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Redwood City

Sushi Shin is highly regarded for its authentic Edomae-style sushi, featuring seasonal fish and seafood imported from Japan. The intimate nine-seat setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. While the omakase dinner is priced at $275 per person, many patrons find it worth the investment for the quality and authenticity offered.

Sushi Shin, ubicado en Redwood City, se ha convertido en un destino obligatorio para los amantes del sushi. Este restaurante excepcional se especializa en el sushi Edomae, ofreciendo una experiencia gastronómica única que resalta la calidad de los ingredientes y la maestría del chef.

Una experiencia gastronómica inolvidable en un ambiente íntimo.

Con solo nueve asientos, Sushi Shin crea un ambiente acogedor y personal. La atención al detalle y el servicio excepcional aseguran que cada visita sea memorable. Los ingredientes son frescos, con pescados y mariscos importados directamente de Japón, lo que resalta la autenticidad que muchos comensales valoran.

¿Cuál es el precio de la cena omakase en Sushi Shin?

 La cena omakase tiene un precio de $275 por persona.

 Sí, es necesario hacer reservaciones a través de su sitio web.

¿Hay una tarifa de descorche en Sushi Shin?

 Sí, la tarifa de descorche es de $60 por botella de 720 ml, $80 por 1L, $120 por 1.5L y $150 por 1.8L.

¿Puede Sushi Shin acomodar restricciones dietéticas?

 No, Sushi Shin no puede acomodar ciertas restricciones dietéticas, incluyendo veganas, vegetarianas, sin gluten y alergias a mariscos.

 La cena omakase dura aproximadamente 2.5 horas.

La experiencia en Sushi Shin no es solo sobre la comida; es una inmersión en la cultura japonesa, donde cada bocado cuenta una historia de tradición y pasión. Si buscas una cena excepcional que combine autenticidad y calidad, este restaurante es una parada obligatoria para los que realmente aprecian el arte del sushi.

Con una comunidad que habla maravillas de su calidad, Sushi Shin es el lugar perfecto para los gourmets y aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional en Redwood City. ¡No te lo pierdas!

North America

United States

En el corazón de Redwood City, Sushi Shin se erige como un santuario para los amantes de la gastronomía japonesa. Este restaurante no solo ofrece sushi; es una experiencia sensorial que transporta a los comensales a Japón a través de sabores auténticos y presentaciones artísticas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, donde la elegancia se encuentra con la calidez.

La carta de Sushi Shin es un homenaje a la frescura y la calidad. Entre los platos destacados, el **Sushi Omakase** es una experiencia imperdible. Cada bocado es una obra maestra, con ingredientes seleccionados a mano que varían según la temporada. Otro plato que no puedes dejar de probar es el **Tonkotsu Ramen**, un caldo rico y cremoso que reconforta el alma, acompañado de fideos artesanales y toppings frescos.

Sushi Shin no solo se trata de la comida; también es un lugar donde la cultura japonesa se celebra. El chef, un maestro en su arte, comparte su pasión por la cocina a través de cada plato, asegurando que cada visita sea única. La atención al detalle es evidente, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final.

Ubicado en una zona vibrante de Redwood City, Sushi Shin es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A poca distancia, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de tiendas boutique, galerías de arte y parques pintorescos. La cercanía a la costa también permite disfrutar de actividades al aire libre, como paseos en bicicleta y caminatas.

 Sushi Shin se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, ofreciendo una experiencia auténtica de sushi.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana, para asegurar un lugar en este popular restaurante.

 Sushi Shin se especializa en cocina japonesa, con un enfoque particular en sushi y ramen.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Sushi Shin. Ven y descubre el arte del sushi en un ambiente acogedor y amigable. ¡Te esperamos!

A diminutive venue serving an omakase menu, with fish sourced from Japan, in intimate surrounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOW83dXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOW83dXVBRRAB

Absolutely love it. This is my favorite Japanese restaurant and I would recommend it to anyone who enjoys Japanese food, with well balanced innovations.

I came a few times, and each time the food was soooo good, yet the menu always has a few innovative dishes. The most amazing part is it's getting  better - even I thought this is the best already.

The chef is very friendly and kind. The dining atmosphere is great as you can chat with the chef and also the other customers as you're friends.

The sake pairing here is also great as you can get so many rare sakes that are kept at their best flavor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyN18tcVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyN18tcVRnEAE

We came here for lunch (dinner menu might be different) and got the “trust the chef” omakase which with tax and tip about 200 per person.

Each fish we had was SO fresh and delicious and I just wished there were more fish options or dishes. My favorites was the herring mashup and I believe the mackerel that had some type of green topping because each of these Nigiri’s were unique and the flavor profile stood out.

The chef was fairly quiet and allowed guests to speak to each other or watch him prepare dishes. The experience took about 2 hours which is longer than most omakase experiences I been to, but I didn’t mind the time because we had a healthy amount of dishes.

