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New York

Carbone New York offers a blend of classic Italian-American dishes with a contemporary flair, set in a stylish environment reminiscent of mid-century Italian restaurants. While the food and service receive high marks, the premium pricing and reservation difficulties are notable considerations.

Explora el Encanto de Carbone New York en la Ciudad que Nunca Duerme.

Ubicado en el corazón de Nueva York, **Carbone** es un verdadero homenaje a la cocina italoamericana clásica, fusionada con toques contemporáneos. Este restaurante emblemático no solo ofrece platos exquisitos, sino que también transporta a los comensales a una época dorada con su elegante decoración de mediados de siglo, evocando la nostalgia de los auténticos restaurantes italianos. Su ambiente vibrante y acogedor es perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

Los comensales de Carbone no pueden dejar de alabar sus **platos insignia**, como el Spicy Rigatoni Vodka y los Raviolis de Langosta, que son auténticas joyas culinarias. La atención al detalle en cada plato hace que cada visita sea inolvidable. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los precios son premium y la disponibilidad para reservas puede ser un desafío, especialmente durante las horas pico.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Carbone New York?

 Las reservas se pueden hacer con 30 días de anticipación a través de Resy. Si no hay disponibilidad, puedes unirte a la lista de espera para recibir notificaciones cuando las mesas estén disponibles.

¿Cuáles son los horarios de atención de Carbone New York?

 El almuerzo se sirve de martes a domingo de 11:30 AM a 2:00 PM. La cena se sirve de lunes a domingo de 5:00 PM a 11:30 PM.

¿Hay código de vestimenta en Carbone New York?

 Se anima a los invitados a vestirse para la ocasión. Se prohíben las vestimentas como pantalones cortos, zapatos abiertos, camisetas sin mangas, ropa deportiva y gorras de béisbol.

En resumen, Carbone New York es un destino culinario que merece la pena visitar, especialmente si buscas una experiencia gastronómica auténtica en un ambiente sofisticado. Ya sea que estés disfrutando de una comida con amigos o celebrando un evento especial, la magia de Carbone seguramente dejará una impresión duradera.

North America

United States

Ubicado en el vibrante corazón de Nueva York, Carbone New York es un destino culinario que evoca la elegancia de la cocina italiana clásica. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente sofisticado, sino también por sus platos que son un verdadero festín para los sentidos. Desde el momento en que entras, te envuelve un aire de nostalgia, con decoraciones que recuerdan a las trattorias de antaño y un servicio que te hace sentir como parte de la familia. Carbone es el lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica y memorable.

 Su menú es una celebración de sabores, destacando platos como el famoso Spaghetti al Pomodoro, que combina pasta fresca con una salsa de tomate vibrante, y el Osso Buco, un estofado de jarrete de ternera cocido a la perfección, que se deshace en la boca. Cada bocado es una explosión de sabor que transporta a los comensales a Italia.

Además de su exquisita comida, Carbone New York ofrece una selección de vinos que complementan perfectamente cada plato. Los sommeliers están siempre dispuestos a recomendar la mejor opción para realzar tu experiencia culinaria. No te pierdas el famoso Negroni, un cóctel que combina la amargura del vermut con la dulzura del gin, creando una mezcla equilibrada que es perfecta para comenzar la velada.

: Pasta fresca con salsa de tomate vibrante.

: Estofado de jarrete de ternera cocido a la perfección.

Situado en una de las zonas más icónicas de Nueva York, Carbone está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que tu visita sea aún más especial. A pocos pasos encontrarás el bullicioso distrito de Greenwich Village, conocido por su vibrante vida nocturna y su rica historia cultural. Además, el famoso Washington Square Park está a un corto paseo, ofreciendo un respiro del ajetreo de la ciudad.

: Un restaurante italiano que ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente elegante.

: Por su deliciosa comida, ambiente acogedor y servicio excepcional.

