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Boulder

Bramble & Hare is celebrated for its exceptional farm-to-table dining experience, offering a three-course prix-fixe menu that showcases seasonal, locally sourced ingredients. Patrons frequently commend the restaurant for its innovative dishes, attentive service, and charming ambiance. The establishment's commitment to sustainability is also noteworthy, as evidenced by its MICHELIN Green Star award. While the menu changes daily, it consistently features a variety of options that cater to diverse dietary preferences, including vegan and gluten-free choices. The restaurant's cozy atmosphere, coupled with its dedication to quality and sustainability, makes it a favored destination for both locals and visitors seeking a memorable dining experience in Boulder.

Descubre Bramble & Hare en Boulder, Colorado.

Ubicado en el corazón de Boulder, Bramble & Hare es un restaurante y bar que celebra la experiencia gastronómica de la granja a la mesa. Con un enfoque centrado en ingredientes frescos y de temporada, este lugar es perfecto para los amantes de la buena comida que buscan un ambiente acogedor y vibrante.

El menú de Bramble & Hare destaca un **menú de tres tiempos** por un precio de $68, que incluye platos innovadores elaborados con ingredientes locales. La **sostenibilidad** es un pilar fundamental de su filosofía, lo que les ha valido la distinción de la estrella verde MICHELIN.

Bramble & Hare ofrece un ambiente cálido y acogedor, con tres comedores encantadores que presentan paredes de madera y una decoración rústica. Este entorno mágico, junto con un servicio atento, hace que cada visita sea una experiencia memorable.

¿Cuál es el precio del menú prix-fixe en Bramble & Hare?

 El menú cuesta $68, excluyendo propinas, impuestos y bebidas.

¿Bramble & Hare acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, pueden acomodar diversas restricciones dietéticas, incluyendo opciones veganas y sin gluten, con aviso previo.

¿Está Bramble & Hare abierto los domingos?

 No, Bramble & Hare está cerrado los domingos.

¿Cómo es el ambiente en Bramble & Hare?

 El ambiente es cálido y animado, con tres comedores encantadores que destacan paredes de madera y decoración rústica.

¿Bramble & Hare tiene asientos al aire libre?

 Sí, Bramble & Hare ofrece asientos al aire libre para sus huéspedes.

En resumen, Bramble & Hare no es solo un lugar para comer; es una experiencia completa que resalta lo mejor de la gastronomía de Boulder. Con su compromiso hacia la sostenibilidad y su delicioso menú, es un destino imperdible tanto para locales como para visitantes que desean disfrutar de una cena memorable.

North America

United States

En el corazón de Boulder, Colorado, se encuentra Bramble & Hare, un lugar donde la gastronomía se encuentra con la creatividad en un ambiente acogedor y vibrante. Este bar y restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria que refleja la esencia de la región. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador de hierbas frescas y especias, prometiendo una aventura gastronómica inolvidable.

La carta de Bramble & Hare es un reflejo de la filosofía de "de la granja a la mesa", destacando platos que celebran la frescura y la calidad. Entre sus especialidades, no te puedes perder el "Pork Belly Confit", que se derrite en la boca y está acompañado de una salsa de ciruela ahumada que realza su sabor. Otro plato estrella es la "Ensalada de Remolacha Asada", que combina remolachas dulces con queso de cabra cremoso y nueces tostadas, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Para acompañar tu comida, Bramble & Hare ofrece una selección de cócteles artesanales que son verdaderas obras de arte. Prueba el "Bramble Sour", un cóctel refrescante que combina ginebra, limón y un toque de jarabe de mora, ideal para los días soleados en Boulder. Cada bebida es preparada con atención al detalle, asegurando que cada sorbo sea una experiencia placentera.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Boulder, Bramble & Hare está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que tu visita sea aún más especial. A solo unos minutos a pie, puedes explorar el famoso Pearl Street Mall, un centro comercial al aire libre lleno de tiendas únicas y artistas callejeros. Además, la belleza natural de las Montañas Rocosas está a un corto trayecto en coche, ofreciendo oportunidades para el senderismo y la exploración.

