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GUIDE MICHELIN
Miami, United States
Omakase en Ogawa Miami - Un Viaje Gastronómico Único!
Ubicado en la vibrante ciudad de Miami, Ogawa Miami ofrece una experiencia culinaria sin igual a través de su exclusivo menú omakase. Este viaje gastronómico de 19 platos destaca una combinación armoniosa de la tradición japonesa y la innovación moderna, utilizando ingredientes de la más alta calidad traídos directamente de Japón. Sumérgete en una aventura de sabores que deleitará tus sentidos.
Entrantes
Los entrantes de Ogawa son una sinfonía de texturas y sabores, ideales para comenzar tu experiencia culinaria. Aquí tienes una selección de nuestros deliciosos aperitivos:
- Angulas de mar bebé con huevo de codorniz en salmuera. , Calamar Bigfin en salsa shiso-miso.
- Cangrejo de nieve bebé con hueva de arenque al estilo japonés.
- Tempura de raíz de loto, ñame silvestre y langosta.
Platos Principales
Los platos principales en Ogawa son una celebración de la frescura y la calidad de los ingredientes del mar, ofreciendo una experiencia que es tanto visual como gustativa.
- Kisu Nigiri: Pescado kisu sobre arroz avinagrado.
- Ebodai Nigiri: Pescado ebodai sobre arroz avinagrado.
- Calamar con caviar Osetra Nigiri: Calamar sobre arroz avinagrado.
- Anago Dusted con pimienta sansho Nigiri: Anguila anago sobre arroz avinagrado.
Postres
La experiencia Omakase no estaría completa sin un toque dulce al final. Aunque los postres no se detallan aquí, puedes esperar sorpresas exquisitas que complementan la experiencia general.
Bebidas
Para acompañar tu comida, Ogawa ofrece una cuidada selección de bebidas que realzan la experiencia del omakase. Disfruta de una variedad de tés japoneses, vinos y sake de calidad.
Especialidades
Las especialidades de Ogawa incluyen un menú rotativo que destaca frescura y creatividad en cada visita. No dejes de consultar el menú para descubrir las sorpresas que te esperan.
Cerrado - Abre 6:00 PM
Lunes
Closed
Martes
18:00–21:00
Miércoles
18:00–21:00
Jueves
18:00–21:00
Viernes
18:00–21:00
Sábado
18:00–21:00
Domingo
Closed
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