The sous chef or Hispanic man who was helping the chef brought really good energy to the experience and whenever you looked up at him he’d flash a huge smile! The server was also a kind woman who would fill in more details about the dishes or specific dish which was nice.

I wish the seats weren’t so crowded because the server kept having to reach over our bodies and it was a little hard to move the chair back to use the restroom. OH and speaking of the restroom it is SO clean and nice and definitely adds to the overall quality of experience. Also, I wish there were more Nigiri to try as opposed to some of the other dishes. Lastly, for guests special occasion (we went for a birthday) I’d hope something else is done besides a plate with a candle.

I’d still recommending going here and giving it a try yourself because the food experience was splendid and I came out full, whereas most omakase, I spend the money and I am still hungry.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5eGZxdERBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5eGZxdERBEAE

If I could give 10 stars, I would, if I could give 20, I would too.

This is a well-deserved, one star, Michelin, restaurant. Jason and Betsy, the host and master chef couple of Sushi Shin run the show with passion and love!

Just by watching Jason preparing the food, and listening to his explanation of the origin of the materials of each dish, oh my, the restaurant becomes a sanctuary of Japanese cuisine.

Everything is so uniquely and beautifully crafted. The layer, the texture, and the waves of aftertastes of each dish is an adventure of its own.

The order of the appetizers, soup, tea dishes are also well-designed.

Sharing this exclusive experience with another 9 guests is like attending a masterclass of Japanese Cuisine.

Of course, the customer service is so good. Their friendliness and personal care makes you feel like a royalty, yet very homie as well.

Oh yeah, remember to check the restroom. A very classic Japanese experience as well.

We’ve been there twice. Highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcHJxbk1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcHJxbk1BEAE

Sushi Shin is an amazing premium sushi experience. The seafood is extremely high quality. Most fish are from Japan but are super fresh. Seasonality of seafood is also emphasized. Highlights of the meal were "fish cheese" and monk fish liver. The space is cozy and elegant. Sake list is quite impressive. Chef was fun, personable, and did a great job on explaining the food. Service is top notch as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc1Bib3J3RRAB&d=17924085&t=1

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Taste :4.8/5
Environment: 4.5/5
Service：5/5

Another joyful night of star-chasing at a renowned omakase in Northern California! 🌟
The chef, a friendly soul from Shanghai, made me feel the soul, and I finally experienced a seamless dining explanation here in the U.S. Although he said no need for promotion on social media 🤓, the experience was simply too amazing to keep quiet! 😍

This cozy spot requires reservations, but the perfect blend of Japanese and Shanghainese cuisine blew me away, especially the appetizers! The service made me feel truly welcomed, and the service fee was absolutely worth it—such heartfelt care! 💖he uses seasonal, fresh ingredients without holding back. Hearing the chef talk about the time and effort he puts into each dish was a reminder that omakase is truly an art form in the world! 🎨🍽️

Descubre Sushi Shin: Omakase Japonés en Redwood City

Sushi Shin, located at 312 Arguello St, Redwood City, CA 94063, opened in January 2020. It earned its first Michelin star in 2021 and has maintained it in 2022 and 2023. The restaurant is helmed by Chef Jason Zhan, who trained under Hideo Kuribara at New York's Ushiwakamaru and has worked at esteemed Michelin-starred establishments such as 15 East, Kappo Masa, and O Ya.

La historia de Sushi Shin en Redwood City.

Sushi Shin, ubicado en el 312 de la calle Arguello en Redwood City, California, es un restaurante que ha dejado una marca significativa en la escena culinaria desde su apertura en enero de 2020. Con un enfoque en la cocina japonesa de alta calidad, ha logrado rápidamente ganar un reconocimiento destacado.

En su primer año, Sushi Shin no solo se estableció como un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía japonesa, sino que también ganó su primera estrella Michelin en 2021. Este reconocimiento es un testimonio del talento y dedicación del Chef Jason Zhan, quien lidera la cocina tras haber entrenado bajo la tutela de Hideo Kuribara en el reconocido Ushiwakamaru de Nueva York.

 Continuó con su estatus de estrella Michelin.

Desde su apertura, Sushi Shin ha mantenido su compromiso con la calidad y la innovación, convirtiéndose en un destino imperdible para los entusiastas de la gastronomía en Redwood City. La reputación del restaurante sigue creciendo, y no hay duda de que su historia apenas está comenzando.

Sushi Shin

An exquisite omakase experience featuring seasonal fish and seafood imported from Japan, curated by Chef Jason.

Omakase Dinner

Sake Pairing (3 cups)

Sake Pairing (5 cups)

Sushi Shin Omakase Menu

Menú Omakase de Sushi Shin en Redwood City.

