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Nova Circle - Sin malas recomendaciones

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Cuauhtémoc

North America

Mexico

Ubicado en el corazón de Cuauhtémoc, **Colonia Meadery** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y la buena bebida. Este restaurante y bar no solo ofrece un ambiente acogedor y vibrante, sino que también destaca por su enfoque en la producción artesanal de hidromiel, una bebida milenaria que está resurgiendo con fuerza en la escena culinaria moderna. Al cruzar sus puertas, serás recibido por el suave aroma de ingredientes frescos y especias que prometen una experiencia sensorial única.

En Colonia Meadery, cada plato es una obra de arte. No te puedes perder el **taco de cochinita pibil**, que se deshace en la boca, servido con cebolla morada encurtida y salsa habanera que le da un toque picante perfecto. Acompáñalo con un **hidromiel de frutas tropicales**, que combina la dulzura natural de la miel con un toque refrescante de piña y mango. Este maridaje es ideal para disfrutar en su terraza, donde la atmósfera se llena de risas y conversaciones animadas.

Una de las características más destacadas de Colonia Meadery es su compromiso con la producción local. Cada hidromiel es elaborado en el lugar, utilizando miel de apicultores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada sorbo. Además, el ambiente del lugar es perfecto para disfrutar de una noche con amigos, con música en vivo que complementa la experiencia.

Es un restaurante y bar en Cuauhtémoc, especializado en hidromiel y comida mexicana.

Abierto de martes a domingo, desde las 12:00 hasta las 22:00.

El taco de cochinita pibil y el hidromiel de frutas tropicales son imperdibles.

No esperes más para disfrutar de una experiencia única en Colonia Meadery. Ven a saborear nuestros deliciosos platillos y a probar nuestras exclusivas hidromieles. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N3RLOHZRRRAB&d=17924085&t=1

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The place is very cool, it’s kind of a hipster vibe and music is good, not too loud.

They recently reinvented their menu and it works

We order papas bravas, beetroot with goat cheese and the best was the Brie with filo pastry.

Drinks are ok, nothing extraordinary, but I did appreciated they had a variety of beers.

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What and incredible place! I love the food and the drinks. I always have mead which is the specialty and it’s homemade by really awesome people. It’s a must try while in Mexico - there are so many different types of honey and the mead comes out spectacular! I love the ones made from honey from coffee plants and from tamarindo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c2R6RFZBEAE&d=17924085&t=1

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Amazing atmosphere great tasting food, the meads were awesome too. Definitely recommended. Wish I would have gotten then waiters name very kind and attentive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0cTZqUjhBRRAB&d=17924085&t=1

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This place is very close to excellence, held back by a couple minor issues. First, the positives - the brie with honey was awesome in tandem with the papas bravas and their acidic sauce. These both played together nicely with the mead, which reminded me of cider but with a few cool variations. I thoroughly enjoyed the drinks.

However, there were a few service hiccups - drinks took a while to come out despite the restaurant being nearly empty, and the server was fairly green, making a couple basic errors with table space (not a big deal, we all gotta learn on the job). Second and more importantly, the dishes were not able to stand alone - without the acidity from the papas bravas, the meal would have been one-note and dull. It was just luck that we ordered complementary dishes, and one could easily have an iffy dining experience with worse fortune.

As mentioned, this place is not far off and is a great drink spot, but needs a bit of refinement before I can wholeheartedly recommend a meal here. Best of luck to Colonia as they’ve got potential in spades!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcE9EdmtnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food in a very nice atmosphere for a very fair price. Their drinks are great as well. They make their own mead, which is very tasty. Highly recommended!

Colonia Meadery: Comida y Hidromiel en Juárez, CDMX

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Cuauhtémoc Municipality

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CDMX

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Martínez

SARDE

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