: Greenwich Village y Washington Square Park son atracciones cercanas que valen la pena visitar.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Carbone New York. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de Italia en un ambiente que combina tradición y modernidad. Comparte tus momentos especiales con nosotros y únete a la comunidad de amantes de la buena comida.

High-end takes on red-sauce fare await at this A-lister Italian restaurant in a retro-glam space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2M003LW5nRRAB&d=17924085&t=1

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After a month of trying, we finally got a reservation at Carbone. The ambiance was perfect, and the service was attentive and professional.

We ordered the Spicy Vodka Rigatoni, Veal Parmigiana, and Mario’s Meatball. The rigatoni’s sauce was exceptional, though we were disappointed it wasn’t fresh pasta. The veal was just okay, while the meatball and mozzarella stood out as highlights.

The biggest letdown came when the staff surprised us with a “Happy Anniversary” ice cream dessert—only to add it to the bill. We hadn’t ordered it, making the gesture feel cheap and transactional.

Overall, Carbone was good but didn’t live up to the hype. For the long wait and high expectations, we left feeling underwhelmed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINWVyclR3EAE&d=17924085&t=1

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I had a very pleasant experience for it being my first time!

The entire staff was exceptional hospitable. I was promptly seated by the kind hosts and our waiter Mark M was amazing! He assured us that our food was prepared accordingly to my fiancés food allergy, was extremely nice, patient and checked in on us frequently to make sure we were enjoying our meals. He provided an exceptional service that I don’t see too often.

The food was delicious! The Caesar salad was fresh and one of the best I ever had. Although every plate was delicious, I was a little disappointed in how frugal they were with the ragu sauce for the tortellini. It was a little runny, and did not have a lot of meat.

Other than that, I think Carbone is definitely worth the experience, and I’m very pleased!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNWJtNWhnRRAB&d=17924085&t=1

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So so good! The service is great and old school Italian. The portions are huge! Can’t stop raving about the baked clams, vodka rigatoni and veal parm. We are having a private dinner at Sadelle’s, which is catered by Carbone. They helped us make a reservation so we had better idea of what to pick for the private dinner. We tried a lot of things and was comped a few sides as well. So much better than I ever imagined. If you can get a reservation this place is a must!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiaV91RXBRRRAB&d=17924085&t=1

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Carbone is one of the best restaurants I have ever been to. They really hit the mark in every way. From the quaint but vibrant atmosphere, impeccable service and absolutely delicious food.
Our server Antonio was on point. Great suggestions, speedy service with a friendly touch.
The burrata with caviar was my favourite dish with its complex and tantalizing flavours.
The Veal parmigiana was also incredible with a tasteful presentation.
The warm mozzarella (not on the menu) was also a special treat.
I’d highly recommend the Caesar salad and the spicy rigatoni as well.
Carbone is a special experience with impeccable service and fantastic food.
I highly recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbk1HZzNRRRAB&d=17924085&t=1

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Really outstanding experience. Prepare yourself for incredibly rich, filling, and friendly food. Very intimate vibe with wonderful ambience. Definitely try the spicy vodka rigatoni, as well as the prosciutto and mozarella.

Disfruta de la Cocina Italiana en Carbone New York

Established in 2012, Carbone New York is an Italian-American restaurant located in Greenwich Village. It was founded by Mario Carbone, Rich Torrisi, and Jeff Zalaznick, who previously operated Torrisi Italian Specialties and Parm. The restaurant pays homage to mid-century Italian dining establishments, featuring a menu inspired by classic dishes.

Carbone New York es un destacado restaurante italo-americano que se ha convertido en un ícono de la gastronomía en Greenwich Village. Fundado en 2012 por Mario Carbone, Rich Torrisi y Jeff Zalaznick, este restaurante rinde homenaje a los elegantes establecimientos de comida italiana de mediados de siglo, ofreciendo un menú que celebra platos clásicos con un toque moderno.

Carbone New York is a high-end Italian restaurant located in Manhattan, offering a vibrant atmosphere and classic dishes with a modern twist. The restaurant features elegant decor and a menu that celebrates Italian-American heritage, making it a must-visit dining destination in New York City.

