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New York

Diners frequently praise Aska for its meticulously crafted tasting menus that blend Scandinavian traditions with local ingredients. The intimate setting, attentive service, and thoughtfully curated wine pairings contribute to a memorable dining experience.

Ubicado en el corazón de Williamsburg, 47 S 5th St es el hogar de Aska, un restaurante que te invita a disfrutar de una experiencia culinaria única centrada en los sabores escandinavos. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, cada plato es una obra maestra que refleja la rica tradición culinaria de la región nórdica, pero con un toque contemporáneo.

En Aska, la decoración minimalista se complementa con un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. La iluminación suave y la atención al detalle crean un entorno perfecto donde cada comida se convierte en una ocasión memorable. Desde el momento en que te sientas, el equipo de Aska se esfuerza por ofrecer un servicio excepcional, asegurando que cada visitante se sienta como en casa.

El menú de degustación de Aska combina creatividad y sabor, con un enfoque en los mariscos frescos y otros ingredientes de la temporada. Alrededor de 12 platos cuidadosamente elaborados te esperan, cada uno diseñado para ser tan visualmente impresionante como delicioso. Los críticos han elogiado la atención al detalle, tanto en la presentación como en el equilibrio de los sabores.

Las reseñas reflejan una comunidad que valora la innovación culinaria, mencionando que "Aska es una joya escondida para aquellos que buscan sumergirse en los sabores escandinavos". Los visitantes destacan la amabilidad del personal y su profundo conocimiento del menú, lo que hace que cada visita sea una experiencia educativa y deliciosa.

"La atención a cada detalle hace que la experiencia sea inolvidable."  ,

"Un viaje culinario que transporta a los comensales a Escandinavia."  ,

"El menú de degustación es un festín para los sentidos."  ,

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Aska?

¿Aska acomoda restricciones dietéticas?

¿Hay estacionamiento disponible en Aska?

¿Cuál es el código de vestimenta en Aska?

El menú de degustación de Aska está priced at $325 por persona, mientras que el menú de almuerzo está disponible por $275 por persona.

Aska ofrece un menú amigable para veganos y puede acomodar otras restricciones dietéticas bajo pedido.

Hay fácil estacionamiento disponible en el vecindario alrededor de Aska.

El código de vestimenta es casual elegante.

Sí, se requieren reservas y se pueden hacer a través de su sitio web oficial.

North America

United States

Ubicado en el vibrante corazón de Nueva York, Aska es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición escandinava con un toque contemporáneo. Con un ambiente acogedor y elegante, este establecimiento se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia memorable.

La propuesta gastronómica de Aska es un viaje a través de sabores y texturas. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Pescado del día", que se presenta con una salsa de hierbas frescas y un toque de limón, ofreciendo una explosión de frescura en cada bocado. Otro plato que no te puedes perder es el "Cordero asado", marinado con especias tradicionales y acompañado de verduras de temporada, que refleja la dedicación del chef por los ingredientes locales.

Aska no solo se destaca por su excepcional menú, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante utiliza ingredientes de origen local y orgánico siempre que es posible, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada plato. Además, el ambiente íntimo y el servicio personalizado hacen que cada visita sea especial.

 Es un restaurante que combina la cocina escandinava con un enfoque moderno, ofreciendo platos únicos y frescos.

 Porque ofrece una experiencia culinaria excepcional en un ambiente acogedor, ideal para los amantes de la buena comida.

 Aska está ubicado en un área vibrante de Nueva York, rodeado de galerías de arte, boutiques y otros restaurantes de renombre.

 Los horarios pueden variar, se recomienda consultar su sitio web para obtener información actualizada.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Aska. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores únicos que este restaurante tiene para ofrecer. Comparte tus momentos con nosotros y únete a la comunidad de amantes de la buena comida.

Seasonal Scandinavian tasting menus & wine pairings in an intimate space, plus a cellar bar/garden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cWNxRlJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUwatTl1ZwokRUDXxYoFa-hk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cWNxRlJ3EAE

We came to Aska for a birthday celebration after overcoming a really difficult year. We chose the dinner tasting menu with the wine pairing. From the get-go, the restaurant is dark with lights above the table, pulling focus to the food. Minimalistic restaurant but absolutely stunning. From start to finish, every single dish was meticulously and thoughtfully prepared. The chefs would bring each dish to our table, explain where each ingredient was sourced from and how the food was prepared. Not only was the food absolutely delicious and fresh, it was incredibly aesthetically pleasing. The servers were incredibly attentive and knew the menu well as we asked varying people questions of the menu, ingredients, and preparation. They also were aware of the birthday celebration and brought out a mousse cake for the birthday celebrant! The desserts were absolutely delicious as well! At the end of the night, we received a menu with all the wines and courses (with ingredients and preparation) listed out.

