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Chicago

Primehouse is praised for its high-quality dry-aged steaks, attentive service, and elegant ambiance. Some patrons note the prices are on the higher side, but many feel the experience is worth the cost.

Ubicado en el vibrante barrio de River North, Primehouse ofrecía una experiencia culinaria única que encantaba a los amantes de la carne en el corazón de Chicago. Aunque tristemente cerró sus puertas en diciembre de 2017, su legado sigue vivo en la memoria de quienes disfrutaron de sus excepcionales cortes de carne y su ambiente elegante. El restaurante era famoso por su proceso de maduración en seco, que garantizaba un sabor y una textura incomparables en cada bocado, convirtiéndolo en un destino imperdible para los gourmets. 

North America

United States

Ubicado en el vibrante corazón de Chicago, Primehouse es un bar y restaurante que se destaca por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina de alta calidad. Con un diseño moderno y elegante, este lugar ofrece una experiencia culinaria única que combina lo mejor de la gastronomía local con un toque contemporáneo. Desde su apertura, Primehouse ha sido un destino popular tanto para los lugareños como para los visitantes, ofreciendo un menú que resalta ingredientes frescos y sabores audaces.

El menú de Primehouse es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el Filete Prime, conocido por su ternura y sabor excepcional, cocido a la perfección y servido con una guarnición de puré de papas trufado. Cada bocado es una explosión de sabor que deja a los comensales deseando más. Además, no se puede pasar por alto su famoso cóctel de autor, el "Chicago Mule", una refrescante mezcla de vodka, jengibre y un toque de lima, que captura la esencia vibrante de la ciudad.

Primehouse no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Los visitantes a menudo elogian el servicio amable y profesional, lo que hace que cada comida sea aún más especial. Un dato curioso: el restaurante cuenta con una bodega de vinos excepcional, que alberga más de 200 etiquetas, lo que permite a los comensales elegir el maridaje perfecto para su comida.

¿Qué es lo que hace especial a Primehouse?

 Primehouse es conocido por su enfoque en la carne de alta calidad, especialmente sus filetes, y su ambiente acogedor que invita a disfrutar de una experiencia culinaria memorable.

 Primehouse abre todos los días desde el mediodía hasta la medianoche, lo que permite a los visitantes disfrutar de su deliciosa oferta en cualquier momento del día.

 Sí, Primehouse ofrece una variedad de opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas y creativas, asegurando que todos los comensales encuentren algo que disfrutar.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Primehouse. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante promete satisfacer tus expectativas. Ven y descubre por qué Primehouse es un favorito en Chicago.

Dry-aged steaks & imaginative American fare in an upscale setting in the James Hotel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRM2QzenJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb8E-_KwsDogRrR7Csqu4Z7U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRM2QzenJBRRAB

Their steak was pretty good. Went with the 72 day aged. Was a little bit disappointed that our waiter did not mention their signature cake in a can dessert that needed to be ordered ahead of time so unfortunately we were unable to try it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRcnZtOGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb8E-_KwsDogRrR7Csqu4Z7U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRcnZtOGtRRRAB

I was really looking forward to trying the 75 day dry aged ribeye after it being sold out my first time here years ago. It was a good steak but didn't live up to the hype. I ordered it medium rare as recommended by the waiter, usually I'd order my steak rare. Most of the steak was closer to medium than medium rare. The taste difference was noticeable between the 75 and 40 day which I tried during my dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRazdUNUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb8E-_KwsDogRrR7Csqu4Z7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRazdUNUxREAE

We took a couple clients here on 7/16/13. Ordered drinks at the bar which were good. Next we were seated by a really friendly and patient hostess.

Our table of 9 had 4 bottles of wine, appetizers, salads, steaks and sides and spent well over $1500. The appetizers were good, but very small. Bacon sticks were by far the best part of the meal, but it sadly went downhill from there.

All 9 of us ordered steaks and not a single person finished theirs. My 40 day aged steak was chewy, sinuous, and had a large strip of fat that wasn't even crispy. Mostly lacked flavor as well. I didn't taste any other steaks but our clients said it was the same for them. Definitely not worth the price or the amount of time it took food to arrive at our table.