Carbone New York

Authentic Italian-American cuisine with a modern twist, featuring classic dishes and daily specials.

Spicy Rigatoni Vodka

Lobster Ravioli

Assorted Baked Clams

Tortellini Al Ragu

Veal Marsala

Ribeye Diana

Caprese

Linguini Vongole

Carbone New York Menu

Carbone New York ofrece una experiencia culinaria auténticamente italoamericana con un toque moderno. Desde sus clásicos platos hasta las especialidades del día, cada bocado celebra la riqueza de la tradición gastronómica de Italia, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestros deliciosos entrantes. Desde mariscos frescos hasta ensaladas vibrantes, cada plato está diseñado para despertar tu paladar.

: Disfruta de almejas frescas cubiertas de pan rallado, ajo y perejil.

: Una fresca combinación de tomates, mozzarella, albahaca y un chorrito de aceite de oliva.

Nuestros platos principales son una celebración de la cocina italiana con opciones que satisfacen todos los antojos.

: Un plato reconfortante de pasta rigatoni con una rica salsa de vodka y especias.

: Ravioli rellenos de langosta en una delicada salsa de tomate.

: Tortellini con una abundante salsa de carne y queso parmesano.

Los postres de Carbone son el cierre perfecto para una comida inolvidable. Cada opción es un dulce homenaje a la tradición.

Acompaña tus platos favoritos con nuestra selección de vinos y cócteles exclusivos que complementan perfectamente cada comida.

Nos complace ofrecer siempre nuevas y excitantes especialidades diarias que amplían nuestro menú clásico, asegurando que cada visita sea única.

Descubre Carbone en Nueva York: un restaurante italiano icónico. Disfruta de sabores auténticos en un ambiente vibrante. ¡Reserva tu mesa hoy!

Carbone Nueva York: Cocina Italiana en Manhattan

New York County

Available Tuesday to Sunday, 11:30 AM – 2:00 PM.

Lunch Service

Available Monday to Sunday, 5:00 PM – 11:30 PM.

Dinner Service

Reservations can be made 30 days in advance via Resy.

Reservations

Carbone New York: Un Clásico Moderno en el Corazón de Manhattan.

Situado en la vibrante ciudad de **Nueva York**, Carbone es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que rinde homenaje a la rica herencia de la cocina italoamericana. Con su ambiente elegante y acogedor, Carbone se ha establecido como uno de los puntos de encuentro favoritos tanto para locales como para visitantes. Su menú es un viaje de sabores que celebra los clásicos de la gastronomía italiana, presentando platos que son tan visuales como deliciosos.

Carbone ofrece un servicio excepcional que se extiende a lo largo de la semana. Los horarios son los siguientes:

Servicio de Almuerzo: Martes a Domingo, 11:30 AM – 2:00 PM.

Servicio de Cena: Lunes a Domingo, 5:00 PM – 11:30 PM.

Reservas: Se pueden hacer reservas hasta 30 días de anticipación a través de Resy.

En Carbone, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión por la cocina italiana. Desde pastas caseras hasta carnes perfectamente asadas, el menú está diseñado para deleitar a los comensales más exigentes. El ambiente, que evoca un antiguo salón de la ciudad, es el lugar ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración con amigos.

Disfruta de la auténtica cocina italo-americana en Carbone New York, con elegancia y platos como Spicy Rigatoni Vodka y Lobster Ravioli en Greenwich Village.

Restaurante Carbone NYC – Cocina Italiana en Greenwich Village

Explora la historia y las experiencias únicas en Carbone NYC, un restaurante emblemático con platos clásicos, reservaciones y un ambiente sofisticado en Greenwich Village.

Guía de Carbone New York – Icono de la Cocina Italiana en Manhattan

Planea tu visita a Carbone NYC con consejos sobre reservas, horarios, dress code y las especialidades que no puedes perderte en este restaurante top en Greenwich Village.

Descubre el menú de Carbone New York.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades del día

La Esquina Brasserie

Pastis

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