My only recommendation is that the scallop dish and the trout dish could use some decoration in the plating. Other than that, this was an absolutely excellent meal. 10/10 would recommend highly

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX3B6WnNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUwatTl1ZwokRUDXxYoFa-hk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX3B6WnNRRRAB

Aska is a hidden gem for those looking to dive into Scandinavian flavors—a true culinary adventure! It’s rare to find a place that embraces Nordic cuisine so authentically, and my only prior experience was, admittedly, IKEA! But Aska took it to an entirely different level, with each dish crafted like a piece of art. The seafood focus was perfect, bringing out the freshness and depth of Northern Europe. Every plate was a visual delight and packed with unique flavors that stayed with me.

The staff couldn’t have been friendlier or more knowledgeable, guiding us through each course with care and insight. If I had one wish, it would be for slightly larger portions, especially at a Michelin-starred restaurant. But the creativity and attention to detail here made it worth every bite. Aska is a memorable experience that transports you straight to the heart of Scandinavia!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM2M2WkhREAE&d=17924085&t=1

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The food, presentation, tableware, and service were impeccable. A lot of attention to detail. Best bread I've had in years, helped along by the smooth pine/mushroom butter. I'd say about half of the 12 courses were exceptional and memorable, the rest still excellent. An innovative mocktail concept, and an amazing desert wine.

Small nitpicks:
- They could refine their choices for background music to better match the simple and dark aesthetic of the restaurant, which I quite enjoyed.
- The presentation and flavor profiles of the langoustine/gooseberry dish and lobster/custard dish were too similar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMby1MMVFnEAE&d=17924085&t=1

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I'm not a food critic, but I often visit 1-2 Michelin star restaurants (and less frequently 3*** ones).
I do consider myself knowledgeable about wines, at least European ones (especially from Spain, France, and Italy).
As a food enthusiast, I keep a good record of my personal ranking of restaurants in the countries I live in or visit.

My opinion:
The location isn't anything exceptional; it's a nicely decorated restaurant with an interior patio. But I'm not really a fan of hotel restaurants where the investment in decor outweighs the food, and in this case, it's totally the opposite. The team at Aska can make a snack in a NYC patio one of the best parts of a menu. The minimalist Nordic-style dining room helps diners focus on what's important – enjoying the food. The service is outstanding, on par with the food, or even better. The coordination is extraordinary, and dining becomes an experience simply due to the dedication of the staff. They offer two wine pairings, and the more affordable one, which I tried, is totally worth it. Missy, the sommelier, will do everything possible to enhance your dining experience at this restaurant. My wife chose the non-alcoholic option, and I can say she was also surprised at how much you can enjoy a wine pairing without consuming alcohol.

As for the food, I understand there are criticisms about the portion sizes, but it's all about enjoying every bite from start to finish, and the balance is just right. The dishes and portions seemed perfect to me to savor each bite, including the desserts. Regarding just the food, and on an international level in my 2-star Michelin ranking, it's only surpassed by Jungsik. In terms of service, it far surpasses Jungsik and sits at my top spot, followed by Daniel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb1p5NFJBEAE&d=17924085&t=1

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Food was so delicious and the culinary experience was so unique. Sommelier was phenomenal and truly the service was 10/10. Thoroughly enjoyed my time at Aska and highly recommend

Aska: Experiencia Gastronómica Escandinava en Williamsburg, Brooklyn

Aska, meaning 'ashes' in Swedish, was founded in 2012 by chef Fredrik Berselius. It earned its first Michelin star within a year and relocated in 2016 to a restored 1860s warehouse, where it received its second Michelin star.

Aska: A Scandinavian Culinary Legacy in Brooklyn NY USA 

Nestled in the vibrant neighborhood of Williamsburg, Brooklyn, Aska is a beacon of Nordic culinary excellence, captivating food enthusiasts with its thoughtful approach to seasonal Scandinavian tasting menus and wine pairings. The name "Aska," meaning "ashes" in Swedish, reflects a culinary philosophy rooted in transformation and renewal, embodied by its chef-founder Fredrik Berselius.

 when Fredrik Berselius opened the restaurant in Williamsburg, Brooklyn. This debut introduced a new Scandinavian flavor to New York’s dynamic dining scene, emphasizing fresh, local ingredients prepared with Nordic finesse.

Just one year later, in 2013, Aska earned its first Michelin star

, a testament to its culinary artistry and commitment to quality. This recognition placed Aska among the elite dining establishments in New York City, attracting food lovers eager to experience authentic Nordic cuisine.

 when Aska relocated to a beautifully restored 1860s warehouse, a historic setting that perfectly complements the restaurant’s minimalist Nordic aesthetic. This move was more than just a change of scenery — it elevated the dining experience, with the intimate space and cellar bar creating a sanctuary for culinary exploration. That same year, Aska received its second Michelin star, solidifying its status as a top-tier destination for modern Scandinavian cuisine.

Aska’s dedication to authenticity shines through every meticulously crafted dish, with a strong focus on seasonal ingredients sourced both locally and from Northern Europe. Guests are invited to embark on a culinary journey where each plate is not only a feast for the palate but also a visual masterpiece. The restaurant’s intimate lighting and minimalist design pull attention toward the artistry and flavors presented.

 that highlight the best of Scandinavian seasonality and freshness.

 curated to enhance the tasting experience, including thoughtfully crafted non-alcoholic options.

 within a restored 19th-century warehouse that pairs historic charm with contemporary design.

