Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Redwood City

Sushi Shin is highly regarded for its authentic Edomae-style sushi, featuring seasonal fish and seafood imported from Japan. The intimate nine-seat setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. While the omakase dinner is priced at $275 per person, many patrons find it worth the investment for the quality and authenticity offered.

Upplev den äkta smaken av Edomae sushi på Sushi Shin i Redwood City, Kalifornien.

Sushi Shin erbjuder en exklusiv och intim omakase-upplevelse med endast nio platser, där varje rätt är noggrant tillagad med säsongens färska fisk och skaldjur importerade från Japan. Restaurangen ligger inbäddad i Centennial-kvarteret i Redwood City och är ett måste för finsmakare som söker autentisk japansk matlagning i kombination med en varm, välkomnande atmosfär.

Med en passionerad och vänlig kockduo, Jason och Betsy, skapas varje rätt som en konstnärlig smakresa. Kombinationen av traditionella Edomae-tekniker och innovativa smakkombinationer som "fish cheese" och monkfish-liver gör varje besök till en unik upplevelse. Gäster kan njuta av en personlig service och en atmosfär där man känner sig både som gäst och som en del av ett gemenskap.

Sushi Shins signatur är deras omakase-middag där varje rätt väljs med omsorg efter säsongens bästa råvaror. Gäster rekommenderas att prova de innovativa nigiri med olika toppingar och smakkombinationer som sticker ut. Restaurangen erbjuder också ett imponerande urval av sällsynta sake, perfekt utvalda för att komplettera varje rätt.

Vad kostar omakase-middagen på Sushi Shin?

 Omakase-middagen kostar 275 dollar per person.

 Ja, bokningar krävs och kan göras via deras webbplats.

 Ja, korkavgiften är 60 dollar för 720 ml, 80 dollar för 1 liter, 120 dollar för 1,5 liter och 150 dollar för 1,8 liter.

Kan Sushi Shin anpassa sig efter allergier eller kostrestriktioner?

 Nej, restaurangen kan inte tillgodose vegan-, vegetarian-, glutenfria eller skaldjursallergier.

 Omakase-middagen varar i ungefär 2,5 timmar.

Besökare lovordar Sushi Shin för dess exceptionella kvalitet, unikhet och den personliga relationen med kockarna som skapar en familjär känsla. Många uppskattar den harmoniska balansen mellan tradition och innovation, liksom den rikliga variationen på menyn som kontinuerligt förnyas. Restroomens renlighet och den eleganta, men ändå mysiga miljön bidrar till den totala upplevelsen.

Sushi Shin har etablerat sig som en toppdestination för alla som vill njuta av en autentisk och konstnärligt utformad japansk sushimåltid i Kalifornien.

North America

United States

Djupt i hjärtat av Redwood City ligger Sushi Shin, en **enastående sushi-restaurang** som erbjuder en intim och autentisk omakase-upplevelse. Med en meny som ständigt förändras och fokuserar på säsongsbetonade råvaror, är varje besök en ny upptäcktsfärd i den japanska gastronomins värld. Här kan du njuta av noggrant utvalda fiskar, många av dem direkt importerade från Japan, vilket garanterar en smakupplevelse utöver det vanliga.

Sushi Shin är känd för sina **unikartade rätter** som "fish cheese" och monkfish lever, som har blivit beskrivna som en smakexplosion av texturer och smaker. Varje rätt är noggrant komponerad, vilket gör att du kan njuta av en symfoni av smaker i varje tugga. Den vänliga atmosfären och den personliga servicen gör att du känner dig som en del av en familj snarare än bara en kund.

Ägarna, Jason och Betsy, är inte bara kockar utan också passionerade ambassadörer för japansk matlagning. Deras engagemang för kvalitet och tradition återspeglas i varje rätt. En av de mest minnesvärda aspekterna av Sushi Shin är den personliga interaktionen med kockarna, där du kan få en inblick i deras hantverk och passion för matlagning.

