Descripción general del menú
La Vara es un restaurante de tapas contemporáneo en Brooklyn que fusiona influencias moriscas y judías en su cocina española. Con un enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, cada plato cuenta una historia que refleja la rica herencia culinaria de España. La atmósfera elegante y acogedora invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Platos destacados
- Huevos Con Migas Aragonesas: Un plato de huevos revueltos con pan rallado, chorizo y ajo, que ofrece un sabor auténtico.
- Cordero Al Ajo Cabail: Tierno cordero marinado en ajo y romero, cocido a la perfección.
- Churros: Deliciosos churros espolvoreados con azúcar y canela, perfectos para el postre.
Bebidas y maridajes
La Vara ofrece una selección de vinos españoles y cócteles artesanales que complementan perfectamente cada plato. Desde sangrías refrescantes hasta vinos tintos robustos, cada bebida ha sido elegida para realzar los sabores de la comida.
Opciones dietéticas
La Vara ofrece opciones vegetarianas y sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de la experiencia. Los ingredientes frescos y de calidad son la base de cada plato, permitiendo adaptaciones para diferentes necesidades dietéticas.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Conejo En Escabeche, una delicia que combina sabores intensos y una presentación impecable. Además, el Suckling Pig es un plato destacado que no te puedes perder.
Experimenta el menú en La Vara
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en La Vara, donde cada plato es una celebración de la cocina española. ¡No te lo pierdas!