At Aska, dining transcends mere sustenance. It’s an immersive experience where expert servers and sommeliers provide insightful narratives about the origins of ingredients and the nuances of preparation. This educational element enriches each meal, making it perfect for discerning diners eager to deepen their appreciation of Scandinavian cuisine.

Aska’s history of earning Michelin stars and its evolution within Williamsburg’s creative landscape have made it a must-visit destination for foodies, digital nomads, and trend-conscious travelers alike.

Whether celebrating a special occasion or seeking a unique culinary adventure, visitors to Aska can expect a memorable journey through Northern European flavors, perfectly paired with wines and presented in a setting that honors both tradition and innovation.

editorialSummary

Aska is an intimate restaurant in Williamsburg, Brooklyn, offering seasonal Scandinavian tasting menus and exceptional wine pairings. Each dish is crafted to reflect a balance of tradition and innovation, creating a unique culinary experience.

Aska

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Coffee

Vegetarian Options

Aska is a culinary gem in Williamsburg, Brooklyn, offering seasonal Scandinavian tasting menus and wine pairings in an intimate setting. Each dish is crafted to reflect a balance of tradition and innovation, making it a unique dining experience.

Experience a multi-course tasting menu rooted in Nordic sensibilities, featuring seasonal ingredients from the Northeastern U.S. region and Scandinavian influences.

Aska Tasting Menu

Aska Lunch Tasting Menu

Aska Tasting Menus

Menú de Aska en Nueva York: Sabores Escandinavos y Estacionales.

Sumérgete en la experiencia culinaria única que ofrece Aska en Nueva York. Su menú de degustación es un viaje que resalta las influencias escandinavas y los ingredientes estacionales de la región noreste de los Estados Unidos. Ideal para los amantes de la gastronomía que buscan degustar platos innovadores y atractivos.

Aunque no se detallan los entrantes específicos en el menú, Aska ofrece creativas interpretaciones de sabores locales, donde cada plato está diseñado para preparar tu paladar para la experiencia principal.

: Un menú de degustación que resalta los ingredientes estacionales del noreste de EE.UU. con influencias escandinavas.

: Un menú de almuerzo que ofrece una experiencia similar a la del menú de degustación, pero adaptado para el día.

El menú de postres de Aska es un deleite para los sentidos, con creaciones que incorporan frutas frescas y técnicas innovadoras. Cada postre es una obra de arte que complementa la experiencia general de la comida.

La selección de bebidas en Aska incluye una variedad de vinos cuidadosamente elegidos que complementan cada plato, así como cócteles únicos que fusionan sabores locales con influencias escandinavas.

No te pierdas las especialidades que cambian según la temporada. Estos platos únicos son una celebración de los productos frescos y la creatividad del chef.

Descubre Aska en Williamsburg, Brooklyn: una experiencia culinaria única con sabores nórdicos y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

Aska: Restaurante de alta cocina en Williamsburg

Kings County

A 12–14 course journey through the landscapes of New York and the Northeast, rooted in Nordic sensibilities.

A 10-course tasting menu available on Sundays, offering a lighter experience with optional wine pairings.

Aska en Nueva York: Una Experiencia Gastronómica Única!

Situado en el vibrante corazón de Nueva York, **Aska** es un destino culinario que no puedes perderte. Este restaurante no solo es un punto de interés, sino un viaje gastronómico que celebra los sabores de la región del noreste de EE.UU. con un enfoque nórdico.

Aska ofrece dos menús degustación que son verdaderas obras maestras. Cada plato está meticulosamente diseñado para llevarte a través de un viaje de sabores y texturas.

: Un viaje de 12 a 14 platos que explora los paisajes de Nueva York y el noreste, con raíces en sensibilidades nórdicas.

: Un menú de degustación de 10 platos disponible los domingos, que ofrece una experiencia más ligera con opciones de maridaje de vinos.

El ambiente en Aska es acogedor y auténtico, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Cada visita no solo es una comida, sino un evento que celebra la creatividad culinaria y la conexión con los ingredientes locales.

Conclusión: Tu Próxima Parada Culinaria

Si buscas una experiencia gastronómica única en Nueva York, **Aska** debería estar en tu lista. Con menús degustación que cuentan historias a través de su comida y un ambiente que invita a la conversación, definitivamente es un lugar para explorar.

Disfruta del menú degustación en Aska, restaurante de renombre en Brooklyn, con influencias escandinavas, ingredientes locales y un ambiente elegante.

Aska NYC: Cocina Nórdica Innovadora en Brooklyn

Vive una experiencia culinaria única con menús de temporada y opciones veganas en Aska, restaurante premiado en Brooklyn con ambiente íntimo y servicio excepcional.

Experiencia Gastronómica en Aska NYC, Brooklyn

Explora la cocina nórdica en Aska NYC, con ingredientes locales, opciones de maridaje y un ambiente sofisticado en Brooklyn. Reserva ahora para una cena inolvidable.

Menú de Aska en Nueva York: Sabores Escandinavos y Estacionales.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Egg Shop

Peter Luger Steak House

Sunday In Brooklyn