudes, Au Pied de Cochon también presenta algunas desventajas. Entre ellas, el nivel de ruido suele ser alto, lo que puede dificultar la conversación. Además, el servicio puede ser inconsistente durante las horas pico, y los precios son más altos en comparación con otros restaurantes de la zona. También hay una disponibilidad limitada para reservas, lo que puede resultar en tiempos de espera más largos para los visitantes.

Servicio inconsistente durante las horas pico.

En resumen, Au Pied de Cochon es un lugar que ofrece una experiencia culinaria única con sus platos destacados y un ambiente vibrante, aunque vale la pena considerar los aspectos negativos antes de planear una visita.

Montreal

Disfruta de la auténtica gastronomía quebequense en Au Pied de Cochon, Montreal. Platos ricos como foie gras poutine y duck in a can. ¡Reserva ahora!

Restaurante Au Pied de Cochon en Montreal | Cocina Quebequense Famosa

Vive la experiencia culinaria en Au Pied de Cochon, Montreal. Platos distintivos, ambiente vibrante, y reservas fáciles. ¡Ven y disfruta!

Cenas exclusivas en Au Pied de Cochon, Montreal | Mejor Restaurante

Explora la gastronomía única de Montreal en Au Pied de Cochon. Especialidades como foie gras y duck in a can en un entorno vibrante. Reserva ya.

Menú de Au Pied de Cochon en Montreal.

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