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Buenos Aires

La Carnicería es ampliamente reconocida por la calidad excepcional de sus carnes y la innovación en sus platos. Los comensales elogian la atención al detalle en la preparación de los alimentos y la amabilidad del personal. Sin embargo, algunos mencionan que el espacio es pequeño y puede resultar ruidoso, por lo que se recomienda hacer reservas con anticipación.

La carnicería en Buenos Aires: un festín de sabores argentinos.

Ubicado en el vibrante corazón de Buenos Aires, La Carnicería se ha consolidado como un punto de referencia para los amantes de la carne. Este restaurante no solo es famoso por su menú estelar, sino que también ofrece una experiencia gastronómica única que captura la esencia de la cocina argentina.

La Carnicería ofrece un ambiente íntimo y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una velada con amigos. Sin embargo, su popularidad significa que el espacio puede ser un poco reducido y a veces ruidoso, por lo que se recomienda hacer una reserva con anticipación. Aquí, cada plato es una obra de arte presentada con atención al detalle.

Los comensales no pueden dejar de probar la increíble provoleta con peras, que combina lo salado y lo dulce de manera magistral. Las mollejas con miel y ajo negro son otro plato destacado que ha conquistado a muchos, mientras que la costilla ahumada se lleva todos los aplausos. Cada bocado es una explosión de sabores que te hará volver por más.

¿Es necesario hacer una reserva en La Carnicería?

 Sí, debido a la popularidad del restaurante y su tamaño reducido, se recomienda hacer una reserva con anticipación para asegurar un lugar.

¿Qué platos son los más recomendados en La Carnicería?

 Los comensales suelen recomendar la provoleta con peras, las mollejas con miel y ajo negro, y la costilla ahumada.

¿Cuál es el rango de precios en La Carnicería?

 Los precios varían según el plato, pero en general, el restaurante ofrece una excelente relación calidad-precio considerando la calidad de la comida y el servicio.

La Carnicería es sin duda un destino que debes incluir en tu recorrido gastronómico por Buenos Aires. Con su simpático personal y su enfoque innovador en la carne, no te decepcionará. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que seguramente dejará una huella en tu paladar.

South America

Argentina

En el vibrante corazón de Buenos Aires, La Carnicería se erige como un verdadero templo de la gastronomía argentina. Este restaurante, conocido por su enfoque en la carne de alta calidad, ofrece a los comensales una experiencia culinaria única que celebra los sabores auténticos del país. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible de carnes asadas, que promete una experiencia inolvidable.

 La decoración rústica y acogedora, combinada con un servicio excepcional, crea el ambiente perfecto para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.

La Carnicería se especializa en cortes de carne que son un verdadero deleite para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el famoso "asado", que se cocina lentamente a la parrilla, logrando una textura jugosa y un sabor ahumado que te hará querer repetir. Otro imperdible es el "bife de chorizo", un corte tierno y sabroso que se deshace en la boca, acompañado de chimichurri casero que realza aún más su exquisitez.

 Un clásico argentino, cocido a la perfección.

 Un corte tierno y jugoso, ideal para los amantes de la carne.

Ubicado en el corazón de Buenos Aires, La Carnicería es fácilmente accesible y se encuentra cerca de varios puntos de interés. A pocos pasos, puedes explorar el vibrante barrio de Palermo, conocido por su vida nocturna, boutiques de moda y galerías de arte. Además, la famosa Plaza Serrano está a solo un corto paseo, ofreciendo un ambiente animado lleno de bares y cafés.

 Es un restaurante especializado en carnes argentinas.

 Para disfrutar de una experiencia auténtica de la parrilla argentina.

 La zona está llena de bares, cafés y boutiques.

No esperes más para disfrutar de la mejor carne en Buenos Aires. La Carnicería te espera con los brazos abiertos y una parrilla lista para ofrecerte una experiencia gastronómica que recordarás. ¡Ven y comparte momentos inolvidables con nosotros!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNDdhbHZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-bHkb4S1vJURYMcjNGv1uR0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNDdhbHZRRRAB

As soon as I entered, I was greeted warmly, setting the tone for a fantastic experience. The server was incredibly knowledgeable about the menu and helped me choose the perfect dish based on her recommendation. The food was exceptional—the steak was absolutely amazing, and they even offered a courtesy dish of bone marrow, which was equally delicious. The prices were surprisingly reasonable, especially compared to other meat-focused restaurants. I’ll definitely be coming back for more!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcUlhaW5RRRAB&d=17924085&t=1

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Wow! I was seated at the bar within an hour of arriving to BA after 21 hours of travelling.

The steak was incredible - tender, Mel-in-my-mouth and tasty.  I also had the cabbage, broccoli, peas veggie side which I highly recommend if you want some greens. The homemade yogurt makes this dish extra special..

The staff were attentive, fun, tolerant of all my questions, explaining with pride the origins of the beef and the restaurant philosophy.  Shout out to Christian for his kindness on arranging my taxi and making sure I had pesos to pay.  🩷

Sitting at the bar gives a first hand view of the chef in action although may be a bit warm.

