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Oakland

Delage is highly praised for its intimate setting, exceptional omakase experience, and creative, beautifully presented dishes. The chef's attention to detail and the use of fresh, seasonal ingredients are frequently highlighted. Some reviewers note challenges with reservations and the limited seating capacity.

Descubre Delage en Oakland, un tesoro culinario escondido.

Ubicado en el vibrante corazón de Oakland, Delage es más que un simple restaurante; es una experiencia gastronómica que resalta la **arte** del omakase. Con un ambiente íntimo y acogedor, este lugar invita a los comensales a disfrutar de una serie de platos innovadores que son tanto un festín para los ojos como para el paladar. La atención meticulosa del chef a los ingredientes frescos y de temporada se traduce en cada bocado, haciendo de cada visita algo verdaderamente especial.

El menú omakase, que incluye ocho exquisitas selecciones, está disponible por un precio de **125 dólares** por persona. Cada platillo es una creación única, diseñada para ofrecer una experiencia sensorial que va más allá de lo ordinario. Ya sea que te deleites con sashimi fresco o con una delicada preparación de arroz, cada comida es una revelación.

Para disfrutar de esta experiencia única, es recomendable hacer una **reserva** con anticipación, ya que el espacio es limitado y las mesas son muy solicitadas. Delage solo abre para el servicio de cena, de miércoles a domingo, de 5:30 PM a 9:30 PM, así que planifica tu visita en consecuencia.

¿Cuál es el precio del menú omakase en Delage?

El menú omakase tiene un costo de 125 dólares por persona.

¿Cuántos platos incluye el menú omakase?

El menú omakase generalmente incluye ocho platos.

No, Delage solo opera para la cena, de miércoles a domingo, de 5:30 PM a 9:30 PM.

¿Necesito una reservación para cenar en Delage?

Sí, se recomienda hacer reservaciones debido a los asientos limitados.

¿Hay estacionamiento disponible en Delage?

La disponibilidad de estacionamiento puede variar; es aconsejable verificar con anticipación.

Las opiniones sobre Delage son generalmente **positivas**. Los comensales elogian el ambiente acogedor y la atención al detalle en cada plato. Sin embargo, algunos han mencionado que hacer reservaciones puede ser un desafío, dado el número limitado de asientos.

North America

United States

Ubicado en el vibrante corazón de Oakland, Delage es un restaurante que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y moderno, este lugar se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la cultura local. Desde su decoración elegante hasta su menú cuidadosamente elaborado, Delage ofrece un viaje sensorial que deleita a todos los visitantes.

El menú de Delage es una celebración de sabores, donde cada plato cuenta una historia. Entre sus especialidades, destaca el "Pescado del Día", que se prepara con ingredientes frescos y locales, acompañado de una salsa de cítricos que realza su sabor. Otro plato imperdible es el "Risotto de Setas", cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque de sabores. Para acompañar, no hay que perderse su selección de vinos, que incluye opciones de bodegas locales.

Una de las características más encantadoras de Delage es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja directamente con agricultores locales para obtener ingredientes frescos y de temporada, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la máxima calidad en cada plato. Además, el ambiente acogedor y el servicio atento hacen que cada visita sea memorable.

 Delage es un restaurante en Oakland que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

 Porque ofrece una combinación de sabores excepcionales, un ambiente acogedor y un compromiso con la sostenibilidad.

 Cerca de Delage, los visitantes pueden explorar el vibrante distrito de arte de Oakland y disfrutar de diversas galerías y tiendas locales.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Delage. Ven a probar nuestros platos únicos y sumérgete en la cultura culinaria de Oakland. ¡Te esperamos!

Buzzy Japanese bistro with upscale omakase-style sushi & drinks in a cozy, minimalist space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNGZ5a2R3EAE&d=17924085&t=1

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Just had dinner at Delage. It was such a delicious meal with wonderful service and very knowledgeable chefs preparing the sushi right in front of us. All of the flavor combinations were creative and well-balanced, and the food was presented very well with the artistic bowls and plates. Would definitely recommend this place for a fancy night out!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkODhLclFnEAE&d=17924085&t=1

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This place is a must go.

One thing I look for in places like this is simple but unique flavors. The chefs here absolutely knocked it out of the park with every dish. The flavor combinations were incredible, the textures were spot on, and the plating was beautiful. The staff was really kind and helpful and the overall atmosphere was really laid back.