 Sushi Shin är känt för sin omakase-meny med högkvalitativ fisk och en personlig matupplevelse.

 Du bör besöka Sushi Shin för den unika och personliga matupplevelsen samt den exceptionella kvaliteten på råvarorna.

 I närheten finns flera parker och kulturella platser som gör det lätt att kombinera en middag på Sushi Shin med en trevlig promenad.

Sushi Shin är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en värld av smak och tradition.

A diminutive venue serving an omakase menu, with fish sourced from Japan, in intimate surrounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOW83dXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOW83dXVBRRAB

Absolutely love it. This is my favorite Japanese restaurant and I would recommend it to anyone who enjoys Japanese food, with well balanced innovations.

I came a few times, and each time the food was soooo good, yet the menu always has a few innovative dishes. The most amazing part is it's getting  better - even I thought this is the best already.

The chef is very friendly and kind. The dining atmosphere is great as you can chat with the chef and also the other customers as you're friends.

The sake pairing here is also great as you can get so many rare sakes that are kept at their best flavor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyN18tcVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyN18tcVRnEAE

We came here for lunch (dinner menu might be different) and got the “trust the chef” omakase which with tax and tip about 200 per person.

Each fish we had was SO fresh and delicious and I just wished there were more fish options or dishes. My favorites was the herring mashup and I believe the mackerel that had some type of green topping because each of these Nigiri’s were unique and the flavor profile stood out.

The chef was fairly quiet and allowed guests to speak to each other or watch him prepare dishes. The experience took about 2 hours which is longer than most omakase experiences I been to, but I didn’t mind the time because we had a healthy amount of dishes.

The sous chef or Hispanic man who was helping the chef brought really good energy to the experience and whenever you looked up at him he’d flash a huge smile! The server was also a kind woman who would fill in more details about the dishes or specific dish which was nice.

I wish the seats weren’t so crowded because the server kept having to reach over our bodies and it was a little hard to move the chair back to use the restroom. OH and speaking of the restroom it is SO clean and nice and definitely adds to the overall quality of experience. Also, I wish there were more Nigiri to try as opposed to some of the other dishes. Lastly, for guests special occasion (we went for a birthday) I’d hope something else is done besides a plate with a candle.

I’d still recommending going here and giving it a try yourself because the food experience was splendid and I came out full, whereas most omakase, I spend the money and I am still hungry.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5eGZxdERBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5eGZxdERBEAE

If I could give 10 stars, I would, if I could give 20, I would too.

This is a well-deserved, one star, Michelin, restaurant. Jason and Betsy, the host and master chef couple of Sushi Shin run the show with passion and love!

Just by watching Jason preparing the food, and listening to his explanation of the origin of the materials of each dish, oh my, the restaurant becomes a sanctuary of Japanese cuisine.

Everything is so uniquely and beautifully crafted. The layer, the texture, and the waves of aftertastes of each dish is an adventure of its own.

The order of the appetizers, soup, tea dishes are also well-designed.

Sharing this exclusive experience with another 9 guests is like attending a masterclass of Japanese Cuisine.

Of course, the customer service is so good. Their friendliness and personal care makes you feel like a royalty, yet very homie as well.

Oh yeah, remember to check the restroom. A very classic Japanese experience as well.

We’ve been there twice. Highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcHJxbk1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcHJxbk1BEAE

Sushi Shin is an amazing premium sushi experience. The seafood is extremely high quality. Most fish are from Japan but are super fresh. Seasonality of seafood is also emphasized. Highlights of the meal were "fish cheese" and monk fish liver. The space is cozy and elegant. Sake list is quite impressive. Chef was fun, personable, and did a great job on explaining the food. Service is top notch as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc1Bib3J3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs272Hf2jj4ARxAWJNKUqj2c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc1Bib3J3RRAB

