BIB GOURMAND
Chicago, United States
Menú Cabra Chicago - Un viaje gastronómico peruano.
En Cabra Chicago, el Chef Stephanie Izard presenta un excepcional menú lleno de sabores peruanos. Cada plato ha sido creado para compartir y disfrutar al estilo familiar, ofreciendo una experiencia gastronómica que destaca la riqueza de la comida peruana.
Entradas
- Empanadas de Cabra : carne de cabra, masa de empanada, especias.
- Anticucho de Muslo de Pollo : muslo de pollo, adobo anticucho, verduras.
- Ceviche de Salmón : salmón, jugos cítricos, cebolla, cilantro.
- Ceviche de Champiñones : champiñones, jugos cítricos, cebolla, cilantro.
- Papas Huancaina : papas, salsa de queso, especias.
Platos Principales
- Tacu Tacu de Camarones : camarones, arroz, frijoles, especias.
- Salchipapas : papas, salchichas, salsas.
- Solterito : quinoa, verduras, queso.
- Chicharrón De Puerco : cerdo, verduras encurtidas, ensalada de manzana.
- Tataki de Atún : atún, salsa de soya, semillas de sésamo, verduras.
- Saltado de Bistec o Berenjena : bistec o berenjena, verduras, salsa de soya, especias.
- Pollo a La Brasa : pollo, especias, guarniciones.
Postres
- Torta Tres Leches de Fresa : fresas, pastel, leche, crema.
- Tostada Francesa de Quinoa : quinoa, pan, huevos, jarabe.
- Picarones : batatas, harina, jarabe.
Bebidas
- Cócteles exclusivos : seleccion de cócteles inspirados en sabores peruanos.
- Vinos : selección de vinos locales e importados.
Especialidades
En Cabra, la experiencia va más allá de la comida. Cada plato está diseñado para ofrecer una fusión de sabores que deleitarán tu paladar. ¡No te pierdas los platos destacados de la cocina peruana!
Peruana
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