¿Qué es lo más destacado de Bramble & Hare?

 Su enfoque en ingredientes locales y frescos, junto con una atmósfera acogedora.

¿Por qué debería visitar Bramble & Hare?

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa en un ambiente encantador.

 El Pearl Street Mall y las Montañas Rocosas son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No esperes más para vivir la experiencia culinaria que Bramble & Hare tiene para ofrecer. Ya sea que estés buscando una cena romántica, una salida con amigos o simplemente un lugar para disfrutar de un buen cóctel, este es el lugar ideal. ¡Ven a descubrir por ti mismo por qué Bramble & Hare es un tesoro en Boulder!

Eclectic seasonal fare, microbrews, wine & cocktails served in a dimly lit, warmly decorated spot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLXRTa2VnEAE&d=17924085&t=1

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Just a nice relaxing evening here eating good hearty dishes from farm to table . We went for the Tunis Lamb and the Pork entree.
We didn’t go the whole nine yards and do the 3 courses and in the end glad we didn’t . We just about finished our main meal and took desert home (recommend the passion fruit desert) The only minor minor criticism I’d have is the shared veggies were a little underdone/ kale was too bitter. Izzy our server was lovely and everyone was very easy going, enjoyed chatting to David too re the chefs spices
Receipt attached doesn’t include tip.
I’d say it’s about $80+ a person for one entree  and a drink/or desert / more if you go for the 3 courses/cocktails. Hope this helps! We really enjoyed this relaxed environment and the chefs kitchen on full view. Would definitely go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dXZPZXZBRRAB&d=17924085&t=1

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Every course was absolutely delicious!

I'm not typically a fan of radishes, but the salted radish appetizer included a pistachio and tahini sauce that made the whole dish so yummy.

The vegan chocolate dessert at the end was very decadent, and it paired nicely with some of the whiskey cocktails that were available.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNnFUVUVREAE&d=17924085&t=1

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Our experience was very mediocre. We had every intention of having a great time with awesome food, but it just didn’t go that way. For starters atmosphere is pretty great. The tables are nice, the small dining room is cozy, and the decor is unique. It took close to 30 minutes to speak to a server, get water and drinks ordered. After drinks we ordered our appetizers which were okay, sadly, the complementary bread being the best part of the start of our meal.
The entrees had potential, but seemed significantly over seasoned.
The idea of farm to table had us extremely excited, and we were willing to pay the prices to justify that experience. Overall we didn’t have the most amazing dinner and would not go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIM1lQeWJREAE&d=17924085&t=1

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The owner said if we mention we are vegan when we make a reservation, they'll put together a menu for us. He said that most of their dishes start out vegan, before meat is added at the end. Tonight we had their "dirt dinner", celebrating chilis. All courses were excellent, interesting, unusual, and vegan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbGR1aURnEAE&d=17924085&t=1

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Been here several times, most recently last Saturday. They do a wonderful job here. Excellent food that is locally grown or sourced. I know it sounds odd to say but their food is honest. Really good and honest. The service is fabulous and the atmosphere is just delightful. Especially cozy on a cold winter night. They are very vegan friendly too!

Bramble & Hare: Gastronomía de Temporada en Boulder

Bramble & Hare, established in July 2012, is a sister restaurant to Black Cat Farm~Table~Bistro, both founded by Chef Eric Skokan and his wife, Jill. The restaurant is renowned for its farm-to-table dining experience, sourcing ingredients from their own 425-acre certified organic farm. In 2023, Bramble & Hare was honored with a MICHELIN Green Star, recognizing its commitment to sustainability.

Historia de Bramble & Hare en Boulder, Colorado.

Bramble & Hare, ubicado en Boulder, Colorado, es un restaurante que ha logrado destacarse en la escena culinaria desde su apertura. Fundado en julio de 2012 por el Chef Eric Skokan y su esposa, Jill, Bramble & Hare es conocido por su enfoque en la experiencia gastronómica de "de la granja a la mesa", lo que significa que sus ingredientes provienen en gran medida de su propia granja orgánica de 425 acres.