Tip - leftover ribeye makes a great breakfast!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdUtPc2pRRRAB&d=17924085&t=1

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Great restaurant, great food, great service! I came based on Michelin recommendation and was not disappointed. Even as a solo traveler they were very welcoming and attentive. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueGZ2WjJRRRAB&d=17924085&t=1

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This was as close to the perfect meal as you could ask for. Starting from the classic music that you hear while enjoying your meal, to the careful cutting that makes your relish, everything has been thought about with intent. We had an amazing 3 course dinner paired with an excellently recommended Adrianna Vineyard wine. It started with a sharply flavored ceviche, made with beef. Followed by Fried and Smoked Provolone. The corn in the ceviche was either fried or smoked or both, that lead to a crunch and Smokey flavor in the ceviche. In addition to this we were treated to bone marrow dish that came with a cream and sweat bread. All expertly cooked/baked. Then we had the main course of T-Bone Steak for two. The meat was delicate and paired with a sweet pumpkin sauce and flavorful chimichuri. We paired this with the potatoes in a beautiful crème and green sauce (I don’t know what the green sauce was but it was wonderful).

Finally we finished with a creamy flan paired with dulce de leche, again phenomenally made. Wrapping up a spectacular dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYODluS1p3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-bHkb4S1vJURYMcjNGv1uR0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYODluS1p3EAE

Food is amazing. Great service. Can talk English.
Reservation required. Portion is so big and good to share. All about 130$

La Carnicería: Restaurante de carnes en Palermo, Buenos Aires

La Carnicería es un restaurante en Palermo, Buenos Aires, que ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador en la parrilla argentina, combinando técnicas tradicionales con sabores poco convencionales.

La historia de La Carnicería en Buenos Aires.

La Carnicería es un restaurante emblemático ubicado en el corazón de Palermo, Buenos Aires. Desde su apertura, ha capturado la atención de locales y visitantes gracias a su enfoque innovador en la parrilla argentina. El restaurante combina técnicas tradicionales de asado con sabores poco convencionales, ofreciendo una experiencia culinaria única que resalta la riqueza de la gastronomía argentina.

2016: Apertura de La Carnicería en Palermo, Buenos Aires.

2018: Reconocimiento por parte de la Guía Michelin.

2020: Ampliación de su menú para incluir cortes ahumados.

Desde su apertura, La Carnicería ha evolucionado constantemente, adaptándose a las tendencias culinarias y ofreciendo a sus visitantes una experiencia dinámica y memorable. Su reconocimiento por la Guía Michelin no solo valida su calidad, sino que también la posiciona como uno de los destinos gastronómicos imperdibles de Buenos Aires.

La Carnicería no solo representa un restaurante; es un símbolo de la rica tradición culinaria argentina que sigue innovando y sorprendiendo a todos los que cruzan sus puertas. Ven a descubrir su historia y a disfrutar de una experiencia gastronómica que mezcla tradición y modernidad.

Una selección de platos destacados que combinan técnicas y sabores poco convencionales para una parrilla argentina.

Provoleta con peras

Mollejas con miel y ajo negro

Costilla ahumada

Corte parrillero

Papas con crema y cebollas

Ensalada de repollo y brócoli

Menú de La Carnicería

 Mollejas tiernas, glaseadas con miel y ajo negro.

 Papas al horno, crema suave y cebollas caramelizadas.

 Frescura crujiente con aderezo especial.

 Costillas de res cocinadas a la perfección con especias y aroma ahumado.

 Corte de carne de res jugosa, sazonada con sal y pimienta.

Descubre La Carnicería en Palermo, Buenos Aires: un festín de sabores argentinos. ¡Ven y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

La Carnicería: Restaurante en Palermo, Buenos Aires

Palermo Municipality

La Carnicería

Cortes de carne de res cocinados a la parrilla con técnicas tradicionales.

Parrilla tradicional argentina

Costillas de res ahumadas durante 15 horas para un sabor único.

Cortes ahumados

Selección de gin tonics y otros cócteles preparados con ingredientes frescos.

Cócteles artesanales

La Carnicería en Buenos Aires - Un festín de sabores argentinos.

Ubicado en el vibrante corazón de Buenos Aires, **La Carnicería** es un destino culinario que rinde homenaje a la rica tradición de la parrilla argentina. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la excelencia en cada plato que ofrece. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de la carne asada te envolverá, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable.

La Carnicería en Buenos Aires: Un Rincón de Sabores Argentinos.

Ubicado en el corazón de Buenos Aires, La Carnicería se ha ganado una sólida reputación por su 
 **excelente calidad de carne** y su ambiente acogedor, convirtiéndose en un lugar de referencia para los amantes de la gastronomía argentina.

Entre las principales ventajas de este restaurante se destacan:

A pesar de sus numerosas virtudes, hay algunos aspectos a considerar antes de visitar La Carnicería:

Autonomous City

Disfruta de la mejor parrilla argentina en La Carnicería, Palermo. Cortes ahumados, excelente carne y ambiente acogedor. ¡Reserva ahora y vive una experiencia única!

La Carnicería, Restaurante en Palermo, Buenos Aires - Parrilla Gourmet

Vive la experiencia gastronómica en La Carnicería, Palermo. Cocina innovadora, cortes ahumados y ambiente vibrante. ¡Visítanos y disfruta de una auténtica parrilla argentina!

Experiencia de Parrilla en La Carnicería, Palermo, Buenos Aires

Todo lo que necesitas saber para tu visita a La Carnicería en Palermo. Reservas, platos recomendados, ambiente y más. ¡Optimiza tu experiencia en Buenos Aires!

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