Taste :4.8/5
Environment: 4.5/5
Service：5/5

Another joyful night of star-chasing at a renowned omakase in Northern California! 🌟
The chef, a friendly soul from Shanghai, made me feel the soul, and I finally experienced a seamless dining explanation here in the U.S. Although he said no need for promotion on social media 🤓, the experience was simply too amazing to keep quiet! 😍

This cozy spot requires reservations, but the perfect blend of Japanese and Shanghainese cuisine blew me away, especially the appetizers! The service made me feel truly welcomed, and the service fee was absolutely worth it—such heartfelt care! 💖he uses seasonal, fresh ingredients without holding back. Hearing the chef talk about the time and effort he puts into each dish was a reminder that omakase is truly an art form in the world! 🎨🍽️

Sushi Shin: Lyxig Omakase i Redwood City, Kalifornien

Sushi Shin, located at 312 Arguello St, Redwood City, CA 94063, opened in January 2020. It earned its first Michelin star in 2021 and has maintained it in 2022 and 2023. The restaurant is helmed by Chef Jason Zhan, who trained under Hideo Kuribara at New York's Ushiwakamaru and has worked at esteemed Michelin-starred establishments such as 15 East, Kappo Masa, and O Ya.

Historien om Sushi Shin i Redwood City, Kalifornien.

Sushi Shin, beläget på 312 Arguello St, Redwood City, CA, har snabbt blivit en pärla inom den japanska kulinariska scenen. Restaurangen öppnade sina dörrar i januari 2020 och har sedan dess vunnit hängivenhet bland både lokalbefolkningen och matälskare. Tack vare sin unika omakase-meny, där fisk främst kommer från Japan, erbjuder Sushi Shin en autentisk upplevelse av japansk gastronomi.

Köksmästaren Jason Zhan, som har en imponerande bakgrund, utbildades under Hideo Kuribara på Ushiwakamaru i New York och har arbetat på flera Michelin-stjärniga restauranger, inklusive 15 East, Kappo Masa och O Ya. Under 2021 fick Sushi Shin sitt första Michelin-stjärna, en prestation som inte bara bekräftar restaurangens kvalitet utan också chefens hängivenhet till konsten att laga sushi.

2021: Fick sin första Michelin-stjärna.

2023: Fortsatte att ha Michelin-stjärnan.

Sushi Shins resa har varit en inspirerande berättelse om hängivenhet och kvalitet. Med sin fortsatta strävan efter excellens är det tydligt att Sushi Shin kommer att förbli en viktig aktör på den gastronomiska scenen i Redwood City.

Sushi Shin

An exquisite omakase experience featuring seasonal fish and seafood imported from Japan, curated by Chef Jason.

Omakase Dinner

Sake Pairing (3 cups)

Sake Pairing (5 cups)

Sushi Shin Omakase Menu

Sushi Shin Omakase meny i Redwood City, Kalifornien.

Upptäck en unik och exklusiv omakase-upplevelse på Sushi Shin, där varje rätt är noggrant utvald av kocken Jason och består av säsongens finaste fiskar och skaldjur importerade direkt från Japan. Här möts traditionell japansk matlagning med innovativa inslag i en intim och elegant miljö, perfekt för finsmakare och sushiälskare.

Många gäster berömmer de välbalanserade och innovativa förrätterna som tar dig med på en smakresa. Oavsett om det är en unik japansk aptitretare eller en säsongsbetonad specialitet är varje rätt vackert utformad och full av lager på lager av smaker och texturer.

Huvudattraktionen är den klassiska Omakase Dinner, där kocken personligen väljer ut det allra bästa från dagens fångst för en minnesvärd sushiupplevelse. Varje bit är ett konstverk, med fisk av högsta kvalitet som levereras färsk från Japan. Här finns också spännande inslag som monk fish liver och innovativa smakkombinationer som "fish cheese" som sätter en ny standard för sushi.

För den som vill avrunda sin måltid med något sött och lätt finns ett urval av delikata japanska desserter som kompletterar den rika smakupplevelsen utan att ta över.