Eventos clave en la historia de Bramble & Hare

 Bramble & Hare abrió sus puertas en julio como restaurante hermano de Black Cat Farm~Table~Bistro.

 Bramble & Hare recibió la Estrella Verde MICHELIN por su dedicación a la sostenibilidad.

La dedicación de Bramble & Hare a la sostenibilidad no solo se refleja en su menú, sino también en la manera en que opera, haciendo de este lugar una parada obligatoria para cualquier amante de la buena comida que valore la conexión con los ingredientes locales y el medio ambiente. Sin duda, la historia de Bramble & Hare es un testimonio del esfuerzo por crear una gastronomía responsable y deliciosa.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Bramble & Hare is a culinary gem in Downtown Boulder, offering eclectic seasonal fare, microbrews, wine, and cocktails in a warmly decorated setting. The restaurant emphasizes a farm-to-table philosophy, showcasing fresh, locally sourced ingredients in a cozy atmosphere.

Bramble & Hare

Bramble & Hare is a culinary gem in Downtown Boulder, offering eclectic seasonal fare, microbrews, wine, and cocktails in a warmly decorated setting. The rustic decor and farm-to-table menu celebrate local ingredients, making it a perfect spot for food lovers.

A three-course prix-fixe menu featuring seasonal, locally sourced ingredients crafted into innovative dishes.

Fresh Ricotta, Pear Butter, Walnuts

Today's Charcuterie, Braised Mustard

Farmhouse Soup, Chef's Garnish

Shaved Apple Salad, Pomegranate, Frico

Lentil Fritters, Remoulade

Braised Mulefoot Pork Belly, Anaheim Pepper Puree, Pickled Onion

Seared Farm Carrots, Pistachio Tarator

Field Greens Salad with Roasted Beets

Chicken Confit

Salmon Tartare

Bourbon-Orange Cheesecake, Orange Supremes, Cherry Reduction

Raspberry Tart

Warm German Chocolate Cake

Farm-to-Table Prix-Fixe Menu

Menú de Bramble & Hare en Boulder, Colorado.

Bienvenido a Bramble & Hare, donde la cocina de granja a mesa cobra vida con un menú de tres platos que destaca ingredientes de temporada y de origen local. Disfruta de una experiencia culinaria que combina creatividad e ingredientes frescos.

Comienza tu comida con una selección de entrantes que sorprenden el paladar:

: Ricotta fresca acompañada de mantequilla de pera y nueces.

: Charcutería del día con mostaza braise.

: Sopa de granja con verduras de temporada y hierbas.

: Ensalada de manzana en rodajas con granada y frico.

: Buñuelos de lentejas con salsa remoulade.

Cada plato principal es una celebración de sabores robustos y técnicas culinarias refinadas:

: Panceta de cerdo Mulefoot con puré de pimiento Anaheim y cebolla encurtida.

: Zanahorias de granja asadas con tarator de pistacho.

: Ensalada de verdes de campo con remolachas asadas.

: Muslo de pollo confitado con hierbas y ajo.

: Tartare de salmón con hierbas y especias.

Cierra tu experiencia con uno de nuestros deliciosos postres:

: Tarta de queso de bourbon y naranja, acompañada de supremas de naranja y reducción de cereza.

: Tarta de frambuesa con crema pastelera y masa de tarta.

: Pastel de chocolate alemán caliente, con chocolate, coco y nueces.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas refrescantes y únicas, elaboradas para complementar cada plato.

Descubre Bramble & Hare en Boulder: un restaurante único con un ambiente acogedor y deliciosa gastronomía. ¡Siente el sabor local hoy!

Bramble & Hare: Comida de Campo en Boulder, CO

Boulder County

A three-course meal with choices for each course, highlighting seasonal and locally sourced ingredients.

Prix-Fixe Dinner

Artisanal cocktails featuring local spirits and fresh ingredients.

Hand-Crafted Seasonal Cocktails

Bramble & Hare en Boulder, Colorado - Una Experiencia Gastronómica Única!