Descubre la experiencia *omakase* en Sushi Shin, donde el chef Jason selecciona personalmente los mejores pescados y mariscos de temporada importados directamente desde Japón. Este menú es una celebración de los sabores auténticos del sushi que te transportará a Japón con cada bocado.

Aunque el menú no incluye aperitivos específicos, la experiencia *omakase* comienza con una selección de sushi artesanal que hará despertar tu paladar.

La joya de este menú es el *Omakase Dinner*, una experiencia culinaria única que resalta la frescura y calidad de los ingredientes.

Omakase Dinner: pescado y mariscos de temporada importados de Japón, selección del chef

Sake Pairing (3 copas): una selección de sakes para complementar la experiencia omakase

Sake Pairing (5 copas): una selección de sakes más amplia para una experiencia más profunda

En Sushi Shin, los postres son una experiencia que complementa la *omakase*, aunque no están especificados en el menú, cada visita puede ofrecer una sorpresa dulce que rinda homenaje a la cultura japonesa.

Los maridajes de sake son una opción destacada que realzan la experiencia gastronómica. Se ofrecen en dos tamaños, tres y cinco copas, cada uno diseñado para elevar tu experiencia con el *omakase*.

La experiencia única de Sushi Shin se centra en el *Omakase Dinner*, un viaje culinario que resalta lo mejor de la cocina japonesa y la dedicación del chef en cada selección. Ven y disfruta de un banquete donde cada plato cuenta una historia.

Disfruta de la exquisita frescura de Sushi Shin en Redwood City. Sabores auténticos y un ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa ya!

Sushi Shin - Sushi Exquisito en Redwood City, CA

San Mateo County

A chef's choice selection of seasonal fish and seafood imported from Japan, offering an authentic Edomae-style sushi experience.

A selection of three sakes chosen to complement the omakase dinner.

A selection of five sakes chosen to complement the omakase dinner.

Ubicado en el corazón de Redwood City, Sushi Shin es un **destino imprescindible** para los amantes del sushi. Este restaurante combina la tradición japonesa con la frescura de los ingredientes, creando una experiencia culinaria inolvidable.

El **Omakase Dinner** es la joya del menú, cuidadosamente elaborado por el chef. Por un precio de 275 USD, disfrutarás de una selección de pescados y mariscos de temporada, todos importados directamente de Japón. Esta experiencia de sushi de estilo Edomae resalta los sabores auténticos que solo los ingredientes frescos pueden ofrecer.

Maridaje de Sake: Acompaña tu experiencia.

Para complementar el Omakase, Sushi Shin ofrece opciones de **maridaje de sake**. Puedes elegir entre dos experiencias:


Cada opción de maridaje está diseñada para resaltar los sabores del sushi, convirtiendo cada bocado en una celebración de la gastronomía japonesa. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta experiencia única en Sushi Shin, donde cada visita es una nueva aventura de sabores.

Sushi Shin en Redwood City: Un Viaje Culinario de Alta Calidad.

Ubicado en Redwood City, **Sushi Shin** se destaca como un restaurante que ofrece sushi de estilo Edomae auténtico, brindando una experiencia gastronómica única. Reconocido por su atención al detalle y su servicio excepcional, este restaurante con estrella Michelin es una visita obligada para los amantes de la cocina japonesa.

Una de las principales ventajas de Sushi Shin es su compromiso con la autenticidad. El sushi se prepara con pescado y mariscos de temporada importados directamente de Japón, lo que garantiza frescura y calidad. Además, el restaurante cuenta con un ambiente íntimo, con solo nueve asientos, lo que permite una experiencia personalizada y cercana con el chef.

, importados de Japón, que aseguran frescura.

, que complementa la experiencia gastronómica.

, un reconocimiento a la calidad de su cocina.

A pesar de sus muchas virtudes, Sushi Shin también presenta algunas desventajas. Los precios son altos, lo que podría no ser accesible para todos los presupuestos. Además, el restaurante tiene un número limitado de asientos, lo que puede dificultar hacer una reserva en momentos de alta demanda. Por último, es importante tener en cuenta que no hay opciones para ciertas restricciones dietéticas, lo que podría ser un inconveniente para algunos comensales.

, que pueden limitar el acceso a algunos clientes.

, lo que puede hacer difícil conseguir una reserva.

Sin opciones para algunas restricciones dietéticas

, lo que podría limitar a ciertos comensales.

California

Disfruta de la experiencia de Sushi Shin en Redwood City con sushi omakase auténtico, mariscos importados y ambiente íntimo respaldado por una estrella Michelin.

Sushi Shin en Redwood City: Sushi Omakase de Lujo y Cocina Japonesa Auténtica

Descubre cómo reservar en Sushi Shin en Redwood City, disfruta de sushi de calidad superior, servicio atento y un ambiente perfecto para ocasiones especiales.

Guía de Sushi Shin Redwood City: Sushi de Alta Cocina y Reservas Fáciles

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