Menú de Swift & Sons en Chicago.

Entrantes

• Crab Cake: carne de cangrejo, pan rallado, mayonesa, mostaza, huevo, especias.
• Lobster Bisque: langosta, crema, mantequilla, cebolla, apio, zanahoria, pasta de tomate, jerez, especias.
• French Onion Soup: cebollas, caldo de res, queso gruyère, crutones, mantequilla, harina, vino.
• Steak Tartare: solomillo de res, yema de huevo, alcaparras, cebollas, perejil, salsa Worcestershire, mostaza, especias.
• Wedge Salad: lechuga iceberg, tocino, queso azul, tomate, cebolla roja, aderezo de suero de leche.
• Pierogi: papa, queso, cebolla, crema agria, mantequilla.
• Crispy Rock Shrimp: camarones, harina, suero de leche, especias, aioli de sriracha.

Platos Principales

• Beef Wellington: carne de res, masa de hojaldre, duxelle de champiñones, prosciutto, huevo.
• King Crab Legs: patas de cangrejo rey, mantequilla, ajo, limón, perejil.
• New York Strip: steak de 16 oz, sal, pimienta, mantequilla, ajo, romero.
• Bone-in Filet Mignon: filet mignon de 12 oz, sal, pimienta, mantequilla, ajo, romero.
• Filet Mignon: filet mignon de 8 oz, sal, pimienta, mantequilla, ajo, romero.

Postres

• Tableside Magic Show: variedad de postres y actuación de un mago.