Cooking temps seem to be confused as well. My medium rare looked the same as my colleague's medium well. Really they were both just medium. Really unfortunate for a steakhouse.

I don't care how long you age a piece of meat in a fancy room, if the cut isn't good to begin with, it won't make up for it. Maybe they'll do enough business with name recognition, but sadly based on reviews this restaurant is hit or miss...and an expensive miss at that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURncklUWmZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb8E-_KwsDogRrR7Csqu4Z7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURncklUWmZBEAE

We found this place after watching The Travel Channel. It was ranked 2nd best steakhouse in the country.  Our hotel was only two blocks away so we gave it a try,  Expect to pay about  $200 dinner for two on average. We ordered a 32 OZ steak medium rare at $120. This is a 28 day aged piece of meat. It was smooth like sushi, but lacks flavor. The outside was too charred.  The crab cakes were full of breading and not enough crabs. We spent about the same amount at Ruth Chris in San Antonio TX, but was much better. In these restaurants, everything is at extra cost for veggies and potatoes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbzlqR1l3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb8E-_KwsDogRrR7Csqu4Z7U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbzlqR1l3EAE

The quality versus price is just not there. Granted we went on Saturday evening at 6P and it was very busy.  Seating is crowded and loud. The Caesar salad made table side was made behind my party missing the experience. Ordered the cake in a can and it came so warm the frosting wouldn't spread right so the waiter just left it for us to finish. The 40 and 55 day aged steaks were good, not great.  Frequent visitors of Chicago and will try other places.

Disfruta de Primehouse: Restaurante de Carnes Exquisitas en River North, Chicago

Primehouse was a renowned steakhouse in Chicago, known for its dry-aged steaks and elegant dining experience. It closed permanently in December 2017 after 11 years of operation.

Primehouse fue un restaurante de carnes aclamado en Chicago, conocido por sus cortes de carne envejecidos en seco y su elegante experiencia gastronómica. Fundado en 2006, este icónico steakhouse rápidamente se estableció como un destino favorito entre los amantes de la carne y los críticos gastronómicos.

2006: Primehouse abrió en el James Hotel, Chicago.

2013: Chicago Magazine nombró a Primehouse el mejor steakhouse de Chicago.

2017: Primehouse cerró permanentemente el 9 de diciembre de 2017.

Después de 11 años de operación, Primehouse cerró sus puertas, dejando un legado de excelencia culinaria en Chicago. Su reputación como uno de los mejores lugares para disfrutar de un steak de calidad superior todavía resuena entre los residentes de la ciudad y los aficionados a la gastronomía.

A selection of dry-aged steaks, seafood, and classic American dishes.

Rib Eye Carpaccio

Crab Cake

Oysters

Delmonico Center Cut Ribeye

40-Day Dry Aged Ribeye

55-Day Dry Aged Ribeye

75-Day Dry Aged Ribeye

40-Day Aged Burger

Lobster Scrambled Eggs

Caesar Salad

Red Velvet Cake

Homemade Donuts

Primehouse Menu

Located in the vibrant River North neighborhood of Chicago, Primehouse offers an impressive menu that elevates the classic American steakhouse experience with a focus on expertly dry-aged steaks and fresh seafood. Whether you're a steak connoisseur or seeking imaginative dishes in an upscale setting, Primehouse delivers a memorable dining journey.

Primehouse begins your meal with refined starters that balance fresh ingredients and bold flavors. Enjoy the delicate Rib Eye Carpaccio, thinly sliced rib eye beef paired with peppery arugula, Parmesan cheese, and a zesty lemon vinaigrette. The Crab Cake offers a satisfying blend of sweet crab meat with a crispy Panko breadcrumb exterior, complemented by a tangy mayonnaise, mustard, and lemon-spiced sauce. For an ocean-fresh option, the Oysters arrive with lemon wedges and classic mignonette sauce to enhance every briny bite.

The heart of Primehouse's menu is its signature dry-aged ribeye steaks, offering a range of aging durations to satisfy different palates. Choose from the Delmonico Center Cut Ribeye aged 28 days for a tender yet flavorful experience, or step up to the 40-day, 55-day, and 75-day dry-aged ribeyes, each boasting deeper complexity and rich, robust taste enhanced simply with salt, pepper, and olive oil.

