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Berkeley

Fish & Bird Sousaku Izakaya is praised for its modern Japanese cuisine, fresh ingredients, and creative dishes. The ambiance is described as stylish and intimate, with attentive service. Some reviewers note that while the prices are on the higher side, the quality of food justifies the cost.

Descubre Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley

Ubicado en el corazón de Berkeley, Fish & Bird Sousaku Izakaya es un auténtico refugio de la cocina japonesa moderna. Este restaurante es el lugar perfecto para degustar platos creativos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. La atmósfera elegante e íntima invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única, ideal tanto para cenas románticas como para reuniones con amigos.

Fish & Bird Sousaku Izakaya abre de jueves a lunes, ofreciendo un horario flexible para disfrutar de su deliciosa comida. El restaurante destaca no solo por su variado menú, sino también por sus comodidades, como asientos al aire libre donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia de yakiniku al estilo japonés.

La comunidad ha hablado, y las opiniones sobre Fish & Bird Sousaku Izakaya son en su mayoría positivas. Se valora la **calidad** de la comida, así como la frescura de los ingredientes utilizados. Los platos son creativos y presentan una mezcla de sabores que deleitan a los comensales. Muchos también destacan la atención al cliente, que es descrita como excepcional.

¿Cuáles son los horarios de operación de Fish & Bird Sousaku Izakaya?

: El restaurante opera de jueves a lunes, con horarios variables.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

: Sí, el restaurante ofrece asientos al aire libre con una experiencia única de yakiniku.

¿Ofrecen servicios de comida para llevar o entrega?

: Sí, proporcionan servicio de comida para llevar y kits de comida para platos de hot pot.

: Sí, permite que los huéspedes traigan a sus mascotas.

: Sí, el restaurante cuenta con una barra completa que ofrece cócteles artesanales, sake, shochu, vino, cerveza y una selección de tés.

North America

United States

En el corazón de Berkeley, Fish & Bird Sousaku Izakaya se presenta como un refugio gastronómico donde la tradición japonesa se encuentra con la creatividad contemporánea. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y vibrante, sino también por su enfoque en ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de platos cuidadosamente elaborados, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable.

En Fish & Bird, cada plato es una obra de arte. Dos de sus especialidades más aclamadas son el "Sashimi de atún fresco" y el "Tori no karaage", un pollo frito japonés que se deshace en la boca. El sashimi, servido con salsa de soja y wasabi, resalta la frescura del pescado, mientras que el pollo, crujiente por fuera y jugoso por dentro, es acompañado de una mayonesa picante que eleva el sabor a nuevas alturas. Cada bocado es un viaje a Japón, donde la atención al detalle es primordial.

Una de las características más destacadas de Fish & Bird es su ambiente íntimo y acogedor, ideal para una cena romántica o una reunión con amigos. El restaurante también ofrece una selección de sakes y cervezas artesanales que complementan perfectamente los sabores de los platos. Además, el chef, conocido por su pasión por la cocina japonesa, a menudo comparte anécdotas sobre la preparación de los platos, lo que añade un toque personal a la experiencia.

 Es un restaurante japonés en Berkeley que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la frescura de los ingredientes.

 Porque ofrece una fusión de sabores auténticos y un ambiente acogedor que te transportará a Japón.

 Está ubicado en Berkeley, cerca de varios parques y atracciones culturales que enriquecen tu visita.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Fish & Bird Sousaku Izakaya. Ven a saborear la frescura de nuestros ingredientes y la pasión detrás de cada plato. ¡Te esperamos!