Sushi Shin erbjuder en imponerande och noggrant utvald sake-lista, perfekt matchad till omakase-menyn. Välj mellan sakeparning med tre eller fem koppar, där varje sort är utvald för att förhöja smakerna i dina rätter och ge en komplett smakupplevelse som får dig att uppskatta japansk dryckeskonst på djupet.

 – En kockens personliga urval av säsongens bästa fisk och skaldjur från Japan, serverad som en konstnärlig sushiupplevelse.

 – Tre noga utvalda sakesorter som harmoniserar med omakase-menyn och förhöjer din smakresa.

 – En förstklassig urvalsupplevelse med fem sakesorter för den som vill ha en fördjupad smakkompott.

Upplev enastående sushi på Sushi Shin i Redwood City! Från färska råvaror till autentiska smaker – din matupplevelse väntar. Boka ditt bord nu!

Sushi Shin - Bästa sushin i Redwood City

San Mateo County

A chef's choice selection of seasonal fish and seafood imported from Japan, offering an authentic Edomae-style sushi experience.

A selection of three sakes chosen to complement the omakase dinner.

A selection of five sakes chosen to complement the omakase dinner.

Sushi Shin i Redwood City - En Exklusiv Japansk Omakase Upplevelse i Hjärtat av Kalifornien 

På Arguello Street i Redwood City väntar Sushi Shin, en intim och exklusiv restaurang som tar dig med på en resa till Japans Edomae-sushistil. Denna mikroskopiska pärla erbjuder en noggrant utvald omakase-meny där varje rätt är en konstnärlig upplevelse, skapad med färsk fisk och skaldjur importerat från Japan. 

Omakase Dinner – En kulinarisk resa med säsongens bästa fiskar

Den centrala attraktionen på Sushi Shin är deras 

, en meny där kocken väljer ut det allra bästa från säsongens fisk och skaldjur. För 275 USD får du en exklusiv smakupplevelse som verkligen speglar autentisk japansk sushi som är omsorgsfullt komponerad med fokus på smak, textur och presentation. 

Sake Pairing – Perfekt matchade smaker för en komplett middag

För den som vill förhöja sin sushiupplevelse finns två utmärkta sake-pairing alternativ - ett med tre olika sakes för 150 USD och ett med fem noga utvalda koppar för 200 USD. Dessa sakes är särskilt utvalda för att harmonisera med omakase-menyn och lyfta fram smakerna i varje rätt. 

 – fisk och skaldjur importerat direkt från Japan och serverat i klassisk Edomae-stil.

 – endast ett fåtal gäster per sittning för en personlig och minnesvärd upplevelse.

 – en öppen dialog med kocken och teamet som gör att du känner dig som hemma.

 – specialvalda sakes som förhöjer varje tugga med sin karaktär och doft.

Sushi Shin är en restaurang som kräver bokning i förväg för att garantera plats i den lilla och exklusiva matsalen. Restaurangen är inte barnvänlig och har ingen takeout eller leverans, vilket gör det till en perfekt destination för en vuxen kväll ute med fokus på en högklassig matupplevelse. Gratis och betald gatuparkering finns tillgänglig i området, och restaurangen accepterar både kredit- och betalkort, inklusive kontaktlösa betalningar. 

312 Arguello St, Redwood City, CA 94063, USA

California

Njut av en fantastisk omakase-upplevelse med färsk sushi från Japan på Sushi Shin i Redwood City. Boka ditt bord idag för en oförglömlig middag!

Upplev lyx på Sushi Shin, Redwood City

Följ med på en smakfull resa genom Sushi Shins omakase meny. Upplev autentiska japanska rätter med säsongsbetonad fisk och personlig service.

Sushi Shin: Utforska Omakase Meny

Upptäck historien bakom Sushi Shin, som fått sin första Michelin-stjärna redan 2021. Utforska innovationerna bakom chef Jason Zhan.

Sushi Shin: Lyxig Omakase i Redwood City, Kalifornien

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag