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New York

La Vara is a Spanish tapas restaurant in Brooklyn, NY, known for its Moorish and Jewish influences. Reviews highlight the flavorful dishes and cozy atmosphere, though some note high prices and small portion sizes.

La Vara: Una Joya Culinaria en Nueva York.

Ubicado en el vibrante barrio de Brooklyn, **La Vara** es un restaurante de tapas españolas que captura la esencia de la gastronomía con influencias moriscas y judías. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria deliciosa, sino que también brinda un ambiente acogedor donde cada plato cuenta una historia. Con un enfoque en ingredientes frescos y sabores audaces, La Vara se ha ganado un lugar especial en el corazón de locales y visitantes por igual.

En La Vara, cada comida se convierte en un viaje a través de los sabores del Mediterráneo. Los platos, que incluyen desde deliciosas aceitunas hasta tapas de mariscos, ofrecen una experiencia sensorial que deleita a los comensales. La atmósfera íntima y las decoraciones cuidadosamente seleccionadas hacen que cada visita sea memorable. Sin embargo, algunos visitantes han mencionado que los precios son un poco altos y que las porciones pueden ser pequeñas, lo que ha generado una opinión mixta en la comunidad.

¿Cuáles son los horarios de operación de La Vara?

 La Vara opera de 5:00 PM a 9:30 PM, de domingo a sábado.

 Sí, La Vara acepta reservas para la cena.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

 Sí, La Vara ofrece asientos al aire libre en un encantador patio.

 La Vara acepta efectivo, tarjetas de crédito y tarjetas de débito.

¿Es accesible La Vara para sillas de ruedas?

 Sí, La Vara es accesible para sillas de ruedas.

El sentimiento de la comunidad hacia La Vara es **mixto**, con elogios por sus platos sabrosos y su ambiente acogedor, mientras que algunos visitantes mencionan inquietudes sobre los precios y las porciones. Esto refleja las diversas expectativas y experiencias de quienes han disfrutado de este delicioso rincón de la cocina española.

North America

United States

Ubicado en el vibrante corazón de Nueva York, La Vara es un restaurante que invita a los comensales a explorar la rica herencia culinaria de la región. Este establecimiento no solo destaca por su exquisita comida, sino también por su ambiente acogedor que combina la elegancia moderna con toques tradicionales. Al entrar, los aromas de especias y platos recién preparados envuelven a los visitantes, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable.

La Vara es conocida por su innovador enfoque en la cocina española, presentando platos que son tanto auténticos como contemporáneos. Entre sus especialidades, el "Pulpo a la Gallega" es un verdadero espectáculo: pulpo tierno servido sobre una cama de patatas, rociado con aceite de oliva virgen extra y pimentón ahumado, que despierta los sentidos con cada bocado. Otro plato destacado es la "Tarta de Santiago", un postre tradicional que combina almendras y un toque de limón, ofreciendo un final dulce y satisfactorio a la experiencia.

La Vara no solo es un lugar para comer, sino un destino que ofrece una experiencia cultural. Los chefs, apasionados por la cocina española, a menudo comparten historias sobre los orígenes de los platos, creando un ambiente donde la gastronomía se convierte en una forma de arte. Además, el restaurante organiza noches de tapas, donde los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platillos en un ambiente festivo, ideal para compartir con amigos.

¿Qué es lo que hace especial a La Vara?

 La Vara se destaca por su enfoque en la cocina española auténtica, combinando sabores tradicionales con un toque moderno.

 Es un lugar ideal para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia auténtica y cultural en el corazón de Nueva York.

 El restaurante está rodeado de diversas atracciones culturales y artísticas, perfectas para explorar antes o después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en La Vara. Ven y descubre la magia de la cocina española en un ambiente acogedor y vibrante. ¡Te esperamos!

Spanish tapas with Moorish & Jewish influences draw crowds to the stylish storefront restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdExLQkhnEAE&d=17924085&t=1

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We ordered a total of four dishes and finished with one dessert. While the savory dishes were delightful in their own right, the dessert stole the show. We highly recommend saving room for dessert; it elevates the entire experience to another level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3VXNUxREAE&d=17924085&t=1

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Had an extraordinary dinner here, very creative dishes, and amazing service and atmosphere.  They had a wonderful sweet potato and squash tempura dish to start, a delicious and tasty risotto-inspired dish and then a truly good dish with noodles and various seafood. All three dishes rated 10/10 for taste and creativity. Only slight disappointment was the cheesecake dessert which didn’t seem fresh. But a wonderful value overall. Service at the bar was very personal and the chef brought by the dishes which was a nice touch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzazdQV2d3RRAB&d=17924085&t=1

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The salchichon and rossejat were absolutely outstanding, with the rossejat earning an incredible 100/10 for its seafood and aioli. The judías a la plancha surprised even a bean hater, and the arroz meloso was flavorful but overpriced for its portion. While the torta Santiago was simple and satisfying, the sobao had too much cinnamon, which should be noted on the menu for those who dislike spice. Unfortunately, the cochinillo and lamb special fell flat, with strong, unpleasant flavors that made them difficult to enjoy. Overall, the cozy ambiance and good service make it a nice spot, though the quality of dishes varies widely.