Beyond steaks, the menu features a luxurious 40-Day Aged Burger crafted with a dry-aged beef patty, brioche bun, crisp lettuce, tomato, onion, melted cheddar cheese, bacon, and classic ketchup and mustard for a satisfying gourmet twist on an American favorite. The Lobster Scrambled Eggs dish offers fluffy eggs enriched with tender lobster meat, cream, chives, and butter for a decadent brunch or late breakfast option. The Caesar Salad brings a fresh, crisp balance with romaine lettuce, Parmesan, crunchy croutons, and classic Caesar dressing.

To complete your meal, indulge in classic desserts with a Primehouse touch. The Red Velvet Cake combines moist layers infused with cocoa and red food coloring, topped with luscious cream cheese frosting for a rich finish. Alternatively, enjoy the Homemade Donuts, perfectly spiced with nutmeg and cinnamon, dusted with powdered sugar for a comforting and nostalgic sweet treat.

 featuring classic and innovative recipes to perfectly complement your meal.

 curated to enhance the rich flavors of dry-aged beef and seafood.

 to enjoy alongside your steak or seafood selections.

Descubre Primehouse en Chicago: un rincón gastronómico en River North. Disfruta de deliciosos platos y cocteles únicos. ¡Tu mesa te espera!

Restaurante Primehouse en River North, Chicago

Cook County

Primehouse

A selection of 28 to 75-day dry-aged ribeye steaks, known for their rich flavor and tenderness.

Dry-Aged Steaks

Fresh seafood options including oysters, crab cakes, and lobster scrambled eggs.

Seafood Dishes

The 40-Day Aged Burger, featuring a dry-aged beef patty with classic toppings.

Signature Burgers

Desserts like red velvet cake and homemade donuts, crafted in-house.

Homemade Desserts

Descubre Primehouse en Chicago, un destino culinario único.

Ubicado en el corazón de Chicago, **Primehouse** no es solo un restaurante; es una experiencia gastronómica inolvidable. Famoso por su ambiente acogedor y elegante, este establecimiento se especializa en ofrecer cortes de carne de primera calidad, preparar mariscos frescos y brindar hamburguesas que deleitan todos los paladares. Si buscas una combinación de sabores intensos y una presentación impecable, este es el lugar ideal para ti.

Los amantes de la carne no pueden dejar de probar los **Dry-Aged Steaks**. Estos cortes de ribeye, curados durante 28 a 75 días, son reconocidos por su rica profundidad de sabor y terneza incomparable. Con un precio de **45 USD**, son la joya de la corona del menú y una experiencia que no olvidarás.

Si prefieres algo del océano, Primehouse también ofrece una variedad de **Seafood Dishes**. Desde ostras frescas hasta pastelitos de cangrejo y huevos revueltos con langosta, cada opción está cuidadosamente seleccionada y preparada para resaltar la frescura y calidad de los ingredientes. A partir de **20 USD**, estas delicias son perfectas para comenzar tu comida.

Las **Signature Burgers** son otro de los platos destacados de Primehouse. La **40-Day Aged Burger** te ofrece una hamburguesa elaborada con carne de res curada, acompañada de los toppings clásicos que todos amamos. Por solo **20 USD**, es una opción que no puedes dejar pasar.

Para culminar tu experiencia, no olvides probar los **Homemade Desserts** de Primehouse. Con opciones como el pastel de terciopelo rojo y donuts caseros, cada postre está elaborado con amor en la cocina y tiene un precio de **6 USD**. Son el cierre perfecto para una comida que promete ser memorable.

En el vibrante Chicago, ideal para una cena elegante.

Los precios varían entre 6 USD y 45 USD, para todos los gustos.

Illinois

Disfruta de los mejores cortes de carne secos en Primehouse, Chicago. Ambiente elegante, servicio exclusivo y platos únicos te esperan en el corazón de la ciudad.

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Consejos de Viaje a Chicago: Guía de Restaurantes y Hoteles con Encanto

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