Elegant outpost serving a modern Japanese izakaya menu with California & global influences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2M2NfaTlnRRAB&d=17924085&t=1

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This was my second time at Fish and Bird. I love it each time I come. There’s a lovely, calm atmosphere, the food is delightfully unique, a playground for the pallet. We always order the house tofu and the Fried oysters, and this time got the sushimi platter. It took a little while to get the platter but it was worth the wait. The fish was delectable, high quality and fresh. We closed our dinner with the cold udon and that was refreshing as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMi0yWTNBRRAB&d=17924085&t=1

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Made reservations for New Year 's Eve Prix Fixe Menue ( $145 per person) of Shabu Shabu Three Ways. We came in, received no greeting, were just shown to our table. Food was just ok, pieces of tempura, consisted mainly of string beans, 2 slices of kombucha & one shrimp.  The Wagyu beef striploin slices were too long, so was the  berkshire pork belly slices, hard to handle & eat with just chopsticks. The broth was also almost unretrievable, due to the fact again, we didn't get/ have the right utensils.Our server was friendly, yet not knowledgable, about saki, food etc, but made an effort. The Owner, didn't even thank or wish us a Happy New Year ,when we left. We thought it wasn't worth it, especially at that price, quiete a disappointment. I / we, would not recommend this place to eat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOXZUYjJBRRAB&d=17924085&t=1

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We were in the area looking online for where to eat. My friend was really craving Japanese food at that time so we decided to come here. The interiors had an upscale vibe - tall ceilings, open kitchen, and sleek decor. Staff were super nice too.
I got the Chicken Katsu and it was really good! Crispy on the outside and juicy on the inside. The ratio of breading to chicken was also just perfect.
Portions are on the smaller side but izakaya food typically comes in small plates anyways.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzLUlyNGhRRRAB&d=17924085&t=1

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We arrived on a rainy chilly Friday night, with most other places in Berkeley packed with at least 30mins waits. Luckily, we squeezed into the bar counter here, and it was worth it. The vibe was warm and inviting, perfect setting for a cozy izakaya experience.

The menu didn’t disappoint. The wagyu beef was delicious, and Basque cheesecake was light yet creamy, and the fried chicken stole the show: juicy, tender, and bursting with flavor. To top it off, we were pleasantly surprised with complimentary drinks. All in all, a fantastic warm up before our trip to Japan 🇯🇵

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMXAtQ1RnEAE&d=17924085&t=1

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Just went for our son's birthday. 1st time eating here and we were not disappointed. They were short staffed and Cal just beat Stanford, Go Bears! Considering they were packed and only 4 servers they were able to handle it very well. We ordered the sea bean & corn tempura, anchovie stuffed olives, both great bar snack food. Next was the sashimi which was very high quality seared tuna, toro, kanpachi, kanpachi belly & sea trout. Our main was the tuna collar which was, as the menu states HUGE! Grilled nicely with rare & well done sections. It was very fatty and delicious! Between 4 of us, 2 adults & 2 children, we ate about 85%. Dessert we had the basque cheesecake & hojicha (roasted tea) ice cream. Needless to say we were stuffed and happy.  We'll be back and look forward to trying more.

Disfruta Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley, CA

Fish & Bird Sousaku Izakaya, located at 2451 Shattuck Avenue in Berkeley, CA, is a modern Japanese restaurant and bar specializing in creative interpretations of traditional dishes. Opened in early 2020 by Chef Asuka Uchida and co-owner Yoshika Hedberg, the restaurant emphasizes local, sustainable, and seasonal ingredients, augmented with high-quality imports from Japan. The menu features a variety of dishes, including hot pot, skewers, rice boxes, and sandos, with a focus on fresh, seasonal produce and simple yet stylish presentation.

Historia de Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley, CA.

Fish & Bird Sousaku Izakaya, ubicado en 2451 Shattuck Avenue en Berkeley, CA, representa una fusión moderna de la cocina japonesa con un enfoque en ingredientes locales, sostenibles y de temporada. Desde su apertura a principios de 2020, este restaurante ha sido un verdadero punto de referencia para los amantes de la gastronomía que buscan interpretaciones creativas de platos tradicionales.

Desde su lanzamiento, Fish & Bird Sousaku Izakaya ha tenido un impacto significativo en la comunidad gastronómica local. A continuación, se detallan algunos hitos importantes en su historia:

2020: Abierto a principios de 2020 por el Chef Asuka Uchida y la co-propietaria Yoshika Hedberg.

2020: Lanzó una experiencia de yakiniku al aire libre (grill japonés de carbón) que incluye carne de wagyu A5 y diversos mariscos.

2020: Adaptó el menú para incluir opciones amigables para llevar, como sándwiches de katsu de camarones y albóndigas japonesas para calentar en casa durante la pandemia.

Fish & Bird Sousaku Izakaya no solo ofrece una experiencia culinaria única, sino que también representa un compromiso con la calidad y la autenticidad. Con un menú que cambia con las estaciones, cada visita promete una nueva aventura. Este restaurante se ha convertido en un lugar de encuentro para los entusiastas de la cocina japonesa en Berkeley, fusionando la tradición con la modernidad.

A delightful culinary sanctuary awaits at Fish & Bird Sousaku Izakaya, tucked away amidst the vibrant streets of Downtown Berkeley. Here, the enticing aroma of grilled delicacies and savory umami dances through the air, inviting patrons into a world where traditional Japanese flavors meet creative English interpretations. Nestled at 2451 Shattuck Avenue, this izakaya offers an inviting ambiance, adorned with warm wooden accents and softly lit lanterns that beckon both locals and curious travelers alike. As you step inside, a menu brimming with artfully presented dishes showcases the best of Japanese izakaya culture. From sumptuous skewers of yakitori to an array of rich sashimi, each bite tells a story—a story of culinary craftsmanship that is as innovative as it is comforting. Pair your meal with a selection from their carefully curated sake list, perfectly complementing the flavors on your plate. The spirited atmosphere encourages a communal dining experience, where one drink can lead to laughter, shared plates, and lively conversations. Positioned in an area rich with culture and history, Fish & Bird serves as a gateway to a world of oral tales and culinary traditions, nestled near the renowned University of California, Berkeley. The energy of this college town pulses through its streets with lively cafés, unique boutiques, and art galleries just a stone's throw away. Discovering this izakaya is more than just a meal; it's a sensory journey through the heart of Japanese culture right in the dynamic soul of California. Whether you’re a native or a visitor, this unique establishment beckons you to indulge in its flavors, making your Berkeley experience unforgettable.

Fish & Bird Sousaku Izakaya

A selection of modern Japanese dishes with a creative twist, featuring fresh, local ingredients.

Chicken Karaage

Sea Beans & Corn Tempura

Chicken Katsu

Chicken Katsu Curry Rice

Kurobuta Nabe

Agedashi Tofu

Soft Tofu

Sashimi Moriawase

Green Beans Fritters with Curry Sansho Salt

Seasonal Salad

Saba Shioyaki

Fish & Bird Sousaku Izakaya Menu

Menú de Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley.

En **Fish & Bird Sousaku Izakaya**, descubrirás una deliciosa selección de platos japoneses modernos con un toque creativo, elaborados con ingredientes frescos y locales. Desde entrantes refrescantes hasta platos principales sustanciosos, cada bocado está diseñado para ofrecerte una experiencia culinaria única.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes exquisitamente preparados:

: Judías marinas y maíz en una ligera masa tempura.

: Tofu en un caldo dashi, acompañado de jengibre y cebollín.

: Buñuelos de judías verdes con sal de curry sansho.

: Ensalada de hojas mixtas y vegetales de temporada.

Los platos principales son una celebración de sabores y texturas que encantan a los paladares más exigentes. Prueba estas delicias:

: Pollo empanizado con panko, servido con arroz.

: Pollo katsu servido con arroz y salsa de curry.

: Un delicioso estofado de cerdo Kurobuta con verduras.

: Caballa sazonada con sal, a la parrilla.

Cada comida culmina en un dulce final. Deléitate con nuestros postres creativos.

Para complementar tu comida, ofrecemos una selección de bebidas que incluyen opciones tradicionales japonesas y refrescos modernos.

No te pierdas nuestras especialidades que destacan por su sabor y presentación.

Descubre Fish & Bird Sousaku Izakaya en el vibrante Downtown Berkeley. Sabores auténticos, ambiente acogedor y delicias japonesas te esperan. ¡Visítanos hoy!

Izakaya Japonés en Downtown Berkeley - Comida Única

Alameda County

Japanese-style charcoal grilling featuring A5 wagyu beef and assorted seafood, cooked on a small tabletop grill.

Wagyu Yakiniku and Seafood

A sukiyaki-style hot pot featuring A5 wagyu beef, available for dine-in and takeout.

Suki Yaki Hot Pot

Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley, California.

Ubicado en el corazón de Downtown Berkeley, Fish & Bird Sousaku Izakaya es un restaurante que redefine la experiencia de la cocina japonesa moderna con un toque californiano. Este elegante establecimiento, situado en 2451 Shattuck Ave., ofrece un ambiente acogedor y relajante, ideal para disfrutar de una cena tranquila después de un día explorando la vibrante ciudad.

El menú es una verdadera aventura gastronómica, que incluye opciones exquisitas como el "Wagyu Yakiniku" y mariscos, donde podrás degustar la carne de res wagyu A5 a la parrilla, cocinada en una pequeña parrilla de mesa. Además, no puedes perderte el "Suki Yaki Hot Pot", que combina el delicioso wagyu en un caldo reconfortante. Ambas experiencias destacan por su frescura y calidad, convirtiéndose en un verdadero festín para los sentidos.

 - Parrilla japonesa al carbón con carne A5 de wagyu y mariscos variados.

 - Fondue estilo sukiyaki con carne A5 de wagyu, disponible para comer en el lugar o llevar.

El interior de Fish & Bird es una combinación de modernidad y tradición, con techos altos y una decoración elegante que crea un ambiente perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única. Además, el personal es amable y atento, asegurando que cada visita sea memorable. Si buscas un lugar para disfrutar de una deliciosa cena o una comida rápida, también ofrecen opciones para llevar y entrega a domicilio.

Fish & Bird Sousaku Izakaya es más que un simple restaurante; es un destino gastronómico que ofrece una experiencia auténtica de izakaya japonesa con un giro moderno. Ya sea que decidas disfrutar de una cena relajada o una comida rápida, este lugar seguramente te impresionará con su comida excepcional y su atmósfera encantadora. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este tesoro culinario en Berkeley!

Resumen de Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley.

Ubicado en la vibrante ciudad de Berkeley, Fish & Bird Sousaku Izakaya destaca como un destino culinario que fusiona la cocina japonesa moderna con un enfoque contemporáneo. Este restaurante ofrece un ambiente elegante e íntimo, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única.

El restaurante es conocido por sus creativas interpretaciones de la cocina japonesa, utilizando ingredientes frescos, locales y sostenibles. Algunas de sus principales 
ventajas incluyen:

Una cocina japonesa moderna con giros creativos.

Ingredientes frescos, locales y sostenibles.

Bar completo con cócteles artesanales y licores japoneses.

Asientos al aire libre con una experiencia única de yakiniku.

Desventajas de Fish & Bird Sousaku Izakaya.

A pesar de sus numerosos atributos, Fish & Bird Sousaku Izakaya también presenta algunas desventajas que los visitantes deben tener en cuenta. Entre ellas se encuentran:

Punto de precio más alto en comparación con algunas alternativas.

Los tamaños de las porciones pueden ser menores de lo esperado.

En resumen, Fish & Bird Sousaku Izakaya es un restaurante que ofrece una experiencia excepcional, pero es importante estar al tanto de sus desventajas antes de planificar una visita.

California

Disfruta de la moderna cocina japonesa en Fish & Bird Izakaya en Berkeley, con ingredientes locales y un ambiente íntimo. ¡Reserva tu experiencia ahora!

Restaurante Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley: Cocina Japonesa Moderna y Creativa

Conoce la experiencia gastronómica en Fish & Bird Izakaya, en Berkeley, con yakitori, hot pot, sushi y cócteles artesanales. ¡Planifica tu visita!

Guía de Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley: Deliciosa Cocina Japonés, Yakiniku, Hot Pot y Más

Descubre la historia y servicios de Fish & Bird en Berkeley, un restaurante innovador que prioriza ingredientes sostenibles y es pet-friendly. ¡Conoce más!

Disfruta Fish & Bird Sousaku Izakaya en Berkeley, CA

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