It very pricey but since it’s NYC à it’s understandable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudEtHNVZREAE&d=17924085&t=1

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My experience at La Vara, a contemporary Spanish tapas-style restaurant, was exceptional. From the gorgeous interior and attentive service to the stunning plating and beautifully balanced dishes, everything exceeded expectations. I ordered the lamb belly from the daily special menu, and it was the standout dish of the night. Having eaten lamb my whole life, I’ve never encountered a preparation like this one as it was flavorful and unforgettable. La Vara also offers suckling pig, a rare find in NYC, making it a must-visit for anyone seeking elevated Spanish cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXFycGF3EAE&d=17924085&t=1

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Really fabulous tapas bar with a diverse menu, good drinks, and great service! We particularly enjoyed the eggplant dish and the salchichón. The sangria, both white and red, was delicious. The service was incredible!! We sat outside and were fully undercover when it unexpectedly started to storm. Overall, we high recommend this spot!

La Vara: Tapas Españolas en Cobble Hill, Brooklyn

La Vara, established in 2012, is a Spanish tapas restaurant in Brooklyn, NY, known for its Moorish and Jewish influences. It has received a Michelin star and has been recognized in various culinary guides.

Historia de La Vara en Brooklyn, Nueva York.

La Vara, un destacado restaurante de tapas españolas, abrió sus puertas en 2012 en el encantador vecindario de Cobble Hill, Brooklyn. Desde su inauguración, este establecimiento ha ganado popularidad por su rica fusión cultural, combinando influencias moriscas y judías en su menú.

Eventos destacados en la historia de La Vara.

2012: La Vara abrió en Cobble Hill, Brooklyn.

2012: Recibió una reseña de dos estrellas de Pete Wells de The New York Times.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

Restroom

La Vara is a delightful restaurant in Cobble Hill, Brooklyn, NY, serving delicious Mediterranean-inspired cuisine with Spanish and North African flavors. The vibrant atmosphere and expertly crafted tapas create an unforgettable dining experience.

La Vara

Authentic Spanish tapas with Moorish and Jewish influences.

Huevos Con Migas Aragonesas

Garbanzos Fritos

Churros

Conejo En Escabeche

Cordero Al Ajo Cabail

Gurullos

Cuchifrito

Alcachofa

Pollo Asado

Egipcio

Patatas Bravas

Suckling Pig

Fried Artichokes

Deviled Eggs

Lamb Meatballs

Chicken Hearts

Crispy Eggplant

Fried Chickpeas

Almond Cake

La Vara Menu

La Vara Menu - Auténticas Tapas Españolas con Influencias Moriscas y Judías.

Ubicado en el corazón de Nueva York, La Vara te invita a disfrutar de un viaje culinario a través de España. Con un menú que destaca por sus tapas auténticas, cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos y ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.

Comienza tu comida con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el paladar para los sabores más intensos.

 huevos, pan rallado, chorizo, ajo, perejil.

 patatas, salsa de tomate, aioli, perejil.

 huevos, mayonesa, mostaza, pimentón, perejil.

 berenjenas, harina, aceite de oliva, sal marina.

Los platos principales de La Vara son una celebración de sabores robustos y texturas deliciosas.

 conejo, vinagre, ajo, cebollas, laurel, aceite de oliva.

 cordero, ajo, romero, aceite de oliva, vino blanco.

 harina, agua, aceite de oliva, ajo, tomate, perejil.

 pollo, ajo, romero, aceite de oliva, limón.

 cochinillo, ajo, romero, aceite de oliva, sal marina.

Termina tu experiencia culinaría en La Vara con un dulce toque de nuestros postres.

 almendras, miel, canela, semillas de sésamo.

 almendras, harina, azúcar, huevos, mantequilla.

Descubre La Vara en Brooklyn: una joya culinaria con sabores auténticos. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica única!

Tapas Españolas en La Vara, Cobble Hill, Brooklyn

Brooklyn Municipality

Reservations

Offers outdoor seating in a charming backyard.

Serves a variety of cocktails and Spanish wines.

Full Bar

La Vara: Un Rincón Español en Nueva York!

Ubicado en el vibrante corazón de Nueva York, **La Vara** es un restaurante que transporta a sus visitantes a las encantadoras calles de España. Con una fusión de sabores únicos y un ambiente acogedor, es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica.

En La Vara, los comensales pueden disfrutar de varias ofertas que hacen que cada visita sea memorable. Aquí hay un vistazo a lo que puedes esperar:

El restaurante también ofrece un encantador patio trasero, perfecto para disfrutar de una comida al aire libre en un ambiente relajante. Ya sea para una cena romántica o una reunión con amigos, La Vara se asegura de que cada visita sea especial.

Una Experiencia Gastronómica Inolvidable

Con una selección de cócteles innovadores y vinos españoles de alta calidad, este lugar es una joya para los amantes de la buena comida y bebida. Cada plato es una celebración de la cultura española, diseñado para deleitar a todos los sentidos.

Kings County

Disfruta de tapas españolas auténticas en La Vara, Brooklyn. Cocina con influencias moriscas y judías, reserva ahora y vive una experiencia culinaria inigualable.

Restaurante La Vara en Brooklyn, NY | Tapas auténticas y experiencias únicas

La Vara en Brooklyn ofrece tapas auténticas, un bar completo y opciones al aire libre. Reserva y disfruta de la mejor gastronomía española en un ambiente encantador.

La Vara en Brooklyn | Tapas españolas, bar completo y reserva fácil

Conoce la historia, pros y contras de La Vara en Brooklyn. Descubre opiniones de la comunidad, horarios y cómo reservar en este destacado restaurante de tapas.

La Vara: Tapas Españolas en Cobble Hill, Brooklyn

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