Ubicado en el corazón de Boulder, Bramble & Hare es un bar y restaurante que combina un ambiente acogedor con una propuesta culinaria excepcional. Este establecimiento es el lugar perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan experiencias únicas y sabores locales. Con un enfoque en ingredientes de temporada y origen local, cada plato es una celebración de lo mejor que la región tiene para ofrecer.

Bramble & Hare ofrece opciones gastronómicas que seducen los sentidos. Su menú incluye un especial de cena Prix-Fixe que promete deleitar a los comensales. Con un precio de **68 USD**, este menú de tres platos incluye una variedad de opciones para cada curso, utilizando ingredientes frescos y de temporada.

No te puedes perder la experiencia de probar sus cócteles artesanales de temporada. Con un precio de **12 USD**, estos cócteles están elaborados con licores locales y ingredientes frescos, brindando una explosión de sabores en cada sorbo.

El ambiente en Bramble & Hare es un reflejo de la esencia de Boulder: relajado, pero lleno de energía. Perfecto para una cena romántica, una celebración con amigos o simplemente para disfrutar de una buena comida después de un día explorando la ciudad. La decoración es moderna y acogedora, lo que hace que cada visita sea especial.

Bramble & Hare es más que un restaurante; es una experiencia culinaria que deleita a cada visitante. Desde su menú innovador hasta su ambiente acogedor, este lugar es un destino imperdible en Boulder. Ya sea que busques una cena exquisita o una bebida artesanal, Bramble & Hare promete satisfacer tus deseos y dejarte con ganas de más.

Bramble & Hare en Boulder: Un vistazo equilibrado a sus fortalezas y debilidades.

Situado en la hermosa ciudad de Boulder, Bramble & Hare es un restaurante y bar que se ha destacado por su enfoque en la cocina de "farm-to-table". Este lugar no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se compromete con la sostenibilidad, algo cada vez más valorado por los comensales.

El restaurante se destaca por varias razones. En primer lugar, su menú innovador y **estacional** se adapta a los productos frescos disponibles, lo que garantiza que cada plato sea de alta calidad y lleno de sabor. El personal es atento y bien informado, lo que mejora aún más la experiencia del cliente. Además, la atmósfera del lugar es encantadora y acogedora, perfecta para disfrutar de una comida especial.

: La comida es fresca y deliciosa, gracias a su enfoque en ingredientes locales.

: Prioriza ingredientes de origen ético y local.

: El servicio es de alta calidad y enriquecido por la experiencia del personal.

Sin embargo, también existen algunos inconvenientes a tener en cuenta. El menú está limitado debido a los ingredientes estacionales, lo que puede no satisfacer a todos los paladares. Además, los precios son más altos en comparación con algunas alternativas, lo que puede ser una consideración para quienes buscan opciones más asequibles. Por último, dado su creciente popularidad, se recomienda hacer reservas con antelación para asegurar un lugar.

: La selección puede cambiar con las estaciones.

: Puede ser más caro que otras opciones en la ciudad.

: Debido a su popularidad, es recomendable reservar con antelación.

En conclusión, Bramble & Hare es un lugar notable para disfrutar de una comida de calidad en Boulder, especialmente para los amantes de la cocina de temporada. A pesar de algunas limitaciones, su dedicación a la sostenibilidad y la calidad de sus platos no pasan desapercibidos.

Colorado

Disfruta de una experiencia culinaria farm-to-table en Boulder en Bramble & Hare, galardonado con estrella MICHELIN Green Star y famoso por su menú innovador.

Bramble & Hare Boulder - Restaurante de comida orgánica

Descubre la mejor experiencia gastronómica en Boulder en Bramble & Hare, con su menú de temporada, ambiente acogedor y compromiso con la sostenibilidad.

Guía de experiencias en Boulder: Bramble & Hare

Conoce la historia de Bramble & Hare, su enfoque en la agricultura orgánica, y por qué es un referente en sostenibilidad y culinaria en Boulder.

Bramble & Hare: Gastronomía de Temporada en Boulder

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