Can't wait to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqZzkzaHl3RRAB&d=17924085&t=1

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8 course omakase experience - they get their fish fresh daily and incorporate seasonal ingredients into the menu. The flavors were simple yet complex and each course had it's own surprising element. Each dish is prepared was thoughtful in complimenting flavor and texture! The nigiri was exceptional - (if eaten in the correct order) the buildup of complexity and umami was a delight to experience. They were also accommodating for our dietary restrictions. Highly recommend this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX3V1XzF3RRAB&d=17924085&t=1

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Atypical. Tiny restaurant (10 seats, 6 at the counter, one table for 4) with a unique 7-course menu changing each week. Food is very delicate, essentially around fish (only one small piece with meat during the whole meal). I was maybe expecting something more creative, more different across the courses, but was still very enjoyable. Service was very efficient, as all guests were mostly served at the same time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcjZuQWN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7yAjSreAj4ARO3EqGPi6rZU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcjZuQWN3EAE

Every thing was so delicious.  I love how creative the chef was to put together beautiful dishes with fresh ingredients. I love all the different flavors combinations, read the description on the menu.  Not overpowering but go so well with all the ingredients.  I love miso cream sauce with the black cod.  I love the dessert at the end.  Just perfect way to finish off the meal, not too sweet.

Delage: Sushi Omakase Elegante en Downtown Oakland

Delage is a chef's choice-style Japanese restaurant located in Old Town Oakland, offering a multi-course prix fixe menu that focuses on California-inspired Japanese cuisine. The menu changes based on local, seasonal ingredients.

Historia de Delage en Oakland, California.

Delage es un restaurante japonés de estilo "chef's choice" ubicado en el histórico Old Town de Oakland. Su oferta gastronómica se centra en un menú de varios tiempos que resalta la cocina japonesa inspirada en los ingredientes locales de California. Este enfoque innovador asegura que cada visita a Delage sea una experiencia única, adaptándose a la disponibilidad de ingredientes de temporada.

Desde su apertura, Delage ha tenido una serie de eventos significativos que han marcado su trayectoria.

2024: Delage fue presentado en 'Check, Please! Bay Area' el 15 de febrero.

2024: Se inició la entrega a domicilio de sushi de Delage el 15 de febrero.

2023: Delage colaboró con Den Sake para un evento especial el 2 de noviembre.

Estos hitos no solo resaltan el crecimiento y la innovación de Delage, sino que también reflejan su compromiso con la calidad y la experiencia culinaria en Oakland. Cada evento y colaboración ha sido una oportunidad para conectar con la comunidad y celebrar la rica cultura gastronómica de la región.

Dine In

Delivery

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dessert

Delage stands out as a culinary gem in the vibrant heart of Downtown Oakland, where the urban rhythm mingles harmoniously with gastronomic excellence. Just steps away from the lively 9th Street, this restaurant captures the essence of modern dining, interweaving local flavors with a distinct edge that reflects the eclectic spirit of the city. The moment you step inside, you are enveloped by an ambiance that strikes a perfect balance between casual charm and sophisticated elegance, making it an inviting retreat for food enthusiasts. With a menu that pays homage to seasonal ingredients, diners can expect a delightful array of dishes that showcase both creativity and simplicity. Each plate tells a story, crafted meticulously by chefs who are passionate about their craft, highlighting California’s rich produce. The culinary experience is complemented by an expertly curated selection of wines, creating a perfect pairing for every meal. What sets Delage apart is not just its stunning food, but also its location within a vibrant neighborhood. After savoring your meal, a stroll through the streets of Downtown Oakland reveals a tapestry of cultural landmarks waiting to be discovered. From the historic charm of the Fox Theater to the bustling shops and art galleries nearby, the area pulsates with energy and diversity. Whether you're a dedicated foodie or simply looking for a memorable place to dine, Delage encapsulates the essence of Oakland—where each meal is a celebration of flavors and every visit invites you to explore the artful heart of this dynamic city. Embrace the allure of Oakland and let Delage be the starting point of your culinary adventure.

Delage

A multi-course prix fixe menu focusing on California-inspired Japanese cuisine, changing based on local, seasonal ingredients.

Amuse-Bouche

Housho Maki

Two-Piece Set of Sushi

Four-Piece Set of Fresh Nigiri

Nanban-Zuke

Mini Chirashi Donburi

Matsutake Soup

Matcha Milk Pudding

Delage Omakase Menu

Delage omakase menu en Oakland, California.

En el corazón de Oakland, Delage ofrece una experiencia culinaria única con su **menú omakase**. Este menú de varios platos destaca la cocina japonesa inspirada en California, utilizando ingredientes locales y de temporada.

Los entrantes en Delage son una **explosión de sabores y texturas** que preparan tu paladar para lo que está por venir. Aquí hay algunas recomendaciones que no te puedes perder:

 Pan de cristal, salmón ahumado, crema de wasabi y tuile de carbón de bambú.

 Daikon, huevo, pepinos, zanahorias, yama de montaña, salmón rey, verduras, y salsa mozuku-zu.

Los platos principales en Delage son un testimonio del arte culinario japonés, donde cada bocado es una celebración de los sabores. Considera probar las siguientes delicias:

 Bacalao negro frito, verduras, salsa nanban-zu y cebollas de Tokio.

 Sopa de setas matsutake, nabo de Tokio, ginkgo, taro, mitsuba, aroma de yuzu y trocitos de galleta de arroz.

Para cerrar la experiencia culinaria en Delage, no olvides dejar espacio para un tentador postre, que seguramente deleitará tus sentidos.

 Pudding de matcha, leche, crema batida y fresas.

Para complementar tu comida, Delage ofrece una selección de bebidas que realzan la experiencia culinaria. Ya sea que prefieras un sake tradicional o un cóctel innovador, seguro hay algo para todos los gustos.

Asegúrate de preguntar por los especiales del día, que utilizan ingredientes frescos y de temporada para brindarte una experiencia única y memorable en Delage.

Descubre Delage en el vibrante centro de Oakland. Deléitate con sabores únicos y una atmósfera acogedora. ¡Visítanos y disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Restaurante Delage en Downtown Oakland: Sabores Únicos

Alameda County

An eight-course meal featuring high-quality nigiri and kaiseki dishes, with seasonal starters and main courses.

Omakase-style prix fixe dinner

Descubre Delage en Oakland, California como un destino gastronómico único.

Ubicado en el vibrante corazón de **Oakland**, Delage se destaca como un restaurante de alta cocina que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Su enfoque en la **cocina omakase** promete un viaje gastronómico sin igual, donde cada plato es preparado con ingredientes frescos y de temporada.

Delage ofrece un exclusivo **menú de cena prix fixe estilo omakase** que destaca por su creatividad y calidad. Por un precio de **125 USD**, los comensales pueden disfrutar de un **banquete de ocho platos** que incluye nigiri de alta calidad y delicadas preparaciones de kaiseki.

No solo es un lugar para cenar, sino que también representa una experiencia culinaria que fusiona la tradición y la modernidad en cada bocado. Ideal para aquellos que buscan una noche especial o simplemente desean disfrutar de una experiencia gastronómica única en Oakland.

Descubre Delage en Oakland: Pros y Contras de este Restaurante Único.

Delage, ubicado en Oakland, se destaca como un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica íntima y de alta calidad. Aunque tiene muchas ventajas, también presenta ciertos inconvenientes que es importante considerar antes de visitar. A continuación, se presentan los principales pros y contras de este querido establecimiento.

Una de las características más destacadas de Delage es su capacidad para ofrecer una experiencia de **comedor íntima**, gracias a su limitación de asientos. Cada plato se elabora con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que garantiza que cada bocado sea una delicia. Además, los chefs son creativos, presentando platos que son tanto visualmente atractivos como sabrosos. El personal es cálido y acogedor, lo que contribuye a un ambiente amistoso y agradable. Delage también es altamente considerado por su capacidad para acomodar a diferentes restricciones dietéticas, asegurando que todos puedan disfrutar de su comida.

A pesar de sus numerosas ventajas, Delage no está exento de inconvenientes. Uno de los desafíos más comunes es la **dificultad para conseguir reservas**, lo que puede resultar frustrante para quienes desean disfrutar de su cocina. Además, la capacidad limitada del local puede hacer que a menudo esté lleno, lo que significa que puede ser difícil encontrar un lugar para sentarse. Lamentablemente, Delage no ofrece opciones de comida para llevar ni servicio de entrega, lo que puede ser un inconveniente para los comensales que prefieren disfrutar de su comida en casa o en otro lugar.

En resumen, Delage es un lugar que definitivamente vale la pena visitar si buscas una experiencia culinaria excepcional en Oakland. Con su atención al detalle y dedicación a la calidad, es fácil ver por qué muchos lo consideran un destino favorito. Sin embargo, los posibles comensales deben estar preparados para los desafíos que pueden surgir al intentar disfrutar de lo que este restaurante tiene para ofrecer.

California

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Delage Oakland, un restaurante japonés con menú omakase, ingredientes de temporada y ambiente exclusivo.

Restaurante Delage en Oakland: Cocina Japonesa Cali-Influenciada

Descubre las mejores formas de disfrutar de Delage Oakland, con reservaciones, menú, horarios, y consejos para una visita perfecta a este restaurante único.

Consejos y Rutas para Visitar Delage en Oakland

Conoce la historia, opiniones y datos curiosos de Delage Oakland, el restaurante japonés con enfoque en ingredientes locales, con reseñas y eventos destacados.

Delage: Sushi Omakase Elegante en Downtown Oakland

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